Travessas e pratos em forma de coração em cerâmica de Bolesławiec – servir com amor

Algumas peças de loiça cumprem sobretudo uma função prática, enquanto outras conseguem criar uma atmosfera especial apenas através da sua forma.

As nossas travessas e pratos em forma de coração em cerâmica de Bolesławiec pertencem claramente ao segundo grupo. A forma de coração simboliza amor, carinho, amizade, família, gratidão e união. Por isso, um prato em forma de coração não é apenas uma forma bonita de servir alimentos, mas também uma maneira de dar um significado especial a um momento do quotidiano.

As travessas em forma de coração são produzidas pelo conceituado fabricante Ceramika Artystyczna, de Bolesławiec, na Polónia, e combinam a forma característica de coração com a beleza especial da cerâmica artesanal e artisticamente decorada.

Seja num pequeno-almoço a dois, numa fatia de bolo à tarde, numa sobremesa cuidadosamente empratada, numa entrada de restaurante ou numa mesa de casamento festiva, um prato em forma de coração pode transformar até uma apresentação simples em algo especial.

Três tamanhos – para pequenos gestos e grandes momentos

A forma de coração é produzida, em princípio, em três tamanhos diferentes:

Coração pequeno: aprox. 9 × 9 cm

Coração médio: aprox. 18 × 18 cm

Coração grande: aprox. 23 × 20 cm

A nossa gama concentra-se sobretudo no coração pequeno de aprox. 9 × 9 cm e na travessa grande em forma de coração de aprox. 23 × 20 cm. O tamanho médio não faz atualmente parte da nossa gama regular.

A combinação entre um coração pequeno e um grande oferece muitas possibilidades para uma apresentação criativa. O coração grande pode ser utilizado para uma entrada, salada, bolo, sobremesa ou uma seleção de iguarias, enquanto o coração pequeno pode ficar ao lado com molhos, manteiga, azeitonas, sal, especiarias ou uma pequena guloseima.

O coração pequeno – aprox. 9 × 9 cm

Pequeno não significa pouco importante. Pelo contrário, o pequeno coração é perfeito para aqueles detalhes que completam uma mesa bem posta.

Pode ser utilizado para manteiga, manteiga de ervas, compota, mel, queijo creme, pastas para barrar, azeitonas, pequenos antipasti, frutos secos, amêndoas, tâmaras, fruta desidratada, cubos de queijo, ervas aromáticas, especiarias, sal, dips, molhos, bombons, chocolate, bolachas, petit fours, frutos vermelhos, frutas pequenas ou rodelas de limão.

Ao pequeno-almoço, o pequeno coração pode ser preenchido com manteiga, compota ou mel e colocado junto do prato principal.

Ao jantar, pode transformar-se numa pequena taça para azeitonas, molhos ou condimentos.

Com café e bolo, pode servir para um bombom, uma bolacha pequena ou outra pequena doçura.

Também na restauração este tamanho oferece muitas possibilidades. Pode ser utilizado para um amuse-bouche, manteiga para acompanhar o pão, azeitonas, dips ou uma pequena doçura junto do café.

A travessa grande em forma de coração – aprox. 23 × 20 cm

O coração grande é muito mais do que uma simples travessa decorativa. Graças às suas dimensões práticas, pode ser utilizado em muitas situações como um prato clássico.

É ideal como prato de pequeno-almoço, prato de entrada, prato de bolo, prato de sobremesa, prato de salada, prato de queijos, prato para charcutaria, travessa de antipasti ou travessa de servir.

Assim, a forma de coração pode acompanhar todo o dia, desde o pequeno-almoço até ao jantar.

Pequeno-almoço com coração

Um pequeno-almoço cuidadosamente apresentado numa travessa em forma de coração é uma excelente forma de alegrar alguém logo no início do dia.

No coração grande podem ser colocados, por exemplo, um croissant ou pão, queijo, ovo, fruta fresca, frutos vermelhos, tomate e pepino.

Fica especialmente bonito quando combinado com um pequeno coração de aprox. 9 × 9 cm para compota, mel, manteiga ou queijo creme.

Desta forma, um pequeno-almoço comum transforma-se num pequeno gesto pessoal.

Ideal para um aniversário, aniversário de casamento, Dia da Mãe, Dia dos Namorados ou simplesmente para uma manhã tranquila de fim de semana.

Entradas servidas com estilo

A grande travessa em forma de coração é perfeita para entradas frias e quentes.

Tomate com mozzarella, legumes grelhados, folhas de videira recheadas, húmus, falafel, pequenas saladas ou diferentes antipasti podem ser dispostos de forma muito bonita na superfície em forma de coração.

Em restaurantes e hotéis, esta forma invulgar pode dar carácter até a uma entrada relativamente simples.

O próprio prato passa a fazer parte da apresentação.

Saladas numa travessa em forma de coração

As saladas também ficam especialmente bonitas no coração grande.

É ideal para saladas verdes, salada de tomate, salada de pepino, salada de cuscuz, salada de bulgur, salada mediterrânica, salada de fruta ou salada com queijo e frutos secos torrados.

Em vez de misturar todos os ingredientes, os diferentes elementos podem ser dispostos intencionalmente ao longo dos contornos do coração.

O resultado é uma apresentação decorativa e apelativa.

Bolos, tartes e pequenos doces

Como prato de bolo em forma de coração, a travessa grande destaca-se de forma particularmente elegante.

Pode colocar-se ao centro uma generosa fatia de cheesecake, bolo de maçã, bolo de chocolate ou tarte de fruta, acompanhada por fruta fresca, frutos vermelhos ou um pouco de chantilly.

Também podem ser servidos vários doces pequenos, como macarons, bolachas, pequenos pedaços de bolo, bombons ou petit fours.

A travessa em forma de coração é, por isso, perfeita para café e bolo, chá da tarde ou uma mesa festiva de sobremesas.

Sobremesas – feitas para a forma de coração

Poucas formas combinam tão bem com uma sobremesa especial como um coração.

Na grande travessa em forma de coração podem ser servidos panna cotta, mousse de chocolate, tiramisù, gelado, frutos vermelhos frescos, fruta, crepes, pequenas panquecas ou diferentes combinações de sobremesas.

Para uma apresentação ainda mais bonita, a própria forma do coração pode fazer parte da decoração.

Frutos vermelhos, pedaços de fruta, decoração de chocolate ou folhas de hortelã podem ser dispostos seguindo o contorno do coração.

Queijos, antipasti e pequenas iguarias

Para uma noite agradável, o coração grande pode transformar-se numa elegante travessa de queijos ou antipasti.

Podem ser dispostos diferentes tipos de queijo, uvas, figos, tâmaras, frutos secos, azeitonas, tomates, pepino, crackers e pequenas fatias de pão.

Os pequenos corações podem ser utilizados ao lado para dips, azeitonas ou frutos secos.

Em conjunto, os diferentes tamanhos criam um serviço harmonioso e decorativo.

Churrasco, jardim e terraço

A travessa em forma de coração também não precisa de ficar guardada durante um churrasco.

É ideal para legumes grelhados, queijo para grelhar, pão, baguete, saladas, tomates, pepino, dips, manteiga de ervas e vários acompanhamentos.

Numa mesa de verão no jardim, varanda ou terraço, a cerâmica decorada à mão acrescenta cor, carácter e personalidade.

Casamento – quando a forma se torna uma mensagem

Num casamento, a forma de coração é quase uma escolha natural.

As travessas em forma de coração podem ser utilizadas na mesa de casamento para entradas, sobremesas, bolos e pequenas iguarias.

O coração pequeno é também ideal para bombons, bolachas ou pequenos mimos gastronómicos.

Na mesa dos noivos, uma grande travessa em forma de coração pode criar um destaque muito especial.

Depois da celebração, continua a ser uma peça de loiça útil que pode recordar esse dia especial durante muitos anos.

Aniversário de casamento – desfrutar juntos

Mesmo muitos anos depois do casamento, uma travessa em forma de coração pode tornar-se parte de um pequeno ritual pessoal.

Pode ser utilizada para servir um pequeno-almoço a dois, um bolo preferido ou uma sobremesa à noite.

O mesmo prato em forma de coração pode voltar à mesa todos os anos e tornar-se, com o tempo, parte das memórias partilhadas.

Dia dos Namorados – o amor também se serve à mesa

O Dia dos Namorados é uma das ocasiões clássicas para utilizar loiça em forma de coração.

Não é necessário preparar um menu complicado.

Um croissant com morangos de manhã, uma fatia de bolo à tarde ou uma pequena sobremesa à noite ganham imediatamente outro efeito quando são servidos num prato em forma de coração.

A mensagem não vem apenas da comida, mas também da forma como é apresentada.

Dia da Mãe e momentos em família

Uma travessa em forma de coração também pode expressar gratidão e carinho.

No Dia da Mãe, pode ser utilizada para servir o pequeno-almoço, um bolo caseiro ou a sobremesa preferida.

As crianças podem fazer bolachas juntamente com um adulto e depois dispô-las na travessa em forma de coração.

Desta forma, a travessa fica ligada a uma experiência partilhada e não apenas a um presente.

Aniversários e momentos especiais

Nem todos os momentos bonitos precisam de ter um nome oficial.

Um exame superado, um novo emprego, um reencontro depois de muito tempo, um fim de semana juntos, um aniversário ou simplesmente a vontade de fazer alguém feliz são excelentes motivos para utilizar a travessa em forma de coração.

Às vezes, precisamente um pequeno-almoço inesperado ou uma fatia de bolo sem motivo especial tornam-se as memórias mais bonitas.

Para restaurantes, cafés, hotéis e restauração

As travessas em forma de coração oferecem também muitas possibilidades para profissionais da restauração e hotelaria.

São adequadas para pequenos-almoços de hotel, pequenos-almoços para dois, ambientes românticos, mesas de casamento, sobremesas em restaurantes, bolos em cafés, entradas, pequenas saladas, queijos, antipasti, petit fours, bombons com café e menus especiais.

Também são perfeitas para campanhas sazonais em torno do Dia dos Namorados, Dia da Mãe, casamentos e aniversários.

Em locais onde os clientes esperam não só boa comida, mas também uma experiência especial, uma loiça diferente pode tornar-se uma parte importante da apresentação.

A mesma sobremesa servida num prato comum ou num prato em forma de coração decorado à mão pode causar uma impressão completamente diferente.

Para diferentes culturas e tradições familiares

O coração é compreendido em muitas culturas como um símbolo de afeto, hospitalidade e união.

Por isso, uma travessa em forma de coração não precisa de ser associada apenas ao Dia dos Namorados ou aos casamentos. Também pode ser utilizada em celebrações familiares, visitas, refeições festivas e momentos partilhados à mesa.

Em famílias com tradições cristãs, judaicas ou muçulmanas, as travessas podem ser utilizadas de acordo com os próprios costumes para servir pratos festivos, doces, fruta, pastelaria, entradas ou pequenas iguarias.

O foco não está numa religião específica, mas na refeição partilhada, na hospitalidade e na alegria de servir algo bonito à família, aos amigos e aos convidados.

Ideias de receitas para a travessa grande em forma de coração – aprox. 23 × 20 cm

Coração mediterrânico com tomate, mozzarella e manjericão

Ingredientes: 2–3 tomates, 1 bola de mozzarella, manjericão fresco, azeite, um pouco de sumo de limão ou vinagre balsâmico, sal e pimenta.

Preparação: Cortar os tomates e a mozzarella em fatias e dispô-los alternadamente ao longo da borda exterior do coração.

Colocar alguns tomates pequenos ou folhas de manjericão no centro.

Regar com azeite e um pouco de sumo de limão ou balsâmico e temperar a gosto.

Seguindo a forma do coração, poucos ingredientes simples transformam-se numa entrada muito decorativa.

Coração de húmus com falafel e legumes

Ingredientes: húmus, 3–4 falafels pequenos, pepino, tomates, pimento, azeitonas, salsa e pão pita.

Preparação: Espalhar o húmus no centro da travessa em forma de coração.

Dispor os falafels ao longo de um dos lados.

Cortar o pepino, os tomates e o pimento em pequenos pedaços e distribuí-los no lado oposto. Decorar com azeitonas e salsa.

Cortar o pão pita em pequenos triângulos e colocá-los na parte superior do coração.

Um prato bonito para partilhar ou como entrada generosa.

Coração de pequeno-almoço com ovo, queijo e fruta fresca

Ingredientes: 1 ovo cozido, queijo, pepino, tomates, uvas, frutos vermelhos, um pão pequeno ou croissant e manteiga ou queijo creme.

Preparação: Colocar o croissant ou o pão num dos lados do coração.

Dispor o ovo, o queijo, o pepino e os tomates em pequenos grupos ao lado.

Preencher a ponta livre do coração com uvas e frutos vermelhos.

A manteiga, o mel ou a compota podem ser servidos separadamente num pequeno coração de aprox. 9 × 9 cm.

Perfeito para um pequeno-almoço especial ou como uma surpresa carinhosa.

Coração de cuscuz com legumes

Ingredientes: 100 g de cuscuz, pepino, tomate, pimento, salsa, sumo de limão, azeite, sal e pimenta.

Preparação: Preparar o cuscuz de acordo com as instruções da embalagem e deixar arrefecer.

Cortar o pepino, o tomate e o pimento em pequenos pedaços e misturar com o cuscuz.

Adicionar salsa e temperar com sumo de limão, azeite, sal e pimenta.

Distribuir o cuscuz de forma solta pela travessa em forma de coração e decorar com tomates, rodelas de pepino e salsa.

Um prato leve para o verão, o jardim, um buffet ou como entrada.

Coração doce com frutos vermelhos, iogurte e mel

Ingredientes: morangos, framboesas, mirtilos, iogurte natural ou alternativa vegetal, mel ou outro adoçante, amêndoas picadas e hortelã fresca.

Preparação: Colocar o iogurte no centro da travessa em forma de coração.

Cortar os morangos ao meio e dispô-los juntamente com as framboesas e os mirtilos seguindo a forma do coração.

Regar com um pouco de mel, polvilhar com amêndoas picadas e decorar com hortelã fresca.

Ideal como sobremesa leve ou pequeno-almoço especial.

Bolo de chocolate com frutos vermelhos numa travessa em forma de coração

Ingredientes: 1 grande fatia de bolo de chocolate, morangos, framboesas ou mirtilos, um pouco de açúcar em pó, hortelã e, opcionalmente, chantilly.

Preparação: Colocar a fatia de bolo ligeiramente fora do centro da grande travessa em forma de coração.

Dispor os frutos vermelhos ao longo de um dos lados do coração e polvilhar ligeiramente com açúcar em pó.

Decorar com hortelã.

Se desejar, adicionar uma pequena quantidade de chantilly.

Uma sobremesa muito simples que ganha imediatamente um aspeto festivo graças à travessa em forma de coração.

Uma peça de loiça para criar memórias

Uma travessa em forma de coração provavelmente raramente é comprada apenas porque falta mais um prato normal no armário da cozinha.

Escolhe-se porque a sua forma exprime algo.

Pode fazer parte do primeiro pequeno-almoço partilhado, estar numa mesa de casamento, voltar todos os anos no aniversário de casamento, levar o bolo de aniversário de uma pessoa querida ou simplesmente ser preenchida com queijo, fruta e pequenas iguarias num domingo normal.

É precisamente aí que reside o encanto especial da forma de coração.

A cerâmica de Bolesławiec une aqui artesanato, cultura de mesa e emoção.

Os pequenos corações de aprox. 9 × 9 cm criam bonitos detalhes para acompanhamentos e pequenas iguarias.

As grandes travessas em forma de coração de aprox. 23 × 20 cm oferecem espaço suficiente para pequeno-almoço, entradas, bolos, sobremesas, saladas, queijos, antipasti e muitos outros pratos.

Em conjunto, os dois tamanhos podem criar uma mesa que não é apenas bonita, mas que também transmite uma mensagem simples:

Servido com amor.