Esta versátil fuente rectangular para horno y servir de Cerámica de Bolesławiec del fabricante Ceramika Artystyczna combina cocina, horneado, servicio y decoración en una sola pieza de cerámica especialmente bonita.

Sus medidas exteriores son de aprox. 25 × 19 cm, la altura es de aprox. 6,5 cm, el peso de aprox. 1,25 kg y la capacidad de agua hasta el desbordamiento es de aprox. 1,95 l / 1950 ml.

La superficie de apoyo inferior mide aprox. 19,5 × 13,5 cm.

La forma rectangular es especialmente adecuada para lasaña, cannelloni, platos gratinados, asados pequeños, verduras, pescado, patatas, platos dulces y muchas otras recetas al horno.

Sus paredes relativamente altas permiten preparar cómodamente también platos con salsa, nata o queso.

Después de hornear, la comida puede servirse directamente en la fuente decorativa de Cerámica de Bolesławiec. No es necesario pasarla a otra bandeja de servir y la propia fuente se convierte en parte de una bonita presentación de mesa.

Ideal para lasaña y platos en capas

La base rectangular es perfecta para formar capas uniformes y ordenadas.

Las placas de lasaña, salsa boloñesa, bechamel, verduras y queso pueden colocarse cómodamente una sobre otra.

Además de la clásica Lasagne Bolognese, se pueden preparar por ejemplo

Lasaña de verduras

Lasaña de espinacas y ricotta

Lasaña de salmón y espinacas

Lasaña de setas

Lasaña de calabaza

Lasaña de calabacín

Lasaña de berenjena

Lasaña de pollo

Lasaña de tomate y mozzarella

Lasaña de boniato

Los cannelloni también pueden colocarse uno junto a otro, cubrirse con salsa y gratinarse con queso.

Para gratinados y platos al horno

Con una capacidad de aprox. 1,95 litros, esta fuente es ideal para porciones pequeñas y medianas.

Se puede utilizar, entre otros, para

Gratinado de patatas

Gratinado de brócoli y patatas

Coliflor gratinada

Pasta al horno

Gnocchi al horno

Gratinado de carne picada y patatas

Espinacas con feta

Calabacín con tomate

Berenjenas al horno

Gratinado de boniato

Calabaza al horno

Puerros con patatas

Coles de Bruselas gratinadas

Macarrones con queso

La forma rectangular permite distribuir los ingredientes de manera uniforme y facilita cortar porciones limpias después de hornear.

Para asados y platos de carne

Esta fuente también es muy apropiada para preparar asados de tamaño pequeño o mediano.

Por ejemplo, se puede cocinar un pequeño asado de cerdo junto con patatas, zanahorias, cebollas y hierbas aromáticas.

Otras posibilidades son

Pastel de carne

Pastel de carne relleno

Solomillo de cerdo con verduras

Pechuga de pollo con tomate y mozzarella

Piezas de pollo con patatas

Pavo con verduras

Albóndigas en salsa de tomate

Carne con champiñones y salsa de nata

Platos mediterráneos de carne con tomate y aceitunas

Al cocinar carne y verduras juntas, los jugos, las hierbas y las especias se combinan creando una salsa especialmente aromática.

Para pescado y marisco

Su tamaño práctico también resulta muy adecuado para platos de pescado.

Por ejemplo

Salmón con espinacas

Salmón con patatas e hinojo

Bacalao con tomate

Filete de pescado con calabacín

Pescado con limón y hierbas aromáticas

Gambas con ajo y tomate

Pescado mediterráneo con pimientos y aceitunas

El plato terminado puede servirse directamente en la fuente decorativa de cerámica.

Para verduras y cocina vegetariana

Para la cocina vegetariana, esta fuente ofrece muchísimas posibilidades.

Se pueden utilizar, entre otros

Patatas

Boniatos

Calabacines

Berenjenas

Pimientos

Tomates

Brócoli

Coliflor

Hinojo

Zanahorias

Calabaza

Puerros

Setas

Cebollas

Coles de Bruselas

Las verduras pueden colocarse en capas, gratinarse con queso, combinarse con nata o salsa o simplemente hornearse con aceite de oliva y hierbas frescas.

Para uso doméstico

El tamaño resulta especialmente práctico para parejas, familias pequeñas o porciones medianas.

Puede utilizarse para preparar un plato principal completo, una guarnición abundante o uno de los componentes de un menú más amplio.

Si se desean servir varios platos diferentes, la fuente puede utilizarse, por ejemplo, para un gratinado de patatas mientras la carne y las verduras se preparan por separado.

También es perfecta para recalentar y gratinar de nuevo sobras de comida de una forma apetecible.

Para invitados y ocasiones especiales

Muchos platos pueden prepararse varias horas antes de la comida.

La lasaña, los cannelloni, el gratinado de patatas o un plato de verduras pueden montarse completamente con antelación y hornearse poco antes de servir.

De esta forma queda más tiempo para disfrutar de la familia y los invitados.

Después de hornear, la fuente puede colocarse directamente sobre la mesa y combina preparación y presentación de una manera especialmente bonita.

Para barbacoas y fiestas en el jardín

Fuera del horno, la fuente también puede utilizarse de muchas maneras.

Durante una barbacoa es ideal para servir

Ensalada de patatas

Ensalada de pasta

Ensalada de tomate

Antipasti

Verduras a la parrilla

Patatas asadas

Maíz

Pan

Baguette

Aceitunas

Queso

Finger food

Fruta

Su forma rectangular permite colocarla fácilmente entre otros platos, bandejas y cuencos aprovechando bien el espacio.

Para antipasti y veladas mediterráneas

La fuente también es perfecta para servir pequeñas especialidades.

Por ejemplo

Aceitunas

Feta

Mozzarella

Tomates secos

Pimientos asados

Calabacín marinado

Berenjena

Alcachofas

Hojas de parra rellenas

Setas

Dados de queso

Pequeñas albóndigas

Todo ello puede acompañarse de baguette, ciabatta o pan plano.

Para desayuno y brunch

Con una bonita servilleta de tela, la fuente también puede utilizarse como una cesta de pan decorativa.

En ella se pueden servir

Panecillos

Croissants

Rebanadas de baguette

Tostadas

Pan

Pretzels

Bollería

Pequeños trozos de pastel

También en un buffet de desayuno de hoteles, pensiones o cafeterías, la Cerámica de Bolesławiec crea una presentación especialmente atractiva.

Para pasteles y postres

La fuente no está pensada únicamente para platos salados.

También es excelente para preparar recetas dulces.

Crumble de manzana

Crumble de frutos rojos

Postre de cerezas al horno

Pudin de pan

Arroz con leche al horno

Gratinado dulce de queso quark

Brownies

Pastel de chocolate

Clafoutis

Manzanas asadas

Ciruelas asadas

Gratinado de frutas

Tiramisú

Un postre caliente puede servirse directamente en la bonita fuente de cerámica.

Para restaurantes, hoteles y gastronomía profesional

También en el sector profesional, esta fuente ofrece numerosas posibilidades de uso.

Los restaurantes pueden utilizarla para preparar y servir lasaña, gratinados, guarniciones, verduras, pescado o platos de carne.

Los hoteles y pensiones pueden utilizarla para desayuno, brunch y buffet.

Las cafeterías pueden presentar en ella pasteles, frutas, postres o productos de bollería.

Las empresas de catering pueden colocar varias fuentes de cerámica a juego unas junto a otras con diferentes preparaciones.

La combinación de fuente de horno y recipiente de servicio hace que sea especialmente interesante para la gastronomía profesional.

Para buffet y catering

En un buffet puede utilizarse tanto para platos calientes como fríos.

Por ejemplo

Gratinado de patatas

Verduras

Antipasti

Ensaladas

Finger food

Pan

Bollería

Fruta

Postres

Varias fuentes rectangulares pueden colocarse unas junto a otras aprovechando bien el espacio y crear una presentación de buffet muy decorativa.

Como jardín de hierbas aromáticas móvil

Una posibilidad especialmente creativa es utilizarla como jardín de hierbas aromáticas móvil.

Se pueden colocar dentro varias macetas pequeñas con hierbas.

Por ejemplo

Albahaca

Perejil

Cebollino

Tomillo

Romero

Orégano

Menta

Cilantro

Mejorana

Como la fuente de horno no es una maceta con orificios de drenaje, las plantas deberían permanecer en sus propias macetas interiores.

Así es más fácil controlar el exceso de agua.

La gran ventaja es que varias plantas pueden trasladarse al mismo tiempo.

Por la mañana, el pequeño jardín de hierbas puede colocarse junto a una ventana luminosa de la cocina.

Mientras se cocina puede trasladarse a la encimera.

Durante una barbacoa puede llevarse a la terraza.

Durante la comida incluso puede colocarse directamente sobre la mesa.

De este modo, las hierbas frescas se convierten también en una decoración viva.

Para berros y microgreens

Con un recipiente interior adecuado, la fuente también puede utilizarse para pequeños cultivos comestibles.

Por ejemplo

Berros

Microgreens de rábano

Microgreens de brócoli

Rúcula

Mostaza

Brotes de guisante

Brotes de girasol

Después de la cosecha, las plantas frescas pueden utilizarse en ensaladas, sobre pan, con huevos, en sopas, con patatas o como decoración de platos.

Para semillas y plantas jóvenes

En primavera, la fuente rectangular puede utilizarse como bandeja decorativa para varias pequeñas macetas de cultivo.

Por ejemplo

Tomates

Pimientos

Chiles

Albahaca

Perejil

Lechuga

Hierbas aromáticas

Flores de verano

Las plantas jóvenes permanecen en sus recipientes individuales adecuados.

La fuente de cerámica permite trasladar varias plantas al mismo tiempo a un lugar más luminoso, cálido o protegido.

Para floristería y arreglos florales

También para floristas, la forma rectangular ofrece interesantes posibilidades.

Se pueden utilizar

Flores frescas

Flores secas

Musgo

Ramas

Suculentas en macetas interiores

Hierbas ornamentales

Piedras

Piñas

Materiales naturales

Bolas decorativas

Pequeñas figuras

La base rectangular es especialmente adecuada para crear arreglos alargados para el centro de la mesa.

La decoración puede mantenerse deliberadamente baja para que las personas sentadas frente a frente puedan seguir viéndose y conversar cómodamente.

Para decoraciones de temporada

En primavera, la fuente puede decorarse con musgo, narcisos, tulipanes, berros, ramas y materiales naturales.

En Semana Santa puede convertirse en un pequeño paisaje primaveral con musgo, huevos decorativos, plumas, flores y pequeñas figuras de conejos.

En otoño resultan ideales las castañas, bellotas, nueces, escaramujos, hojas de colores, pequeñas manzanas, piñas y calabazas ornamentales.

Durante el Adviento y la Navidad puede decorarse con ramas de abeto, piñas, rodajas de naranja seca, ramas de canela, estrellas, pequeñas bolas navideñas y luces LED.

Así, la misma Cerámica de Bolesławiec adquiere nuevas funciones durante todo el año.

Recetas especiales para la fuente de aprox. 1,95 l

Lasagne Bolognese

Ingredientes

6 a 8 placas de lasaña

400 g de carne de ternera picada

1 cebolla pequeña

1 zanahoria

1 diente de ajo

500 ml de passata o tomate triturado

Aprox. 300 ml de salsa bechamel

120 a 150 g de queso rallado

Orégano

Albahaca

Sal

Pimienta

Picar finamente la cebolla, la zanahoria y el ajo y sofreír con la carne picada.

Añadir el tomate, sazonar y dejar reducir ligeramente la salsa.

A continuación, alternar capas de salsa boloñesa, placas de lasaña y bechamel en la fuente.

Terminar con bechamel y queso y hornear hasta que quede dorada.

Gratinado de patatas con parmesano y tomillo

Ingredientes

Aprox. 850 g de patatas

300 ml de nata

80 ml de leche

80 g de parmesano

1 diente de ajo

Tomillo

Nuez moscada

Sal

Pimienta

Cortar las patatas en rodajas finas y colocarlas uniformemente en capas.

Condimentar la nata y la leche con ajo, nuez moscada, sal y pimienta y verter encima.

Repartir el parmesano y el tomillo y hornear hasta que quede dorado.

Pollo mediterráneo al horno con feta

Ingredientes

450 g de pechuga de pollo

1 calabacín

250 g de tomates cherry

1 pimiento

120 g de feta

2 dientes de ajo

Aceite de oliva

Orégano

Tomillo

Sal

Pimienta

Cortar el pollo y las verduras en trozos y distribuirlos en la fuente.

Añadir aceite de oliva, ajo y hierbas aromáticas.

Desmenuzar la feta por encima y hornear todo junto.

Servir con arroz, patatas o baguette fresca.

Salmón con patatas e hinojo

Ingredientes

450 g de filete de salmón

450 g de patatas

1 hinojo pequeño

1 limón ecológico

120 ml de nata

Eneldo

Sal

Pimienta

Cortar las patatas en rodajas finas y distribuirlas con el hinojo en la fuente.

Condimentar la nata y verterla por encima.

Hornear brevemente.

Después colocar el salmón, añadir rodajas de limón y eneldo y terminar la cocción.

Gnocchi al horno con espinacas y mozzarella

Ingredientes

600 g de gnocchi

250 g de espinacas

250 g de tomates cherry

200 g de mozzarella

150 ml de nata

1 diente de ajo

Albahaca

Sal

Pimienta

Distribuir los gnocchi, las espinacas y los tomates partidos por la mitad en la fuente.

Mezclar la nata con ajo y condimentos y verter por encima.

Añadir mozzarella y gratinar.

Antes de servir, completar con albahaca fresca.

Verduras al horno con feta, miel y romero

Ingredientes

1 calabacín

1 pimiento

1 berenjena pequeña

250 g de tomates cherry

1 cebolla roja

150 g de feta

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharadita de miel

Romero

Tomillo

Sal

Pimienta

Cortar las verduras en trozos grandes y distribuirlas en la fuente.

Añadir aceite de oliva, miel, hierbas y especias y mezclar.

Repartir la feta por encima y hornear todo junto.

Este plato resulta ideal como principal vegetariano o como acompañamiento para una barbacoa.

Pastel de carne pequeño con patatas y zanahorias

Ingredientes

500 g de carne picada mixta

1 huevo

1 cebolla pequeña

Pan rallado

Mostaza

Sal

Pimienta

Pimentón

400 g de patatas pequeñas

250 g de zanahorias

Un poco de caldo

Mezclar la carne picada con el huevo, la cebolla, el pan rallado, la mostaza y las especias y formar un pequeño pastel de carne.

Colocarlo en el centro de la fuente.

Distribuir las patatas y zanahorias alrededor y añadir un poco de caldo.

Hornear todo junto hasta que la carne esté completamente cocida y las verduras tiernas.

Crumble de manzana y frutos rojos

Ingredientes

500 g de manzanas

200 g de frutos rojos

120 g de harina

80 g de copos de avena

100 g de mantequilla

80 g de azúcar moreno

Vainilla

Canela

Cortar las manzanas en trozos y distribuirlas con los frutos rojos en la fuente.

Preparar el crumble con harina, copos de avena, mantequilla, azúcar, vainilla y canela.

Repartir sobre la fruta y hornear a aprox. 180 °C hasta que quede dorado.

Servir caliente con helado de vainilla, salsa de vainilla o nata montada.

Pudin de pan salado con queso y hierbas

Ingredientes

Aprox. 350 g de pan del día anterior

3 huevos

300 ml de leche

150 g de queso

1 cebolla pequeña

Cebollino

Perejil

Sal

Pimienta

Nuez moscada

Cortar el pan en trozos y distribuirlo en la fuente.

Mezclar los huevos y la leche con los condimentos y verter por encima.

Añadir cebolla, hierbas y queso.

Dejar reposar brevemente y hornear hasta que quede dorado.

Una forma deliciosa de aprovechar el pan del día anterior.

Pudin de pan con manzana, canela y vainilla

Ingredientes

Aprox. 350 g de pan, brioche o pan dulce

2 a 3 manzanas

3 huevos

350 ml de leche

60 g de azúcar

Vainilla

Canela

Pasas al gusto

Cortar el pan y las manzanas en trozos y distribuirlos alternativamente en la fuente.

Mezclar huevos, leche, azúcar, vainilla y canela y verter por encima.

Dejar reposar brevemente y hornear hasta que quede dorado.

Servido caliente, es un postre delicioso para familia e invitados.

Una fuente para muchos ámbitos de la vida

Por la mañana puede contener panecillos y croissants.

Al mediodía se convierte en una fuente para lasaña.

Por la noche puede servir un gratinado de patatas o un plato de verduras.

En la barbacoa se transforma en una fuente para ensaladas, antipasti o pan.

En el restaurante sirve para preparar y presentar guarniciones y platos principales.

En un hotel puede formar parte del buffet de desayuno.

En catering se integra en una presentación decorativa de buffet.

En el alféizar de una ventana puede reunir varias macetas pequeñas de hierbas aromáticas.

En primavera puede ayudar a organizar semillas y plantas jóvenes.

En floristería puede convertirse en la base de un arreglo floral alargado.

En otoño puede contener materiales naturales decorativos.

En Navidad puede transformarse en una decoración festiva.

Esta fuente rectangular de Cerámica de Bolesławiec del fabricante Ceramika Artystyczna es, por tanto, mucho más que una simple fuente de horno. Une cocina, cultura de mesa, gastronomía, horneado, servicio, plantas, floristería y decoración en una sola pieza de cerámica versátil.

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