La cocina italiana es famosa en todo el mundo por su pasión, sus aromas auténticos y su cultura culinaria atemporal. Desde el risotto casero hasta los antipasti, desde la pizza hasta los clásicos postres como el tiramisú – cada plato es una celebración de la vida mediterránea.

Con la cerámica polaca pintada a mano, llevas esta autenticidad y encanto directamente a tu mesa. Cada cuenco, bandeja o molde no solo es funcional, sino también una verdadera obra de arte artesanal.

Nuestra colección para la cocina italiana incluye:

• Cuencos para pasta y risotto – cuencos grandes y platos hondos para espaguetis, penne, lasaña o risotto cremoso.

• Platos para antipasti y entrantes – fuentes y pequeños cuencos para bruschetta, aceitunas, caprese o verduras marinadas.

• Moldes para pizza y gratinados – formas redondas y rectangulares para pizza casera, lasaña y gratinados.

• Bandejas para carne y pescado – bandejas ovaladas y cuencos para saltimbocca, ossobuco o branzino al forno.

• Soperas y cerámica para guisos – cuencos y terrinas para minestrone, zuppa di pesce o ribollita.

• Ensaladeras y cuencos para guarniciones – elegantes ensaladeras para insalata mista, rúcula o verduras.

• Vajilla para café y espresso – tazas de espresso, capuchino y lecheras para un caffè perfecto.

• Cerámica para postres y tartas – cuencos y moldes para tiramisú, panna cotta o crostata.

• Vajilla para vino y bebidas – jarras y copas para Chianti, Barolo, Aperol o Limoncello.

Con la cerámica polaca, la cocina italiana se convierte no solo en una experiencia de sabor, sino también en un placer visual – resistente al calor, duradera, apta para lavavajillas y siempre elegante.

Receta: Branzino al Forno (lubina entera al horno, 4 personas)

Ingredientes (todos bio, frescos & de la mejor calidad)

• 2 lubinas enteras bio (600–700 g cada una, limpias)

• 2 limones bio (en rodajas, uno para hornear y otro para servir)

• 4 ramitas de romero bio

• 4 ramitas de tomillo bio

• 2 dientes de ajo bio (en láminas finas)

• 1 guindilla dulce bio pequeña (en rodajas, opcional)

• 1 bulbo de hinojo bio (cortado fino)

• 1 cebolla roja bio (en aros)

• 8 tomates cherry bio (cortados por la mitad)

• 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra bio

• Sal marina, pimienta negra recién molida

Preparación

1. Precalentar el horno a 200 °C.

2. Lavar el pescado, secar y sazonar por dentro y por fuera con sal y pimienta.

3. Rellenar la cavidad abdominal con rodajas de limón, romero, tomillo y ajo.

4. En una gran fuente de cerámica polaca, colocar el hinojo, los aros de cebolla y los tomates, sazonar ligeramente y rociar con aceite de oliva.

5. Colocar la lubina encima, rociar con el resto del aceite y añadir la guindilla si se desea.

6. Hornear durante 25–30 minutos, hasta que la carne esté tierna y ligeramente opaca.

7. Rociar con jugo de limón fresco y servir directamente en la fuente.

Recomendaciones de vino (los mejores)

Un Branzino al Forno merece vinos blancos elegantes, minerales y de gran calidad:

1. Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC (Marcas, bio) – fresco y mineral, perfecto con pescado.

2. Vermentino di Gallura DOCG (Cerdeña, bio) – aromático, mediterráneo, ideal con limón y hierbas.

3. Etna Bianco DOC (Sicilia, bio, uva Carricante) – mineral, elegante, con acidez refinada – de los mejores para mariscos.

4. Soave Classico DOC (Véneto, bio, uva Garganega) – afrutado, clásico y elegante.

Para ocasiones especiales:

• Franciacorta DOCG (Lombardía, bio) – el espumoso más fino de Italia, noble compañero para pescado al horno.