Boller i polsk keramikk 14 x 5,9 cm, 600 ml, 380 g – Ceramika Artystyczna

Velkommen til vår kategori for boller i polsk keramikk Ø 14 cm. Hver bolle er laget for hånd hos Ceramika Artystyczna, dobbeltbrent ved over 1200 °C og dekorert for hånd med klassiske koboltblå mønstre. Takket være det glaserte steingodset er bollene:

• Matsikre og nøytrale i smak

• Tåler mikrobølgeovn og oppvaskmaskin

• Ovns- og frysesikre (–20 °C til +250 °C)

Med en høyde på ca. 6 cm, en vekt på 380 g og en kompakt bunn på 5,5 cm passer bollene lett inn i skapet, men har fortsatt god plass med sin kapasitet på 600 ml – perfekt for frokostblandinger, supper, salater eller aspik.

Den glatte, tette glasuren gjør det enkelt å løsne selv delikate retter basert på gelatin – ideell for buffeter og tradisjonell husmannskost.

5 oppskrifter på aspik – perfekte til disse bollene

Grunnbase: en rik, hjemmelaget kraft
En god aspik starter med en smakfull kraft. Kok suppebein og forstykker (storfe, svin, kylling eller fiskeavskjær) med laurbærblad, pepperkorn, løk, gulrot, selleri og salt i 2–3 timer. Sil av, fjern fett og reduser til ca. 1,2 liter. Løs opp 25 g nøytral gelatin i den varme kraften – basen er klar.

1. Grønnsaksaspik
   Fyll bollen med kokte grønnsaksstaver (gulrot, erter, paprika). Hell over gelatinert kraft og la stå kaldt i minst 4 timer. Server med urter og vinaigrette.

2. Fiskeaspik
   Trekk 400 g torsk, del i biter og tilsett kapers, dill og sitronskall. Fyll opp med fiskekraft med gelatin og la stå i kjøleskap i 3 timer.

3. Svineaspik
   Kutt 300 g kokt svinenakke i terninger og tilsett sylteagurker og perleløk. Dekk med kraft og la stå over natten.

4. Storfeaspik
   Bruk 300 g kokt storfekjøtt, tilsett persille og en skje pepperrot. Hell over kraft og avkjøl i 6 timer. Server med tyttebærsyltetøy.

5. Kyllingaspik
   Riv 350 g kokt kylling, tilsett erter og mais. Hell over kyllingkraft og sett i kjøleskap i 4 timer. Dypp bollen raskt i varmt vann før du vender den ut.

Konklusjon:
Allround 14-bollen er mer enn en vanlig skål – den fungerer som ildfast form, serveringsbolle og dekorasjon i ett. Opplev ekte polsk håndverk og gi kjøkkenet ditt både stil og funksjonalitet!