Flad Middagstallerken 25–26 cm – Polsk Keramik – Ceramika Artystyczna – Alsidig Keramiktallerken til Hovedretter, Snacks & Desserter

Denne håndlavede flade tallerken fra Ceramika Artystyczna – en af de mest anerkendte producenter af polsk keramik – er en sand allrounder til dit bord. Med en generøs diameter på 25 cm (målt vandret) og en blid kurve (indre mål ca. 26 cm), rummer tallerkenen ca. 800–850 ml (ved fuld påfyldning).

Tallerkenen har en stabil bund på 15,5 cm, en vægt på ca. 850 g og en højde på 3 cm. Hver tallerken er unikt håndmalet, fødevaresikker og tåler både opvaskemaskine og mikroovn – ideel til hverdagsbrug og til gastronomi.

Perfekt til:

• Hovedretter som schnitzel, steg, pasta

• Bøf med grillede grøntsager eller ovnkartofler

• Forretter som røget laks med salat

• Serveringsfad til chips eller tapas

• Desserter som pandekager, apfelstrudel eller rødgrød

Denne tallerken kombinerer funktionalitet med skønheden fra polsk håndværk – dekorativ, holdbar og praktisk.

Opskrifter til 25 cm tallerken – for 2 personer:

1. Wienerschnitzel med Kartoffelsalat

???? Indkøbsliste:

Schnitzel:

• 2 kalve- eller svineschnitzler (150–180 g hver)

• Salt & peber

• 2 spsk mel

• 1 æg

• 4 spsk rasp

• Smør eller olie til stegning

• 1 citron

Kartoffelsalat:

• 500 g faste kartofler

• ½ løg

• 1 lille syltet agurk (valgfrit)

• 100 ml varm grøntsagsbouillon

• 2 spsk hvidvinseddike

• 2 spsk solsikkeolie

• Salt, peber, lidt sukker

• Frisk purløg

Tilberedning:
Kog kartofler, lad dem køle, skræl og skær i skiver. Hak løg og evt. agurk fint. Bland varm bouillon med eddike, olie, krydderier og sukker – hæld over kartoflerne. Pynt med purløg.
Klap schnitzlerne flade, krydr, panér i mel, æg og rasp. Steg dem gyldne i fedtstof. Server med citron og salat.

2. Røget Laks med Feldsalat & Honning-Sennepsdressing

Indkøbsliste:

• 100–120 g røget laks

• 75 g feldsalat

• ½ æble

• ½ lille rødløg

• En håndfuld valnødder

• 1 tsk honning

• 1 tsk grov sennep

• 1 spsk hvidvinseddike

• 2 spsk olivenolie

• Salt & peber

Tilberedning:
Vask salat, skær æble i skiver, hak løg og valnødder. Rist nødderne let. Bland dressing og vend salaten i den. Anret med laks, æble, løg og nødder.

3. Pandekager med Vaniljeis & Varme Bær

???? Indkøbsliste:

Pandekager:

• 100 g mel

• 2 æg

• 200 ml mælk

• 1 knivspids salt

• 1 tsk sukker

• Smør til stegning

Bær:

• 200 g frosne bær

• 1 spsk sukker

• 1 tsk citronsaft

Til servering:

• 4 kugler vaniljeis

• Flormelis

 Tilberedning:
Rør pandekagedej, lad den hvile 15 min. Steg 2–3 gyldne pandekager. Varm bær med sukker og citronsaft. Server pandekager med bær, is og drysset flormelis.

4. Kartoffelsalat med Wiener Pølser

 Indkøbsliste:

• 500 g faste kartofler

• ½ løg

• 2–4 wienerpølser

• 100 ml varm grøntsagsbouillon

• 2 spsk hvidvinseddike

• 2 spsk solsikkeolie

• 1 tsk sennep

• Salt, peber, sukker

• Frisk purløg

Tilberedning:
Kog kartofler, afkøl, skræl og skær i skiver. Hak løg. Bland dressingen og hæld over kartoflerne. Varm pølserne i varmt (ikke kogende) vand. Server med purløg.