Mazs, daudzpusīgs un skaists papildinājums klātam galdam: šis mazais Boleslavecas keramikas šķīvis / servēšanas šķīvis no ražotāja Ceramika Artystyczna ar aptuveni 9,7 cm diametru ir lieliski piemērots dažādiem maziem gardumiem, piedevām un uzkodām, kuras pelnījušas īpašu pasniegšanu.

Šķīvja augstums ir aptuveni 1,5 cm, svars aptuveni 110 g, bet apakšējās pamatnes diametrs ir aptuveni 6,5 cm. Maksimālais ūdens tilpums, piepildot līdz pārplūšanai, ir aptuveni 50 ml.

Tieši kompaktais izmērs padara šo mazo šķīvi īpaši daudzpusīgu. To var izmantot kā mini servēšanas šķīvi, piedevu šķīvīti, konfekšu šķīvīti, garšvielu šķīvīti, sviesta šķīvīti, mērcēm, brokastīm vai kā dekoratīvu paliktni dažādiem sīkumiem.

Dažādus Ceramika Artystyczna Boleslavecas keramikas dekorus var skaisti kombinēt savā starpā. Vairāki mazi šķīvīši ar atšķirīgiem rakstiem rada dzīvu, individuālu un īpašu galda klājumu.

Mazi gardumi stilīgai pasniegšanai

Aptuveni 9,7 cm diametrs ir ideāli piemērots nelielām individuālām porcijām un īpašiem gardumiem.

Piemēram

Pralinēm un trifelēm

Petit fours

Macarons

Cepumiem

Konditorejas izstrādājumiem

Šokolādei

Marcipānam

Nugai

Maziem kūkas gabaliņiem

Mini mafiniem

Vienai saldējuma bumbiņai ar dekorējumu

Nelielam desertam

Augļu gabaliņiem

Vīnogām

Zemenēm

Riekstiem

Žāvētiem augļiem

Datelēm

Vīģēm

Tādējādi pat vismazākais gardums iegūst savu īpašo vietu uz galda.

Brokastīm un brančam

Mazais šķīvis ir īpaši praktisks uz brokastu galda.

Uz tā var pasniegt sviestu, ievārījumu, medu, krēmsieru, siera kubiņus, nelielu gaļas izstrādājumu porciju, vārītu olu, augļus, riekstus vai nelielu konditorejas izstrādājumu.

Uz tā var novietot arī tējas maisiņu, citrona šķēlīti, kandiscukuru vai mazu tējkaroti.

Nesteidzīgās svētdienas brokastīs vai brančā uz galda var izvietot vairākus šķīvīšus ar dažādiem dekoriem. Katram viesim var būt savs mazais šķīvītis sviestam, ievārījumam vai kādam īpašam gardumam.

Antipasti un Vidusjūras stila vakariem

Mazais šķīvis ir lieliski piemērots dažādu antipasti sastāvdaļu atsevišķai pasniegšanai.

Piemēram

Olīvām

Fetas sieram

Mocarellai

Saulē kaltētiem tomātiem

Marinētiem pipariem

Artišokiem

Grilētiem kabačiem

Baklažāniem

Marinētām sēnēm

Parmezāna gabaliņiem

Salami

Šķiņķim

Maziem maizes gabaliņiem

Sviestam ar zaļumiem

Vairākus mazos šķīvīšus ar dažādiem dekoriem var kombinēt, izveidojot krāšņu un daudzveidīgu Vidusjūras stila galdu.

Mērcēm, piedevām un garšvielām

Pateicoties nedaudz paaugstinātajai malai, šķīvis ir piemērots arī nelielam daudzumam biezāku mērču un citu piedevu.

Piemēram

Sviestam ar zaļumiem

Aioli

Majonēzei

Sinepēm

Kečupam

Pesto

Humusam

Krēmsieram

Mārrutkiem

Čatnijam

Relish mērcei

Vasabi

Suši ingveram

Rupjajam sālim

Pipariem

Garšvielu maisījumiem

Svaigiem garšaugiem

Norādītais aptuveni 50 ml tilpums attiecas uz ūdens daudzumu, piepildot šķīvi līdz pārplūšanai. Praktiskai ēdienu vai mērču pasniegšanai ieteicams izmantot mazāku daudzumu.

Lieliski piemērots grilēšanai

Grilēšanas laikā tieši mazie papildinājumi bieži padara maltīti īpašu.

Vairākos šādos šķīvīšos var atsevišķi pasniegt sviestu ar zaļumiem, ķiploku sviestu, sinepes, BBQ mērci, čatniju, sāli, garšvielas, olīvas, čili, marinētus sīpolus vai citrona daiviņas.

Uz tiem var skaisti pasniegt arī nelielas grilētas gaļas, zivju vai dārzeņu degustācijas porcijas.

Pie lazanjas, cepešiem un sacepumiem

Nelielā izmēra dēļ šis šķīvis nav paredzēts lazanjas, cepešu vai sacepumu pagatavošanai vai cepšanai, bet gan kā praktisks un dekoratīvs papildinājums šo ēdienu pasniegšanai.

Pie lazanjas uz tā var pasniegt svaigi rīvētu parmezānu, baziliku, pesto vai nelielu olīvu porciju.

Pie cepeša tas ir piemērots mārrutkiem, sinepēm, sviestam ar zaļumiem, čatnijam vai garšvielu sālim.

Pie kartupeļu sacepuma uz tā var pasniegt svaigus garšaugus, rīvētu sieru vai nelielu mērces porciju.

Tādējādi pamatēdienu iespējams papildināt ar individuālām piedevām un vienlaikus padarīt galda klājumu pievilcīgāku.

Zivīm un jūras veltēm

Mazais šķīvis ir praktisks arī zivju ēdienu pasniegšanai.

Uz tā var pasniegt citrona daiviņas, sviestu ar zaļumiem, dilles, mārrutkus, aioli vai nelielu mērces porciju.

Pie kūpināta laša uz tā var novietot kaperus, mārrutkus vai citrona daiviņu.

Pie garnelēm tas lieliski piemērots aioli vai nelielai garšaugu mērces porcijai.

Maizei, bagetei un sieram

Šķīvis ir piemērots vienai bagetes šķēlei, nelielam maizes gabaliņam, crostini vai krekeriem.

Uz tā var skaisti pasniegt arī nelielas siera porcijas.

Siera degustācija kļūst īpaši pievilcīga, ja dažādi siera veidi tiek pasniegti uz vairākiem maziem šķīvīšiem. Tos var papildināt ar riekstiem, vīģēm, vīnogām, medu vai čatniju.

Kafijai, tējai un maziem baudījuma mirkļiem

Blakus kafijas tasītei uz mazā šķīvja var pasniegt šokolādes gabaliņu, cepumu, pralīni vai nelielu kūkas gabaliņu.

Pie tējas tas piemērots kandiscukuram, citronam, nelielai medus porcijai vai izlietota tējas maisiņa novietošanai.

Tādējādi pat vienkārša kafijas vai tējas pauze var kļūt par īpašu mirkli.

Pralinēm un šokolādei

Īpaši skaisti šis šķīvis izskatās kā mazs pralinē šķīvītis.

Viena kvalitatīva pralīne vai divi līdz trīs nelieli šokolādes gabaliņi uz dekorēta keramikas šķīvja izskatās īpaši eleganti.

Tāpēc tas ir piemērots gan mājas kafijas galdam, gan kafejnīcām, viesnīcām un restorāniem, piemēram, nelielam viesu sagaidīšanas gardumam.

Restorāniem un profesionālajai gastronomijai

Profesionālajā gastronomijā šim mazajam šķīvim ir daudz izmantošanas iespēju.

Restorāni to var izmantot amuse-bouche, sviesta, sāls, garšvielu, mērču, olīvu, citrona, garšaugu vai nelielu piedevu pasniegšanai.

Uz tā var pievilcīgi pasniegt arī atsevišķas finger food uzkodas.

Apkalpojot vairākus viesus, var apzināti kombinēt dažādus dekorus. Tas rada individuālu galda klājumu, kurā visiem šķīvjiem nav jābūt vienādiem.

Kafejnīcām un konditorejām

Kafejnīcā mazais šķīvis ir skaists papildinājums kafijai, cappuccino, espresso vai tējai.

Uz tā var pasniegt

Vienu pralīni

Mazu cepumu

Mini brownie

Šokolādes gabaliņu

Petit four

Nelielu konditorejas izstrādājumu

Macaron

Dzēriens kopā ar nelielu gardumu tādējādi kļūst par īpašu baudījuma mirkli.

Viesnīcām, viesu namiem un brokastu bufetēm

Viesnīcas un viesu nami var izmantot šos mazos šķīvjus brokastu bufetē sviestam, ievārījumam, medum, sieram, gaļas izstrādājumiem, nelielām augļu porcijām, riekstiem vai atsevišķiem konditorejas izstrādājumiem.

Tos var izmantot arī tieši uz galda kā mazus piedevu šķīvjus.

Dažādie Boleslavecas keramikas dekori ļauj izveidot daudzveidīgu, mājīgu un individuālu brokastu bufeti.

Cateringam, finger food un bufetēm

Cateringā, svinībās un dažādos pasākumos šis šķīvis ir lieliski piemērots nelielām individuālām porcijām.

Piemēram

Mini Caprese

Crostini

Bruschetta

Siera kubiņiem

Antipasti

Maziem gaļas kumosiem

Kūpinātam lasim

Garnelēm

Mini desertiem

Pralinēm

Augļiem

Finger food uzkodām

Lielāks daudzums dažādi dekorētu mazo šķīvīšu var radīt īpaši iespaidīgu bufetes noformējumu.

Arī kā dekoratīvs trauciņš sīkumiem

Šis mazais šķīvis nav jāizmanto tikai ēdieniem.

To var izmantot arī kā dekoratīvu vietu

Gredzeniem

Auskariem

Rotaslietām

Monētām

Mazai atslēgai

Aromātiskajiem akmentiņiem

Nelielām piemiņas lietām

Vannas istabā uz tā var novietot nelielus kosmētikas piederumus vai rotaslietas. Uz naktsgaldiņa tas ir lieliski piemērots gredzeniem un auskariem.

Dekorēšanai un dāvanai

Mazais šķīvis var kļūt arī par daļu no ar rūpību sagatavotas dāvanas.

Pralīne, neliels šokolādes gardums vai mājās cepts cepums uz Boleslavecas keramikas šķīvīša kļūst par jauku dāvanu, kas paliks noderīga arī pēc garduma apēšanas.

Vairākus atšķirīgus dekorus var apvienot nelielā komplektā antipasti, pralinēm, garšvielām vai mērcēm.

Īpašas receptes un pasniegšanas idejas mazajam šķīvim

Crostini ar kazas sieru, medu un valriekstu

Viegli apgrauzdējiet nelielu bagetes šķēli.

Uzsmērējiet mīkstu kazas sieru, uzpiliniet nedaudz medus un dekorējiet ar pusi valrieksta.

Pasniedziet vienu crostini uz mazā Boleslavecas keramikas šķīvja.

Lieliski piemērots kā amuse-bouche vai finger food uzkoda.

Mini Caprese

Apvienojiet nelielu mocarellas bumbiņu ar ķiršu tomātu un bazilika lapiņu.

Pievienojiet nedaudz olīveļļas, piparus un šķipsniņu sāls.

Pasniegts uz mazā šķīvja, tas kļūst par dekoratīvu individuālu porciju aperitīvam, bufetei vai dārza svētkiem.

Kūpināts lasis ar mārrutku krēmu

Nelielu kūpināta laša gabaliņu viegli satiniet.

Sajauciet tējkaroti krēmsiera ar nedaudz mārrutku, dillēm un dažiem pilieniem citrona sulas.

Pasniedziet blakus lasim un dekorējiet ar dillēm.

Eleganta maza uzkoda brokastīm, brančam vai svētku ēdienkartei.

Vidusjūras stila uzkoda ar fetu

Apvienojiet nelielu fetas gabaliņu ar pusi ķiršu tomāta, olīvu un nedaudz oregano.

Pievienojiet dažus pilienus olīveļļas.

Ideāli piemērots kā maza antipasti uzkoda.

Parmezāns ar vīģi un medu

Uz šķīvja novietojiet nelielu parmezāna gabaliņu kopā ar svaigas vīģes gabaliņu.

Pievienojiet dažus pilienus medus un pēc vēlēšanās valriekstu.

Vienkārša, bet eleganta kombinācija vīna vakariem, siera degustācijām vai svētku ēdienkartei.

Pralīne ar ogām

Šķīvja centrā novietojiet kvalitatīvu pralīni.

Pievienojiet divas vai trīs avenes, mellenes vai nelielu zemeni.

Ar tikai dažām sastāvdaļām iespējams izveidot skaistu mini desertu.

Mini tiramisu

Nelielu dāmu pirkstiņu cepuma gabaliņu samitriniet ar stipru kafiju.

Pievienojiet nedaudz mascarpone krēma un pārkaisiet ar kakao pulveri.

Pasniedziet kā nelielu individuālu deserta porciju.

Ābols ar kanēli, medu un riekstiem

Dekoratīvi izkārtojiet dažas plānas ābola šķēlītes.

Uzpiliniet nedaudz medus un pārkaisiet ar kanēli un sasmalcinātiem valriekstiem.

Vienkārša maza deserta ideja rudenim un ziemai.

Bruschetta ar tomātiem un baziliku

Uz nelielas grauzdētas bagetes šķēles lieciet kubiņos sagrieztus tomātus un baziliku, pēc tam pievienojiet dažus pilienus olīveļļas.

Pievienojiet nedaudz sāls un piparu.

Lieliski piemērota kā neliela Vidusjūras stila amuse-bouche uzkoda.

Gurķis ar krēmsieru un kūpinātu lasi

Uz biezākas gurķa šķēles uzklājiet nedaudz krēmsiera ar zaļumiem.

Virsū lieciet nelielu kūpināta laša gabaliņu un dekorējiet ar dillēm.

Svaiga maza uzkoda bufetei, brančam vai pieņemšanai.

Daudzi mazi šķīvīši – viens īpašs galds

Viena no šī mazā šķīvja īpašajām priekšrocībām ir iespēja kombinēt vairākus dažādus šķīvīšus.

Dažādos Ceramika Artystyczna Boleslavecas keramikas dekorus var brīvi kombinēt. Uz liela brokastu galda, kafijas galda, antipasti bufetē vai svinībās tie rada dzīvu un individuālu kopējo iespaidu.

Uz viena šķīvīša var pasniegt pralīni, uz cita olīvas, bet uz pārējiem sviestu ar zaļumiem, sieru, augļus vai nelielu mērces porciju.

Tādējādi tikai aptuveni 9,7 cm diametra šķīvis kļūst par pārsteidzoši daudzpusīgu Boleslavecas keramikas trauku, kas piemērots gan mājām, gan restorāniem, kafejnīcām, viesnīcām, viesu namiem, cateringam un bufetēm.