Kakefat og serveringsfat i Bolesławiec-keramikk – til kaker, bakverk og et vakkert dekket bord

En hjemmebakt kake er mye mer enn bare noe søtt.

Den kan smake av barndom, vekke minner om besteforeldrenes kjøkken, høre til en bursdag, ønske gjester velkommen eller gjøre en helt vanlig søndag ettermiddag til noe spesielt.

Når en kake er bakt med tid, omtanke og kjærlighet, fortjener den også å bli presentert vakkert.

Våre kakefat, serveringsfat og tallerkener i Bolesławiec-keramikk fra Ceramika Artystyczna kombinerer tradisjonelt håndverk fra Bolesławiec med et stort utvalg av former, størrelser og dekorasjoner.

Runde, ovale, avlange, rektangulære, firkantede og hjerteformede fat gir mange muligheter for kaker, bakverk, desserter og andre delikatesser.

Mange av disse delene er dessuten langt fra bare beregnet på kake.

De kan også brukes i hverdagen til frokost, lunsj, pizza, forretter, ost, frukt, bakverk og småretter.

Nettopp denne allsidigheten gjør dem interessante både for private hjem og for kafeer, restauranter, hoteller, gjestehus og annen serveringsvirksomhet.

Runde tallerkener i 20 cm, 25 cm og 33 cm

En viktig del av denne kategorien er de runde tallerkenene og serveringstallerkenene.

De finnes i forskjellige størrelser og kan brukes på svært ulike måter avhengig av diameteren.

Rund ca. 20 cm: ideell som kaketallerken, desserttallerken, frokosttallerken eller liten serveringstallerken.

Rund ca. 25 cm: egnet som stor kaketallerken, middagstallerken, frokosttallerken, forrettstallerken eller serveringstallerken.

Rund ca. 33 cm: ideell som stort kake- og serveringsfat, pizzatallerken eller som fat til flere kakestykker, bakverk og små delikatesser.

En tallerken trenger derfor ikke å være begrenset til bare ett bruksområde.

Om morgenen kan den brukes til frokost, om ettermiddagen til et pent stykke kake, og om kvelden kan den samme tallerkenen brukes som middagstallerken eller serveringstallerken.

Den store tallerkenen med en diameter på ca. 33 cm er dessuten utmerket som pizzatallerken.

Server kaker med stil

En kake kan smake aldri så godt, men den oppleves først med øynene.

Et vakkert kakefat gir bakverket en ramme og sørger for at det kommer godt til sin rett på bordet.

På en stor rund tallerken kan man for eksempel presentere en hel formkake eller en flat fruktkake.

Avlange kaker som sitronkake, marmorkake eller andre formkaker ser spesielt fine ut på et avlangt eller rektangulært fat.

Flere enkelte kakestykker kan arrangeres ved siden av hverandre på et ovalt eller stort firkantet fat.

Hjerteformede fat egner seg særlig godt til kakestykker, små bakverk eller søte overraskelser ved personlige anledninger.

Dermed finnes det en passende serveringsform til nesten alle typer kake.

Til formkaker og klassiske kaker

Klassiske formkaker hører til blant de mest populære kakene.

Marmorkake, sitronkake, vaniljekake, nøttekake, valmuekake eller sjokoladekake kan serveres svært pent på avlange fat.

En formkake kan skjæres i jevne skiver før servering og deretter legges lett overlappende på fatet.

Da er det enkelt for gjestene å forsyne seg.

Til buffet eller et større kaffebord kan man også legge flere forskjellige kakesorter ved siden av hverandre.

Slik oppstår et lite og innbydende utvalg av kaker.

Til langpannekaker

Også langpannekaker kan presenteres svært pent på store serveringsfat.

Eplekake, smuldrekake, kirsebærkake, plommekake, aprikoskake eller smørkake kan skjæres i rektangulære eller firkantede stykker etter steking.

Stykkene kan deretter arrangeres på et stort rektangulært, firkantet eller ovalt fat i Bolesławiec-keramikk.

Det ser spesielt fint ut når kakestykkene ikke stables rett oppå hverandre, men legges litt forskjøvet.

Da forblir hvert stykke synlig og lett å ta.

Til fruktkaker

Fruktkaker bringer farge til bordet og passer spesielt godt sammen med dekorert keramikk.

Jordbær, kirsebær, plommer, epler, pærer, aprikoser, blåbær og annen frukt skaper en livlig kontrast til de tradisjonelle og moderne dekorene i Bolesławiec-keramikk.

En rund fruktkake kan presenteres på en stor rund tallerken.

Enkelte stykker kan derimot arrangeres pent på mindre tallerkener eller på et avlangt serveringsfat.

Ekstra frisk frukt kan legges dekorativt ved siden av kaken.

Til ostekake

Ostekake er en klassiker til familieselskaper, kafébesøk og rolige ettermiddager.

En hel rund ostekake kan presenteres på et romslig serveringsfat.

Enkelte stykker ser spesielt fine ut på tallerkener på ca. 20 eller 25 cm.

Med friske bær, litt frukt eller noen få dekorative elementer oppstår en elegant presentasjon uten at oppmerksomheten tas bort fra selve kaken.

Til brownies og små kakestykker

Ikke alle kaker trenger å presenteres hele.

Brownies, små langpannekakestykker eller bakverk skåret i terninger passer perfekt på store serveringsfat.

På et avlangt fat kan man for eksempel legge flere brownies på rekke.

Et stort firkantet fat gir plass til et helt utvalg av forskjellige små kakestykker.

Dette er særlig praktisk til buffeter, familieselskaper og større kaffebord.

Muffins, cupcakes og små bakverk

Også muffins, cupcakes og mindre bakverk kan presenteres svært pent på fatene.

Flere muffins kan fordeles på et stort rundt, ovalt eller firkantet fat.

Mellom de enkelte delene kan det legges friske bær eller små dekorative elementer.

Madeleines, små gjærbakster, kjeks og andre bakverk finner også en naturlig plass på serveringsfatene.

Kjeks og julebakst

I advents- og juletiden blir serveringsfatene ekstra allsidige.

Vaniljekjeks, smørkjeks, pepperkaker, kanelbakst, mandelkjeks og annen julebakst kan settes sammen på store fat til et variert utvalg.

En blanding av forskjellige former og sorter gjør fatet særlig spennende.

Mindre skåler eller tallerkener kan også plasseres ved siden av til nøtter, mandler, dadler eller andre små delikatesser.

Søndagskaffe – en hyggelig tradisjon

Kaffe og kake på søndager er i mange familier en liten, kjær tradisjon.

Et pent dekket kaffebord skaper et sted der mennesker kan sitte sammen, snakke og bruke tid med hverandre.

En hjemmebakt kake på et hånddekorert kakefat kan bli bordets naturlige midtpunkt.

Matchende kopper, krus, tallerkener, melkekanner eller sukkerskåler i Bolesławiec-keramikk kan fullføre helheten.

Det er ikke nødvendig at alle delene har samme dekor.

Tvert imot kan kombinasjonen av forskjellige mønstre gi kaffebordet et levende og personlig uttrykk.

Bursdag

For mange er det vanskelig å forestille seg en bursdag uten kake.

Bursdagskaken kan stå sentralt på bordet på et stort kakefat.

De enkelte stykkene kan deretter serveres til gjestene på mindre tallerkener.

Et avlangt fat egner seg også til muffins, små kakestykker eller annet bakverk.

Selv uten en klassisk bursdagskake i flere lag kan marmorkake, sitronkake, eplekake eller brownies presenteres på en festlig måte.

Bryllup og bryllupsdag

Ved bryllup eller bryllupsdag trenger det ikke alltid være en klassisk fleretasjes kake som står i sentrum.

En kakebuffet med forskjellige hjemmebakte kaker kan være både personlig og variert.

Sitronkake, sjokoladekake, fruktkake, ostekake eller smuldrekake kan presenteres på ulike fat.

De forskjellige formene i Bolesławiec-keramikk gjør det enkelt å lage en variert og interessant buffet.

Hjerteformede fat gir dessuten et særlig passende preg til bryllup og bryllupsdager.

Morsdag og farsdag

En hjemmebakt kake kan være en svært personlig gave.

Til morsdag eller farsdag kan man for eksempel bake favorittkaken og servere den på et vakkert fat.

Verdien ligger ikke bare i kaken selv, men også i tiden som er brukt på baking, borddekking og det å nyte stunden sammen.

Et spesielt kakefat kan senere brukes igjen ved mange andre familieselskaper.

Familieselskaper og besøk

Når familie eller venner kommer på besøk, blir det ofte gjort i stand noe godt til kaffen.

Et stort utvalg er ikke alltid nødvendig.

Allerede én nybakt kake kan bli midtpunktet på kaffebordet når den serveres på et dekorativt fat.

Ved større sammenkomster kan flere fat med ulike kaker brukes.

Ett fat til eplekake, et annet til sjokoladekake og et avlangt fat til sitronkake skaper en oversiktlig og innbydende kakebuffet.

Til kristne, jødiske og muslimske familier

Felles måltider og det å ta imot familie og gjester har stor betydning i mange kulturer og religiøse tradisjoner.

Kakefat og serveringsfat kan derfor naturligvis også brukes ved høytider og familiesammenkomster i kristne, jødiske eller muslimske familier.

De egner seg til kaker, bakverk, frukt, dadler, nøtter, søte retter og mange andre matvarer som tilberedes etter familiens egne tradisjoner.

Ved valg og tilberedning av maten kan selvfølgelig de aktuelle religiøse kostreglene tas hensyn til.

Selve fatet står for noe som mange tradisjoner har til felles:

Gjestfrihet, felles måltider, familie og det å dele fine øyeblikk sammen.

Påske og vårtid

Til påske og om våren egner fatene seg svært godt til kaker og bakverk.

Sitronkake, gulrotkake, gjærbakst, små bakverk eller hjemmebakte kjeks kan presenteres dekorativt.

Friske blomster og de fargerike dekorene i Bolesławiec-keramikk skaper en lys og vårlig atmosfære.

Jul og vintertid

Julen er også en klassisk tid for kaker og bakverk.

På store serveringsfat kan man presentere julekaker, krydderkaker, nøttekaker, stollenskiver, kjeks eller pepperkaker.

Et stort fat er ideelt til et felles utvalg av bakverk der hver gjest kan velge det de liker best.

Til kafeer og konditorier

På kafeer kan kakefat i Bolesławiec-keramikk være et spennende alternativ til nøytralt serveringsservise.

Et stykke hjemmebakt kake får mer karakter når det serveres på en individuelt dekorert tallerken.

Store fat kan brukes i kakedisker, på mindre buffeter eller til presentasjon ved bordet.

Enkelte kakestykker kan serveres på tallerkener på ca. 20 eller 25 cm.

Særlig i kafeer med et personlig, koselig eller håndverksorientert konsept kan det dekorerte serviset bli en del av totalopplevelsen.

Til hoteller og frokostbuffeter

Også på hoteller er fatene svært allsidige.

På frokostbuffeten kan de brukes til croissanter, bakverk, små kaker, muffins eller søt gjærbakst.

Om ettermiddagen kan de samme fatene bli en del av en kakebuffet.

Store tallerkener med en diameter på ca. 33 cm gir god plass til flere bakverk og kan samtidig brukes som pizza- eller serveringstallerkener.

Til restauranter

På restauranter kan fatene brukes både til desserter og til spesielle kakepresentasjoner.

Et enkelt kakestykke kan pyntes med frukt, bær eller en liten porsjon krem.

Store fat egner seg også til å servere flere dessert- eller kakestykker til deling for hele bordet.

På den måten kan deling av dessert bli en del av måltidsopplevelsen.

Til catering, buffeter og arrangementer

På en buffet teller ikke bare smaken, men også presentasjonen.

Serveringsfat i forskjellige former hjelper til med å strukturere store bord visuelt.

Runde, avlange, ovale og firkantede former kan kombineres.

Forskjellige kaker, bakverk, frukt og andre søte retter kan presenteres adskilt etter type.

Dette gir både oversikt og et variert visuelt uttrykk.

Ikke bare til kake – allsidig i hverdagen

Et godt serveringsfat bør ikke forsvinne inn i skapet i flere måneder etter kaffestunden.

Mange fat i denne kategorien kan brukes til langt mer.

De runde tallerkenene kan, avhengig av størrelse, brukes som frokosttallerkener, middagstallerkener eller pizzatallerkener.

Avlange fat passer godt til ost, antipasti, smørbrød, frukt eller små forretter.

Store ovale fat egner seg til grønnsaker, salater, ost eller en felles frokost.

Hjerteformede fat kan brukes til desserter, frokost eller spesielle anledninger.

Firkantede og rektangulære former er ideelle til buffeter og moderne servering.

Slik blir et kakefat en allsidig del av den daglige bordkulturen.

Kakeoppskrifter til dine kakefat i Bolesławiec-keramikk

Klassisk sitronkake

Sitronkake passer spesielt godt til et avlangt serveringsfat og kan skjæres i skiver før servering.

Ingredienser:

250 g mykt smør

200 g sukker

4 egg

250 g hvetemel

2 ts bakepulver

1 økologisk sitron

100 ml melk

Til glasuren: litt sitronsaft og melis

Tilberedning:

Pisk smør og sukker luftig og kremet.

Tilsett eggene ett om gangen.

Bland mel og bakepulver og rør det inn vekselvis med melken.

Riv sitronskallet fint og tilsett det sammen med litt sitronsaft.

Hell røren i en smurt brødform og stek ved ca. 175 °C over- og undervarme i ca. 50–60 minutter.

Når kaken er avkjølt, blandes sitronsaft og melis til glasur som helles over kaken.

Skjær kaken i skiver og legg dem lett overlappende på et avlangt fat i Bolesławiec-keramikk.

Saftig eplekake

Ingredienser:

200 g smør

180 g sukker

3 egg

250 g hvetemel

2 ts bakepulver

3–4 epler

1 ts kanel

litt sitronsaft

Tilberedning:

Pisk smør og sukker kremet og tilsett eggene gradvis.

Tilsett mel og bakepulver.

Skrell eplene, fjern kjernehusene og skjær dem i tynne båter.

Hell røren i en smurt form og fordel eplebåtene over.

Dryss over litt kanel.

Stek ved ca. 175 °C i ca. 40–50 minutter.

La kaken avkjøles, skjær den i stykker og server på et rundt eller stort ovalt fat.

Klassisk marmorkake

Ingredienser:

250 g smør

200 g sukker

4 egg

300 g hvetemel

2 ts bakepulver

100 ml melk

2 ss kakaopulver

1 ts vaniljesukker

Tilberedning:

Pisk smør og sukker kremet.

Tilsett eggene ett om gangen.

Bland mel og bakepulver og rør det inn sammen med melken.

Ta ut omtrent en tredjedel av røren og bland den med kakaopulveret.

Hell først den lyse og deretter den mørke røren i en smurt form.

Trekk en gaffel spiralformet gjennom begge rørene.

Stek ved ca. 175 °C i ca. 50–60 minutter.

La kaken avkjøles, skjær i skiver og server på et avlangt eller ovalt fat.

Enkel sjokoladekake

Ingredienser:

200 g smør

180 g sukker

3 egg

200 g hvetemel

40 g kakaopulver

2 ts bakepulver

120 ml melk

100 g hakket sjokolade

Tilberedning:

Pisk smør og sukker kremet.

Tilsett eggene gradvis.

Bland mel, kakao og bakepulver og rør det inn sammen med melken.

Vend til slutt inn den hakkede sjokoladen.

Hell i en smurt bakeform og stek ved ca. 175 °C i ca. 40–50 minutter.

La kaken avkjøles og skjær den i stykker.

På et stort fat, dekorert med friske bær, ser kaken spesielt innbydende ut.

Eplekake med smuldretopping

Ingredienser til bunnen:

250 g hvetemel

125 g smør

80 g sukker

1 egg

1 ts bakepulver

Til fyllet:

3–4 epler

Til smuldretoppingen:

150 g hvetemel

100 g smør

80 g sukker

litt kanel

Tilberedning:

Elt ingrediensene til bunnen sammen og fordel deigen i en smurt bakeform.

Skrell eplene, skjær dem i tynne skiver og fordel dem over deigen.

Smuldre mel, smør, sukker og litt kanel sammen med fingrene.

Fordel smuldretoppingen over eplene.

Stek ved ca. 180 °C i ca. 40 minutter.

La kaken avkjøles, skjær den i stykker og legg dem på et stort rektangulært eller ovalt fat.

Gulrotkake med mandler

Ingredienser:

250 g finrevet gulrot

200 g malte mandler

150 g sukker

4 egg

100 g hvetemel

1 ts bakepulver

1 ts kanel

litt finrevet sitronskall

Tilberedning:

Pisk egg og sukker luftig i noen minutter.

Vend inn gulrot, mandler, mel, bakepulver, kanel og litt sitronskall.

Hell røren i en smurt form.

Stek ved ca. 175 °C i ca. 40–45 minutter.

Når kaken er avkjølt, kan den drysses med litt melis.

Servert på en stor rund tallerken i Bolesławiec-keramikk passer den spesielt godt til vår og påske, men smaker godt hele året.

Blåbær- og yoghurtkake

Ingredienser:

250 g hvetemel

150 g sukker

2 egg

150 g naturell yoghurt

100 ml nøytral planteolje

2 ts bakepulver

150 g blåbær

litt vanilje

Tilberedning:

Rør sammen egg og sukker.

Tilsett yoghurt og olje.

Bland mel, bakepulver og litt vanilje og rør det inn i røren.

Vend forsiktig inn blåbærene til slutt.

Hell i en smurt form og stek ved ca. 175 °C i ca. 35–45 minutter.

La kaken avkjøles, skjær den i stykker og pynt med noen friske blåbær på et serveringsfat.

Enkel nøttekake

Ingredienser:

200 g smør

180 g sukker

4 egg

200 g hvetemel

150 g malte hasselnøtter eller mandler

2 ts bakepulver

100 ml melk

Tilberedning:

Pisk smør og sukker kremet.

Tilsett eggene ett om gangen.

Bland mel, malte nøtter og bakepulver og tilsett det vekselvis med melken.

Hell røren i en smurt form.

Stek ved ca. 175 °C i ca. 45–55 minutter.

La kaken avkjøles helt, skjær den i skiver og server på et avlangt eller ovalt fat.

Fra ovnen rett til det dekkede bordet

Kake bringer mennesker sammen.

Den bakes når gjester kommer, når en bursdag skal feires, når familien samles eller ganske enkelt når man ønsker å glede noen.

Et vakkert kakefat gjør ikke automatisk enhver ettermiddag til en stor fest.

Men det viser at det også er lagt omtanke i hvordan kaken blir presentert.

Det er nettopp det som gjør denne kategorien så spesiell.

Bolesławiec-keramikk fra Ceramika Artystyczna kombinerer tradisjonelt håndverk med servise som passer like godt til hverdagen som til spesielle anledninger.

De runde tallerkenene på ca. 20 cm, 25 cm og 33 cm kan, avhengig av størrelse, brukes som kaketallerkener, frokosttallerkener, middagstallerkener, serveringstallerkener eller pizzatallerkener.

Ovale, avlange, rektangulære, firkantede og hjerteformede fat gir enda flere muligheter for kaker, bakverk og kreativ servering.

Resultatet er servise som ikke bare bærer kaken.

Det samler mennesker rundt bordet.

Til hjemmebakte kaker, tid sammen og fine øyeblikk rundt et vakkert dekket bord.