Denne store serveringsbollen i tradisjonell polsk keramikk fra Bolesławiec kombinerer ekte håndverk med moderne funksjonalitet. Den produseres av den anerkjente produsenten Ceramika Artystyczna i den berømte keramikkbyen Bolesławiec i Polen, en region kjent over hele Europa for sin lange tradisjon innen keramikkproduksjon.

Polsk keramikk fra Bolesławiec er kjent for sin høye kvalitet, holdbarhet og sine karakteristiske hånddekorerte mønstre. Hvert stykke er håndlaget og brennes ved svært høye temperaturer, noe som gjør keramikken ekstra slitesterk og perfekt for daglig bruk.

Med en diameter på omtrent 25 cm og en høyde på ca. 7,5–8 cm er denne bollen svært allsidig og passer til mange typer retter:

• pastabolle

• salatbolle

• suppebolle

• bolle til gryteretter

• dessertbolle

• fruktbolle

• snacksbolle

• serveringsbolle

Den romslige formen er ideell for kreativ servering – fra fersk pasta og fargerike salater til elegante desserter eller friske fruktanretninger.

Den slitesterke glasuren gjør bollen oppvaskmaskinsikker og lett å vedlikeholde, og kombinerer tradisjonelt polsk keramikkhåndverk med moderne brukervennlighet.

Gourmet økologisk mørk sjokoladeis (for iskremmaskin på 8 liter)

En rik og kremet mørk sjokoladeis i gourmetkvalitet.

Ingredienser (for iskremmaskin på 8 liter)

• 2,2 kg økologisk helmelk

• 1,6 kg økologisk kremfløte (minst 30 % fett)

• 1,3 kg økologisk mørk sjokolade (70–75 % kakao)

• 900 g økologisk sukker

• 24 økologiske eggeplommer

• 2 vaniljestenger

• 1 ts havsalt

• 120 g økologisk kakaopulver

Tilberedning

1. Varm opp melk, fløte og vanilje forsiktig.

2. Pisk eggeplommer og sukker til en kremet masse.

3. Tilsett den varme melkeblandingen gradvis for å lage en klassisk crème anglaise.

4. Tilsett finhakket sjokolade og la den smelte i blandingen.

5. Rør inn kakaopulver og havsalt.

6. Avkjøl blandingen i minst 6 timer.

7. Kjør blandingen i en iskremmaskin på 8 liter.

Resultatet er en intens og svært kremet sjokoladeis.

Den mest raffinerte pastasausen (for 4 personer)

En luksuriøs langtidskokt tomat- og trøffelragù.

Ingredienser

• 800 g økologiske San Marzano-tomater

• 200 g økologiske cherrytomater

• 150 g pancetta eller guanciale

• 2 sjalottløk

• 3 fedd hvitløk

• 1 gulrot

• 1 stilk selleri

• 120 ml tørr rødvin

• 2 ss tomatpuré

• 1 kvist rosmarin

• 2 kvister timian

• 1 laurbærblad

• 40 g ferskrevet parmesan

• 20 g svart trøffel eller trøffelolje

• 60 ml extra virgin olivenolje

• salt og nykvernet pepper

Tilberedning

1. Stek pancetta sprø i olivenolje.

2. Tilsett finhakket sjalottløk, gulrot og selleri og la det surre forsiktig.

3. Tilsett hvitløk og hell over rødvin.

4. Tilsett tomater, tomatpuré og urter.

5. La sausen småkoke minst 2 timer.

6. Avslutt med parmesan, trøffel og olivenolje.

Perfekt til fersk pasta servert i denne store bollen.

Fruktfat med fersk frukt (800 g)

Et fargerikt fruktfat med ca. 800 g fersk frukt.

Ingredienser

• 150 g jordbær

• 120 g blåbær

• 150 g ananas

• 120 g mango

• 150 g eple

• 110 g druer

Vitaminer og mineraler

Dette fruktfatet inneholder mange viktige næringsstoffer:

Vitamin C

• styrker immunforsvaret

• beskytter cellene

Kalium

• viktig for hjerte og muskler

Antioksidanter

• bidrar til å beskytte kroppen mot frie radikaler

Kostfiber

• støtter fordøyelsen

• gir en lengre metthetsfølelse

Regelmessig inntak av frisk frukt bidrar til bedre velvære, mer energi og en sunn livsstil.

Alle tallerkener