Mali pladnjevi od bolesławiečke keramike – za uživanje, gostoprimstvo, ljubav i posebne trenutke

Nije uvijek potreban veliki pladanj za posluživanje da bi se stvorilo nešto posebno. Upravo su mali pladnjevi od bolesławiečke keramike proizvođača Ceramika Artystyczna savršeni za trenutke kada mala delicija zaslužuje posebno lijepu prezentaciju.

Bilo da je riječ o doručku za dvoje, poslijepodnevnoj kavi, komadu kolača, čokoladnim pralinama, sirevima, voću, antipasti predjelima ili desertu pripremljenom s ljubavlju, ovi mali keramički pladnjevi spajaju praktičnost s prepoznatljivom ljepotom tradicionalne bolesławiečke keramike.

Različiti oblici ovu kategoriju čine posebno raznolikom.

Tipične veličine i oblici su:

• ovalni pladanj: cca 21 × 13 cm
• četvrtasti pladanj: cca 15 × 15 cm
• pladanj u obliku srca: cca 18 × 18 cm
• pladanj u obliku božićnog drvca: cca 20 × 20 cm

Ovisno o raspoloživosti, mogu biti dostupni i drugi oblici, rijetke dimenzije i posebni dekori.

Svaki oblik ima svoj karakter. Ovalni je klasičan i svestran, četvrtasti izgleda moderno i uredno, srce odmah izražava toplinu i ljubav, dok je oblik božićnog drvca savršen za Advent i Božić.

Mali pladnjevi s iznenađujuće mnogo mogućnosti

Njihova kompaktna veličina čini ih posebno praktičnima.

Zauzimaju malo prostora na stolu i mogu se koristiti samostalno ili zajedno s drugim dijelovima posuđa.

Mali pladanj može se koristiti za doručak, kruh, peciva, sendviče, sireve, nareske, voće, povrće, antipasti, tapas, mala predjela, finger food, kolače, peciva, kekse, čokoladu, orašaste plodove, suho voće i male deserte.

Na bogato postavljenom stolu mali pladnjevi posebno su praktični jer se različita jela mogu poslužiti odvojeno.

Umjesto da se sve stavi na jedan veliki pladanj, nekoliko malih pladnjeva može stvoriti pregledniju i elegantniju prezentaciju.

Ovalni pladanj – cca 21 × 13 cm

Mali ovalni pladanj jedan je od najsvestranijih oblika.

Njegova izdužena površina idealna je za slaganje nekoliko manjih namirnica jednu uz drugu.

Za doručak na njemu se mogu poslužiti kroasan, malo sira, voće, jaje ili mali sendvič.

Navečer se može pretvoriti u mali pladanj za sireve ili antipasti.

Dimljena riba, povrće, male porcije mesa ili finger food također se mogu vrlo lijepo prezentirati.

U restoranima je ovalni oblik prikladan za mala predjela, priloge, deserte ili amuse-bouche.

Četvrtasti pladanj – cca 15 × 15 cm

Četvrtasti pladanj djeluje jasno, moderno i dekorativno.

Na njemu se pojedino jelo može posebno lijepo istaknuti.

Komad kolača s bobičastim voćem, mali desert, sladoled s voćem, sendvič, komad quichea ili malo predjelo mogu se vrlo elegantno prezentirati.

U kafićima, restoranima i hotelima četvrtasti oblik predstavlja zanimljivu alternativu klasičnim okruglim tanjurima.

Odličan je i kao mali tanjur za doručak, kolač ili desert.

Pladanj u obliku srca – cca 18 × 18 cm

Pladanj u obliku srca mnogo je više od običnog poslužavnika.

On može biti poruka.

„Volim te.”

„Važan/važna si mi.”

„Sretan/sretna sam što si u mom životu.”

Ponekad nisu potrebne dodatne riječi.

Pažljivo odabran komad bolesławiečke keramike može godinama podsjećati na posebnu osobu ili zajednički trenutak.

Zato je pladanj u obliku srca divan poklon partneru, suprugu, supruzi, roditeljima, baki i djedu ili bilo kojoj osobi koju želite razveseliti.

Valentinovo – ljubav se može i poslužiti

Za Valentinovo je pladanj u obliku srca savršen za malo romantično iznenađenje.

Već za doručak na njemu se mogu poslužiti kroasan, svježe jagode, grožđe, sitna peciva ili nekoliko pralina.

Navečer se može koristiti za zajedničko predjelo, izbor sireva, antipasti ili desert za dvoje.

A kada Valentinovo završi, keramika ostaje.

Za razliku od čestitke koja može završiti u ladici, keramičko srce može se koristiti iznova i iznova.

Tako romantičan poklon može postati dio svakodnevice.

Za godišnjicu braka

Pladanj u obliku srca od bolesławiečke keramike također je prekrasna ideja za godišnjicu braka.

Bilo da se slavi prva, deseta, dvadeseta, dvadeset peta ili pedeseta godišnjica, zajedničke godine zaslužuju uspomenu koja ostaje.

Pladanj se može napuniti pralinama, domaćim keksima ili malim osobnim iznenađenjem.

Kasnije se isti pladanj može ponovno koristiti, primjerice za desert tijekom večere povodom godišnjice.

Kao poklon za vjenčanje

Bolesławiečka keramika može biti i poseban poklon za vjenčanje.

Umjesto predmeta koji samo stoji u ormaru, mladenci dobivaju komad keramike koji zaista može postati dio njihova zajedničkog života.

Možda će se baš taj pladanj u obliku srca svake godine ponovno pojaviti na stolu za godišnjicu.

Na taj način posuđe i uspomene mogu rasti zajedno.

Jednostavno reći „Volim te”

Za poklanjanje srca nije potreban poseban datum.

Ponekad poklon bez posebnog razloga znači još više.

Nedjeljni doručak.

Komad omiljenog kolača.

Nekoliko svježih jagoda.

Mali desert nakon dugog dana.

Par pralina navečer.

Na pladnju u obliku srca mala gesta brzo postaje vrlo osobna poruka.

Pladanj u obliku božićnog drvca – cca 20 × 20 cm

Oblik božićnog drvca kao stvoren je za Advent i Božić.

Čak i kada je prazan, pladanj može biti dekorativni element na svečanom stolu.

Napunjen božićnim keksima, prirodno postaje dio blagdanskog ugođaja.

Na njemu se mogu posluživati:

medenjak, cimet-keksi, orašasti plodovi, bademi, čokolada, suho voće i praline.

Prikladan je i za kockice sira, mala predjela i finger food na božićnoj zabavi.

Advent i Božić

U božićno vrijeme hrana je često usko povezana s obitelji, tradicijom i uspomenama.

Mali pladanj u obliku božićnog drvca prikladan je za poslijepodnevnu kavu jednako kao i za ugodnu večer s obitelji i prijateljima.

Više takvih pladnjeva može se kombinirati na buffet stolu.

Jedan za kekse.

Jedan za orašaste plodove i suho voće.

Jedan za sireve.

Jedan za male slane zalogaje.

Tako nastaje posluživanje koje je istodobno praktično i dekorativno.

Za doručak i brunch

Izvan blagdanske sezone ovalni, četvrtasti i srcoliki pladnjevi izvrsni su za doručak i brunch.

Na njima se mogu posluživati kroasani, mala peciva, sirevi, jaja, rajčice, krastavci, voće, male palačinke i slatka peciva.

Kod većeg bruncha može se koristiti više malih pladnjeva za različite namirnice.

Tako stol ostaje uredan, a gosti se mogu jednostavno poslužiti.

Za kolače i peciva

Mali pladnjevi savršeni su kao pojedinačni tanjuri za kolače i deserte.

Komad pite od jabuka, cheesecakea, mramornog kolača, kolača od limuna ili crumblea može se poslužiti sa svježim voćem ili malo tučenog vrhnja.

Dekorativna bolesławiečka keramika čak i običan komad kolača pretvara u poseban trenutak.

Muffini, madeleines, keksi i druga mala peciva također se mogu lijepo prezentirati.

Za sireve

Mali pladanj može se koristiti kao osobni pladanj za sireve ili kao dio većeg buffeta sa sirevima.

Dovoljna su dva ili tri različita sira za malu, privlačnu kombinaciju.

Dodajte:

grožđe, krušku, jabuku, smokve, datulje, orahe, bademe, krekere ili male komade kruha.

Na većim događanjima različite vrste sira mogu se rasporediti na više zasebnih malih pladnjeva.

Za nareske

Male količine narezaka mogu se također lijepo složiti.

Umjesto da se različite vrste slažu jedna preko druge, mogu se poslužiti odvojeno.

To je posebno praktično kada treba uzeti u obzir različite prehrambene navike, kulturne običaje ili vjerska pravila.

Na primjer, sirevi, povrće, vegetarijanske alternative i odgovarajući mesni proizvodi mogu se držati odvojeno.

Za antipasti

Ovalni ili četvrtasti pladanj savršen je za mali izbor antipasti.

Grilana paprika, tikvice, patlidžan, masline, artičoke, rajčice i sirevi mogu se slagati u male skupine.

Za dvije osobe tako nastaje jednostavno i ukusno predjelo koje odlično ide uz svježi kruh.

Za tapas i finger food

Tapas i finger food temelje se na malim porcijama – upravo tu ovi pladnjevi najbolje dolaze do izražaja.

Masline, kockice sira, mali krumpiri, punjene paprike, štapići povrća, mali ražnjići i zalogaji mogu se poslužiti odvojeno.

Na zabavama se više pladnjeva može rasporediti po stolu kako bi se gosti mogli jednostavno poslužiti s različitih mjesta.

Za voće

Svježe jagode na pladnju u obliku srca klasičan su izbor za romantične trenutke.

Grožđe, borovnice, maline, kriške jabuke, kruška, kivi, naranča ili dinja također izgledaju vrlo lijepo.

Mali voćni pladanj prikladan je za doručak, kao lagani desert ili kao zdravi međuobrok.

Za čokoladu i praline

Pladanj u obliku srca posebno je prikladan za čokoladu i praline.

Za Valentinovo, godišnjicu braka, rođendan ili jednostavno kao malo iznenađenje nekoliko kvalitetnih pralina može se lijepo rasporediti.

Nakon što se čokolada pojede, pladanj ostaje kao trajni poklon.

Za orašaste plodove, datulje i suho voće

Mali pladnjevi odlični su i za bademe, orahe, pistacije, datulje, smokve, suhe marelice i drugo suho voće.

Prikladni su za obiteljske večeri, druženja s prijateljima ili kao dio većeg buffeta.

U restoranima

U profesionalnoj gastronomiji mali pladnjevi nude mnogo kreativnih mogućnosti.

Mogu se koristiti za amuse-bouche, predjela, priloge, sireve, kruh, deserte, petits fours, finger food i male degustacijske porcije.

Različiti oblici omogućuju da se prezentacija prilagodi karakteru pojedinog jela.

Četvrtasti oblik može djelovati moderno, ovalni klasično, a srce toplo i romantično.

U kafićima i slastičarnicama

Mali pladnjevi od bolesławiečke keramike posebno su prikladni za kafiće.

Za jedan komad kolača nije potreban veliki tanjur.

Na malom dekorativnom keramičkom pladnju može se poslužiti sa svježim voćem, tučenim vrhnjem ili malim keksom.

Kroasani, doručak i mali deserti također se mogu vrlo lijepo prezentirati.

U hotelima

Kod hotelskog doručka mali pladnjevi mogu se koristiti za sireve, voće, peciva i male specijalitete.

U sobama i apartmanima mogu služiti i kao pladnjevi dobrodošlice s voćem, čokoladom ili keksima.

Dekorativna keramika čak i malu gestu dobrodošlice čini osobnijom.

Catering, vjenčanja i prijemi

U cateringu se više malih pladnjeva može kombinirati u veću prezentaciju.

Finger food, canapéi, sirevi, povrće, voće i deserti mogu se rasporediti na različite oblike.

Na vjenčanjima kombinacija pladnjeva u obliku srca s ovalnim i četvrtastim pladnjevima može stvoriti posebno lijepu postavu stola.

Tri religije – jedna zajednička ideja: gostoprimstvo

Lijepo posuđe i zajednički obroci povezuju ljude bez obzira na kulturu i vjeru.

Ovi mali pladnjevi mogu biti dio posebnih obroka i obiteljskih okupljanja u kršćanskim, židovskim i muslimanskim obiteljima.

Naravno, posluživana hrana uvijek se može prilagoditi osobnim tradicijama i vjerskim prehrambenim pravilima svake obitelji.

U kršćanskim obiteljima

Pladnjevi se mogu koristiti za Božić, Uskrs, vjenčanja, krštenja, rođendane i obiteljske proslave.

Pladanj u obliku božićnog drvca posebno je prikladan za božićno vrijeme, dok srcoliki pladanj može imati posebno značenje na vjenčanju i godišnjici braka.

U židovskim obiteljima

Pladnjevi se mogu koristiti tijekom zajedničkih obroka, Šabata i blagdana.

Kod odabira, pripreme i kombiniranja hrane mogu se, naravno, poštovati pravila kašruta koja se slijede u konkretnom domu.

Voće, orašasti plodovi, datulje, odgovarajući deserti i druga prikladno odabrana jela mogu se vrlo lijepo prezentirati.

U muslimanskim obiteljima

I u muslimanskim obiteljima pladnjevi se mogu koristiti za zajedničke obroke, obiteljske proslave i gostoprimstvo.

Za mesna jela mogu se, naravno, odabrati sastojci koji odgovaraju halal zahtjevima.

Datulje, voće, orašasti plodovi, peciva, sirevi, povrće i mnoga vegetarijanska jela posebno su prikladni za ove male pladnjeve.

Gostoprimstvo, obitelj, zajednički obrok i dar poklonjen s ljubavlju ideje su koje mogu povezivati ljude bez obzira na kulturne i vjerske razlike.

Međunarodne ideje za recepte za male pladnjeve od bolesławiečke keramike

Italija – Mini Caprese

Sastojci za 2 osobe:

150 g malih kuglica mozzarelle
200 g cherry rajčica
svježi bosiljak
1–2 žlice maslinova ulja
sol i papar

Priprema:

Rajčice prepoloviti.

Na ovalni ili četvrtasti pladanj naizmjenično složiti rajčice i mozzarellu.

Dodati listove svježeg bosiljka.

Pokapati s malo maslinova ulja i lagano začiniti.

Jednostavno i šareno predjelo za dvoje.

Grčka – Feta i masline

Sastojci:

150 g fete
1 mali krastavac
10–12 maslina
cherry rajčice
origano
maslinovo ulje

Priprema:

Fetu narezati na kockice.

Krastavac i rajčice narezati na komade prikladne za jelo.

Sve sastojke rasporediti u male skupine na pladnju.

Posuti origanom i pokapati s malo maslinova ulja.

Bliski istok – Hummus, datulje i povrće

Sastojci:

100 g hummusa
4–6 datulja
½ krastavca
1 mala paprika
nekoliko maslina
peršin
pita kruh

Priprema:

Hummus poslužiti u maloj zdjelici na sredini pladnja ili sa strane.

Krastavac i papriku narezati na štapiće.

Datulje, masline i povrće lijepo rasporediti na pladanj.

Ukrasiti peršinom i poslužiti s malim komadima pita kruha.

Francuska – Mali pladanj sireva

Sastojci:

3 različite vrste sira
½ kruške
nekoliko zrna grožđa
orasi
krekeri
po želji malo meda

Priprema:

Sireve narezati na male komade i rasporediti s malo razmaka.

Krušku narezati na tanke ploške.

Praznine ispuniti grožđem i orasima.

Dodati krekere i po želji med poslužiti odvojeno.

Španjolska – Mali tapas pladanj

Sastojci:

mali kuhani krumpiri
masline
grilana paprika
kockice sira
cherry rajčice
peršin

Priprema:

Krumpire prepoloviti.

Papriku narezati na trakice.

Sve sastojke rasporediti u male skupine na pladnju.

Ukrasiti peršinom.

Savršeno kao malo predjelo ili dio tapas večeri.

Poljska – Kolač od jabuka na bolesławiečkoj keramici

Sastojci:

3 jabuke
150 g brašna
100 g maslaca
80 g šećera
2 jaja
1 žličica praška za pecivo
malo cimeta

Priprema:

Maslac i šećer umutiti dok ne postanu kremasti.

Umiješati jaja.

Dodati brašno i prašak za pecivo.

Jabuke oguliti, narezati na male komadiće i umiješati u tijesto.

Dodati malo cimeta.

Smjesu staviti u odgovarajući kalup i peći na oko 180 °C dok kolač ne postane zlatan i potpuno pečen.

Ohladiti i narezati na manje komade.

Poslužiti jedan komad na četvrtastom ili ovalnom pladnju od bolesławiečke keramike.

Njemačka – Cheesecake sa svježim bobičastim voćem

Sastojci:

1 komad cheesecakea
svježe bobičasto voće
malo šećera u prahu
po želji tučeno vrhnje

Priprema:

Cheesecake staviti na sredinu pladnja.

Oko njega rasporediti jagode, maline ili borovnice.

Lagano posuti šećerom u prahu.

Mali dekorativni pladanj i običan komad kolača pretvara u poseban trenutak uz kavu.

Skandinavija – Dimljeni losos s krastavcem i koprom

Sastojci:

100 g dimljenog lososa
½ krastavca
svježi kopar
limun
malo prirodnog jogurta

Priprema:

Krastavac narezati na tanke ploške.

Dimljeni losos lagano rasporediti po ovalnom pladnju.

Dodati krastavac, kopar i kriške limuna.

Jogurt pomiješati s malo kopra i poslužiti odvojeno.

Indija – Mali vegetarijanski snack pladanj

Sastojci:

male vegetarijanske samose ili slični zalogaji
krastavac
rajčica
mango chutney
svježi korijandar po želji

Priprema:

Tople zalogaje rasporediti po pladnju.

Krastavac i rajčicu narezati na male komade i staviti sa strane.

Mango chutney poslužiti zasebno.

Ukrasiti svježim začinskim biljem.

Turska – Mali pladanj za doručak

Sastojci:

sir
krastavac
rajčice
masline
kuhano jaje
grožđe ili drugo voće
kruh

Priprema:

Sir narezati na male komade.

Pripremiti krastavac i rajčice.

Jaje narezati na četvrtine.

Sve šareno rasporediti na ovalni ili četvrtasti pladanj.

Kruh poslužiti odvojeno.

Pladanj u obliku srca – Jagode u čokoladi za dvoje

Sastojci:

200 g jagoda
80 g čokolade
nekoliko borovnica ili malina
po želji nasjeckani bademi

Priprema:

Jagode oprati i dobro osušiti.

Čokoladu pažljivo otopiti.

Dio jagoda umočiti u čokoladu i ostaviti da se stegne.

Posložiti ih na pladanj u obliku srca zajedno sa svježim bobičastim voćem.

Po želji, prije nego što se čokolada stvrdne, posuti nasjeckanim bademima.

Prekrasno malo iznenađenje za Valentinovo, godišnjicu braka ili jednostavno za osobu koju volite.

Pladanj božićno drvce – Božićni keksi i slatki zalogaji

Sastojci:

različiti božićni keksi
medenjak
orasi
bademi
suho voće
nekoliko pralina

Priprema:

Različite vrste keksa rasporediti u male skupine od vrha drvca prema dnu.

Manje praznine ispuniti orasima i suhim voćem.

Dodati nekoliko pralina kao dodatni ukras.

Na taj način sam pladanj postaje dio božićne dekoracije stola.

Mali pladanj može imati veliko značenje

Mali pladnjevi tvrtke Ceramika Artystyczna pokazuju da veličina ne određuje koliko poseban jedan komad posuđa može biti.

Ovalni pladanj veličine oko 21 × 13 cm svestran je pratitelj za doručak, predjela i male delicije.

Četvrtasti pladanj veličine oko 15 × 15 cm daje moderan okvir kolačima, desertima i malim jelima.

Pladanj u obliku božićnog drvca veličine oko 20 × 20 cm donosi posebnu atmosferu u Advent i Božić.

A pladanj u obliku srca veličine oko 18 × 18 cm može izraziti mnogo više od svoje praktične namjene.

Može biti poklon za Valentinovo.

Uspomena na godišnjicu braka.

Malo rođendansko iznenađenje.

Način da kažete hvala.

Ili jednostavno poruka bez posebnog povoda:

„Mislio/la sam na tebe.”

„Poseban/posebna si mi.”

„Volim te.”

Tako mali pladnjevi od bolesławiečke keramike iz Bunzlauergrosshandela spajaju uživanje, tradicionalno umijeće izrade, gostoprimstvo i emocije – kod kuće, u kafiću, restoranu, hotelu, cateringu ili na lijepo postavljenom svečanom stolu.