Denne håndmalte keramikkbollen fra Ceramika Artystyczna kombinerer tradisjonelt polsk håndverk med moderne estetikk. Med en bølget kant som avsluttes i fem markerte topper, er dette et unikt og funksjonelt kunstverk. Skålen veier ca. 600 g, har en stabil bunn på 10,5 cm, diameter på 17 cm og høyde mellom 6,5 cm og 8 cm. Den rommer opptil 950 ml.

Bruksområdene er mange: som dekorasjonsskål, salatskål, dessertskål, fruktskål eller til servering av småretter. I restaurantbruk er den perfekt for lekre desserter som rødgrøt med vaniljeis og fløte, fire iskuler med eller uten krem, varme bringebær med is eller til salat med kalkunstrimler eller røkt laks. Kombiner gjerne med en 25 cm tallerken som asjett – det fremhever både rettene og beskytter duken eller bordet mot søl.

Alle skåler er håndmalt, tåler mikrobølgeovn og oppvaskmaskin – funksjonell kunst for både hjem og restaurant.

Oppskrift: Sommerbærgrøt med vaniljesaus (4 personer)

Ingredienser – grøt:

• 150 g jordbær

• 100 g bringebær

• 100 g blåbær

• 100 g røde rips

• 100 g solbær

• 100 g bjørnebær

• 500 ml ripsjuice

• 50 ml hyllebærsaft (valgfritt)

• 1 ts sitronsaft

• 60 g sukker (justeres etter bærens søthet)

• 2 ss potetmel/maisstivelse

Ingredienser – vaniljesaus:

• 300 ml melk

• 100 ml kremfløte

• 1 vaniljestang

• 2 eggeplommer

• 40 g sukker

• 1 ts potetmel/maisstivelse

Fremgangsmåte:

1. Forbered bærene:
   Vask bærene forsiktig. Skjær store bær som jordbær i biter. Sett 100 g blandede bær til side.

2. Kok grøten:
   Kok opp juice, sukker og sitronsaft. Rør ut potetmel i litt kaldt vann og visp det inn i den kokende juicen. Kok opp til det tykner. Tilsett resten av bærene unntatt de du satt til side. La det småkoke i 2 minutter. Ta av varmen og vend inn de resterende bærene.

3. Lag vaniljesausen:
   Del vaniljestangen og skrap ut frøene. Kok opp melk, fløte, sukker, vaniljefrø og stang. Rør sammen eggeplommer og potetmel. Spe med varm melk under omrøring. Hell tilbake i kjelen og varm forsiktig opp til sausen tykner. Ikke kok. Fjern vaniljestangen.

4. Servering:
   Fyll grøten i den polske keramikkskålen og server med vaniljesaus. Pynt med mynte, krem eller vaniljeis etter smak.