Ce grand bol de service en céramique polonaise traditionnelle de Bolesławiec associe un savoir-faire artisanal authentique à une fonctionnalité moderne. Il est fabriqué par le célèbre producteur Ceramika Artystyczna dans la ville céramique réputée de Bolesławiec en Pologne, une région connue dans toute l’Europe pour sa longue tradition de fabrication de céramique.

La céramique polonaise de Bolesławiec est appréciée pour sa grande qualité, sa résistance et ses motifs décoratifs caractéristiques réalisés à la main. Chaque pièce est fabriquée artisanalement puis cuite à très haute température, ce qui rend la céramique particulièrement robuste et parfaitement adaptée à un usage quotidien.

Avec un diamètre d’environ 25 cm et une hauteur d’environ 7,5 à 8 cm, ce bol est très polyvalent et peut être utilisé pour de nombreux plats :

• bol à pâtes

• saladier

• bol à soupe

• bol pour ragoûts

• bol à dessert

• bol à fruits

• bol pour snacks

• bol de service

Sa forme généreuse est idéale pour présenter des plats créatifs – des pâtes fraîches aux salades colorées, en passant par des desserts élégants ou des assiettes de fruits frais.

Grâce à son émail de haute qualité, le bol est compatible avec le lave-vaisselle et facile d’entretien, alliant tradition artisanale et confort moderne.

Glace gourmande au chocolat noir biologique (pour machine à glace de 8 litres)

Une glace au chocolat noir riche et crémeuse, digne de la haute gastronomie.

Ingrédients (pour une machine à glace de 8 litres)

• 2,2 kg de lait entier biologique

• 1,6 kg de crème biologique (au moins 30 % de matière grasse)

• 1,3 kg de chocolat noir biologique (70–75 % cacao)

• 900 g de sucre biologique

• 24 jaunes d’œufs biologiques

• 2 gousses de vanille

• 1 cuillère à café de sel marin

• 120 g de cacao en poudre biologique

Préparation

1. Chauffer doucement le lait, la crème et la vanille.

2. Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.

3. Ajouter progressivement le mélange de lait chaud pour obtenir une crème anglaise.

4. Ajouter le chocolat haché et le laisser fondre dans la préparation chaude.

5. Incorporer le cacao en poudre et le sel marin.

6. Laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins 6 heures.

7. Turbiner dans une machine à glace de 8 litres.

Résultat : une glace au chocolat intense et extrêmement onctueuse.

La sauce pour pâtes la plus raffinée (pour 4 personnes)

Une sauce ragù tomate et truffe mijotée lentement.

Ingrédients

• 800 g de tomates San Marzano biologiques

• 200 g de tomates cerises biologiques

• 150 g de pancetta ou guanciale

• 2 échalotes

• 3 gousses d’ail

• 1 carotte

• 1 branche de céleri

• 120 ml de vin rouge sec

• 2 cuillères à soupe de concentré de tomate

• 1 branche de romarin

• 2 branches de thym

• 1 feuille de laurier

• 40 g de parmesan fraîchement râpé

• 20 g de truffe noire ou huile de truffe

• 60 ml d’huile d’olive extra vierge

• sel et poivre fraîchement moulu

Préparation

1. Faire revenir la pancetta dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elle soit croustillante.

2. Ajouter les échalotes, la carotte et le céleri finement coupés et faire revenir doucement.

3. Ajouter l’ail et déglacer avec le vin rouge.

4. Ajouter les tomates, le concentré de tomate et les herbes.

5. Laisser mijoter au moins 2 heures à feu doux.

6. Terminer avec le parmesan, la truffe et un filet d’huile d’olive.

Idéal avec des pâtes fraîches servies dans ce grand bol.

Assiette de fruits frais (800 g)

Une assiette colorée composée d’environ 800 g de fruits frais.

Ingrédients

• 150 g de fraises

• 120 g de myrtilles

• 150 g d’ananas

• 120 g de mangue

• 150 g de pomme

• 110 g de raisins

Vitamines et minéraux

Cette assiette de fruits contient de nombreux nutriments essentiels :

Vitamine C

• renforce le système immunitaire

• protège les cellules

Potassium

• important pour le cœur et les muscles

Antioxydants

• protègent l’organisme contre les radicaux libres

Fibres alimentaires

• favorisent la digestion

• apportent une sensation de satiété

La consommation régulière de fruits frais contribue à une meilleure santé, plus d’énergie et un bien-être général.

Toutes les assiettes
Assiettes creuses 21 cm
Assiettes plates 25,5 cm
Assiettes à pizza / assiettes de présentation 33 cm