Šis lielais ovālais Boleslavas keramikas cepamtrauks un servēšanas bļoda no Ceramika Artystyczna apvieno praktisku lietošanu ikdienā, tradicionālu keramikas meistarību un īpaši dekoratīvu izskatu.

Ārējie izmēri ir apm. 27 × 19 cm, augstums apm. 5,6 cm, svars apm. 1,05 kg, bet ūdens tilpums līdz pārplūdei ir apm. 1,5 litri.

Apakšējā pamatne ir apm. 22,5 × 14 cm, tāpēc trauks stabili stāv uz virtuves darba virsmas, ēdamgalda vai bufetes galda.

Šī forma ir pieejama 5 dažādos izmēros, un šis modelis ir trešais lielākais no pieciem izmēriem.

Tas ir īpaši praktisks izmērs, jo piedāvā labu līdzsvaru starp ietilpību un ērtu lietošanu.

Trauku var izmantot ne tikai kā klasisku cepamtrauku, bet arī kā servēšanas bļodu, salātu bļodu, augļu trauku, maizes trauku, bufetes bļodu un dekoratīvu trauku.

Viena no šīs skaistās keramikas priekšrocībām ir iespēja ēdienu pagatavot un pēc tam pasniegt tajā pašā traukā.

Lazanja, kartupeļu sacepums, dārzeņi, gaļas ēdieni vai deserti pēc pagatavošanas nav jāpārliek citā servēšanas traukā.

Tādējādi praktisks virtuves trauks vienlaikus kļūst arī par skaistu klāta galda sastāvdaļu.

Sacepumiem un cepeškrāsnī gatavotiem ēdieniem

Apmēram 1,5 litru tilpums ir piemērots daudziem klasiskiem un mūsdienīgiem ēdieniem.

Kartupeļu gratēns

Makaronu sacepums

Dārzeņu sacepums

Brokoļi ar kartupeļiem

Ziedkāpostu sacepums

Cukīni ar tomātiem

Baklažānu sacepums

Maltās gaļas sacepums

Vistas gaļa ar dārzeņiem

Lasis ar spinātiem

Saldo kartupeļu gratēns

Cepti gnocchi

Pildīta paprika

Sacepti špeceli

Šis izmērs ir īpaši piemērots aptuveni divām līdz četrām personām.

Salīdzinoši plašā virsma nodrošina pietiekami daudz vietas skaistai zeltaini brūnai siera garoziņai vai kraukšķīgai drupaču kārtai desertiem.

Lazanjai

Ovālā forma ir lieliski piemērota mazākām un vidējām lazanjas porcijām.

Klasiskā Boloņas lazanja

Dārzeņu lazanja

Lazanja ar spinātiem un rikotu

Lazanja ar lasi un spinātiem

Baklažānu lazanja

Cukīni lazanja

Ķirbju lazanja

Sēņu lazanja

Lazanja ar malto gaļu un dārzeņiem

Pēc pagatavošanas lazanju var pasniegt tieši dekoratīvajā Boleslavas keramikas traukā.

Kartupeļu ēdieniem

Šajā traukā kartupeļus var pagatavot daudzos dažādos veidos.

Kartupeļu gratēns ar saldo krējumu

Kartupeļi ar puraviem

Kartupeļi ar brokoļiem

Kartupeļi ar rozmarīnu

Kartupeļi ar ķiplokiem

Kartupeļi ar sēnēm

Saldo kartupeļu gratēns

Kartupeļi ar fetu

Kartupeļi ar Vidusjūras garšaugiem

Ovālā forma ir īpaši piemērota plānu kartupeļu šķēlīšu kārtošanai slāņos vai dekoratīvā vēdekļa veidā.

Dārzeņu ēdieniem

Trauks ir lieliski piemērots veģetāriem ēdieniem un krāsainām dārzeņu kombinācijām.

Cukīni

Baklažāni

Paprika

Tomāti

Brokoļi

Ziedkāposti

Fenhelis

Burkāni

Saldie kartupeļi

Ķirbis

Sīpoli

Sēnes

Piemēram, cukīni, baklažānus, papriku, tomātus, sarkanos sīpolus un ķiplokus var papildināt ar olīveļļu, rozmarīnu un timiānu, pagatavojot gardus Vidusjūras stila krāsnī ceptus dārzeņus.

Gaļas ēdieniem

Šajā traukā var pagatavot arī dažādus gaļas ēdienus.

Vistas gaļa ar dārzeņiem

Maltā gaļa ar kartupeļiem

Gaļas bumbiņas tomātu mērcē

Cūkgaļas fileja ar dārzeņiem

Pildīta paprika

Maltās gaļas sacepums

Vidusjūras stila vista ar tomātiem un olīvām

Gaļas bumbiņas ar papriku un cukīni

Īpaši labi šim traukam piemēroti ēdieni, kuros gaļa, dārzeņi un mērce tiek gatavoti kopā.

Zivīm un jūras veltēm

Ovālā forma ir praktiska arī zivju ēdieniem.

Lasis ar spinātiem

Zivs fileja uz dārzeņiem

Menca ar tomātiem

Zivs ar kartupeļiem un fenheli

Garneles ar ķiplokiem un tomātiem

Lasis citrona krējuma mērcē

Vidusjūras stila zivs ar olīvām, citronu un garšaugiem

Pēc pagatavošanas ēdienu var pasniegt tieši keramikas traukā.

Salātiem un aukstajiem ēdieniem

Šo bļodu var izmantot ne tikai siltiem ēdieniem.

Tā ir lieliski piemērota arī kā dekoratīva salātu bļoda.

Lapu salāti

Grieķu salāti

Tomāti ar mocarellu

Kartupeļu salāti

Makaronu salāti

Gurķu salāti

Kuskusa salāti

Bulgura salāti

Cēzara salāti

Antipasti salāti

Ovālā forma ir eleganta alternatīva klasiskajai apaļajai salātu bļodai.

Antipasti un uzkodām

Trauks lieliski piemērots arī Vidusjūras stila uzkodām.

Olīvas

Feta

Mocarella

Kaltēti tomāti

Grilēta paprika

Marinēti cukīni

Baklažāni

Artišoki

Pildītas vīnogu lapas

Marinētas sēnes

Kopā ar maizi, garšaugiem un olīveļļu var izveidot skaistu uzkodu izlasi ģimenei vai viesiem.

Grilēšanai un dārza svētkiem

Grilēšanas laikā keramikas bļodu var izmantot ļoti daudzveidīgi.

Kartupeļu salātiem

Makaronu salātiem

Tomātu salātiem

Zaļajiem salātiem

Grilētiem dārzeņiem

Kartupeļiem

Kukurūzai

Antipasti

Bagetei

Gatavai grilētai gaļai

Dekoratīvā keramika īpaši skaisti izskatās uz vasarīgi klāta galda.

Kā maizes grozu

Ieklājot skaistu auduma salveti, trauku var izmantot arī kā maizes grozu.

Maizītēm

Bagetei

Čabatai

Kruasāniem

Kliņģeriem

Maizes šķēlēm

Plakanmaizei

Brokastīs vai brančā to var kombinēt ar mazākiem tās pašas sērijas traukiem sviestam, ievārījumam, medum vai dažādām smēriņām.

Kā augļu trauku

Ovālā forma ir ļoti piemērota arī augļu pasniegšanai.

Āboliem

Bumbieriem

Apelsīniem

Mandarīniem

Persikiem

Nektarīniem

Plūmēm

Vīnogām

Citroniem

Augļu dabiskās krāsas īpaši skaisti saskan ar tradicionālajiem un modernajiem Boleslavas keramikas dekoriem.

Desertiem

Šajā traukā var pagatavot vai pasniegt arī dažādus desertus.

Ābolu drupačkūku

Ogu drupačkūku

Krāsnī ceptu rīsu pudiņu

Maizes pudiņu

Krāsnī ceptu pankūku

Biezpiena sacepumu

Ceptas plūmes

Ceptus ābolus

Tiramisu

Augļu sacepumu

Tādēļ trauks ir lieliski piemērots ģimenes maltītēm, dzimšanas dienām vai mājīgām pēcpusdienām ar kafiju un desertu.

Restorāniem, viesnīcām un profesionālai gastronomijai

Šis vidēji lielais izmērs ir ļoti piemērots arī restorāniem, viesnīcām, kafejnīcām, viesu namiem un ēdināšanas uzņēmumiem.

To var izmantot, piemēram, šādiem ēdieniem:

Piedevām

Kartupeļu ēdieniem

Dārzeņiem

Lazanjai

Gratēniem

Salātiem

Antipasti

Maizei

Desertiem

Augļiem

Mazām uzkodām

Kopīgai baudīšanai paredzētiem ēdieniem

Tradicionāla, reģionāla, lauku vai amatnieciska stila restorānos Boleslavas keramika ļauj radīt daudz individuālāku ēdiena prezentāciju nekā parastie baltie gastronomijas trauki.

Bufetei un ēdināšanas pasākumiem

Bufetē trauku var izmantot daudziem dažādiem produktiem un ēdieniem.

Salātiem

Antipasti

Dārzeņiem

Kartupeļiem

Piedevām

Mazām uzkodām

Maizei

Augļiem

Desertiem

Konditorejas izstrādājumiem

Kombinējot dažādus piecu izmēru sērijas traukus un dekorus, var izveidot daudzveidīgu, bet vienlaikus harmonisku bufeti.

Viesnīcu brokastu bufetei

Arī viesnīcas vai viesu nama brokastīs trauks ir daudzpusīgi izmantojams.

Maizītēm

Kruasāniem

Maizei

Augļiem

Tomātiem

Gurķiem

Konditorejas izstrādājumiem

Nelieliem porciju iepakojumiem

Vairāki dažāda izmēra vienas sērijas trauki kopā veido īpaši skaistu un sakārtotu brokastu bufeti.

Kā pārvietojams garšaugu dārziņš

Īpaši radoša izmantošanas iespēja ir pārvērst šo trauku par pārvietojamu virtuves garšaugu dārziņu.

Apmēram 27 × 19 cm lielā platība nodrošina vietu vairākiem maziem garšaugu podiņiem.

Bazilikam

Pētersīļiem

Maurlokiem

Timiānam

Rozmarīnam

Oregano

Piparmētrai

Koriandram

Majorānam

Tā kā keramikas traukam nav drenāžas caurumu, garšaugus ieteicams atstāt atsevišķos mazos podiņos vai piemērotos ieliktņos un ievietot tos keramikas traukā.

Tādējādi ir vieglāk kontrolēt lieko ūdeni.

Visu garšaugu dārziņu pēc tam var ērti pārvietot vienlaikus.

Tas var atrasties pie virtuves loga, gatavošanas laikā tikt pārvietots uz darba virsmu un maltītes laikā novietots tieši uz galda.

Piemērotos laikapstākļos garšaugu dārziņu var iznest arī uz balkona vai terases.

Kreses audzēšanai

Kreses ir īpaši viegli audzējamas.

Keramikas traukā var ievietot plakanu ieliktni vai nelielu audzēšanas paliktni.

Jau pēc dažām dienām izveidojas svaiga zaļumu virsma.

Svaigas kreses lieliski garšo kopā ar

Maizi un sviestu

Krēmsieru

Kartupeļiem

Olu ēdieniem

Salātiem

Zupām

Mikrozaļumu audzēšanai

Trauku var izmantot arī mikrozaļumu audzēšanai nelielos ieliktņos vai audzēšanas paliktņos.

Redīsiem

Brokoļiem

Rukolai

Sinepēm

Zirņiem

Saulespuķēm

Kresēm

Tā kā pašam keramikas traukam nav drenāžas caurumu, izņemami audzēšanas ieliktņi ir īpaši praktiski.

Sēklu diedzēšanai un stādiem

Pavasarī bļodu var izmantot kā dekoratīvu kopējo paliktni maziem stādu podiņiem.

Tomātiem

Paprikai

Bazilikam

Pētersīļiem

Salātiem

Ziediem

Garšaugiem

Mazie podiņi paliek sakārtoti vienuviet, un vajadzības gadījumā tos visus kopā var viegli pārvietot uz saulaināku vietu.

Floristikai un galda dekorācijām

Ovālā forma sniedz daudz iespēju floristiem un visiem, kam patīk radoša dekorēšana.

Svaigi ziedi

Kaltēti ziedi

Sūnas

Zari

Sukulenti

Dekoratīvās zāles

Akmentiņi

Čiekuri

Mazi augi

Dabiski materiāli

Dekoratīvas figūriņas

Īpaši skaisti var izveidot zemas un platas galda kompozīcijas.

Šādām kompozīcijām ir būtiska priekšrocība uz svētku galda: dekorācija netraucē viesiem redzēt vienam otru un ērti sarunāties.

Kāzām un svinībām

Ar ziediem, sūnām, maziem augiem, zariem un citiem dabiskiem materiāliem keramikas bļodu var pārvērst elegantā galda dekorācijā.

Uz gariem kāzu galdiem var kombinēt vairākus šādus traukus.

Pēc svinībām keramiku var iztīrīt un atkal izmantot virtuvē vai ēdienu servēšanai.

Pavasara dekorācijām

Pavasarī trauku var dekorēt ar dažādiem dabiskiem materiāliem.

Sūnām

Pavasara ziediem

Kresēm

Maziem sīpolaugiem

Zariem

Dekoratīvām olām

Akmentiņiem

Tādējādi var izveidot nelielu pavasara kompozīciju ēdamgaldam, palodzei vai kumodei.

Lieldienu dekorācijām

Lieldienās ovālā forma piedāvā pietiekami daudz vietas skaistai dekoratīvai kompozīcijai.

Sūnām

Kresēm

Lieldienu olām

Pavasara ziediem

Spalvām

Zariem

Mazām figūriņām

Dabiskiem materiāliem

Tādējādi praktisks cepamtrauks uz dažām nedēļām var pārtapt skaistā Lieldienu dekorācijā.

Rudens dekorācijām

Rudenī bļodu var piepildīt ar dabīgiem materiāliem.

Āboliem

Kastaņiem

Zīlēm

Čiekuriem

Valriekstiem

Mežrozīšu augļiem

Rudens lapām

Kaltētiem ziediem

Maziem dekoratīviem ķirbjiem

Siltās dabas krāsas veido skaistu kontrastu ar dekorēto keramiku.

Adventam un Ziemassvētkiem

Adventa un Ziemassvētku laikā bļodu var izmantot arī svētku dekorācijām.

Egļu zariem

Čiekuriem

Kaltētām apelsīna šķēlītēm

Kanēļa standziņām

Valriekstiem

Zvaigznēm

Ziemassvētku bumbiņām

Mazām LED lampiņām

Šāda kompozīcija ir piemērota mājām, restorānam, viesnīcai, reģistratūrai vai svētku galdam.

Īpašas receptes

Vidusjūras kartupeļu gratēns ar fetu un tomātiem

Sastāvdaļas

600 g kartupeļu

200 g ķiršu tomātu

150 g fetas

1 sarkanais sīpols

2 ķiploka daiviņas

200 ml saldā krējuma

2 ēdamkarotes olīveļļas

Rozmarīns

Timiāns

Sāls

Pipari

Kartupeļus sagrieziet plānās šķēlēs un kopā ar sīpoliem un tomātiem izkārtojiet traukā.

Saldo krējumu sajauciet ar ķiplokiem, sāli, pipariem un garšaugiem un pārlejiet kartupeļiem.

Virsū sadrupiniet fetu un apslakiet ar nedaudz olīveļļas.

Cepiet apmēram 180–190 °C temperatūrā, līdz kartupeļi ir mīksti un virsma skaisti zeltaini brūna.

Gnocchi ar spinātiem, tomātiem un mocarellu

Sastāvdaļas

600 g gnocchi

200 g spinātu

200 g ķiršu tomātu

200 g mocarellas

150 ml saldā krējuma

1 ķiploka daiviņa

Muskatrieksts

Sāls

Pipari

Gnocchi vienmērīgi izkārtojiet traukā.

Pievienojiet spinātus un uz pusēm pārgrieztus tomātus.

Saldo krējumu papildiniet ar ķiploku, muskatriekstu, sāli un pipariem un pārlejiet sastāvdaļām.

Virsū lieciet mocarellu un cepiet, līdz virsma ir zeltaini brūna.

Lasis ar kartupeļiem, fenheli un citronu

Sastāvdaļas

450 g laša filejas

400 g kartupeļu

1 fenheļa bumbulis

150 ml saldā krējuma

1 bioloģisks citrons

Dilles

Sāls

Pipari

Kartupeļus sagrieziet plānās šķēlēs un fenheli smalki sagrieziet.

Kartupeļus un fenheli īsu brīdi iepriekš cepiet traukā ar saldo krējumu, sāli un pipariem.

Pēc tam virsū novietojiet lasi.

Pievienojiet citrona šķēlītes un dilles un turpiniet cept līdz gatavībai.

Ēdienu var pasniegt tieši keramikas traukā.

Vidusjūras dārzeņi ar fetu

Sastāvdaļas

1 mazs cukīni

1 mazs baklažāns

1 sarkanā paprika

200 g ķiršu tomātu

1 sarkanais sīpols

150 g fetas

2 ēdamkarotes olīveļļas

Rozmarīns

Timiāns

Sāls

Pipari

Dārzeņus sagrieziet un izkārtojiet keramikas traukā.

Sajauciet ar olīveļļu, sāli, pipariem un garšaugiem.

Virsū lieciet fetu.

Cepiet, līdz dārzeņi kļūst mīksti un viegli apbrūnējuši.

Vista ar citronu, tomātiem un olīvām

Sastāvdaļas

500–600 g vistas gaļas

400 g mazu kartupeļu

150 g ķiršu tomātu

80 g olīvu

1 citrons

1 sarkanais sīpols

Olīveļļa

Rozmarīns

Timiāns

Sāls

Pipari

Kartupeļus pārgrieziet uz pusēm un kopā ar sīpoliem un tomātiem ievietojiet traukā.

Virsū novietojiet vistas gaļu, apslakiet ar olīveļļu un pievienojiet garšaugus, sāli un piparus.

Pievienojiet citrona šķēlītes un olīvas.

Cepiet, līdz vistas gaļa ir pilnībā gatava un kartupeļi kļuvuši zeltaini.

Ābolu un ogu drupačkūka

Sastāvdaļas

4 āboli

200 g ogu

120 g miltu

80 g auzu pārslu

100 g sviesta

80 g brūnā cukura

Kanēlis

Vaniļa

Ābolus sagrieziet gabaliņos un kopā ar ogām ievietojiet traukā.

No miltiem, auzu pārslām, sviesta, cukura, kanēļa un vaniļas pagatavojiet drupačas.

Izkaisiet tās virs augļiem.

Cepiet apmēram 180 °C temperatūrā, līdz augļi ir mīksti un drupačas kļuvušas zeltainas.

Pasniedziet siltu ar vaniļas saldējumu, putukrējumu vai vaniļas mērci.

Cepta feta ar medu, tomātiem un garšaugiem

Sastāvdaļas

300 g fetas

300 g ķiršu tomātu

80 g olīvu

1 sarkanais sīpols

2 ēdamkarotes olīveļļas

1 ēdamkarote medus

Timiāns

Oregano

Pipari

Fetu novietojiet trauka vidū.

Apkārt izkārtojiet tomātus, olīvas un sīpolus.

Apslakiet ar olīveļļu un medu un papildiniet ar garšaugiem.

Cepiet, līdz tomāti ir mīksti un feta viegli apbrūnējusi.

Pasniedziet ar svaigu maizi vai bageti.

Lauku stila maizes sacepums ar sēnēm un sieru

Sastāvdaļas

350 g iepriekšējās dienas maizes

300 g šampinjonu

1 sīpols

3 olas

300 ml piena

120 g rīvēta siera

Pētersīļi

Muskatrieksts

Sāls

Pipari

Maizi sagrieziet kubiņos un izkārtojiet traukā.

Sēnes un sīpolu īsi apcepiet un pievienojiet maizei.

Olas sakuliet ar pienu un garšvielām un pārlejiet pāri.

Pārkaisiet ar sieru un cepiet līdz zeltaini brūnai virsmai.

Tas ir garšīgs veids, kā izmantot iepriekšējās dienas maizi.

Vidusjūras kuskusa sacepums

Sastāvdaļas

250 g kuskusa

300 ml dārzeņu buljona

1 mazs cukīni

1 paprika

150 g ķiršu tomātu

100 g fetas

1 mazs sarkanais sīpols

Olīveļļa

Pētersīļi

Piparmētra

Sāls

Pipari

Kuskusu aplejiet ar karstu dārzeņu buljonu un ļaujiet tam uzbriest.

Dārzeņus sagrieziet mazos gabaliņos un sajauciet ar kuskusu.

Visu ievietojiet cepamtraukā.

Virsū sadrupiniet fetu un apslakiet ar nedaudz olīveļļas.

Īsu brīdi gratinējiet cepeškrāsnī.

Pasniedziet ar svaigiem pētersīļiem un piparmētru.

Franču cukīni un tomātu gratēns

Sastāvdaļas

2 mazi cukīni

3 tomāti

1 sarkanais sīpols

100 g rīvēta siera

150 ml saldā krējuma

Ķiploks

Timiāns

Sāls

Pipari

Cukīni, tomātus un sīpolu sagrieziet plānās šķēlēs.

Pamīšus izkārtojiet vēdekļa veidā ovālajā traukā.

Saldo krējumu sajauciet ar ķiploku, sāli, pipariem un timiānu un pārlejiet dārzeņiem.

Pārkaisiet ar sieru un cepiet līdz zeltaini brūnai virsmai.

Viens trauks daudzām dzīves situācijām

No rīta tas var kalpot kā maizes grozs uz brokastu galda.

Pusdienās tajā var pagatavot kartupeļu gratēnu vai lazanju.

Pēcpusdienā tajā var izcept ābolu drupačkūku vai citu desertu.

Grilēšanas laikā tajā var pasniegt salātus, dārzeņus vai antipasti.

Restorānā tas var kalpot kā dekoratīvs servēšanas trauks.

Viesnīcā tajā var pasniegt maizi, augļus vai konditorejas izstrādājumus.

Ēdināšanas pasākumos tajā var pasniegt uzkodas un piedevas.

Pie virtuves loga tas var pārtapt pārvietojamā garšaugu dārziņā.

Pavasarī tajā var novietot mazus stādu podiņus.

Kāzās tas var kļūt par ziedu kompozīcijas pamatu.

Rudenī to var piepildīt ar āboliem, kastaņiem un dabas materiāliem.

Ziemassvētkos tas var kļūt par svētku dekorācijas sastāvdaļu.

Tieši šī daudzpusība padara piecu izmēru sērijas trešo lielāko variantu īpaši interesantu.

Tas piedāvā praktisku izmēru ikdienai un pietiekamu ietilpību daudziem ģimenes ēdieniem, vienlaikus sniedzot daudz iespēju gastronomijā, bufetēs, dekorēšanā, augu audzēšanā un floristikā.

Daudzpusīgs Ceramika Artystyczna Boleslavas keramikas trauks, kas var būt daudz vairāk nekā tikai parasts cepamtrauks.