Tato prostorná obdélníková zapékací a servírovací mísa z bolesławiecké keramiky od výrobce Ceramika Artystyczna je všestranným pomocníkem do kuchyně, na jídelní stůl, pro rodinné oslavy i profesionální gastronomii.

Vnější rozměry jsou přibližně 30 × 26 cm, výška přibližně 4,5 cm, hmotnost přibližně 1,6 kg a objem vody až po přelití činí přibližně 2,55 l / 2550 ml.

Spodní dosedací plocha měří přibližně 27,5 × 22 cm, takže mísa nabízí velkou využitelnou plochu zejména pro vrstvené pokrmy a větší rodinné porce.

Je vhodná na lasagne, cannelloni, zapékané pokrmy, gratiny, pečeně, ryby, zeleninu, bramborová jídla, chléb, focacciu, slané pečivo i sladké dezerty.

Dekor viditelný na fotografiích s tmavě modrým okrajem, bílými srdíčky a jemnými zelenými ornamenty dělá z mísy také výrazný dekorativní prvek. Hotový pokrm lze servírovat přímo v krásné keramice a nádoba se tak stává součástí prostřeného stolu.

Ideální na lasagne a cannelloni

Velká obdélníková základna je velmi vhodná pro rovnoměrné vrstvení.

Pláty lasagní, boloňská omáčka, bešamel, zelenina a sýr lze skládat přehledně po vrstvách.

Kromě klasických Lasagne Bolognese lze připravit například

Zeleninové lasagne

Lasagne se špenátem a ricottou

Lasagne s lososem a špenátem

Houbové lasagne

Dýňové lasagne

Cuketové lasagne

Lilkové lasagne

Kuřecí lasagne

Lasagne s rajčaty a mozzarellou

Lasagne se sladkými bramborami

Cannelloni lze také úhledně uložit vedle sebe, přelít rajčatovou, bešamelovou nebo krémovou zeleninovou omáčkou a zapéct se sýrem.

Tato velikost je obzvlášť vhodná pro rodinné stolování nebo večeři s hosty.

Na zapékané pokrmy a gratiny

Objem přibližně 2,55 litru nabízí mnoho možností pro sytá jídla z trouby.

Například

Bramborový gratin

Brambory s brokolicí

Gratinovaný květák

Zapečené těstoviny

Zapečené gnocchi

Brambory s mletým masem

Cuketa s rajčaty

Zapečený lilek

Gratin ze sladkých brambor

Dýňový nákyp

Pórek s bramborami

Gratinovaná růžičková kapusta

Špenát s fetou

Mac and Cheese

Středomořská pečená zelenina

Obdélníkový tvar umožňuje suroviny rovnoměrně rozložit a hotový pokrm snadno rozdělit na pěkné porce.

Na pečeně a masové pokrmy

Velká plocha je vhodná také pro různé druhy masa.

Pečeni lze připravit společně s bramborami, mrkví, cibulí a bylinkami, takže hlavní chod i příloha vzniknou v jedné nádobě.

Další možnosti

Sekaná

Plněná sekaná

Vepřová panenka s houbami

Kuře s bramborami a rozmarýnem

Kuřecí prsa s rajčaty a mozzarellou

Krůtí maso s paprikou a cuketou

Masové kuličky v rajčatové omáčce

Středomořské maso s rajčaty, česnekem a olivami

Dušené maso s kořenovou zeleninou

Výška přibližně 6 cm je praktická hlavně pro pokrmy s omáčkou, zeleninou a bylinkami.

Na ryby a mořské plody

Velká základna je velmi vhodná i na ryby.

Několik porcí ryby lze položit vedle sebe na vrstvu zeleniny, brambor nebo bylinek.

Například

Losos s bramborami a fenyklem

Losos na listovém špenátu

Treska s rajčaty a bylinkami

Rybí filet s cuketou a paprikou

Středomořská ryba s rajčaty a olivami

Krevety s česnekem, rajčaty a bylinkami

Ryba s citronem, koprem a bramborami

Více menších porcí ryby lze přehledně uspořádat vedle sebe.

Na chléb a slané pečení

Mísu lze využít také na různé druhy chleba a slaného pečiva.

Zajímavé možnosti jsou například

Focaccia s rozmarýnem a mořskou solí

Rajčatová focaccia

Cibulový chléb

Bylinkový chléb

Středomořský olivový chléb

Slaný chlebový nákyp

Slaný chlebový pudink

Zapečený selský chléb

Více malých housek pečených společně v jedné formě

Také starší chléb lze proměnit v chutný slaný nákyp s vejci, mlékem, sýrem, cibulí a bylinkami.

Na zeleninu a vegetariánská jídla

Mísa nabízí dostatek prostoru pro pestré zeleninové pokrmy.

Lze kombinovat

Brambory

Sladké brambory

Mrkev

Cuketu

Lilek

Papriky

Rajčata

Brokolici

Květák

Fenykl

Dýni

Pórek

Houby

Cibuli

S olivovým olejem, česnekem, rozmarýnem a tymiánem vznikne jednoduchá středomořská pečená zelenina.

Se smetanou, omáčkou a sýrem lze připravit výrazný zeleninový gratin.

S fetou, olivami a rajčaty vznikne pestrá středomořská varianta.

Forma se tak hodí jak na vegetariánský hlavní chod, tak na velkou zeleninovou přílohu.

Pro rodinu a hosty

S objemem přibližně 2,55 litru nabízí forma dostatek místa pro větší společná jídla.

Je vhodná pro rodinné obědy, víkendy, narozeniny, svátky nebo příjemný večer s přáteli.

Mnoho jídel lze připravit předem.

Lasagne nebo bramborový gratin lze například kompletně sestavit a později už jen dokončit v troubě.

Díky tomu zbývá více času na rodinu a hosty.

Přímo z trouby na stůl

Velkou předností bolesławiecké keramiky je její dekorativní vzhled.

Hotový pokrm není třeba přendávat do obyčejné servírovací nádoby.

Při rodinném obědě může být lasagne umístěna uprostřed stolu.

Při nedělním obědě lze v míse servírovat pečeni s bramborami a zeleninou.

Při středomořském večeru může obsahovat ryby, pečenou zeleninu nebo antipasti.

Při brunchi může být naplněna chlebem, houskami nebo slaným pečivem.

Mísa tak spojuje praktické použití s krásnou kulturou stolování.

Na grilování a zahradní oslavy

Také mimo troubu je velká obdélníková mísa velmi praktická.

Lze v ní servírovat

Bramborový salát

Těstovinový salát

Salát z rajčat a mozzarelly

Grilovanou zeleninu

Antipasti

Chléb a bagetu

Kukuřici

Pečené brambory

Olivy

Fetu

Finger food

Ovoce

Obdélníkový tvar umožňuje úsporné umístění na velkém stole nebo bufetu.

Na antipasti a středomořské bufety

Mísa se může proměnit ve velký společný antipasti talíř.

Lze v ní vytvořit různé části s grilovanou paprikou, cuketou, lilkem, artyčoky, olivami, fetou, mozzarellou, sušenými rajčaty, plněnými vinnými listy a marinovanými houbami.

K tomu lze podávat bagetu, ciabattu nebo plochý chléb.

Z obyčejné zapékací formy se tak stane dekorativní středobod středomořského večera.

Na snídani a brunch

Po vyložení látkovým ubrouskem lze mísu použít také jako velký košík na pečivo.

Lze v ní podávat

Housky

Croissanty

Bagetu

Chléb

Preclíky

Toast

Sladké pečivo

Malé kousky koláče

Na snídaňovém bufetu v hotelu, penzionu nebo kavárně vytváří bolesławiecká keramika velmi atraktivní prezentaci.

Pro restaurace a profesionální gastronomii

Také v profesionálním provozu je tato velikost velmi zajímavá.

Restaurace mohou mísu používat na lasagne, cannelloni, gratiny, brambory, maso, ryby nebo zeleninu.

Hotely a penziony ji mohou využít při snídani, brunchi nebo bufetu.

Kavárny v ní mohou prezentovat koláče, brownies, pečivo nebo dezerty.

Cateringové firmy mohou kombinovat několik forem z bolesławiecké keramiky vedle sebe a vytvořit tak dekorativní a individuální bufet.

Na bufet a catering

Mísa je vhodná pro teplé i studené pokrmy.

Například

Bramborový gratin

Lasagne

Zeleninu

Antipasti

Saláty

Finger food

Chléb

Pečivo

Ovoce

Brownies

Dezerty

Více různých dekorů bolesławiecké keramiky lze kombinovat do pestrého a originálního bufetu.

Také na koláče a dezerty

Velká forma nabízí mnoho možností i pro sladké pokrmy.

Například

Jablečný crumble

Crumble z lesního ovoce

Třešňový nákyp

Brownies

Čokoládový koláč

Chlebový pudink

Pečenou rýžovou kaši

Sladký tvarohový nákyp

Clafoutis

Pečená jablka

Ovocný gratin

Tiramisu

Společně podávané dezerty z velké formy vytvářejí příjemnou rodinnou atmosféru.

Speciální recepty pro formu o objemu cca 2,55 l

Rodinné Lasagne Bolognese

Ingredience

Cca 9 až 12 plátů lasagní

500 g mletého hovězího masa

1 velká cibule

1 mrkev

2 stroužky česneku

700 ml pasírovaných nebo krájených rajčat

Cca 400 ml bešamelové omáčky

150 až 180 g strouhaného sýra

Oregano

Bazalka

Sůl

Pepř

Cibuli, mrkev a česnek nakrájejte nadrobno a opečte společně s mletým masem.

Přidejte rajčata, dochuťte a nechte omáčku mírně zredukovat.

Poté střídavě vrstvěte boloňskou omáčku, pláty lasagní a bešamel.

Dokončete bešamelem a sýrem a pečte dozlatova.

Velká obdélníková plocha je ideální pro rovnoměrné vrstvy.

Rozmarýnová pečeně s česnekem, bramborami a mrkví

Ingredience

Cca 800 g až 1 kg masa na pečení

700 g malých brambor

400 g mrkve

2 cibule

3 stroužky česneku

250 ml vývaru

Rozmarýn

Tymián

Sůl

Pepř

Trochu oleje

Maso ochuťte a položte doprostřed formy.

Kolem rozložte brambory, mrkev, cibuli a česnek.

Přidejte vývar a dochuťte rozmarýnem a tymiánem.

Pečte vše společně, dokud maso nedosáhne požadovaného stupně propečení a zelenina nezměkne.

Výpek se spojí se zeleninou a bylinkami do aromatické omáčky.

Bramborový gratin s parmezánem

Ingredience

Cca 1,2 kg brambor

400 ml smetany

100 ml mléka

100 g parmezánu

1 až 2 stroužky česneku

Muškátový oříšek

Tymián

Sůl

Pepř

Brambory nakrájejte na tenké plátky a rovnoměrně rozložte do formy.

Smetanu a mléko ochuťte česnekem, muškátovým oříškem, solí a pepřem.

Nalijte na brambory.

Posypte parmezánem a trochou tymiánu a gratinujte dozlatova.

Středomořský losos s bramborami, fenyklem a citronem

Ingredience

600 až 700 g filetu z lososa

600 g brambor

1 bulva fenyklu

250 g cherry rajčat

1 bio citron

150 ml smetany nebo lehké omáčky

Kopr

Sůl

Pepř

Brambory nakrájejte na tenké plátky a společně s fenyklem rozložte do formy.

Přidejte trochu omáčky a krátce předpečte.

Poté položte navrch lososa, cherry rajčata a plátky citronu.

Dochuťte koprem, solí a pepřem a dopečte.

Výborný pokrm pro rodinu, hosty nebo výjimečný večer.

Středomořská focaccia s rozmarýnem a cherry rajčaty

Ingredience

500 g pšeničné mouky

1 sáček sušeného droždí

Cca 320 ml vlažné vody

3 lžíce olivového oleje

1 lžička soli

200 g cherry rajčat

Rozmarýn

Hrubá mořská sůl

Volitelně olivy

Z mouky, droždí, vody, olivového oleje a soli připravte měkké kynuté těsto.

Nechte vykynout a poté jej rozprostřete ve formě.

Prsty vytvořte malé důlky.

Rozložte cherry rajčata, rozmarýn a podle chuti olivy.

Pokapejte olivovým olejem a posypte hrubou mořskou solí.

Pečte dozlatova.

Focacciu lze servírovat přímo v dekorativní keramice a společně sdílet u stolu.

Gnocchi se špenátem, rajčaty a mozzarellou

Ingredience

800 g gnocchi

300 g listového špenátu

300 g cherry rajčat

250 g mozzarelly

200 ml smetany

2 stroužky česneku

Bazalka

Sůl

Pepř

Gnocchi, špenát a rozpůlená cherry rajčata rozložte do formy.

Smetanu ochuťte česnekem, solí a pepřem a nalijte navrch.

Rozložte mozzarellu a zapečte.

Před podáváním doplňte čerstvou bazalkou.

Středomořská pečená zelenina s fetou a medem

Ingredience

1 lilek

2 cukety

2 papriky

300 g cherry rajčat

2 červené cibule

200 g fety

3 lžíce olivového oleje

1 až 2 lžičky medu

Rozmarýn

Tymián

Sůl

Pepř

Zeleninu nakrájejte na větší kusy a bohatě rozložte ve formě.

Přidejte olivový olej, med, bylinky, sůl a pepř a promíchejte.

Navrch rozložte fetu a vše společně upečte.

Hodí se jako vegetariánský hlavní chod nebo velká příloha ke grilování.

Slaný chlebový nákyp se sýrem a bylinkami

Ingredience

Cca 500 g chleba z předchozího dne

4 vejce

400 ml mléka

200 g strouhaného sýra

1 velká cibule

Petržel

Pažitka

Muškátový oříšek

Sůl

Pepř

Chléb nakrájejte na kusy a rozložte do formy.

Vejce prošlehejte s mlékem a ochuťte solí, pepřem a muškátovým oříškem.

Přidejte cibuli, bylinky a sýr.

Směs nalijte na chléb a nechte krátce vsáknout.

Poté pečte dozlatova.

Je to chutný způsob, jak využít chléb z předchozího dne.

Jablečný crumble s lesním ovocem pro celou rodinu

Ingredience

700 g jablek

300 g lesního ovoce

160 g mouky

100 g ovesných vloček

130 g másla

110 g hnědého cukru

Vanilka

Skořice

Jablka nakrájejte a společně s ovocem rozložte do formy.

Z mouky, vloček, másla, cukru, vanilky a skořice připravte drobenku.

Bohatě ji rozložte na ovoce a pečte při přibližně 180 °C dozlatova.

Podávejte teplé s vanilkovou zmrzlinou, vanilkovou omáčkou nebo šlehačkou.

Chlebový pudink s jablky, vanilkou a skořicí

Ingredience

Cca 500 g chleba, brioche nebo sladkého kynutého pečiva

3 až 4 jablka

4 vejce

450 ml mléka

80 g cukru

Vanilka

Skořice

Volitelně rozinky nebo nasekané mandle

Chléb a jablka nakrájejte a střídavě rozložte do formy.

Vejce, mléko, cukr, vanilku a skořici promíchejte a nalijte navrch.

Nechte krátce vsáknout a poté pečte dozlatova.

Teplý chlebový pudink je skvělý dezert pro rodinu, přátele nebo větší společné stolování.

Od rodinné kuchyně až po gastronomii

O víkendu lze v míse připravit velké rodinné lasagne.

Při nedělním obědě může obsahovat pečeni s bramborami a mrkví.

Při středomořském večeru do ní lze dát lososa, zeleninu nebo antipasti.

Při grilování se změní ve velkou mísu na salát nebo chléb.

Při snídani může obsahovat housky a croissanty.

V restauraci lze využít na gratiny, přílohy, ryby nebo maso.

V hotelu se může stát součástí snídaňového bufetu.

Při cateringu ji lze kombinovat s dalšími formami z bolesławiecké keramiky a vytvořit tak dekorativní bufetovou sestavu.

A jako dezert lze přinést teplý jablečný crumble.

Tato velká obdélníková zapékací mísa z bolesławiecké keramiky od Ceramika Artystyczna je proto mnohem více než klasická forma na pečení. Spojuje přípravu, společné stolování, servírování, gastronomii a dekorativní kulturu stolu v jednom všestranném keramickém výrobku.

Všechny hrnky z polské keramiky

Odpovídající talíře z polské keramiky

Čajové a kávové konvice z polské keramiky

Konvice a džbány z polské keramiky

Zapékací mísy – boleslavská keramika

Misky – boleslavská keramika