Esta grande travessa oval para forno e para servir em Cerâmica de Bolesławiec da Ceramika Artystyczna combina a utilização prática no dia a dia com o artesanato cerâmico tradicional e uma apresentação particularmente decorativa.

As dimensões exteriores são de aprox. 27 × 19 cm, a altura de aprox. 5,6 cm, o peso de aprox. 1,05 kg e a capacidade máxima de água até transbordar é de aprox. 1,5 litros.

A base inferior mede aprox. 22,5 × 14 cm, proporcionando uma boa estabilidade na bancada da cozinha, na mesa ou num buffet.

Este formato está disponível em 5 tamanhos diferentes, sendo este modelo o terceiro maior da série.

É um tamanho particularmente prático, pois oferece um excelente equilíbrio entre uma capacidade generosa e um manuseamento confortável.

A peça pode ser utilizada não apenas como uma clássica travessa para forno, mas também como travessa de servir, saladeira, fruteira, cesto para pão, recipiente para buffet ou peça decorativa.

Uma das grandes vantagens é poder preparar e servir os alimentos no mesmo recipiente.

Lasanha, gratinados de batata, legumes, pratos de carne ou sobremesas podem ser apresentados diretamente na travessa após a preparação.

Assim, um utensílio prático de cozinha transforma-se simultaneamente num elemento decorativo de uma mesa cuidadosamente preparada.

Para gratinados e pratos de forno

A capacidade de aprox. 1,5 litros é ideal para muitos pratos clássicos e modernos.

Gratinado de batata

Massa gratinada

Gratinado de legumes

Brócolos com batatas

Couve-flor gratinada

Curgete com tomate

Beringela gratinada

Gratinado de carne picada

Frango com legumes

Salmão com espinafres

Gratinado de batata-doce

Gnocchi no forno

Pimentos recheados

Spätzle gratinado

Para muitas receitas, este tamanho é especialmente adequado para cerca de duas a quatro pessoas.

A superfície relativamente ampla também oferece espaço suficiente para criar uma bela crosta dourada de queijo ou uma cobertura crocante de crumble.

Para lasanha

O formato oval também é muito adequado para preparar pequenas e médias porções de lasanha.

Lasanha à bolonhesa

Lasanha de legumes

Lasanha de espinafres e ricota

Lasanha de salmão e espinafres

Lasanha de beringela

Lasanha de curgete

Lasanha de abóbora

Lasanha de cogumelos

Lasanha de carne picada e legumes

Depois de preparada, a lasanha pode ser servida diretamente na decorativa travessa em Cerâmica de Bolesławiec.

Para pratos de batata

As batatas podem ser preparadas de inúmeras formas nesta travessa.

Gratinado cremoso de batata

Batatas com alho-francês

Batatas com brócolos

Batatas com alecrim

Batatas com alho

Batatas com cogumelos

Gratinado de batata-doce

Batatas com queijo feta

Batatas com ervas mediterrânicas

O formato oval é particularmente bonito para dispor fatias finas de batata em camadas ou num padrão decorativo em leque.

Para legumes

A travessa é excelente para pratos vegetarianos e combinações coloridas de legumes.

Curgete

Beringela

Pimento

Tomate

Brócolos

Couve-flor

Funcho

Cenouras

Batata-doce

Abóbora

Cebola

Cogumelos

Curgete, beringela, pimento, tomate, cebola roxa e alho podem, por exemplo, ser combinados com azeite, alecrim e tomilho para criar um delicioso prato mediterrânico de legumes assados.

Para pratos de carne

A travessa também é adequada para diferentes pratos de carne.

Frango com legumes

Carne picada com batatas

Almôndegas em molho de tomate

Lombo de porco com legumes

Pimentos recheados

Gratinado de carne picada

Frango mediterrânico com tomate e azeitonas

Almôndegas com pimento e curgete

Pratos em que carne, legumes e molho são preparados juntos são particularmente indicados para este formato.

Para peixe e marisco

O formato oval também é muito prático para pratos de peixe e marisco.

Salmão com espinafres

Filete de peixe sobre legumes

Bacalhau com tomate

Peixe com batatas e funcho

Camarões com alho e tomate

Salmão com molho cremoso de limão

Peixe mediterrânico com azeitonas e ervas

Depois de preparado, o prato pode ser apresentado diretamente na decorativa travessa de cerâmica.

Para saladas e pratos frios

Esta travessa não precisa de ser utilizada apenas para pratos quentes.

Também funciona perfeitamente como uma saladeira decorativa.

Salada verde

Salada grega

Tomate com mozzarella

Salada de batata

Salada de massa

Salada de pepino

Salada de cuscuz

Salada de bulgur

Salada Caesar

Salada de antipasti

O formato oval proporciona uma alternativa elegante à clássica saladeira redonda.

Para antipasti e entradas

A travessa é ideal para apresentar especialidades mediterrânicas.

Azeitonas

Queijo feta

Mozzarella

Tomates secos

Pimentos grelhados

Curgete marinada

Beringela

Alcachofras

Folhas de videira recheadas

Cogumelos marinados

Com pão, ervas aromáticas e azeite, pode criar-se uma atraente seleção de antipasti para a família ou para convidados.

Para churrascos e festas no jardim

Durante um churrasco, a travessa pode ser utilizada de muitas formas.

Salada de batata

Salada de massa

Salada de tomate

Salada verde

Legumes grelhados

Batatas

Milho

Antipasti

Baguete

Carnes já grelhadas

A Cerâmica de Bolesławiec confere um toque especialmente acolhedor e decorativo a uma mesa de verão.

Como cesto para pão

Com um bonito guardanapo de tecido, a travessa transforma-se facilmente num cesto para pão.

Pãezinhos

Baguete

Ciabatta

Croissants

Pretzels

Fatias de pão

Pão achatado

Ao pequeno-almoço ou brunch, pode ser combinada com peças mais pequenas da mesma série.

Como fruteira

O formato oval também é excelente para apresentar fruta.

Maçãs

Peras

Laranjas

Tangerinas

Pêssegos

Nectarinas

Ameixas

Uvas

Limões

As cores naturais das frutas combinam de forma particularmente bonita com as decorações tradicionais e modernas da Cerâmica de Bolesławiec.

Para sobremesas

A travessa também pode ser utilizada para preparar ou servir sobremesas.

Crumble de maçã

Crumble de frutos vermelhos

Arroz-doce gratinado

Pudim de pão

Panqueca de forno

Gratinado de queijo quark

Ameixas assadas

Maçãs assadas

Tiramisu

Sobremesas de fruta no forno

É, por isso, uma peça muito versátil para refeições familiares, aniversários ou tardes agradáveis com café e sobremesa.

Para restaurantes, hotéis e restauração profissional

Este formato médio-grande também é interessante para restaurantes, hotéis, cafés, pensões e empresas de catering.

Pode ser utilizado para

Acompanhamentos

Pratos de batata

Legumes

Lasanha

Gratinados

Saladas

Antipasti

Pão

Sobremesas

Fruta

Finger food

Pratos para partilhar

Para restaurantes com um conceito tradicional, regional, rústico ou artesanal, a Cerâmica de Bolesławiec oferece uma forma especialmente atrativa de apresentar os alimentos.

Para buffet e catering

Num buffet, a travessa pode apresentar muitos alimentos diferentes.

Saladas

Antipasti

Legumes

Batatas

Acompanhamentos

Finger food

Pão

Fruta

Sobremesas

Pastelaria

A combinação de diferentes tamanhos e padrões da série permite criar um buffet variado e, ao mesmo tempo, harmonioso.

Para hotéis e buffet de pequeno-almoço

Também num pequeno-almoço de hotel, pensão ou alojamento turístico, a travessa pode ser utilizada de muitas formas.

Pãezinhos

Croissants

Pão

Fruta

Tomates

Pepino

Pastelaria

Pequenos produtos em porções individuais

Várias peças em diferentes tamanhos da mesma série permitem criar uma apresentação particularmente bonita e organizada.

Como horta móvel de ervas aromáticas

Uma utilização particularmente criativa consiste em transformar a travessa numa horta móvel de ervas aromáticas para a cozinha.

A superfície de aprox. 27 × 19 cm oferece espaço para vários pequenos vasos.

Manjericão

Salsa

Cebolinho

Tomilho

Alecrim

Orégãos

Hortelã

Coentros

Manjerona

Como a travessa não possui orifícios de drenagem, recomendamos manter as ervas em pequenos vasos separados ou em recipientes interiores adequados, colocando-os depois dentro da travessa de cerâmica.

Desta forma, é mais fácil controlar o excesso de água.

Toda a pequena horta pode depois ser deslocada como uma única unidade.

Pode permanecer junto à janela da cozinha, ser colocada na bancada durante a preparação das refeições e até levada diretamente para a mesa.

Com condições meteorológicas adequadas, a pequena horta também pode ser levada para a varanda ou terraço.

Para cultivar agrião

O agrião é particularmente fácil de cultivar.

Pode colocar-se na travessa um recipiente plano ou uma pequena bandeja de cultivo.

Em poucos dias forma-se uma pequena superfície verde e fresca.

O agrião fresco combina muito bem com

Pão com manteiga

Queijo creme

Batatas

Pratos de ovos

Saladas

Sopas

Para microvegetais

A travessa também pode ser utilizada para cultivar microvegetais em pequenos recipientes.

Rabanete

Brócolos

Rúcula

Mostarda

Ervilhas

Girassol

Agrião

Como a cerâmica não possui orifícios de drenagem, pequenos tabuleiros de cultivo removíveis são especialmente práticos.

Para sementes e plantas jovens

Na primavera, a travessa pode funcionar como um recipiente decorativo para reunir pequenos vasos e tabuleiros de germinação.

Tomates

Pimentos

Manjericão

Salsa

Alface

Flores

Ervas aromáticas

Os pequenos vasos ficam organizados e podem ser facilmente deslocados em conjunto para um local mais luminoso ou soalheiro.

Para florística e decoração de mesa

O formato oval oferece também muitas possibilidades para floristas e amantes de decoração criativa.

Flores frescas

Flores secas

Musgo

Ramos

Suculentas

Gramíneas ornamentais

Pedras

Pinhas

Pequenas plantas

Materiais naturais

Figuras decorativas

É possível criar arranjos de mesa especialmente bonitos, baixos e largos.

Isto oferece uma vantagem importante numa mesa festiva: os convidados continuam a poder ver-se e conversar confortavelmente sem que uma decoração demasiado alta bloqueie a visão.

Para casamentos e celebrações

Com flores, musgo, pequenas plantas, ramos e outros materiais naturais, a travessa pode transformar-se numa elegante decoração de mesa.

Em mesas compridas de casamento podem ser combinadas várias travessas.

Depois da celebração, a cerâmica pode ser limpa e novamente utilizada na cozinha ou para servir alimentos.

Para decoração de primavera

Na primavera, a travessa pode ser decorada com diferentes materiais naturais.

Musgo

Flores primaveris

Agrião

Pequenos bolbos

Ramos

Ovos decorativos

Pedras

Desta forma, pode criar-se uma pequena paisagem primaveril para a mesa, o parapeito da janela ou um aparador.

Para a Páscoa

Na Páscoa, o formato oval oferece muito espaço para uma decoração especial.

Musgo

Agrião

Ovos da Páscoa

Flores primaveris

Penas

Ramos

Pequenas figuras

Materiais naturais

Assim, uma prática travessa de cozinha pode transformar-se temporariamente numa bonita decoração de Páscoa.

Para decoração de outono

No outono, a travessa pode ser preenchida com diferentes materiais naturais.

Maçãs

Castanhas

Bolotas

Pinhas

Nozes

Frutos de roseira-brava

Folhas de outono

Flores secas

Pequenas abóboras decorativas

Os tons quentes e naturais criam uma combinação especialmente bonita com a cerâmica decorada.

Para o Advento e o Natal

Durante o Advento e o Natal, a travessa também pode ser utilizada para criar decorações festivas.

Ramos de pinheiro

Pinhas

Rodelas de laranja secas

Paus de canela

Nozes

Estrelas

Bolas de Natal

Pequenas luzes LED

Uma decoração deste género é adequada para casa, restaurantes, hotéis, receções ou uma mesa de Natal festivamente preparada.

Receitas especiais

Gratinado mediterrânico de batata com feta e tomate

Ingredientes

600 g de batatas

200 g de tomates-cereja

150 g de queijo feta

1 cebola roxa

2 dentes de alho

200 ml de natas

2 colheres de sopa de azeite

Alecrim

Tomilho

Sal

Pimenta

Corte as batatas em rodelas finas e distribua-as pela travessa juntamente com a cebola e os tomates.

Misture as natas com o alho, o sal, a pimenta e as ervas aromáticas e verta sobre as batatas.

Esfarele o feta por cima e regue com azeite.

Leve ao forno a aprox. 180–190 °C até as batatas estarem macias e a superfície bem dourada.

Gnocchi com espinafres, tomate e mozzarella

Ingredientes

600 g de gnocchi

200 g de espinafres

200 g de tomates-cereja

200 g de mozzarella

150 ml de natas

1 dente de alho

Noz-moscada

Sal

Pimenta

Distribua os gnocchi pela travessa.

Junte os espinafres e os tomates cortados ao meio.

Tempere as natas com alho, noz-moscada, sal e pimenta e verta sobre os ingredientes.

Distribua a mozzarella por cima e leve ao forno até ficar dourado.

Salmão com batatas, funcho e limão

Ingredientes

450 g de filete de salmão

400 g de batatas

1 bolbo de funcho

150 ml de natas

1 limão biológico

Endro

Sal

Pimenta

Corte as batatas em rodelas finas e o funcho em fatias.

Pré-cozinhe brevemente ambos com as natas, sal e pimenta.

Coloque depois o salmão por cima.

Adicione rodelas de limão e endro e termine a preparação no forno.

Sirva diretamente na travessa de cerâmica.

Legumes mediterrânicos assados com feta

Ingredientes

1 curgete pequena

1 beringela pequena

1 pimento vermelho

200 g de tomates-cereja

1 cebola roxa

150 g de feta

2 colheres de sopa de azeite

Alecrim

Tomilho

Sal

Pimenta

Corte os legumes e distribua-os pela travessa.

Misture com azeite, sal, pimenta e ervas aromáticas.

Distribua o feta por cima.

Leve ao forno até os legumes estarem macios e ligeiramente tostados.

Frango com limão, tomate e azeitonas

Ingredientes

500–600 g de pedaços de frango

400 g de batatas pequenas

150 g de tomates-cereja

80 g de azeitonas

1 limão

1 cebola roxa

Azeite

Alecrim

Tomilho

Sal

Pimenta

Corte as batatas ao meio e distribua-as na travessa juntamente com a cebola e os tomates.

Coloque o frango por cima e tempere com azeite, ervas aromáticas, sal e pimenta.

Junte rodelas de limão e azeitonas.

Leve ao forno até o frango estar completamente cozinhado e as batatas douradas.

Crumble de maçã e frutos vermelhos

Ingredientes

4 maçãs

200 g de frutos vermelhos

120 g de farinha

80 g de flocos de aveia

100 g de manteiga

80 g de açúcar mascavado

Canela

Baunilha

Corte as maçãs em pedaços e distribua-as pela travessa juntamente com os frutos vermelhos.

Prepare a cobertura com farinha, flocos de aveia, manteiga, açúcar, canela e baunilha.

Distribua-a sobre a fruta.

Leve ao forno a aprox. 180 °C até a fruta ficar macia e a cobertura dourada.

Sirva quente com gelado de baunilha, natas batidas ou molho de baunilha.

Feta assado com mel, tomate e ervas aromáticas

Ingredientes

300 g de feta

300 g de tomates-cereja

80 g de azeitonas

1 cebola roxa

2 colheres de sopa de azeite

1 colher de sopa de mel

Tomilho

Orégãos

Pimenta

Coloque o feta no centro da travessa.

Distribua os tomates, as azeitonas e a cebola em redor.

Regue com azeite e mel e tempere com as ervas aromáticas e pimenta.

Leve ao forno até os tomates ficarem macios e o feta ligeiramente dourado.

Sirva com pão fresco ou baguete.

Gratinado rústico de pão com cogumelos e queijo

Ingredientes

350 g de pão do dia anterior

300 g de cogumelos

1 cebola

3 ovos

300 ml de leite

120 g de queijo ralado

Salsa

Noz-moscada

Sal

Pimenta

Corte o pão em cubos e distribua-o pela travessa.

Salteie brevemente os cogumelos e a cebola e adicione-os ao pão.

Bata os ovos com o leite e os temperos e verta sobre os ingredientes.

Cubra com queijo ralado e leve ao forno até ficar dourado.

É uma excelente forma de aproveitar pão do dia anterior.

Gratinado mediterrânico de cuscuz

Ingredientes

250 g de cuscuz

300 ml de caldo de legumes

1 curgete pequena

1 pimento

150 g de tomates-cereja

100 g de feta

1 cebola roxa pequena

Azeite

Salsa

Hortelã

Sal

Pimenta

Hidrate o cuscuz com o caldo de legumes quente.

Corte os legumes em pequenos pedaços e misture-os com o cuscuz.

Coloque tudo na travessa.

Distribua o feta por cima e regue com um pouco de azeite.

Leve brevemente ao forno para gratinar.

Sirva com salsa e hortelã frescas.

Gratinado francês de curgete e tomate

Ingredientes

2 curgetes pequenas

3 tomates

1 cebola roxa

100 g de queijo ralado

150 ml de natas

Alho

Tomilho

Sal

Pimenta

Corte as curgetes, os tomates e a cebola em rodelas finas.

Disponha-as alternadamente em forma de leque na travessa oval.

Misture as natas com alho, sal, pimenta e tomilho e verta sobre os legumes.

Cubra com queijo e leve ao forno até ficar dourado.

Uma travessa para muitos momentos especiais

De manhã, pode ser utilizada como cesto de pão na mesa do pequeno-almoço.

Ao almoço, pode receber um gratinado de batata ou uma lasanha.

À tarde, pode ser utilizada para preparar crumble de maçã ou outras sobremesas.

Num churrasco, pode ser preenchida com saladas, legumes ou antipasti.

Num restaurante, transforma-se numa atraente travessa de servir.

Num hotel, pode apresentar pão, fruta ou pastelaria.

No catering, é adequada para finger food e acompanhamentos.

Junto à janela da cozinha, pode transformar-se numa pequena horta móvel de ervas aromáticas.

Na primavera, pode reunir pequenos vasos de sementes e plantas jovens.

Num casamento, pode servir de base para um elegante arranjo floral.

No outono, pode ser preenchida com maçãs, castanhas e materiais naturais.

No Natal, pode tornar-se parte de uma decoração festiva.

É precisamente esta versatilidade que torna a terceira maior versão da série de cinco tamanhos especialmente interessante.

Combina um tamanho prático para a utilização quotidiana com capacidade suficiente para muitos pratos familiares e oferece simultaneamente inúmeras possibilidades para restauração, hotelaria, catering, buffet, cultivo de plantas, decoração e florística.

Uma peça versátil de Cerâmica de Bolesławiec da Ceramika Artystyczna, que pode ser muito mais do que uma simples travessa para forno.

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