Denne ovale eldfaste forma og serveringsskåla i polsk keramikk frå Bolesławiec frå produsenten Ceramika Artystyczna er eit svært allsidig stykke servise til kjøkkenet, det dekte bordet, restaurantar, hotell, catering, buffet, floristikk og kreative dekorasjonar.

Dei utvendige måla er ca. 21 × 13,5 cm, høgda ca. 5,6 cm, vekta ca. 0,5 kg, og maksimal vasskapasitet opp til overfylling er ca. 850 ml.

Botnflata er ca. 16 × 8,5 cm, slik at forma står stødig på kjøkkenbenken, spisebordet eller buffetbordet.

Denne forma finst i totalt 5 ulike storleikar, og denne varianten er den nest minste i serien.

Det er ein særleg praktisk storleik for mindre hushald, éin eller to personar, mindre hovudrettar, tilbehøyr, forrettar, dessertar og små rettar til deling.

Den ovale forma verkar harmonisk og elegant på eit fint dekt bord.

Skåla kan ikkje berre brukast som klassisk eldfast form, men òg som serveringsskål, salatskål, fruktskål, brødkorg, buffetskål eller dekorativ behaldar.

Ein stor fordel er at maten kan lagast og deretter serverast i den same skåla.

Lasagne, potetgrateng, grønsaker, kjøtrettar eller dessertar treng ikkje flyttast over i eit anna serveringsfat etter steiking.

Dermed blir eit praktisk kjøkkenprodukt samtidig ein dekorativ del av borddekkjinga.

Ideell til små gratengar og omnrettar

Kapasiteten på ca. 850 ml er særleg praktisk for mindre porsjonar.

Forma kan til dømes brukast til

Potetgrateng

Pastagrateng

Brokkoli med poteter

Gratinert blomkål

Gnocchi frå omnen

Squash med tomatar

Auberginegrateng

Grateng med kjøtdeig

Spinat med feta

Søtpotetgrateng

Grønsaksgrateng

Liten lasagne

Cannelloni

Gratinerte poteter

Gratinerte grønsaker

Den kompakte storleiken er ideell når ein ikkje ønskjer å bruke ei altfor stor form til ein mindre porsjon.

For éin eller to personar

Den nest minste storleiken i serien passar særleg godt når det ikkje skal lagast mat til ein stor familie.

For éin person kan ein lage eit komplett mindre måltid i forma.

For to personar er ho perfekt til tilbehøyr, grønsaker, poteter, ein liten grateng eller ein dessert til deling.

Dersom familiemedlemmer eller gjester har ulik smak, kan fleire små former brukast samtidig.

Til dømes éi vegetarisk, éi med kjøt, éi mild og éi meir krydra.

Til poteter og gratengar

Den ovale skåla passar svært godt til mindre potetrettar.

Kremet potetgrateng

Poteter med purre

Poteter med brokkoli

Rosmarinpoteter

Kvitlaukspoteter

Poteter med sopp

Poteter med feta

Søtpotetgrateng

Poteter med tomat og mozzarella

Poteter med middelhavsurter

Tynne potetskiver kan leggjast dekorativt i lag eller i vifteform og deretter serverast direkte i den vakre keramikken.

Til grønsaker

Også mindre porsjonar grønsaker kan lagast og serverast fint i denne skåla.

Squash

Aubergine

Paprika

Tomatar

Brokkoli

Blomkål

Fennikel

Gulrøter

Graskar

Søtpotet

Lauk

Sopp

Ein særleg god kombinasjon er squash, paprika, tomatar, raudlauk og kvitlauk med olivenolje, rosmarin og timian.

Til kjøt og fjørfe

Denne storleiken passar òg til mindre kjøtrettar.

Kylling med grønsaker

Kjøtdeig med poteter

Små kjøtbollar i tomatsaus

Kylling med tomatar og oliven

Medaljongar av svinefilet med grønsaker

Gratinert kjøtdeig med feta

Kylling med paprika og squash

Rettar der kjøt, grønsaker og saus blir laga saman, passar særleg godt i denne forma.

Til fisk og sjømat

Den ovale forma er også praktisk til mindre porsjonar fisk.

Laks med spinat

Fiskefilet på grønsaker

Torsk med tomatar

Laks med poteter og fennikel

Reker med kvitlauk og tomatar

Fisk med middelhavsgrønsaker

Laks i kremet sitronsaus

Til ein middag for to kan ein lage ein mindre hovudrett eller eit felles tilbehøyr og servere det direkte i keramikken.

Som serveringsskål

Skåla treng ikkje berre brukast til baking.

Ho passar også til servering av

Poteter

Ris

Pasta

Grønsaker

Salatar

Antipasti

Oliven

Feta

Mozzarella

Dippar

Sauser

Frukt

Dessertar

Bakverk

Snacks

Den ovale forma kombinerer særleg fint med runde tallerkenar og skåler.

Til antipasti, tapas og koselege kveldar

Storleiken er perfekt til servering av fleire små godsaker.

Oliven

Feta

Mozzarella

Soltørka tomatar

Grilla paprika

Marinert squash

Aubergine

Artisjokkar

Fylte vinblad

Marinert sopp

Osteterningar

Små kjøtbollar

Med fersk baguette, ciabatta eller flatbrød kan ein raskt lage eit hyggeleg måltid med middelhavspreg.

Til grilling og hagefest

Ved grilling kan denne keramikkskåla brukast på mange måtar.

Potetsalat

Pastasalat

Tomatsalat

Grøn salat

Grilla grønsaker

Poteter

Mais

Antipasti

Baguette

Ferdiggrilla kjøt

Det blir særleg fint når fleire storleikar frå den same serien blir brukte saman. Då får ein ein variert, men harmonisk buffet.

Til frukost og brunch

Med ein fin tøyserviett kan forma enkelt gjerast om til ei lita dekorativ brødkorg.

Rundstykke

Croissantar

Baguette

Toast

Brød

Pretzels

Små bakverk

Små glas med syltetøy, smørporsjonar og andre frukostprodukt kan også plasserast saman i skåla.

Til frukt og sunne snacks

På kjøkkenbordet kan skåla brukast som ei lita fruktskål.

Mandarinar

Eple

Plommer

Druer

Aprikosar

Fersken

Nektarinar

Sitronar

Ho passar også godt til nøtter, tørka frukt og andre små snacks.

Til dessertar og søte stunder

Den kompakte storleiken passar særleg godt til mindre dessertar som kan serverast direkte i forma.

Eplecrumble

Bærcrumble

Bakte eple

Bakt rispudding

Brødpudding

Kvarggrateng

Clafoutis

Tiramisu

Fruktgrateng

Små kaker

Brownies

Til restaurantar og profesjonell gastronomi

Den kompakte storleiken er òg interessant for restaurantar, hotell, kafear, pensjonat og cateringverksemder.

Skåla kan brukast til

Tilbehøyr

Potetrettar

Omnsbakte grønsaker

Små gratengar

Lasagne

Antipasti

Salatar

Brød

Dessertar

Frukt

Fingerfood

Tapas

Små forrettar

Tilbehøyr for to personar

Restaurantar med eit tradisjonelt, regionalt, rustikt eller handverksmessig konsept kan med polsk keramikk frå Bolesławiec skape ei mykje meir personleg servering enn med vanleg kvitt restaurantservise.

Til hotell og frukostbuffet

På ein frukostbuffet kan skåla brukast på mange ulike måtar.

Små rundstykke

Croissantar

Frukt

Tomatar

Agurkskiver

Bakverk

Små glas med syltetøy

Smørporsjonar

Nøtter

Tørka frukt

Ein kombinasjon av fleire skåler i ulike storleikar og dekorar kan skape ein levande og innbydande buffet.

Til catering og arrangement

Ved catering er denne storleiken praktisk til mindre mengder og supplerande rettar.

Fingerfood

Antipasti

Dippar

Tilbehøyr

Ost

Oliven

Grønsaker

Dessertar

Bakverk

Små salatar

På lange bord kan fleire skåler fordelast slik at gjestene lett kan forsyne seg frå ulike stader.

Som flyttbar urtehage

Ein særleg kreativ bruk utanfor det klassiske kjøkkenet er ein liten flyttbar urtehage.

Skåla kan fungere som dekorativ base for små potter med urter.

Basilikum

Persille

Graslauk

Timian

Rosmarin

Oregano

Mynte

Koriander

Merian

Sidan ei eldfast form ikkje er ei vanleg plantepotte med dreneringshol, er det tilrådd å la urtene stå i eigne små potter eller passande innsatsar og plassere desse i keramikkskåla.

Slik er det lettare å kontrollere overflødig vatn.

Den store fordelen er at heile urtehagen kan flyttast som éi eining.

Om morgonen kan han stå ved eit lyst kjøkkenvindauge.

Under matlaging kan han flyttast til kjøkkenbenken.

Ved grilling kan han setjast på terrassen.

Under måltidet kan han til og med stå direkte på bordet, slik at alle har friske urter innan rekkevidde.

Til karse og microgreens

Skåla kan også brukast som dekorativ ytterbehaldar for eit grunt dyrkingsbrett.

Eigna variantar er til dømes

Karse

Microgreens av reddik

Microgreens av brokkoli

Ruccola

Sennep

Erter

Solsikke

Sjølve dyrkinga bør helst skje i ein uttakbar innsats slik at fukta er lettare å kontrollere.

Til frø og småplantar

Om våren kan skåla bli ein liten dyrkingsstasjon i vindaugskarmen.

Små potter med

Tomatar

Paprika

Basilikum

Persille

Salat

Urter

Sommarblomar

kan stå samla i den ovale skåla.

Slik held dei små pottene seg ryddig saman, og dei kan enkelt flyttast samla til ein lysare stad.

Til floristikk

Den kompakte ovale forma gir også mange moglegheiter for floristar og kreative dekorasjonar.

Friske blomar

Tørka blomar

Mose

Greiner

Sukkulentar i små potter

Prydgras

Steinar

Konglar

Naturmateriale

Små dekorative figurar

Dekorative kuler

Den låge og forholdsvis breie forma passar særleg godt til borddekorasjonar, fordi arrangementet ikkje treng å bli unødvendig høgt.

Til bryllaup og festbord

I eit bryllaup kan skåla pyntast med små blomar, grønt, mose og sesongbaserte naturmateriale.

Fleire skåler kan fordelast langs eit langt festbord.

Etter feiringa kan keramikken vaskast og brukast igjen som eldfast form eller serveringsskål.

Vårdekorasjon

Om våren kan skåla pyntast med mose, vårblomar, greiner, karse, små laukplantar og steinar.

Slik kan ein lage eit lite vårlandskap til spisebordet, vindaugskarmen eller ein skjenk.

Påskedekorasjon

Til påske kan den ovale skåla fyllast med mose, karse, dekorative egg, fjører, greiner og vårblomar.

Takka vere den kompakte storleiken passar ho også godt på mindre bord og vindaugskarmar.

Haustdekorasjon

Om hausten er naturmateriale særleg fine.

Kastanjar

Eikenøtter

Valnøtter

Nyper

Små eple

Konglar

Fargerike haustblad

Tørka blomar

Små dekorative graskar

Slik kan ei praktisk kjøkkenskål mellombels bli til ein vakker sesongdekorasjon.

Advent og jul

Også i advents og juletida kan skåla brukast kreativt.

Grangreiner

Konglar

Tørka appelsinskiver

Kanelstenger

Valnøtter

Stjerner

Små julekuler

Små LED-lys

Den same keramikken som blir brukt til matlaging og servering resten av året, kan dermed få eit heilt anna uttrykk i juletida.

Spesielle oppskrifter til denne mindre eldfaste forma

Bakt Camembert med eple, honning og valnøtter

Ingrediensar

1 liten Camembert

1 lite eple

30 g valnøtter

1 til 2 ts honning

Litt timian

Svart pepar

Skjer eplet i tynne båtar og fordel dei rundt Camemberten.

Tilset valnøtter, drypp over honning og smak til med timian og pepar.

Bak til osten er mjuk inni.

Server med fersk baguette som forrett eller eit lite måltid for to.

Middelhavsinspirert bakt gnocchi med feta

Ingrediensar

300 g gnocchi

150 g cherrytomatar

100 g feta

½ liten squash

½ raudlauk

1 ss olivenolje

Oregano

Timian

Salt

Pepar

Ha gnocchi, halverte tomatar, squash og lauk i skåla.

Bland med olivenolje og krydder.

Smuldre feta over og bak til tomatane er mjuke og gnocchien lett gylne.

Liten lasagne med laks og spinat

Ingrediensar

Lasagneplater tilpassa storleiken på forma

150 g laks

120 g spinat

150 ml lys saus eller fløytesaus

60 g riven ost

Salt

Pepar

Muskat

Legg lagvis saus, lasagneplater, spinat og små bitar laks.

Avslutt med saus og riven ost på toppen.

Bak til lasagnen er mjuk og overflata gyllen.

Potetgrateng med pære og gorgonzola

Ingrediensar

350 g poteter

1 lita pære

70 g gorgonzola

120 ml fløyte

Pepar

Litt muskat

Timian

Skjer poteter og pære i tynne skiver og legg dei lagvis i den ovale forma.

Smak til fløyten med pepar, muskat og timian og hell over.

Fordel gorgonzola på toppen og bak til gratengen er gyllen.

Kombinasjonen av potet, pære og kraftig ost passar godt som eit spesielt tilbehøyr eller ein liten vegetarisk hovudrett.

Bakt feta med tomatar og oliven

Ingrediensar

250 g cherrytomatar

150 g feta

50 g oliven

½ raudlauk

1 kvitlauksfedd

Olivenolje

Oregano

Timian

Pepar

Legg fetaen i midten av forma og fordel tomatar, oliven og lauk rundt.

Krydre med kvitlauk, olivenolje og urter.

Bak til tomatane er mjuke og fetaen lett gyllen.

Server med fersk baguette.

Eple og kanelcrumble for to

Ingrediensar

2 eple

50 g mjøl

35 g havregryn

45 g smør

35 g brunt sukker

Kanel

Vanilje

Skjer epla i små bitar og fordel dei i forma.

Lag ein crumble av mjøl, havregryn, smør, sukker, kanel og vanilje og fordel over epla.

Bak ved ca. 180 °C til epla er mjuke og crumblen er gyllen.

Server varm med vaniljeis eller vaniljesaus.

Bakte plommer med honning, kanel og mandlar

Ingrediensar

400 g plommer

1 ss honning

25 g mandelflak

Kanel

Litt vanilje

Halver plommene, fjern steinane og legg dei med snittflata opp i forma.

Drypp over honning, tilset kanel og vanilje og dryss over mandelflak.

Bak til frukta er mjuk og lett karamellisert.

Særleg godt med vaniljeis, yoghurt eller kvarg.

Frukostform med egg, tomat og spinat

Ingrediensar

4 egg

100 g cherrytomatar

80 g spinat

50 g feta

2 ss mjølk

Salt

Pepar

Litt muskat

Visp saman egg, mjølk og krydder.

Legg spinat og halverte tomatar i forma og hell eggeblandinga over.

Smuldre feta på toppen og bak til egga har sett seg.

Passar perfekt som varm frukost eller ein liten brunch for to personar.

Ei lita skål for overraskande mange høve

Om morgonen kan ho brukast som brødkorg.

Til lunsj kan ein lage ein liten grateng i henne.

Om ettermiddagen kan ho brukast til eplecrumble.

Ved grilling kan ho innehalde antipasti eller tilbehøyr.

I ein restaurant kan ho presentere ein individuell porsjon.

På hotell kan ho vere ein del av frukostbuffeten.

Ved catering passar ho til fingerfood.

Ved kjøkkenvindauget kan ho bere små urtepotter.

Om våren kan ho brukast til frø og småplantar.

I bryllaup kan ho fyllast med blomar og mose.

Om hausten kan ho pyntast med kastanjar og naturmateriale.

Til jul kan ho forvandlast til ein liten adventsdekorasjon.

Denne nest minste av fem storleikar er derfor mykje meir enn berre ei klassisk eldfast form. Ho kombinerer matlaging, baking, servering, gastronomi, buffet, dekorasjon, floristikk og plantedyrking i eitt vakkert stykke polsk keramikk frå Bolesławiec frå Ceramika Artystyczna.

Alle kopper i polsk keramikk

Matchende tallerkener i polsk keramikk

Tekanner og kaffekanner i polsk keramikk

Kanner og krukker i polsk keramikk

Skåler – Bolesławiec-keramikk

Ildfaste former i Bolesławiec-keramikk