Hvitløkskrukke i polsk keramikk – Håndverk og smaksglede for hvitløkselskere

Denne vakre, håndlagde hvitløkskrukken fra Ceramika Artystyczna i ekte polsk keramikk forener tradisjonelt håndverk og praktisk funksjon. Krukken har et volum på ca. 900 ml, veier 950 g, har to håndtak på sidene, og fire store luftehull (1,8 cm diameter) i bunnen for optimal luftsirkulasjon. Dermed holder hvitløken seg fersk lenger. Krukken er 16 cm høy, ca. 15 cm bred (med håndtak, 13 cm uten), og har en stabil flate på 9,5 cm. Hver krukke er unik og håndmalt etter polsk keramikktradisjon – et blikkfang og et bruksprodukt i ett.

5 spesielle oppskrifter med hvitløk (for 4 personer)

1. Sjokoladetrøfler med hvitløk

Handleliste:

• 100 g mørk sjokolade

• 30 ml kremfløte

• 15 g smør

• 1 lite fedd hvitløk

• 1 ts kakaopulver

• 1 ts melis

Fremgangsmåte:

1. Riv hvitløken fint og varm forsiktig opp med kremfløten (ikke kok), sil hvitløken ut.

2. Smelt sjokoladen i vannbad, rør inn hvitløksfløten og smøret.

3. Avkjøl, rull små kuler og vend i kakao og melis.

4. Oppbevar kjølig. En spennende overraskelse for den eventyrlystne!

2. Lammeskank med hvitløk og rosmarin

Handleliste:

• 4 lammeskanker

• 8 fedd hvitløk

• 2 kvister rosmarin

• 1 sitron

• 2 ss olivenolje

• 500 ml rødvin

• 2 løk

• Salt, pepper

Fremgangsmåte:

1. Krydre lammeskankene og brun dem i olje.

2. Hakk løk og stek sammen med hvitløk og rosmarin.

3. Ha kjøttet tilbake, hell over rødvin og sitronskiver.

4. La det hele putre i ovn på 160°C i ca. 2 timer, snu kjøttet innimellom.

5. Server med ferskt brød.

3. Aioli (spansk hvitløksmajones)

Handleliste:

• 2 eggeplommer

• 250 ml olivenolje

• 4 fedd hvitløk

• 1 ts sitronsaft

• Salt

Fremgangsmåte:

1. Finhakk hvitløken og bland med eggeplommene.

2. Hell oljen sakte i mens du visper til du har en kremet konsistens.

3. Smak til med salt og sitronsaft.

4. Perfekt til tapas, fisk eller grønnsaker.

4. Ovnsbakte grønnsaker med hvitløk og timian

Handleliste:

• 2 paprika

• 2 squash

• 1 aubergine

• 6 fedd hvitløk

• 1 bunt timian

• 3 ss olivenolje

• Salt, pepper

Fremgangsmåte:

1. Skjær grønnsakene i terninger, skjær hvitløken i skiver.

2. Bland alt med olje, salt, pepper og timian.

3. Fordel på et stekebrett og bak ved 200°C i ca. 25 minutter.

4. Server varm eller kald.

5. Hvitløksmør med urter

Handleliste:

• 200 g mykt smør

• 5 fedd hvitløk

• 1 bunt persille

• 1 ts sitronsaft

• Salt, pepper

Fremgangsmåte:

1. Finhakk hvitløk og persille.

2. Bland sammen med smør, sitronsaft, salt og pepper.

3. Nydelig på ferskt brød, kjøtt eller grønnsaker.

Oppsummering:
Denne hvitløkskrukken i polsk keramikk fra Ceramika Artystyczna er både praktisk og dekorativ – og inspirerer til nye hvitløksopplevelser på kjøkkenet. En flott gave for alle som elsker håndverk, tradisjon og smak!