Naczynia do zapiekania z ceramiki bolesławieckiej – tradycyjne rzemiosło i nowoczesna funkcjonalność

Naczynia z ceramiki bolesławieckiej łączą wielowiekową tradycję ręcznego rzemiosła z nowoczesnymi potrzebami kuchni. Każdy element jest formowany ręcznie z trwałego kamionkowego tworzywa i pokrywany kilkoma warstwami szkliwa. Dzięki temu naczynia są:

• żaroodporne (do piekarnika)

• odpowiednie do mikrofalówki

• możliwe do mycia w zmywarce

• odporne na zarysowania

• utrzymujące ciepło przez długi czas

W kolekcji znajdują się:

• naczynia jedno-, dwu-, cztero- i wieloosobowe (XXL)

• formy okrągłe, owalne, prostokątne i w kształcie serca

• naczynia wysokie i płaskie

• unikatowe egzemplarze sygnowane

• naczynia z pokrywką

Idealne do pieczenia, zapiekania, duszenia oraz eleganckiego serwowania potraw.

 

Zastosowanie w kuchni

 

 

 Zapiekanki i dania pieczone

• zapiekanka ziemniaczana

• makaron zapiekany z serem

• warzywa zapiekane

 Pieczenie i duszenie

• pierś z kurczaka w piekarniku

• pieczeń wieprzowa

• faszerowane papryki

• warzywa duszone po śródziemnomorsku

 Desery

• jabłkowy crumble

• ciasta pieczone

• pieczone owoce

• pudding chlebowy

 Chleb i wypieki wytrawne

• chleb wiejski

• focaccia

• bułeczki i drożdżówki

 Eleganckie podanie do stołu

Ręcznie malowane wzory bolesławieckie sprawiają, że każde naczynie jest dekoracją samą w sobie.

 

Zastosowanie w domu

 

• jako eleganckie naczynia do serwowania

• jako misa na owoce lub pieczywo

• do utrzymywania temperatury potraw

• element dekoracyjny kuchni lub jadalni

 

Zastosowanie w ogrodzie

 

Idealne na świeżym powietrzu:

• podczas grillowania

• do sałatek, grillowanych warzyw i ciepłych dodatków

• podczas bufetów w ogrodzie i pikników

 

 Zastosowanie w gastronomii

 

Ceramika bolesławiecka jest chętnie wybierana przez restauracje, kawiarnie i hotele dzięki:

• wyjątkowej trwałości

• łatwości czyszczenia

• doskonałemu utrzymywaniu ciepła

• atrakcyjnemu wyglądowi podczas bufetów i w otwartych kuchniach

Idealna do porcji indywidualnych, zapiekanek, deserów i gorących dań.

 

 Zastosowanie w instytucjach społecznych

 

Odpowiednia dla domów opieki, przedszkoli, szkół i kuchni wspólnotowych:

• łatwe w użyciu dla dzieci i seniorów

• bardzo trwałe i stabilne

• higieniczne i łatwe do mycia

• tworzą przyjazną, domową atmosferę

 

 Zastosowanie z dziećmi

 

• idealne do wspólnego pieczenia małych potraw

• świetne do mini-zapiekanek, crumble, mini-pizz

• stabilne i trudne do przewrócenia

• wesołe wzory pobudzają kreatywność

 

 Przepisy idealne do naczyń z Bolesławca

 

1. Zapiekanka ziemniaczana (forma średnia)

Składniki:
Ziemniaki, śmietana, mleko, czosnek, sól, gałka muszkatołowa, ser

Przygotowanie:
Układać ziemniaki warstwami, doprawić, zalać śmietaną.
Piec 45 minut w 180°C.

 

2. Kurczak z warzywami (forma duża lub wysoka)

 

Składniki:
Pierś z kurczaka, cukinia, papryka, olej, zioła, sól, pieprz

Przygotowanie:
Włożyć składniki do formy, doprawić, piec 35–40 minut w 190°C.

 

3. Crumble jabłkowy (szczególnie do małych lub serduszkowych form)

 

Składniki:
Jabłka, cynamon, cukier, płatki owsiane, masło, mąka

Przygotowanie:
Wypełnić formę jabłkami, posypać kruszonką.
Piec 25 minut w 180°C.

 

4. Focaccia (forma prostokątna)

 

Składniki:
Mąka, woda, drożdże, sól, oliwa, zioła

Przygotowanie:
Rozłożyć ciasto w natłuszczonej formie.
Piec ok. 30 minut w 200°C.

 

5. Warzywa śródziemnomorskie (forma owalna)

 

Składniki:
Cukinia, pomidory, bakłażan, mozzarella, bazylia

Przygotowanie:
Układać warstwowo, doprawić, dodać ser.
Piec 40 minut w 180°C.