Ta ręcznie malowana miska z ceramiki od renomowanej Ceramika Artystyczna to połączenie nowoczesnego stylu z tradycyjnym rzemiosłem z Bolesławca. Jej falowany brzeg zakończony pięcioma wierzchołkami przyciąga wzrok i czyni ją wyjątkowym elementem dekoracyjnym oraz praktycznym naczyniem. Miska waży ok. 600 g, ma stabilną podstawę o średnicy 10,5 cm, średnicę górną 17 cm i wysokość od 6,5 do 8 cm. Pojemność maksymalna to 950 ml (do przelewu).

Wszechstronne zastosowanie – jako miska dekoracyjna, do sałatek, przystawek, owoców, deserów czy jako miska serwingowa w gospodarstwie domowym lub gastronomii. Doskonale sprawdzi się przy podawaniu czerwonej konfitury z lodami waniliowymi i bitą śmietaną, do czterech gałek lodów z dodatkami, gorących malin z lodami czy sałatki z grillowanym kurczakiem lub wędzonym łososiem. W zestawie z talerzem o średnicy 25 cm wygląda wyjątkowo elegancko i chroni stół lub obrus przed zabrudzeniem.

Każda miska jest ręcznie malowana, odporna na zmywarkę i mikrofalówkę – to funkcjonalna sztuka do kuchni i gastronomii.

Przepis: Letnia owocowa grütze z sosem waniliowym (dla 4 osób)

Składniki – grütze:

• 150 g truskawek

• 100 g malin

• 100 g borówek

• 100 g czerwonych porzeczek

• 100 g czarnych porzeczek

• 100 g jeżyn

• 500 ml soku z czerwonej porzeczki

• 50 ml soku z czarnego bzu (opcjonalnie)

• 1 łyżeczka soku z cytryny

• 60 g cukru (w zależności od słodkości owoców)

• 2 łyżki skrobi ziemniaczanej

Składniki – sos waniliowy:

• 300 ml mleka

• 100 ml śmietany kremówki

• 1 laska wanilii

• 2 żółtka

• 40 g cukru

• 1 łyżeczka skrobi

Przygotowanie:

1. Przygotowanie owoców:
   Delikatnie umyj wszystkie owoce. Większe owoce (np. truskawki) pokrój na kawałki. Odłóż 100 g mieszanki owoców na później.

2. Gotowanie grütze:
   Sok z cukrem i sokiem z cytryny zagotuj. Skrobię rozmieszaj w niewielkiej ilości zimnej wody i wlej do gotującego się soku, mieszając do zgęstnienia. Dodaj większość owoców (oprócz tych odłożonych) i gotuj na małym ogniu przez 2 minuty. Zdejmij z ognia i dodaj pozostałe owoce.

3. Sos waniliowy:
   Laskę wanilii przekrój wzdłuż i wydrąż nasionka. Mleko, śmietanę, cukier, nasiona i laskę wanilii zagotuj. Żółtka wymieszaj ze skrobią. Wlej gorące mleko cienkim strumieniem do żółtek, cały czas mieszając. Całość przelej z powrotem do garnka i podgrzewaj (nie gotuj), aż lekko zgęstnieje. Usuń laskę wanilii.

4. Podanie:
   Grütze jeszcze lekko ciepłe przelej do miski z polskiej ceramiki i podaj z sosem waniliowym. Można udekorować miętą, bitą śmietaną lub gałką lodów waniliowych.