Tämä suuri soikea uunivuoka ja tarjoilukulho Ceramika Artystycznan puolalaisesta Bolesławiecin keramiikasta yhdistää käytännöllisyyden, perinteisen käsityötaidon ja kauniin koristeellisen ulkonäön.

Ulkomitat ovat noin 27 × 19 cm, korkeus noin 5,6 cm, paino noin 1,05 kg ja veden enimmäistilavuus reunaan asti noin 1,5 litraa.

Pohjan tukipinta on noin 22,5 × 14 cm, joten astia seisoo vakaasti keittiötasolla, ruokapöydällä tai buffetpöydällä.

Tätä muotoa on saatavana 5 eri koossa, ja tämä malli on sarjan kolmanneksi suurin.

Koko on erityisen käytännöllinen, sillä se tarjoaa hyvän tasapainon tilavuuden ja helpon käsiteltävyyden välillä.

Astiaa voidaan käyttää perinteisen uunivuoan lisäksi tarjoilukulhona, salaattikulhona, hedelmäkulhona, leipäkulhona, buffetastiana ja koristeastiana.

Kauniin keramiikan suuri etu on se, että ruoka voidaan valmistaa ja sen jälkeen tarjoilla samassa astiassa.

Lasagnea, perunagratiinia, vihanneksia, liharuokia tai jälkiruokia ei tarvitse siirtää paistamisen jälkeen erilliseen tarjoiluastiaan.

Näin käytännöllisestä keittiöastiasta tulee samalla osa kauniisti katettua pöytää.

Laatikoille ja uuniruoille

Noin 1,5 litran tilavuus sopii moniin klassisiin ja moderneihin uuniruokiin.

Perunagratiini

Pastavuoka

Kasvisvuoka

Parsakaali perunavuoka

Gratinoitu kukkakaali

Kesäkurpitsa ja tomaatti

Munakoisovuoka

Jauhelihavuoka

Kana vihannesten kanssa

Lohi pinaatin kanssa

Bataattigratiini

Uunignocchit

Täytetyt paprikat

Gratinoidut spätzlet

Tämä koko sopii erityisen hyvin noin kahdelle tai neljälle henkilölle.

Suhteellisen suuri pinta tarjoaa hyvin tilaa myös kauniille kullanruskealle juustokuorelle tai rapealle murupinnalle makeissa ruoissa.

Lasagnelle

Soikea muoto sopii hyvin myös pienille ja keskikokoisille lasagneannoksille.

Klassinen Lasagne Bolognese

Kasvislasagne

Pinaatti ricotta lasagne

Lohi pinaatti lasagne

Munakoisolasagne

Kesäkurpitsalasagne

Kurpitsalasagne

Sienilasagne

Lasagne jauhelihalla ja vihanneksilla

Paistamisen jälkeen lasagne voidaan tarjoilla suoraan koristeellisessa Bolesławiecin keramiikka-astiassa.

Perunaruokiin

Perunoita voidaan valmistaa tässä astiassa monella tavalla.

Kermainen perunagratiini

Perunat purjon kanssa

Perunat parsakaalin kanssa

Rosmariiniperunat

Valkosipuliperunat

Perunat sienillä

Bataattigratiini

Perunat fetalla

Perunat Välimeren yrteillä

Soikea muoto sopii erityisen hyvin ohuiden perunaviipaleiden kerrostamiseen tai kauniiseen viuhkamaiseen asetteluun.

Vihanneksille

Astia sopii erinomaisesti kasvisruokiin ja värikkäisiin vihannesyhdistelmiin.

Kesäkurpitsa

Munakoiso

Paprika

Tomaatit

Parsakaali

Kukkakaali

Fenkoli

Porkkanat

Bataatit

Kurpitsa

Sipulit

Sienet

Esimerkiksi kesäkurpitsa, munakoiso, paprika, tomaatit, punasipuli ja valkosipuli voidaan yhdistää oliiviöljyn, rosmariinin ja timjamin kanssa herkulliseksi Välimeren tyyliseksi uuniruoaksi.

Liharuoille

Myös monet liharuoat sopivat hyvin tähän kokoon.

Kana vihannesten kanssa

Jauheliha ja perunat

Lihapullat tomaattikastikkeessa

Porsaanfilee vihannesten kanssa

Täytetyt paprikat

Jauhelihavuoka

Välimeren kana tomaattien ja oliivien kanssa

Lihapullat paprikan ja kesäkurpitsan kanssa

Erityisesti ruoat, joissa liha, vihannekset ja kastike kypsyvät yhdessä, sopivat tähän vuokaan erittäin hyvin.

Kalalle ja äyriäisille

Soikea muoto on käytännöllinen myös kalaruoille.

Lohi pinaatin päällä

Kalafilee vihannesten päällä

Turska tomaattien kanssa

Kala perunoiden ja fenkolin kanssa

Katkaravut valkosipulin ja tomaattien kanssa

Lohi sitruunakermassa

Välimeren kala oliivien ja yrttien kanssa

Valmis ruoka voidaan tarjoilla suoraan keramiikka-astiassa.

Salaateille ja kylmille ruoille

Kulhoa ei tarvitse käyttää vain lämpimiin ruokiin.

Se toimii myös kauniina salaattikulhona.

Vihersalaatti

Kreikkalainen salaatti

Tomaatti ja mozzarella

Perunasalaatti

Pastasalaatti

Kurkkusalaatti

Couscoussalaatti

Bulgursalaatti

Caesar-salaatti

Antipasti-salaatti

Soikea muoto tarjoaa tyylikkään vaihtoehdon tavalliselle pyöreälle salaattikulholle.

Antipastille ja alkupaloille

Kulho sopii erinomaisesti myös Välimeren tyylisiin alkupaloihin.

Oliivit

Feta

Mozzarella

Aurinkokuivatut tomaatit

Grillattu paprika

Marinoitu kesäkurpitsa

Munakoiso

Artisokat

Täytetyt viininlehdet

Marinoidut sienet

Yhdessä leivän, yrttien ja oliiviöljyn kanssa voidaan luoda houkutteleva alkupalatarjoilu perheelle ja vieraille.

Grillaukseen ja puutarhajuhliin

Grillijuhlissa tätä keramiikkakulhoa voidaan käyttää monella tavalla.

Perunasalaatti

Pastasalaatti

Tomaattisalaatti

Vihersalaatti

Grillatut vihannekset

Perunat

Maissi

Antipasti

Patonki

Valmis grillattu liha

Käsin koristeltu keramiikka tuo kesäiseen kattaukseen erityisen kauniin ilmeen.

Leipäkulhona

Kauniilla kangasservetillä vuorattuna astia toimii myös leipäkorina.

Sämpylät

Patonki

Ciabatta

Croissantit

Pretzelit

Leipäviipaleet

Litteät leivät

Aamiaisella tai brunssilla sen voi yhdistää saman sarjan pienempiin astioihin.

Hedelmäkulhona

Myös koristeellisena hedelmäkulhona tämä astia näyttää erittäin kauniilta.

Omenat

Päärynät

Appelsiinit

Mandariinit

Persikat

Nektariinit

Luumut

Rypäleet

Sitruunat

Hedelmien luonnolliset värit sopivat erityisen kauniisti yhteen Bolesławiecin keramiikan perinteisten ja modernien koristekuvioiden kanssa.

Jälkiruoille

Myös makeita ruokia voidaan valmistaa tai tarjoilla tässä astiassa.

Omenacrumble

Marjacrumble

Uunissa paistettu riisipuuro

Leipävanukas

Uunipannukakku

Rahkavuoka

Paistetut luumut

Uuniomenat

Tiramisu

Hedelmävuoka

Siksi astia sopii hyvin myös perheaterialle, syntymäpäiville tai rauhalliseen kahvihetkeen jälkiruoan kanssa.

Ravintoloihin, hotelleihin ja ammattikeittiöihin

Tämä keskikokoinen tai suuri astia on erittäin hyödyllinen myös ravintoloissa, hotelleissa, kahviloissa, majataloissa ja catering-yrityksissä.

Sitä voidaan käyttää esimerkiksi seuraaviin tarkoituksiin

Lisukkeet

Perunaruoat

Vihannekset

Lasagne

Gratiinit

Salaatit

Antipasti

Leipä

Jälkiruoat

Hedelmät

Finger food

Jaettavat ruoat

Erityisesti perinteiset, alueelliset, rustiikkiset tai käsityöhenkiset ravintolat voivat luoda Bolesławiecin keramiikan avulla huomattavasti persoonallisemman ilmeen kuin tavallisella valkoisella ravintola-astiastolla.

Buffetille ja cateringiin

Buffetissa kulhoa voidaan käyttää monille erilaisille ruoille.

Salaatit

Antipasti

Vihannekset

Perunat

Lisukkeet

Finger food

Leipä

Hedelmät

Jälkiruoat

Leivonnaiset

Eri kokoisten ja eri kuvioilla koristeltujen saman sarjan astioiden yhdistäminen luo vaihtelevan mutta harmonisen buffetkokonaisuuden.

Aamiaisbuffetille ja hotelleihin

Myös hotellin tai majatalon aamiaisella astiaa voidaan käyttää joustavasti.

Sämpylät

Croissantit

Leipä

Hedelmät

Tomaatit

Kurkut

Leivonnaiset

Pienet annospakatut tuotteet

Useat saman sarjan eri kokoiset astiat muodostavat yhdessä kauniin ja yhtenäisen aamiaisbuffetin.

Liikuteltavaksi yrttitarhaksi

Erityisen luova käyttötapa on tehdä astiasta liikuteltava yrttitarha keittiöön.

Noin 27 × 19 cm:n pinta antaa tilaa useille pienille yrttiruukuille.

Basilika

Persilja

Ruohosipuli

Timjami

Rosmariini

Oregano

Minttu

Korianteri

Meirami

Koska itse keramiikka-astiassa ei ole vedenpoistoaukkoja, yrtit kannattaa jättää pieniin ruukkuihin tai sopiviin istutusastioihin ja asettaa ne kulhon sisään.

Näin ylimääräisen veden hallinta on helpompaa.

Koko yrttiasetelma voidaan siirtää yhtenä kokonaisuutena.

Se voi olla keittiön ikkunalla, ruoanlaiton aikana työtasolla tai ruokailun aikana suoraan pöydällä.

Hyvällä säällä pienen yrttitarhan voi siirtää myös parvekkeelle tai terassille.

Krassin kasvattamiseen

Krassi on erityisen helppo kasvattaa.

Keramiikka-astiaan voidaan asettaa matala kasvatusastia tai pieni kylvöalusta.

Jo muutamassa päivässä muodostuu raikas vihreä pinta.

Tuore krassi sopii hyvin seuraavien kanssa

Leipä ja voi

Tuorejuusto

Perunat

Munaruokalajit

Salaatit

Keitot

Microgreens-kasvatukseen

Kulhoa voidaan käyttää myös microgreens-versojen kasvattamiseen pienissä istutusastioissa.

Retiisi

Parsakaali

Rucola

Sinappi

Herneet

Auringonkukka

Krassi

Koska keramiikassa ei ole vedenpoistoaukkoja, irrotettavat kasvatusastiat ovat erityisen käytännöllisiä.

Siemenille ja taimille

Keväällä kulhoa voidaan käyttää koristeellisena alustana pienille taimipurkeille.

Tomaatit

Paprikat

Basilika

Persilja

Salaatti

Kukat

Yrtit

Pienet ruukut pysyvät yhdessä ja ne voidaan helposti siirtää ryhmänä aurinkoisempaan paikkaan.

Floristiikkaan ja pöytäkoristeluun

Soikea muoto tarjoaa paljon mahdollisuuksia myös floristeille ja kaikille luovasta koristelusta pitäville.

Tuoreet kukat

Kuivatut kukat

Sammal

Oksat

Mehikasvit

Koristeheinät

Kivet

Kävyt

Pienet kasvit

Luonnonmateriaalit

Koristehahmot

Erityisen kauniita ovat matalat pöytäasetelmat.

Niiden etuna juhlapöydässä on se, että vieraat näkevät edelleen toisensa ja voivat keskustella helposti koristeiden yli.

Häihin ja juhliin

Kukkien, sammaleen, pienten kasvien, oksien ja muiden luonnonmateriaalien avulla keramiikkakulhosta voidaan tehdä tyylikäs pöytäkoriste.

Useita kulhoja voidaan yhdistää pitkille hääpöydille.

Juhlan jälkeen keramiikka voidaan puhdistaa ja käyttää uudelleen keittiössä tai tarjoiluun.

Kevätkoristeluun

Keväällä astia voidaan koristella erilaisilla luonnonmateriaaleilla.

Sammal

Kevätkukat

Krassi

Pienet sipulikasvit

Oksat

Koristemunat

Kivet

Näin voidaan luoda pieni kevätmaisema ruokapöydälle, ikkunalaudalle tai lipaston päälle.

Pääsiäiskoristeluun

Pääsiäisenä soikea astia tarjoaa hyvin tilaa koristekokonaisuudelle.

Sammal

Krassi

Pääsiäismunat

Kevätkukat

Höyhenet

Oksat

Pienet koristehahmot

Luonnonmateriaalit

Näin käytännöllinen uunivuoka voi muuttua muutamaksi viikoksi kauniiksi pääsiäiskoristeeksi.

Syyskoristeluun

Syksyllä kulho voidaan täyttää luonnonmateriaaleilla.

Omenat

Kastanjat

Tammenterhot

Kävyt

Saksanpähkinät

Ruusunmarjat

Syyslehdet

Kuivatut kukat

Pienet koristekurpitsat

Lämpimät luonnonsävyt muodostavat kauniin kontrastin käsin koristellun keramiikan kanssa.

Adventtiin ja jouluun

Myös adventin ja joulun aikaan kulhoa voidaan käyttää koristeellisesti.

Kuusenoksat

Kävyt

Kuivatut appelsiiniviipaleet

Kanelitangot

Saksanpähkinät

Tähdet

Joulupallot

Pienet LED-valot

Tällainen koriste sopii kotiin, ravintolaan, hotelliin, vastaanottoalueelle tai juhlapöytään.

Erikoisreseptit

Välimeren perunagratiini fetalla ja tomaateilla

Ainekset

600 g perunoita

200 g kirsikkatomaatteja

150 g fetaa

1 punasipuli

2 valkosipulinkynttä

200 ml kermaa

2 rkl oliiviöljyä

Rosmariinia

Timjamia

Suolaa

Pippuria

Leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi ja asettele ne vuokaan sipulin ja tomaattien kanssa.

Sekoita kerma, valkosipuli, suola, pippuri ja yrtit ja kaada perunoiden päälle.

Murustele feta päälle ja valuta hieman oliiviöljyä.

Paista noin 180–190 °C:ssa, kunnes perunat ovat pehmeitä ja pinta kauniin kullanruskea.

Gnocchit pinaatilla, tomaateilla ja mozzarellalla

Ainekset

600 g gnoccheja

200 g pinaattia

200 g kirsikkatomaatteja

200 g mozzarellaa

150 ml kermaa

1 valkosipulinkynsi

Muskottipähkinää

Suolaa

Pippuria

Levitä gnocchit vuokaan.

Lisää pinaatti ja puolitetut tomaatit.

Mausta kerma valkosipulilla, muskottipähkinällä, suolalla ja pippurilla ja kaada ainesten päälle.

Levitä mozzarella päälle ja gratinoi uunissa kullanruskeaksi.

Lohi perunoilla, fenkolilla ja sitruunalla

Ainekset

450 g lohifileetä

400 g perunoita

1 fenkoli

150 ml kermaa

1 luomusitruuna

Tilliä

Suolaa

Pippuria

Leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi ja fenkoli hienoksi.

Esipaista molempia lyhyesti vuoassa kerman, suolan ja pippurin kanssa.

Aseta sen jälkeen lohi päälle.

Lisää sitruunaviipaleet ja tilli ja kypsennä loppuun.

Ruoka voidaan tarjoilla suoraan keramiikkavuoassa.

Välimeren uunivihannekset fetalla

Ainekset

1 pieni kesäkurpitsa

1 pieni munakoiso

1 punainen paprika

200 g kirsikkatomaatteja

1 punasipuli

150 g fetaa

2 rkl oliiviöljyä

Rosmariinia

Timjamia

Suolaa

Pippuria

Leikkaa vihannekset ja levitä ne keramiikkavuokaan.

Sekoita oliiviöljyn, suolan, pippurin ja yrttien kanssa.

Lisää feta päälle.

Paista, kunnes vihannekset ovat pehmeitä ja kevyesti paahtuneita.

Kana sitruunalla, tomaateilla ja oliiveilla

Ainekset

500–600 g kananpaloja

400 g pieniä perunoita

150 g kirsikkatomaatteja

80 g oliiveja

1 sitruuna

1 punasipuli

Oliiviöljyä

Rosmariinia

Timjamia

Suolaa

Pippuria

Puolita perunat ja aseta ne vuokaan sipulin ja tomaattien kanssa.

Aseta kana päälle ja mausta oliiviöljyllä, yrteillä, suolalla ja pippurilla.

Lisää sitruunaviipaleet ja oliivit.

Paista, kunnes kana on täysin kypsää ja perunat kullanruskeita.

Omena marjacrumble

Ainekset

4 omenaa

200 g marjoja

120 g jauhoja

80 g kaurahiutaleita

100 g voita

80 g fariinisokeria

Kanelia

Vaniljaa

Leikkaa omenat paloiksi ja levitä ne marjojen kanssa vuokaan.

Valmista muruseos jauhoista, kaurahiutaleista, voista, sokerista, kanelista ja vaniljasta.

Levitä muruseos hedelmien päälle.

Paista noin 180 °C:ssa, kunnes hedelmät ovat pehmeitä ja murupinta kullanruskea.

Tarjoile lämpimänä vaniljajäätelön, kermavaahdon tai vaniljakastikkeen kanssa.

Paistettu feta hunajalla ja yrteillä

Ainekset

300 g fetaa

300 g kirsikkatomaatteja

80 g oliiveja

1 punasipuli

2 rkl oliiviöljyä

1 rkl hunajaa

Timjamia

Oreganoa

Pippuria

Aseta feta vuoan keskelle.

Levitä tomaatit, oliivit ja sipuli ympärille.

Valuta päälle oliiviöljyä ja hunajaa ja mausta yrteillä.

Paista, kunnes tomaatit ovat pehmeitä ja feta hieman ruskistunut.

Tarjoile tuoreen leivän tai patongin kanssa.

Maalaismainen leipävuoka sienillä ja juustolla

Ainekset

350 g edellisen päivän leipää

300 g herkkusieniä

1 sipuli

3 kananmunaa

300 ml maitoa

120 g juustoraastetta

Persiljaa

Muskottipähkinää

Suolaa

Pippuria

Leikkaa leipä kuutioiksi ja levitä vuokaan.

Paista sienet ja sipuli kevyesti ja lisää leivän päälle.

Vatkaa kananmunat maidon ja mausteiden kanssa ja kaada seos päälle.

Ripottele juusto pinnalle ja paista kullanruskeaksi.

Tämä on herkullinen tapa käyttää edelliseltä päivältä jäänyttä leipää.

Välimeren couscousvuoka

Ainekset

250 g couscousia

300 ml kasvislientä

1 pieni kesäkurpitsa

1 paprika

150 g kirsikkatomaatteja

100 g fetaa

1 pieni punasipuli

Oliiviöljyä

Persiljaa

Minttua

Suolaa

Pippuria

Anna couscousin turvota kuumassa kasvisliemessä.

Leikkaa vihannekset pieniksi ja sekoita couscousin kanssa.

Laita kaikki vuokaan.

Murustele feta päälle ja valuta hieman oliiviöljyä.

Gratinoi lyhyesti uunissa.

Tarjoile tuoreen persiljan ja mintun kanssa.

Ranskalainen kasvisgratiini kesäkurpitsalla ja tomaateilla

Ainekset

2 pientä kesäkurpitsaa

3 tomaattia

1 punasipuli

100 g juustoraastetta

150 ml kermaa

Valkosipulia

Timjamia

Suolaa

Pippuria

Leikkaa kesäkurpitsat, tomaatit ja sipuli ohuiksi viipaleiksi.

Asettele ne vuorotellen kauniiksi viuhkakuvioksi soikeaan vuokaan.

Sekoita kerma valkosipulin, suolan, pippurin ja timjamin kanssa ja kaada päälle.

Ripottele juusto pinnalle ja paista kullanruskeaksi.

Yksi kulho moniin elämäntilanteisiin

Aamulla sitä voidaan käyttää leipäkulhona aamiaispöydässä.

Lounaalla siinä voidaan valmistaa perunagratiinia tai lasagnea.

Iltapäivällä siinä voidaan paistaa omenacrumble tai muu jälkiruoka.

Grillijuhlissa siihen voidaan laittaa salaatteja, vihanneksia tai antipastia.

Ravintolassa sitä voidaan käyttää koristeellisena tarjoiluastiana.

Hotellissa se sopii leivälle, hedelmille tai leivonnaisille.

Cateringissa siinä voidaan tarjoilla finger foodia ja lisukkeita.

Keittiön ikkunalla se voi muuttua liikuteltavaksi yrttitarhaksi.

Keväällä se voi toimia pienten taimipurkkien alustana.

Häissä se voi olla kukka-asetelman pohjana.

Syksyllä se voidaan täyttää omenoilla, kastanjoilla ja luonnonmateriaaleilla.

Jouluna siitä voi tulla osa juhlakoristelua.

Juuri tämä monipuolisuus tekee viiden koon sarjan kolmanneksi suurimmasta astiasta erityisen kiinnostavan.

Se yhdistää jokapäiväiseen käyttöön sopivan koon riittävään tilavuuteen monille perheruoille ja tarjoaa samalla lukuisia käyttömahdollisuuksia ravintoloihin, buffeteihin, koristeluun, taimikasvatukseen ja floristiikkaan.

Monipuolinen Ceramika Artystycznan puolalainen Bolesławiecin keramiikka-astia, joka on paljon enemmän kuin tavallinen uunivuoka.

Uunivuoat Bolesławiecin keramiikasta

Lautaset – Bolesławiecin keramiikka

Kulhot – Bolesławiecin keramiikka

Mukit – Bolesławiecin keramiikka

Säilytysastiat ja purkit – Bolesławiecin keramiikka