Este gran cuenco de cerámica polaca tradicional de Bolesławiec combina la artesanía clásica con la funcionalidad moderna. Está fabricado por el reconocido productor Ceramika Artystyczna en la famosa ciudad cerámica Bolesławiec, en Polonia, una región conocida en toda Europa por su larga tradición en la fabricación de cerámica.

La cerámica polaca de Bolesławiec es apreciada por su gran calidad, resistencia y sus característicos motivos decorativos aplicados a mano. Cada pieza se fabrica artesanalmente y se cuece a temperaturas muy altas, lo que hace que la cerámica sea especialmente duradera y perfecta para el uso diario.

Con un diámetro aproximado de 25 cm y una altura de unos 7,5–8 cm, este cuenco es muy versátil y puede utilizarse para muchos platos:

• plato hondo para pasta

• cuenco para ensalada

• cuenco para sopa

• cuenco para guisos

• cuenco para postres

• cuenco para fruta

• cuenco para aperitivos

• cuenco de servicio

Su forma generosa es perfecta para platos creativos, desde pasta fresca y ensaladas coloridas hasta postres elegantes o platos de fruta fresca.

El esmalte de alta calidad hace que el cuenco sea apto para lavavajillas y fácil de mantener, combinando la tradición de la cerámica polaca con la comodidad moderna.

Helado gourmet de chocolate negro ecológico (para máquina de helado de 8 litros)

Un helado de chocolate intenso y cremoso, digno de la alta gastronomía.

Ingredientes (para máquina de helado de 8 litros)

• 2,2 kg de leche entera ecológica

• 1,6 kg de nata ecológica (mín. 30 % de grasa)

• 1,3 kg de chocolate negro ecológico (70–75 % cacao)

• 900 g de azúcar ecológico

• 24 yemas de huevo ecológicas

• 2 vainas de vainilla

• 1 cucharadita de sal marina

• 120 g de cacao en polvo ecológico

Preparación

1. Calentar lentamente la leche, la nata y la vainilla.

2. Batir las yemas con el azúcar hasta obtener una crema suave.

3. Añadir poco a poco la mezcla de leche caliente para crear una crème anglaise.

4. Agregar el chocolate picado y dejar que se derrita en la mezcla caliente.

5. Incorporar el cacao en polvo y la sal marina.

6. Refrigerar la mezcla durante al menos 6 horas.

7. Congelar en una máquina de helado de 8 litros.

Resultado: helado de chocolate oscuro extremadamente cremoso y aromático.

La salsa de pasta más elaborada (para 4 personas)

Una lujosa salsa ragú de tomate con trufa cocinada lentamente.

Ingredientes

• 800 g de tomates San Marzano ecológicos

• 200 g de tomates cherry ecológicos

• 150 g de panceta o guanciale

• 2 chalotas

• 3 dientes de ajo

• 1 zanahoria

• 1 tallo de apio

• 120 ml de vino tinto seco

• 2 cucharadas de concentrado de tomate

• 1 ramita de romero

• 2 ramitas de tomillo

• 1 hoja de laurel

• 40 g de parmesano recién rallado

• 20 g de trufa negra o aceite de trufa

• 60 ml de aceite de oliva virgen extra

• sal y pimienta recién molida

Preparación

1. Dorar lentamente la panceta en aceite de oliva.

2. Añadir chalotas, zanahoria y apio finamente picados y sofreír suavemente.

3. Agregar el ajo y desglasar con vino tinto.

4. Añadir tomates, concentrado de tomate y hierbas.

5. Dejar cocinar la salsa al menos 2 horas a fuego lento.

6. Finalizar con parmesano, trufa y aceite de oliva.

Perfecta para servir con pasta fresca en este cuenco.

Plato de fruta fresca (800 g)

Un plato de fruta colorido con aproximadamente 800 g de fruta fresca.

Ingredientes

• 150 g de fresas

• 120 g de arándanos

• 150 g de piña

• 120 g de mango

• 150 g de manzana

• 110 g de uvas

Vitaminas y minerales

Este plato de fruta aporta importantes nutrientes:

Vitamina C

• fortalece el sistema inmunológico

• protege las células

Potasio

• importante para el corazón y los músculos

Antioxidantes

• ayudan a proteger el cuerpo de los radicales libres

Fibra

• favorece la digestión

• proporciona sensación de saciedad

El consumo regular de fruta fresca contribuye a mejor bienestar, más energía y una alimentación saludable.

Todos los platos
Platos hondos 21 cm
Platos llanos 25,5 cm
Platos para pizza / platos de presentación 33 cm