Platouri mici din ceramică de Bolesławiec – pentru gust, ospitalitate, iubire și momente speciale

Nu este întotdeauna nevoie de un platou mare pentru a crea ceva special. Tocmai platourile mici din ceramică de Bolesławiec de la Ceramika Artystyczna sunt ideale atunci când o gustare mică merită o prezentare deosebit de frumoasă.

Fie că este vorba despre un mic dejun în doi, cafeaua de după-amiază, o felie de prăjitură, praline, brânzeturi, fructe, antipasti sau un desert pregătit cu drag, aceste mici platouri ceramice îmbină utilitatea practică cu frumusețea distinctivă a ceramicii tradiționale de Bolesławiec.

Varietatea formelor face această categorie deosebit de versatilă.

Dimensiuni și forme tipice:

• platou oval: aprox. 21 × 13 cm
• platou pătrat: aprox. 15 × 15 cm
• platou în formă de inimă: aprox. 18 × 18 cm
• platou în formă de brad de Crăciun: aprox. 20 × 20 cm

În funcție de disponibilitate, pot apărea și alte forme, dimensiuni rare și decoruri speciale.

Fiecare formă are propriul caracter. Ovalul este clasic și versatil, pătratul are un aspect modern și ordonat, inima transmite imediat căldură și afecțiune, iar bradul de Crăciun se potrivește perfect perioadei de Advent și sărbătorilor de iarnă.

Platouri mici cu surprinzător de multe utilizări

Dimensiunea compactă le face foarte practice.

Ocupă puțin spațiu pe masă și pot fi folosite individual sau împreună cu alte piese de veselă.

Un platou mic poate fi folosit pentru mic dejun, pâine, chifle, sandvișuri, brânzeturi, mezeluri, fructe, legume, antipasti, tapas, aperitive mici, finger food, prăjituri, produse de patiserie, biscuiți, ciocolată, nuci, fructe uscate și deserturi mici.

Pe o masă bogat aranjată, mai multe platouri mici sunt deosebit de practice deoarece permit separarea clară a diferitelor preparate.

În loc să se pună totul pe un singur platou mare, pot fi folosite mai multe piese mici. Astfel masa capătă structură, iar fiecare preparat este pus mai bine în valoare.

Platou oval – aprox. 21 × 13 cm

Platoul oval mic este una dintre cele mai versatile forme.

Suprafața alungită este ideală pentru așezarea mai multor preparate mici unul lângă altul.

La micul dejun poate fi folosit, de exemplu, pentru un croissant, puțină brânză, fructe, un ou sau un sandviș mic.

Seara poate deveni un mic platou de brânzeturi sau antipasti.

Pește afumat, legume, mici porții de carne sau finger food pot fi de asemenea prezentate foarte frumos.

În restaurante, forma ovală este ideală pentru aperitive mici, garnituri, deserturi sau amuse-bouche.

Platou pătrat – aprox. 15 × 15 cm

Platoul pătrat are un aspect curat, modern și decorativ.

Forma lui permite evidențierea foarte elegantă a unei singure porții.

O felie de prăjitură cu fructe de pădure, un desert mic, înghețată cu fructe, un sandviș, o felie de quiche sau un aperitiv pot fi prezentate foarte rafinat.

În cafenele, restaurante și hoteluri, forma pătrată este o alternativă interesantă la farfuriile rotunde clasice.

Poate fi folosit și ca farfurie mică pentru mic dejun, prăjituri sau desert.

Platou în formă de inimă – aprox. 18 × 18 cm

Un platou în formă de inimă este mult mai mult decât un simplu vas de servire.

Poate transmite un mesaj.

„Te iubesc.”

„Ești important/importantă pentru mine.”

„Mă bucur că faci parte din viața mea.”

Uneori nu sunt necesare mai multe cuvinte.

O piesă de ceramică de Bolesławiec aleasă cu grijă poate aminti ani întregi de o persoană specială sau de un moment frumos petrecut împreună.

De aceea, platoul în formă de inimă este un cadou minunat pentru partener, soț, soție, părinți, bunici sau orice persoană căreia doriți să îi faceți o bucurie.

Valentine’s Day – iubirea poate fi și servită

De Valentine’s Day, platoul în formă de inimă este perfect pentru o mică surpriză romantică.

Chiar de la micul dejun se pot servi pe el un croissant, căpșuni proaspete, struguri, produse de patiserie sau câteva praline.

Seara poate fi folosit pentru un aperitiv comun, o selecție de brânzeturi, antipasti sau un desert pentru doi.

Iar după ce Valentine’s Day a trecut, ceramica rămâne.

Spre deosebire de o felicitare care poate ajunge într-un sertar, inima ceramică poate fi folosită din nou și din nou.

Astfel, un cadou romantic poate deveni parte din viața de zi cu zi.

Pentru aniversarea căsătoriei

Un platou în formă de inimă din ceramică de Bolesławiec este și o idee minunată pentru aniversarea căsătoriei.

Fie că se sărbătorește primul, al zecelea, al douăzecilea, al douăzeci și cincilea sau al cincizecilea an de căsătorie, anii petrecuți împreună merită o amintire care rămâne.

Platoul poate fi umplut cu praline, biscuiți de casă sau o mică surpriză personală.

Mai târziu, aceeași piesă poate fi folosită din nou pentru desertul cinei aniversare.

Ca dar de nuntă

Ceramica de Bolesławiec poate fi și un cadou de nuntă deosebit.

În locul unui obiect care rămâne doar într-un dulap, mirii primesc o piesă de ceramică ce poate deveni cu adevărat parte din viața lor comună.

Poate că exact acest platou în formă de inimă va reveni pe masă în fiecare an, la aniversarea nunții.

Astfel, vesela și amintirile pot crește împreună.

Pur și simplu pentru a spune „Te iubesc”

Nu este nevoie să așteptați Valentine’s Day sau o aniversare pentru a oferi o inimă.

Uneori, un cadou fără o ocazie specială înseamnă și mai mult.

Un mic dejun de duminică.

O felie din prăjitura preferată.

Câteva căpșuni proaspete.

Un desert mic după o zi lungă.

Câteva praline seara.

Pe un platou în formă de inimă, un gest mic poate deveni rapid un mesaj foarte personal.

Platou în formă de brad de Crăciun – aprox. 20 × 20 cm

Forma de brad de Crăciun pare creată special pentru Advent și sărbători.

Chiar și gol, platoul poate deveni un element decorativ pe masa festivă.

Umplut cu biscuiți de Crăciun, devine imediat parte din atmosfera caldă a sezonului.

Pe el se pot servi:

turtă dulce, biscuiți cu scorțișoară, nuci, migdale, ciocolată, fructe uscate și praline.

Este excelent și pentru cuburi de brânză, mici aperitive și finger food la petrecerile de Crăciun.

Advent și Crăciun

În perioada Crăciunului, mâncarea este adesea strâns legată de familie, tradiții și amintiri.

Platoul mic în formă de brad se potrivește atât la cafeaua de după-amiază, cât și la o seară liniștită cu familia sau prietenii.

Mai multe platouri în formă de brad pot fi combinate pe un bufet.

Unul pentru biscuiți.

Unul pentru nuci și fructe uscate.

Unul pentru brânzeturi.

Unul pentru mici gustări sărate.

Astfel se obține o prezentare deopotrivă practică și decorativă.

Pentru mic dejun și brunch

În afara perioadei festive, platourile ovale, pătrate și în formă de inimă sunt excelente pentru mic dejun și brunch.

Pe ele pot fi servite croissante, chifle, brânzeturi, ouă, roșii, castraveți, fructe, clătite mici și produse dulci de patiserie.

La un brunch mai mare, mai multe platouri mici pot fi folosite pentru alimente diferite.

Astfel masa rămâne ordonată, iar oaspeții se pot servi ușor.

Pentru prăjituri și produse de patiserie

Platourile mici sunt ideale ca farfurii individuale pentru prăjituri și deserturi.

O felie de plăcintă cu mere, cheesecake, chec marmorat, prăjitură cu lămâie sau crumble poate fi servită cu fructe proaspete ori puțină frișcă.

Ceramica decorativă de Bolesławiec transformă chiar și o simplă felie de prăjitură într-o prezentare deosebită.

Muffins, madeleines, biscuiți și alte produse mici de patiserie pot fi și ele prezentate foarte frumos.

Pentru brânzeturi

Un platou mic poate fi folosit ca platou individual de brânzeturi sau ca parte a unui bufet mai mare.

Două sau trei sortimente de brânză sunt suficiente pentru o selecție mică și atrăgătoare.

Se pot adăuga:

struguri, pară, măr, smochine, curmale, nuci, migdale, crackers sau bucăți mici de pâine.

La evenimente mai mari, diferite tipuri de brânză pot fi distribuite pe platouri separate.

Pentru mezeluri

Cantități mici de mezeluri pot fi de asemenea aranjate frumos.

În loc ca sortimente diferite să fie suprapuse, ele pot fi servite separat.

Acest lucru este deosebit de practic atunci când trebuie respectate diferite obiceiuri alimentare, tradiții culturale sau reguli religioase.

De exemplu, brânzeturile, legumele, alternativele vegetariene și produsele din carne potrivite pot fi păstrate separat.

Pentru antipasti

Platoul oval sau pătrat este perfect pentru o selecție mică de antipasti.

Ardei copți, dovlecei, vinete, măsline, anghinare, roșii și brânzeturi pot fi aranjate în mici grupuri.

Pentru două persoane, rezultă astfel un aperitiv simplu și gustos, excelent cu pâine proaspătă.

Pentru tapas și finger food

Tapas și finger food se bazează pe porții mici – exact aici aceste platouri sunt foarte potrivite.

Măsline, cuburi de brânză, cartofi mici, ardei umpluți, bastonașe de legume, frigărui mici și gustări pot fi servite separat.

La petreceri, mai multe platouri pot fi distribuite pe masă, pentru ca oaspeții să se poată servi ușor din mai multe locuri.

Pentru fructe

Căpșunile proaspete pe un platou în formă de inimă sunt o alegere clasică pentru momente romantice.

Dar și strugurii, afinele, zmeura, feliile de măr, para, kiwi, portocala sau pepenele arată foarte frumos.

Un mic platou de fructe este potrivit pentru mic dejun, ca desert ușor sau ca gustare sănătoasă după-amiaza.

Pentru ciocolată și praline

Platoul în formă de inimă este deosebit de potrivit pentru ciocolată și praline.

De Valentine’s Day, la aniversarea căsătoriei, la ziua de naștere sau pur și simplu ca mică surpriză, câteva praline de calitate pot fi așezate decorativ.

După ce ciocolata este savurată, platoul rămâne ca un cadou de durată.

Pentru nuci, curmale și fructe uscate

Platourile mici sunt excelente și pentru migdale, nuci, fistic, curmale, smochine, caise uscate și alte fructe deshidratate.

Sunt potrivite pentru seri în familie, întâlniri cu prietenii sau ca parte a unui bufet mai mare.

În restaurante

În gastronomia profesională, platourile mici oferă multe posibilități creative.

Pot fi folosite pentru amuse-bouche, aperitive, garnituri, brânzeturi, pâine, deserturi, petits fours, finger food și porții mici de degustare.

Formele diferite permit adaptarea prezentării la caracterul preparatului.

Un platou pătrat poate părea modern, unul oval clasic, iar cel în formă de inimă cald și romantic.

În cafenele și cofetării

Platourile mici din ceramică de Bolesławiec sunt foarte potrivite pentru cafenele.

O singură felie de prăjitură nu are nevoie de o farfurie mare.

Pe un mic platou decorativ poate fi servită cu fructe proaspete, frișcă sau un biscuit.

Croissantele, micul dejun și deserturile mici pot fi de asemenea prezentate elegant.

În hoteluri

La micul dejun de hotel, platourile mici pot fi folosite pentru brânzeturi, fructe, produse de patiserie și specialități mici.

În camere și suite pot servi și ca platouri de bun venit cu fructe, ciocolată sau biscuiți.

Ceramica decorativă face chiar și un mic gest de bun venit să pară mai personal.

Catering, nunți și recepții

În catering, mai multe platouri mici pot fi combinate într-o prezentare mai amplă.

Finger food, canapés, brânzeturi, legume, fructe și deserturi pot fi distribuite pe forme diferite.

La nunți, combinația dintre platouri în formă de inimă, ovale și pătrate poate crea o masă deosebit de frumoasă.

Trei religii – o idee comună: ospitalitatea

O masă frumoasă și bucuria de a mânca împreună apropie oamenii dincolo de cultură și religie.

Aceste platouri mici pot face parte din mese speciale și întâlniri de familie în familii creștine, evreiești și musulmane.

Desigur, alimentele servite trebuie adaptate întotdeauna tradițiilor personale și regulilor alimentare religioase ale fiecărei familii.

În familiile creștine

Platourile pot fi folosite de Crăciun, Paște, la nunți, botezuri, aniversări și petreceri de familie.

Platoul în formă de brad de Crăciun se potrivește perfect perioadei festive, iar cel în formă de inimă poate avea o semnificație specială la nunți și aniversări.

În familiile evreiești

Platourile pot fi folosite la mese comune, de Șabat și la sărbători.

La alegerea, prepararea și combinarea alimentelor pot fi respectate, desigur, regulile de kașrut urmate în gospodăria respectivă.

Fructele, nucile, curmalele, deserturile potrivite și alte preparate selectate corespunzător pot fi prezentate foarte frumos.

În familiile musulmane

Și în familiile musulmane, platourile pot fi utilizate la mese comune, petreceri de familie și la primirea oaspeților.

Pentru preparatele din carne pot fi alese, bineînțeles, ingrediente conforme cu cerințele halal.

Curmalele, fructele, nucile, produsele de patiserie, brânzeturile, legumele și multe preparate vegetariene sunt ideale pentru aceste platouri mici.

Ospitalitatea, familia, mesele împărtășite și un cadou oferit cu afecțiune sunt idei care pot uni oamenii dincolo de diferențele culturale și religioase.

Idei internaționale de rețete pentru platouri mici din ceramică de Bolesławiec

Italia – Mini Caprese

Ingrediente pentru 2 persoane:

150 g bile mici de mozzarella
200 g roșii cherry
busuioc proaspăt
1–2 linguri ulei de măsline
sare și piper

Preparare:

Tăiați roșiile în jumătăți.

Așezați-le alternativ cu mozzarella pe un platou oval sau pătrat.

Adăugați frunze proaspete de busuioc.

Stropiți cu puțin ulei de măsline și asezonați ușor.

Un aperitiv simplu și colorat pentru două persoane.

Grecia – Feta și măsline

Ingrediente:

150 g feta
1 castravete mic
10–12 măsline
roșii cherry
oregano
ulei de măsline

Preparare:

Tăiați feta în cuburi.

Tăiați castravetele și roșiile în bucăți ușor de mâncat.

Distribuiți toate ingredientele în mici grupuri pe platou.

Presărați oregano și stropiți cu puțin ulei de măsline.

Orientul Mijlociu – Hummus, curmale și legume

Ingrediente:

100 g hummus
4–6 curmale
½ castravete
1 ardei mic
câteva măsline
pătrunjel
lipie

Preparare:

Serviți hummusul într-un bol mic, în centru sau lângă platou.

Tăiați castravetele și ardeiul în bastonașe.

Așezați curmalele, măslinele și legumele pe platou.

Decorați cu pătrunjel și serviți cu bucăți mici de lipie.

Franța – Mic platou de brânzeturi

Ingrediente:

3 tipuri diferite de brânză
½ pară
câțiva struguri
nuci
crackers
opțional puțină miere

Preparare:

Tăiați brânzeturile în porții mici și distribuiți-le cu puțin spațiu între ele.

Tăiați para în felii subțiri.

Umpleți spațiile cu struguri și nuci.

Adăugați crackers și, dacă doriți, serviți mierea separat.

Spania – Mic platou de tapas

Ingrediente:

cartofi mici fierți
măsline
ardei copți
cuburi de brânză
roșii cherry
pătrunjel

Preparare:

Tăiați cartofii în jumătăți.

Tăiați ardeii în fâșii.

Distribuiți toate ingredientele în mici grupuri pe platou.

Decorați cu pătrunjel.

Perfect ca aperitiv mic sau ca parte a unei seri cu tapas.

Polonia – Prăjitură cu mere servită pe ceramică de Bolesławiec

Ingrediente:

3 mere
150 g făină
100 g unt
80 g zahăr
2 ouă
1 linguriță praf de copt
puțină scorțișoară

Preparare:

Mixați untul cu zahărul până devine cremos.

Adăugați ouăle.

Încorporați făina și praful de copt.

Curățați merele, tăiați-le în bucăți mici și încorporați-le în aluat.

Adăugați puțină scorțișoară.

Turnați aluatul într-o formă potrivită și coaceți la aproximativ 180°C până când prăjitura este aurie și bine coaptă.

Lăsați să se răcească și tăiați în porții.

Serviți o felie pe un platou pătrat sau oval din ceramică de Bolesławiec.

Germania – Cheesecake cu fructe de pădure

Ingrediente:

1 felie de cheesecake
fructe de pădure proaspete
puțin zahăr pudră
opțional frișcă

Preparare:

Așezați cheesecake-ul în centrul platoului.

Distribuiți în jur căpșuni, zmeură sau afine.

Pudrați ușor cu zahăr.

Un platou mic și decorativ poate transforma o simplă felie de prăjitură într-un moment special.

Scandinavia – Somon afumat cu castravete și mărar

Ingrediente:

100 g somon afumat
½ castravete
mărar proaspăt
lămâie
puțin iaurt natural

Preparare:

Tăiați castravetele în felii subțiri.

Așezați somonul afumat lejer pe platoul oval.

Adăugați castravetele, mărarul și felii de lămâie.

Amestecați iaurtul cu puțin mărar și serviți separat.

India – Mic platou vegetarian

Ingrediente:

samosa vegetariene mici sau gustări similare
castravete
roșie
chutney de mango
coriandru proaspăt după gust

Preparare:

Așezați gustările calde pe platou.

Tăiați castravetele și roșia în bucăți mici și puneți-le alături.

Serviți chutney-ul de mango separat.

Decorați cu ierburi proaspete.

Turcia – Mic platou de mic dejun

Ingrediente:

brânză
castravete
roșii
măsline
ou fiert
struguri sau alte fructe
pâine

Preparare:

Tăiați brânza în bucăți mici.

Pregătiți castravetele și roșiile.

Tăiați oul în sferturi.

Distribuiți toate ingredientele colorat pe un platou oval sau pătrat.

Serviți pâinea separat.

Platou în formă de inimă – Căpșuni cu ciocolată pentru doi

Ingrediente:

200 g căpșuni
80 g ciocolată
câteva afine sau zmeură
opțional migdale tocate

Preparare:

Spălați căpșunile și uscați-le bine.

Topiți ciocolata cu grijă.

Scufundați o parte dintre căpșuni în ciocolată și lăsați-le să se întărească.

Așezați-le pe platoul în formă de inimă alături de fructe proaspete.

Dacă doriți, presărați migdale tocate înainte ca ciocolata să se întărească.

O surpriză minunată pentru Valentine’s Day, aniversarea căsătoriei sau pur și simplu pentru cineva pe care îl iubiți.

Platou în formă de brad de Crăciun – Biscuiți și dulciuri festive

Ingrediente:

diferite fursecuri de Crăciun
turtă dulce
nuci
migdale
fructe uscate
câteva praline

Preparare:

Distribuiți diferitele fursecuri în grupuri mici din vârful bradului spre bază.

Umpleți spațiile mici cu nuci și fructe uscate.

Adăugați câteva praline pentru decor.

Astfel, platoul însuși devine parte din decorul mesei de Crăciun.

Un platou mic poate avea o semnificație mare

Platourile mici de la Ceramika Artystyczna arată că dimensiunea nu decide cât de specială poate fi o piesă de veselă.

Platoul oval de aprox. 21 × 13 cm este un partener versatil pentru mic dejun, aperitive și mici delicii.

Platoul pătrat de aprox. 15 × 15 cm oferă un cadru modern pentru prăjituri, deserturi și porții mici.

Platoul în formă de brad de Crăciun de aprox. 20 × 20 cm aduce o atmosferă specială în perioada Adventului și Crăciunului.

Iar platoul în formă de inimă de aprox. 18 × 18 cm poate exprima mult mai mult decât simpla sa funcție practică.

Poate fi un cadou de Valentine’s Day.

O amintire pentru aniversarea căsătoriei.

O mică surpriză de ziua de naștere.

Un mod de a spune mulțumesc.

Sau pur și simplu un mesaj fără o ocazie anume:

„M-am gândit la tine.”

„Ești special/ă pentru mine.”

„Te iubesc.”

Astfel, platourile mici din ceramică de Bolesławiec de la Bunzlauergrosshandel reunesc plăcerea de a servi, meșteșugul tradițional, ospitalitatea și emoția – acasă, în cafenea, restaurant, hotel, catering sau pe o masă festivă frumos aranjată.