Syvä keraaminen lautanen Ø 21,3 x 4 cm, 900 ml – Monikäyttöinen keitto- ja pataruokalautanen – Puolalainen keramiikka Ceramika Artystyczna

Alkuperäisestä puolalaisesta keramiikasta (Ceramika Artystyczna) valmistettu syvä lautanen on todellinen monitoimituote keittiöösi. Halkaisijaltaan 21,3 cm, korkeudeltaan 4 cm ja tilavuudeltaan 900 ml (täytetty reunaan asti), se soveltuu täydellisesti:

• Keitoille

• Pataruoille

• Pastoille ja kastikeruoille

• Aamiaisannoksille (esim. mysli, hedelmät)

• Jälkiruoille, kuten omenastruudeli vaniljakastikkeella

• Isommille annoksille, kuten ranskalaisille tai tuhdille kotiruoalle

Elegantti muotoilu, käsinmaalattu kuviointi ja kestävä rakenne tekevät siitä paitsi käytännöllisen, myös katseenvangitsijan ruokapöydässä.

Materiaali: kivitavara
Paino: n. 580 g
Konepesun, mikroaaltouunin ja uunin kestävä

5 kansainvälistä pataruokaa – Täydellisiä tarjoiltavaksi puolalaisesta keramiikasta valmistetussa lautasessasi:

1. Unkarilainen gulassi (Gulyás)

Ainekset:

• 500 g naudanlihaa (kuutioituna)

• 2 sipulia, 2 valkosipulinkynttä

• 2 paprikaa, 2 perunaa

• 1 rkl makeaa paprikajauhetta, kuminaa, suolaa, pippuria

• 800 ml naudanliemessä

Valmistus:
Kuullota sipulit, ruskista liha, lisää valkosipuli, paprika ja kumina. Kaada joukkoon liemi ja hauduta 30 minuuttia. Lisää perunat ja paprikat, keitä vielä 20 minuuttia. Tarjoile rapean leivän kanssa.

2. Ranskalainen cassoulet

Ainekset:

• 300 g valkoisia papuja

• 2 ankanreittä tai makkaraa

• 100 g pekonia, 1 sipuli, 1 porkkana

• Valkosipuli, laakerinlehti, timjami

Valmistus:
Liota pavut yön yli. Ruskista liha ja kasvikset, lisää pavut ja peitä liemellä. Hauduta miedolla lämmöllä 2 tuntia. Mausta runsaasti ja tarjoile kuumana keraamisesta lautasesta.

3. Korealainen kimchi-jjigae

Ainekset:

• 200 g hapanta kimchiä

• 100 g sianlihaa (porsaan kylkeä)

• 1 sipuli, 2 kevätsipulia

• 1 tl gochujangia (korealainen chilitahna), 500 ml lientä

Valmistus:
Paista sianliha, lisää kimchi ja sipulit, mausta gochujangilla. Kaada liemi joukkoon ja hauduta 20 minuuttia. Lisää kevätsipulit lopuksi. Tulinen, hapan ja täynnä umamia!

4. Italialainen ribollita

Ainekset:

• 1 tölkki valkoisia papuja

• Lehtikaalia, savoijinkaalia tai mangoldia

• Porkkanoita, selleriä, sipulia

• Kuivaa leipää, oliiviöljyä, timjamia

Valmistus:
Kuullota vihannekset oliiviöljyssä, lisää pavut ja liemi. Hauduta 30 minuuttia. Sekoita joukkoon leipä ja anna hautua 10 minuuttia. Viimeistele oliiviöljyllä – klassinen toscanalainen kotiruoka.

5. Intialainen dal (punainen linssipata)

Ainekset:

• 200 g punaisia linssejä

• 1 sipuli, 2 valkosipulinkynttä, tuoretta inkivääriä

• Kurkumaa, juustokuminaa, korianteria, chiliä

• 600 ml vettä tai lientä, tuoretta korianteria

Valmistus:
Kuullota sipuli, valkosipuli ja mausteet gheessä. Lisää linssit ja vesi. Hauduta 20–25 minuuttia, kunnes koostumus on kermainen. Koristele tuoreella korianterilla. Täyteläinen, mausteinen ja vegaaninen – täydellinen keraamisessa suosikkilautasessasi.

Yhteenveto:

Olipa kyseessä runsas pataruoka tai makea jälkiruoka – tämä syvä puolalaisesta keramiikasta valmistettu lautanen on monikäyttöinen ja kaunis valinta joka tilanteeseen. Tuo pala aitoa puolalaista käsityötä ruokapöytääsi!