Ta tradycyjna francuska maselniczka z systemem chłodzenia wodnego, wykonana z wysokiej jakości ceramiki bolesławieckiej i wyprodukowana przez renomowanego producenta Ceramika Artystyczna, łączy wielowiekową funkcjonalność z unikalnym designem i najwyższej klasy rzemiosłem.

 Pochodzenie i historia

Tak zwana maselniczka wodna (Beurrier à eau) pochodzi z Francji i była używana już w XIX wieku do przechowywania masła w stanie świeżym i łatwym do smarowania bez użycia lodówki. Szczególnie na terenach wiejskich metoda ta była niezbędna w codziennej kuchni.

 Zasada fizyczna – naturalne i skuteczne chłodzenie

Zasada działania jest prosta, a jednocześnie genialna:

• Masło umieszcza się w górnej części (pokrywce)
• Dolną część wypełnia się zimną wodą
• Po zamknięciu powstaje hermetyczne uszczelnienie dzięki ciśnieniu wody

 Efekt:

• brak dostępu powietrza → ograniczenie utleniania
• stabilna temperatura dzięki chłodzeniu przez parowanie
• masło pozostaje świeże, miękkie i aromatyczne
• brak konieczności używania lodówki przy umiarkowanej temperaturze

Ta naturalna metoda chłodzenia jest ekologiczna, energooszczędna i sprawdzona przez pokolenia.

 Zastosowanie

 Do codziennego użytku

• zawsze miękkie, łatwe do smarowania masło
• idealna na śniadanie i kolację
• higieniczne przechowywanie

 Dla gastronomii i smakoszy

• eleganckie podanie na stole
• idealna do masła smakowego
• efektowny element nowoczesnej kuchni

 Kuchnia ekologiczna

• chłodzenie bez prądu
• idealna do produktów bio
• ogranicza marnowanie żywności

 6 ekskluzywnych przepisów na masło bio (inspiracja fine dining)

1. Masło truflowe z solą morską

Składniki:

• 160 g masła ekologicznego
• olej truflowy lub świeża trufla
• sól morska

Przygotowanie:
Zmiękczyć masło, dodać truflę i sól, schłodzić.

2. Masło cytrynowo-tymiankowe

Składniki:

• 160 g masła ekologicznego
• skórka cytrynowa
• świeży tymianek

Przygotowanie:
Wymieszać i podawać lekko schłodzone.

3. Masło miodowo-lawendowe

Składniki:

• 160 g masła ekologicznego
• miód
• suszona lawenda

Przygotowanie:
Zmielić lawendę i wymieszać z masłem oraz miodem.

4. Masło kakaowo-chili

Składniki:

• 160 g masła ekologicznego
• kakao
• chili

Przygotowanie:
Wymieszać wszystkie składniki – idealne do dań słodkich i wytrawnych.

5. Masło pistacjowo-pomarańczowe

Składniki:

• 160 g masła ekologicznego
• posiekane pistacje
• skórka pomarańczowa

Przygotowanie:
Wymieszać i schłodzić.

6. Masło rozmarynowo-czosnkowe

Składniki:

• 160 g masła ekologicznego
• rozmaryn
• czosnek

Przygotowanie:
Drobno posiekać, wymieszać i odstawić.

Wszystkie kubki z ceramiki bolesławieckiej

Pasujące talerze z ceramiki bolesławieckiej

Czajniki i dzbanki do kawy z ceramiki bolesławieckiej

Maselniczki z polskiej kamionki stołowej