Denna stora ovala ugnsform och serveringsskål i polsk keramik från Bolesławiec från Ceramika Artystyczna kombinerar praktisk användning i vardagen med traditionellt keramikhantverk och ett särskilt dekorativt utseende.

De yttre måtten är ca 27 × 19 cm, höjden ca 5,6 cm, vikten ca 1,05 kg och den maximala vattenvolymen upp till överfyllnad är ca 1,5 liter.

Bottenytan är ca 22,5 × 14 cm, vilket gör att formen står stabilt på köksbänken, matbordet eller buffébordet.

Denna form finns i 5 olika storlekar, och den här modellen är den tredje största i serien.

Det är en särskilt praktisk storlek eftersom den erbjuder en mycket bra balans mellan generös kapacitet och smidig hantering.

Skålen kan användas inte bara som en klassisk ugnsform utan även som serveringsskål, salladsskål, fruktskål, brödkorg, bufféskål och dekorativ behållare.

En stor fördel med denna vackra keramik är att maten kan tillagas och därefter serveras i samma form.

Lasagne, potatisgratäng, grönsaker, kötträtter eller desserter behöver inte flyttas över till ett annat serveringsfat efter tillagningen.

På så sätt blir ett praktiskt köksredskap samtidigt en dekorativ del av det dukade bordet.

För gratänger och ugnsrätter

Volymen på ca 1,5 liter är idealisk för många klassiska och moderna rätter.

Potatisgratäng

Pastagratäng

Grönsaksgratäng

Broccoli med potatis

Gratinerad blomkål

Zucchini med tomater

Auberginegratäng

Gratäng med köttfärs

Kyckling med grönsaker

Lax med spenat

Sötpotatisgratäng

Ugnsbakad gnocchi

Fyllda paprikor

Gratinerad spätzle

Den här storleken passar särskilt bra för rätter för ungefär två till fyra personer.

Den relativt stora ytan ger dessutom gott om plats för en vackert gyllenbrun ostyta eller ett krispigt smultäcke på söta rätter.

För lasagne

Den ovala formen passar också mycket bra för små och medelstora portioner lasagne.

Klassisk lasagne Bolognese

Grönsakslasagne

Lasagne med spenat och ricotta

Lasagne med lax och spenat

Auberginelasagne

Zucchinilasagne

Pumpalasagne

Svamplasagne

Lasagne med köttfärs och grönsaker

Efter tillagningen kan lasagnen serveras direkt i den dekorativa keramiken från Bolesławiec.

För potatisrätter

Potatis kan tillagas på många olika sätt i denna form.

Potatisgratäng med grädde

Potatis med purjolök

Potatis med broccoli

Rosmarinpotatis

Vitlökspotatis

Potatis med svamp

Sötpotatisgratäng

Potatis med fetaost

Potatis med medelhavsörter

Den ovala formen lämpar sig särskilt väl för att lägga tunna potatisskivor i lager eller arrangera dem dekorativt i ett solfjädersmönster.

För grönsaker

Formen är idealisk för vegetariska rätter och färgstarka grönsakskombinationer.

Zucchini

Aubergine

Paprika

Tomater

Broccoli

Blomkål

Fänkål

Morötter

Sötpotatis

Pumpa

Lök

Svamp

Till exempel kan zucchini, aubergine, paprika, tomater, rödlök och vitlök kombineras med olivolja, rosmarin och timjan för att skapa en läcker medelhavsinspirerad grönsaksrätt.

För kötträtter

Även olika kötträtter kan tillagas mycket bra i denna storlek.

Kyckling med grönsaker

Köttfärs med potatis

Köttbullar i tomatsås

Fläskfilé med grönsaker

Fyllda paprikor

Köttfärsgratäng

Medelhavskyckling med tomater och oliver

Köttbullar med paprika och zucchini

Rätter där kött, grönsaker och sås tillagas tillsammans passar särskilt bra i denna form.

För fisk och skaldjur

Den ovala formen är också praktisk för fiskrätter.

Lax på spenat

Fiskfilé på grönsaker

Torsk med tomater

Fisk med potatis och fänkål

Räkor med vitlök och tomater

Lax med citron och grädde

Medelhavsfisk med oliver och örter

Efter tillagningen kan rätten serveras direkt i keramikformen.

För sallader och kalla rätter

Den här skålen behöver inte bara användas till varma rätter.

Den fungerar också utmärkt som dekorativ salladsskål.

Grönsallad

Grekisk sallad

Tomat med mozzarella

Potatissallad

Pastasallad

Gurksallad

Couscoussallad

Bulgursallad

Caesarsallad

Antipastisallad

Den ovala formen är ett elegant alternativ till en klassisk rund salladsskål.

För antipasti och förrätter

Skålen passar mycket bra för medelhavsinspirerade förrätter.

Oliver

Fetaost

Mozzarella

Soltorkade tomater

Grillad paprika

Marinerad zucchini

Aubergine

Kronärtskockor

Fyllda vinblad

Marinerad svamp

Tillsammans med bröd, örter och olivolja kan man skapa ett vackert upplägg för familj och gäster.

För grillning och trädgårdsfester

Vid grillning kan den keramiska skålen användas på många olika sätt.

Potatissallad

Pastasallad

Tomatsallad

Grönsallad

Grillade grönsaker

Potatis

Majs

Antipasti

Baguette

Färdiggrillat kött

Den dekorativa keramiken ger ett särskilt vackert uttryck på ett somrigt dukat bord.

Som brödkorg

Med en vacker tygservett kan formen enkelt användas som brödkorg.

Frallor

Baguette

Ciabatta

Croissanter

Pretzels

Brödskivor

Flatbread

Till frukost eller brunch kan den kombineras med mindre delar från samma serie.

Som fruktskål

Den ovala formen passar också mycket bra som fruktskål.

Äpplen

Päron

Apelsiner

Mandariner

Persikor

Nektariner

Plommon

Vindruvor

Citroner

Fruktens naturliga färger harmonierar särskilt vackert med traditionella och moderna dekorer på keramiken från Bolesławiec.

För desserter

Även söta rätter kan tillagas eller serveras i denna form.

Äppelsmulpaj

Bärsmulpaj

Ugnsbakad rispudding

Brödpudding

Ugnspannkaka

Kvarggratäng

Bakade plommon

Bakade äpplen

Tiramisu

Fruktgratäng

Formen passar därför även mycket bra för familjemiddagar, födelsedagar eller trevliga eftermiddagar med kaffe och dessert.

För restauranger, hotell och professionell gastronomi

Detta medelstora till större format är också mycket användbart för restauranger, hotell, caféer, pensionat och cateringföretag.

Den kan användas till exempelvis

Tillbehör

Potatisrätter

Grönsaker

Lasagne

Gratänger

Sallader

Antipasti

Bröd

Desserter

Frukt

Fingerfood

Rätter att dela

Restauranger med traditionell, regional, rustik eller hantverksmässig profil kan med keramik från Bolesławiec skapa en mycket mer personlig presentation än med vanligt vitt restaurangporslin.

För buffé och catering

På en buffé kan skålen användas för många olika rätter.

Sallader

Antipasti

Grönsaker

Potatis

Tillbehör

Fingerfood

Bröd

Frukt

Desserter

Bakverk

Genom att kombinera flera storlekar och olika dekorer från samma serie kan man skapa en varierad men harmonisk buffé.

För frukostbuffé och hotell

Även vid frukost på hotell eller pensionat kan formen användas mycket flexibelt.

Frallor

Croissanter

Bröd

Frukt

Tomater

Gurka

Bakverk

Små portionsförpackningar

Flera olika storlekar från samma serie skapar tillsammans en vacker och enhetlig frukostbuffé.

Som mobil kryddträdgård

Ett särskilt kreativt användningsområde är att göra formen till en mobil kryddträdgård för köket.

Ytan på ca 27 × 19 cm ger plats för flera små krukor med kryddörter.

Basilika

Persilja

Gräslök

Timjan

Rosmarin

Oregano

Mynta

Koriander

Mejram

Eftersom själva keramikskålen inte har dräneringshål rekommenderas att örterna får stå kvar i små krukor eller lämpliga planteringsinsatser som placeras i skålen.

På så sätt blir det enklare att kontrollera överskottsvatten.

Hela arrangemanget kan sedan flyttas som en enhet.

Det kan stå vid köksfönstret, flyttas till arbetsbänken under matlagningen eller ställas direkt på matbordet.

Vid fint väder kan den lilla kryddträdgården även flyttas ut till balkongen eller terrassen.

För odling av krasse

Krasse är särskilt lätt att odla.

En låg insats eller liten odlingsbricka kan placeras i keramikformen.

Redan efter några dagar bildas en frisk grön yta.

Färsk krasse passar mycket bra till

Bröd och smör

Färskost

Potatis

Äggrätter

Sallader

Soppor

För microgreens

Skålen kan även användas för odling av microgreens i små odlingsinsatser.

Rädisa

Broccoli

Rucola

Senap

Ärter

Solros

Krasse

Eftersom keramiken inte har dräneringshål är löstagbara odlingsinsatser särskilt praktiska.

För frön och småplantor

På våren kan skålen användas som dekorativ samlingsbricka för små odlingskrukor.

Tomater

Paprika

Basilika

Persilja

Sallad

Blommor

Kryddörter

De små krukorna hålls samlade och kan vid behov enkelt flyttas tillsammans till en soligare plats.

För floristik och bordsdekoration

Den ovala formen erbjuder också många möjligheter för florister och alla som tycker om kreativ dekoration.

Färska blommor

Torkade blommor

Mossa

Grenar

Suckulenter

Prydnadsgräs

Stenar

Kottar

Små växter

Naturmaterial

Dekorativa figurer

Låga och breda bordsarrangemang kan skapas särskilt vackert.

De har en viktig fördel på ett festligt dukat bord: gästerna kan fortfarande se varandra och samtala bekvämt över dekorationen.

För bröllop och fester

Med blommor, mossa, små växter, grenar och andra naturmaterial kan keramikskålen förvandlas till en elegant bordsdekoration.

Flera skålar kan kombineras på långa bröllopsbord.

Efter festen kan keramiken rengöras och åter användas i köket eller för servering.

För vårdekoration

På våren kan formen dekoreras med olika naturmaterial.

Mossa

Vårblommor

Krasse

Små lökväxter

Grenar

Dekorativa ägg

Stenar

På så sätt kan man skapa ett litet vårlandskap för matbordet, fönsterbrädan eller en byrå.

För påskdekoration

Till påsk erbjuder den ovala formen gott om plats för en dekorativ komposition.

Mossa

Krasse

Påskägg

Vårblommor

Fjädrar

Grenar

Små figurer

Naturmaterial

På så sätt kan en praktisk ugnsform under några veckor förvandlas till en vacker påskdekoration.

För höstdekoration

På hösten kan skålen fyllas med naturmaterial.

Äpplen

Kastanjer

Ekollon

Kottar

Valnötter

Nypon

Höstlöv

Torkade blommor

Små dekorativa pumpor

De varma naturliga färgerna skapar en vacker kontrast mot den dekorativa keramiken.

För advent och jul

Under advent och jul kan skålen också användas dekorativt.

Grankvistar

Kottar

Torkade apelsinskivor

Kanelstänger

Valnötter

Stjärnor

Julgranskulor

Små LED-lampor

En sådan dekoration passar i hemmet, restaurangen, hotellet, receptionen eller på ett festligt julbord.

Speciella recept

Medelhavsinspirerad potatisgratäng med fetaost och tomater

Ingredienser

600 g potatis

200 g körsbärstomater

150 g fetaost

1 rödlök

2 vitlöksklyftor

200 ml grädde

2 msk olivolja

Rosmarin

Timjan

Salt

Peppar

Skär potatisen i tunna skivor och fördela dem i formen tillsammans med lök och tomater.

Blanda grädden med vitlök, salt, peppar och örter och häll över potatisen.

Smula fetaosten ovanpå och ringla över lite olivolja.

Grädda vid ca 180–190 °C tills potatisen är mjuk och ytan vackert gyllenbrun.

Gnocchi med spenat, tomater och mozzarella

Ingredienser

600 g gnocchi

200 g spenat

200 g körsbärstomater

200 g mozzarella

150 ml grädde

1 vitlöksklyfta

Muskot

Salt

Peppar

Fördela gnocchi i formen.

Tillsätt spenat och halverade tomater.

Smaksätt grädden med vitlök, muskot, salt och peppar och häll över ingredienserna.

Fördela mozzarella ovanpå och gratinera tills ytan är gyllenbrun.

Lax med potatis, fänkål och citron

Ingredienser

450 g laxfilé

400 g potatis

1 fänkål

150 ml grädde

1 ekologisk citron

Dill

Salt

Peppar

Skär potatisen i tunna skivor och fänkålen fint.

Förgrädda båda kort i formen med grädde, salt och peppar.

Lägg sedan laxen ovanpå.

Tillsätt citronskivor och dill och fortsätt tillagningen tills allt är färdigt.

Rätten kan sedan serveras direkt i keramikformen.

Medelhavsgrönsaker med fetaost

Ingredienser

1 liten zucchini

1 liten aubergine

1 röd paprika

200 g körsbärstomater

1 rödlök

150 g fetaost

2 msk olivolja

Rosmarin

Timjan

Salt

Peppar

Skär grönsakerna och fördela dem i keramikformen.

Blanda med olivolja, salt, peppar och örter.

Lägg fetaosten ovanpå.

Grädda tills grönsakerna är mjuka och lätt rostade.

Kyckling med citron, tomater och oliver

Ingredienser

500–600 g kycklingbitar

400 g små potatisar

150 g körsbärstomater

80 g oliver

1 citron

1 rödlök

Olivolja

Rosmarin

Timjan

Salt

Peppar

Halvera potatisen och lägg den i formen tillsammans med lök och tomater.

Lägg kycklingen ovanpå och krydda med olivolja, örter, salt och peppar.

Tillsätt citronskivor och oliver.

Grädda tills kycklingen är helt genomstekt och potatisen gyllenbrun.

Äppel- och bärcrumble

Ingredienser

4 äpplen

200 g bär

120 g mjöl

80 g havregryn

100 g smör

80 g farinsocker

Kanel

Vanilj

Skär äpplena i bitar och fördela dem i formen tillsammans med bären.

Gör en smuldeg av mjöl, havregryn, smör, socker, kanel och vanilj.

Fördela smuldegen över frukten.

Grädda vid ca 180 °C tills frukten är mjuk och smultäcket gyllenbrunt.

Servera varmt med vaniljglass, vispgrädde eller vaniljsås.

Ugnsbakad fetaost med honung, tomater och örter

Ingredienser

300 g fetaost

300 g körsbärstomater

80 g oliver

1 rödlök

2 msk olivolja

1 msk honung

Timjan

Oregano

Peppar

Lägg fetaosten i mitten av formen.

Fördela tomater, oliver och lök runt omkring.

Ringla över olivolja och honung och krydda med örter.

Grädda tills tomaterna är mjuka och fetaosten lätt gyllenbrun.

Servera med färskt bröd eller baguette.

Rustik brödgratäng med svamp och ost

Ingredienser

350 g bröd från dagen före

300 g champinjoner

1 lök

3 ägg

300 ml mjölk

120 g riven ost

Persilja

Muskot

Salt

Peppar

Skär brödet i tärningar och fördela det i formen.

Stek svamp och lök lätt och lägg över brödet.

Vispa ägg med mjölk och kryddor och häll över.

Strö över ost och grädda tills gratängen är gyllenbrun.

Det är ett gott sätt att använda bröd som blivit över från dagen innan.

Medelhavsinspirerad couscousgratäng

Ingredienser

250 g couscous

300 ml grönsaksbuljong

1 liten zucchini

1 paprika

150 g körsbärstomater

100 g fetaost

1 liten rödlök

Olivolja

Persilja

Mynta

Salt

Peppar

Låt couscousen svälla i den heta grönsaksbuljongen.

Skär grönsakerna i små bitar och blanda dem med couscousen.

Lägg allt i formen.

Smula fetaosten över och ringla över lite olivolja.

Gratinera kort i ugnen.

Servera med färsk persilja och mynta.

Fransk gratäng med zucchini och tomater

Ingredienser

2 små zucchini

3 tomater

1 rödlök

100 g riven ost

150 ml grädde

Vitlök

Timjan

Salt

Peppar

Skär zucchini, tomater och lök i tunna skivor.

Lägg dem växelvis i ett dekorativt solfjädersmönster i den ovala formen.

Blanda grädden med vitlök, salt, peppar och timjan och häll över grönsakerna.

Strö över ost och gratinera tills ytan är gyllenbrun.

En skål för många stunder i livet

På morgonen kan den stå som brödkorg på frukostbordet.

Till lunch kan potatisgratäng eller lasagne tillagas i den.

På eftermiddagen kan den användas till äppelcrumble eller andra desserter.

Vid grillning kan den fyllas med sallader, grönsaker eller antipasti.

På restaurang kan den användas som dekorativ serveringsskål.

På hotell passar den för bröd, frukt eller bakverk.

Vid catering kan den presentera fingerfood och tillbehör.

Vid köksfönstret kan den förvandlas till en mobil kryddträdgård.

På våren kan den samla små krukor med frön och plantor.

Vid bröllop kan den fungera som bas för en blomsterdekoration.

På hösten kan den fyllas med äpplen, kastanjer och naturmaterial.

Till jul kan den bli en del av en festlig dekoration.

Just denna mångsidighet gör den tredje största formen i serien med fem storlekar särskilt intressant.

Den kombinerar en praktisk vardagsstorlek med tillräcklig kapacitet för många familjerätter och erbjuder samtidigt många möjligheter inom restaurang, hotell, buffé, catering, odling, dekoration och floristik.

Ett mångsidigt stycke polsk keramik från Bolesławiec från Ceramika Artystyczna som kan vara mycket mer än bara en klassisk ugnsform.

Alla muggar i polsk keramik från Bolesławiec

Matchande tallrikar i polsk keramik från Bolesławiec

Tekannor och kaffekannor i polsk keramik från Bolesławiec

Kannor och krus i polsk keramik från Bolesławiec

Ugnsformar i Bolesławiec-keramik

Skålar – Bolesławiec-keramik