Denne store serveringsskål i polsk keramik kombinerer traditionelt håndværk med moderne funktionalitet. Den fremstilles af den anerkendte producent Ceramika Artystyczna i den berømte keramikby Bolesławiec i Polen, som i hele Europa er kendt for sin lange tradition for keramikproduktion.

Polsk keramik er kendt for sin høje kvalitet, holdbarhed og de karakteristiske hånddekorerede mønstre. Hvert stykke fremstilles i hånden og brændes ved meget høje temperaturer, hvilket gør keramikken særligt robust og velegnet til daglig brug.

Med en diameter på ca. 25 cm og en højde på ca. 7,5–8 cm er skålen meget alsidig og kan bruges til mange retter:

• pastatallerken

• salatskål

• suppeskål

• skål til gryderetter

• desserts skål

• frugtskål

• snackskål

• serveringsskål

Den rummelige form er ideel til kreative retter – fra frisk pasta og farverige salater til desserter eller friske frugtanretninger.

Den højkvalitets glasur gør skålen egnet til opvaskemaskine og meget let at vedligeholde. Traditionelt polsk keramikhåndværk kombineres her med moderne komfort.

Gourmet dessert: Økologisk mørk chokoladeis (til ismaskine 8 liter)

En intens gourmet-chokoladeis med økologisk mørk chokolade, cremet og fyldig i smagen.

Ingredienser (til ismaskine med 8 liters volumen)

• 2,2 kg økologisk sødmælk

• 1,6 kg økologisk fløde (min. 30 % fedt)

• 1,3 kg mørk økologisk chokolade (70–75 % kakao)

• 900 g økologisk sukker

• 24 økologiske æggeblommer

• 2 vaniljestænger

• 1 tsk havsalt

• 120 g økologisk kakaopulver

Tilberedning

1. Varm mælk, fløde og vanilje langsomt op.

2. Pisk æggeblommer og sukker til en cremet masse.

3. Tilsæt den varme mælkeblanding langsomt og lav en klassisk crème anglaise.

4. Hak chokoladen fint og lad den smelte i den varme creme.

5. Rør kakaopulver og havsalt i.

6. Lad massen køle i mindst 6 timer.

7. Frys isen i en ismaskine med 8 liters kapacitet.

Resultatet er en intens og cremet chokoladeis i gourmetkvalitet.

Opskrift 2 – Den mest raffinerede pastasauce (4 personer)

En luksuriøs langtidssimret tomat- og trøffelsauce med dyb smag.

Ingredienser

• 800 g økologiske San Marzano tomater

• 200 g økologiske cherrytomater

• 150 g pancetta eller guanciale

• 2 skalotteløg

• 3 fed hvidløg

• 1 gulerod

• 1 stilk selleri

• 120 ml tør rødvin

• 2 spsk tomatpuré

• 1 kvist rosmarin

• 2 kviste timian

• 1 laurbærblad

• 40 g friskrevet parmesan

• 20 g sort trøffel eller trøffelolie

• 60 ml ekstra jomfru olivenolie

• salt og friskkværnet peber

Tilberedning

1. Steg pancetta sprød i olivenolie.

2. Tilsæt finthakket løg, gulerod og selleri og lad det sautere langsomt.

3. Tilsæt hvidløg og hæld rødvin over.

4. Tilsæt tomater, tomatpuré og krydderurter.

5. Lad saucen simre mindst 2 timer.

6. Afslut med parmesan, trøffel og olivenolie.

Serveres perfekt med frisk pasta i denne store skål.

Opskrift 3 – Frugttallerken med friske frugter (800 g)

En farverig frugtanretning med ca. 800 g frisk frugt.

Ingredienser

• 150 g jordbær

• 120 g blåbær

• 150 g ananas

• 120 g mango

• 150 g æble

• 110 g vindruer

Vitaminer og mineraler

Denne frugttallerken indeholder mange vigtige næringsstoffer:

Vitamin C

• styrker immunforsvaret

• beskytter cellerne

Kalium

• vigtigt for hjerte og muskler

Antioxidanter

• beskytter kroppen mod frie radikaler

Kostfibre

• understøtter fordøjelsen

• giver en længere mæthedsfornemmelse

Frisk frugt bidrager til bedre velvære, energi og en sund livsstil.

Alle taller
Dybe tallerkener 21 cm
Middagstallerkener 25,5 cm
Pizzatallerkener / dækketallerkener 33 cm