Kakulhot 14 x 5,9 cm, 600 ml, 380 g – Ceramika Artystyczna Puolalaiset keramiik

Tervetuloa kategoriaamme Puolalaiset keramiikkakulhot Ø 14 cm. Jokainen kulho valmistetaan Ceramika Artystyczna -pajalla, poltetaan kahdesti yli 1200 °C:n lämpötilassa ja maalataan käsin perinteisellä koboltinsinisellä kuviolla. Kivikeramiikka yhdistettynä sileään lasitteeseen tekee näistä kulhoista:

• elintarviketurvallisia ja hajuttomia

• konepesun ja mikron kestäviä

• uunin ja pakastimen kestäviä (–20 °C – +250 °C)

Noin 6 cm korkeat ja 380 g painavat kulhot, joissa on 5,5 cm halkaisijainen pohja, mahtuvat helposti kaappiin mutta tarjoavat reilun 600 ml:n tilavuuden – sopivat aamiaiselle, keitoille tai juhlaviin lihahyytelöihin.

Lasitettu, huokoseton pinta tekee kulhosta ihanteellisen myös gelatiinipohjaisten ruokien kumoamiseen – täydellinen esimerkiksi juhlabuffetissa.

5 perinteistä hyytelöreseptiä – täydellinen näihin kulhoihin

Pohja: voimakas kotitekoinen liemi
Kaikki hyytelöreseptit vaativat kunnollisen liemen. Keitä luita ja etuosan lihoja (nauta, sika, kana tai kalan osat) veden, laakerinlehtien, pippurien, sipulin, porkkanan, sellerin ja suolan kanssa 2–3 tuntia. Kuori vaahto, siivilöi, jäähdytä ja keitä kokoon n. 1,2 litraan. Liota 25 g neutraalia liivatejauhetta kuumaan liemeen.

1. Kasvishyytelö
   Lisää kypsennettyjä kasvisviipaleita (porkkana, herne, paprika). Kaada liivate-liemi päälle ja jäähdytä vähintään 4 tuntia. Koristele yrteillä ja kastikkeella.

2. Kalahyytelö
   Poimi 400 g kypsennettyä turskaa paloiksi, lisää kapriksia, tilliä ja sitruunankuorta. Kaada viileä, kalaliivate ja jäähdytä 3 tuntia.

3. Sianliikahyytelö
   Leikkaa 300 g kypsää sianlihaa kuutioiksi, lisää pikkusipuleita ja suolakurkkua. Täytä liemellä ja jäähdytä yön yli.

4. Naudanliikahyytelö
   Kuutioi 300 g naudan etuselkää, lisää persiljaa ja hieman piparjuurta. Kaada liemi päälle ja jäähdytä 6 tuntia. Tarjoa puolukkahillon kanssa.

5. Kananlihahyytelö
   Revi 350 g kypsää kananlihaa, lisää herneitä ja maissia. Täytä liemellä ja jäähdytä 4 tuntia. Kumoa tarvittaessa kulho lämpimässä vedessä.

Yhteenveto:
Allround 14 cm -kulho on paljon enemmän kuin tavallinen tarjoiluastia – se toimii uunivuokana, esillepanoalustana ja sisustuselementtinä. Koe puolalaisen käsityöperinteen käytännöllisyys ja kauneus omassa keittiössäsi!