תבנית האפייה וההגשה האובלית והוורסטילית הזו, העשויה מקרמיקה פולנית מבולסלבייץ של היצרן Ceramika Artystyczna, משלבת שימושיות יומיומית, מלאכת יד מסורתית ומראה דקורטיבי יוצא דופן.

מידותיה כ־27 × 19 ס"מ, גובהה כ־5.6 ס"מ, משקלה כ־1.05 ק"ג והקיבולת המרבית שלה במים עד גלישה היא כ־1.5 ליטר.

שטח הבסיס התחתון הוא כ־22.5 × 14 ס"מ, ולכן הכלי עומד בצורה יציבה על משטח העבודה במטבח, על שולחן האוכל או במזנון.

צורה זו קיימת ב־5 מידות שונות, והדגם המוצג כאן הוא השלישי בגודלו מתוך חמש המידות.

זהו גודל שימושי במיוחד, המציע איזון מצוין בין נפח נדיב לבין נוחות שימוש והגשה.

הכלי מתאים לא רק כתבנית אפייה קלאסית, אלא גם כקערת הגשה, קערת סלט, קערת פירות, סלסלת לחם, כלי למזנון וכלי דקורטיבי.

יתרון גדול של כלי קרמיקה יפהפה זה הוא האפשרות להכין את המזון ישירות בתבנית ולאחר מכן להגיש אותו באותו כלי.

כך כלי מטבח שימושי הופך גם לחלק דקורטיבי ומרשים מהשולחן הערוך.

לתבשילי תנור ומאפים מלוחים

הקיבולת של כ־1.5 ליטר מתאימה למגוון רחב של מנות.

גרטן תפוחי אדמה

פסטה אפויה

תבשיל ירקות

ברוקולי עם תפוחי אדמה

כרובית מוקרמת

קישואים עם עגבניות

חצילים אפויים

תבשיל בשר טחון

עוף עם ירקות

סלמון עם תרד

גרטן בטטה

ניוקי אפויים

פלפלים ממולאים

שפצלה מוקרמת

הגודל מתאים במיוחד למנות עבור שניים עד ארבעה סועדים.

שטח הפנים הרחב מאפשר ליצור שכבת גבינה זהובה או ציפוי פריך ומושך.

ללזניה

הצורה האובלית מתאימה מאוד גם למנות לזניה קטנות ובינוניות.

לזניה בולונז קלאסית

לזניה ירקות

לזניה תרד וריקוטה

לזניה סלמון ותרד

לזניה חצילים

לזניה קישואים

לזניה דלעת

לזניה פטריות

לזניה עם בשר טחון וירקות

לאחר האפייה אפשר להניח את הלזניה ישירות על השולחן בתוך כלי הקרמיקה הדקורטיבי.

למנות תפוחי אדמה

אפשר להכין בתבנית מגוון רחב של מנות תפוחי אדמה.

גרטן תפוחי אדמה עם שמנת

תפוחי אדמה עם כרישה

תפוחי אדמה עם ברוקולי

תפוחי אדמה עם רוזמרין

תפוחי אדמה עם שום

תפוחי אדמה עם פטריות

גרטן בטטה

תפוחי אדמה עם פטה

תפוחי אדמה עם עשבי תיבול ים תיכוניים

הצורה האובלית מתאימה במיוחד לסידור פרוסות תפוחי אדמה דקות בשכבות או בצורת מניפה.

לירקות

התבנית אידיאלית למנות צמחוניות ולשילובים צבעוניים של ירקות.

קישואים

חצילים

פלפלים

עגבניות

ברוקולי

כרובית

שומר

גזר

בטטה

דלעת

בצל

פטריות

לדוגמה, ניתן לשלב קישואים, חצילים, פלפלים, עגבניות, בצל אדום ושום עם שמן זית, רוזמרין וטימין ולהכין מנת ירקות ים תיכונית טעימה.

למנות בשר

גם מנות בשר מתאימות מאוד לגודל הזה.

עוף עם ירקות

בשר טחון עם תפוחי אדמה

קציצות ברוטב עגבניות

פילה חזיר עם ירקות

פלפלים ממולאים

תבשיל בשר טחון

עוף ים תיכוני עם עגבניות וזיתים

קציצות עם פלפלים וקישואים

מנות שבהן בשר, ירקות ורוטב מתבשלים יחד מתאימות במיוחד לתבנית זו.

לדגים ופירות ים

הצורה האובלית שימושית מאוד גם לדגים.

סלמון על תרד

פילה דג על ירקות

בקלה עם עגבניות

דג עם תפוחי אדמה ושומר

שרימפס עם שום ועגבניות

סלמון ברוטב שמנת ולימון

דג ים תיכוני עם זיתים ועשבי תיבול

לאחר ההכנה ניתן להגיש את המנה ישירות בכלי הקרמיקה.

לסלטים ומנות קרות

הקערה אינה מיועדת רק למנות חמות.

היא מתאימה גם כקערת סלט דקורטיבית.

סלט ירוק

סלט יווני

עגבניות ומוצרלה

סלט תפוחי אדמה

סלט פסטה

סלט מלפפונים

סלט קוסקוס

סלט בורגול

סלט קיסר

סלט אנטיפסטי

הצורה האובלית היא חלופה אלגנטית לקערת סלט עגולה רגילה.

לאנטיפסטי ומנות פתיחה

הקערה מתאימה גם למבחר מנות פתיחה ים תיכוניות.

זיתים

פטה

מוצרלה

עגבניות מיובשות

פלפלים קלויים

קישואים במרינדה

חצילים

ארטישוק

עלי גפן ממולאים

פטריות במרינדה

בשילוב עם לחם, עשבי תיבול ושמן זית מתקבלת הגשה יפה ומזמינה למשפחה ולאורחים.

לערבי גריל ואירוח בגינה

בעת גריל אפשר להשתמש בקערה בדרכים רבות.

סלט תפוחי אדמה

סלט פסטה

סלט עגבניות

סלט ירוק

ירקות על האש

תפוחי אדמה

תירס

אנטיפסטי

בגט

בשר מוכן מהגריל

הקרמיקה המצוירת ביד מעניקה לשולחן קיצי ומעוצב מראה מיוחד.

כקערת לחם

עם מפית בד יפה ניתן להפוך את התבנית לסלסלת לחם דקורטיבית.

לחמניות

בגט

צ'באטה

קרואסונים

בייגלה

פרוסות לחם

לחם שטוח

בארוחת בוקר או בראנץ' ניתן לשלב אותה עם כלים קטנים יותר מאותה סדרה.

כקערת פירות

גם כקערת פירות דקורטיבית היא משתלבת נהדר בבית.

תפוחים

אגסים

תפוזים

מנדרינות

אפרסקים

נקטרינות

שזיפים

ענבים

לימונים

הצבעים הטבעיים של הפירות משתלבים יפה במיוחד עם העיטורים המסורתיים והמודרניים של הקרמיקה הפולנית מבולסלבייץ.

לקינוחים

גם מנות מתוקות אפשר להכין או להגיש בה בצורה נפלאה.

קראמבל תפוחים

קראמבל פירות יער

אורז בחלב אפוי

פודינג לחם

פנקייק אפוי

מאפה גבינה

שזיפים אפויים

תפוחים אפויים

טירמיסו

מאפה פירות

כך הכלי מתאים מאוד גם לארוחות משפחתיות, ימי הולדת או אחר צהריים נעים עם קפה וקינוח.

למסעדות, בתי מלון וגסטרונומיה

גם עבור מסעדות, בתי מלון, בתי קפה, פנסיונים וחברות קייטרינג, הגודל הבינוני עד הגדול הזה שימושי מאוד.

אפשר להשתמש בו עבור

תוספות

מנות תפוחי אדמה

ירקות

לזניה

גרטנים

סלטים

אנטיפסטי

לחם

קינוחים

פירות

Finger Food

מנות לחלוקה

במיוחד במסעדות בעלות אופי מסורתי, אזורי, כפרי או אומנותי, קרמיקה מבולסלבייץ יכולה ליצור מראה ייחודי הרבה יותר מכלי מסעדה לבנים רגילים.

לבופה ולקייטרינג

על שולחן בופה ניתן להשתמש בקערה למבחר גדול של מאכלים.

סלטים

אנטיפסטי

ירקות

תפוחי אדמה

תוספות

Finger Food

לחם

פירות

קינוחים

מאפים

שילוב של מספר מידות ודוגמאות שונות מאותה סדרה יוצר מראה עשיר והרמוני.

לבופה של ארוחת בוקר ולבתי מלון

גם בארוחת בוקר בבית מלון או בפנסיון אפשר להשתמש בתבנית בדרכים רבות.

לחמניות

קרואסונים

לחם

פירות

עגבניות

מלפפונים

מאפים

מוצרים באריזות אישיות קטנות

מספר קערות בגדלים שונים מאותה סדרה יוצרות יחד בופה יפה ומסודר.

כגינת תבלינים ניידת

שימוש יצירתי במיוחד הוא יצירת גינת תבלינים ניידת למטבח.

השטח של כ־27 × 19 ס"מ מספק מקום למספר עציצי תבלינים קטנים.

בזיליקום

פטרוזיליה

עירית

טימין

רוזמרין

אורגנו

נענע

כוסברה

מיורן

מכיוון שלתבנית הקרמיקה עצמה אין חורי ניקוז, מומלץ להשאיר את הצמחים בעציצים קטנים או במכלים מתאימים ולהניח אותם בתוך הקערה.

כך ניתן לשלוט טוב יותר בעודפי מים.

את כל סידור עשבי התיבול ניתן להזיז יחד כמקשה אחת.

אפשר להציב אותו ליד חלון המטבח, להעביר למשטח העבודה בזמן הבישול או להניח ישירות על שולחן האוכל.

במזג אוויר מתאים אפשר להעביר את גינת התבלינים גם למרפסת או לטרסה.

לגידול גרגיר הנחלים

גרגיר הנחלים קל במיוחד לגידול.

ניתן להכניס לתוך כלי הקרמיקה מגש שטוח או כלי הנבטה קטן.

כבר לאחר מספר ימים מתקבל משטח ירוק ורענן.

גרגיר הנחלים מתאים במיוחד ל

לחם עם חמאה

גבינת שמנת

תפוחי אדמה

מנות ביצים

סלטים

מרקים

למיקרוגרינס

אפשר להשתמש בקערה גם לגידול Microgreens באמצעות מגשים קטנים או מכלי שתילה פנימיים.

צנונית

ברוקולי

רוקט

חרדל

אפונה

חמנייה

גרגיר הנחלים

מכיוון שאין חורי ניקוז בקרמיקה עצמה, מומלץ להשתמש במכלי גידול נשלפים.

לזרעים ולשתילים צעירים

באביב יכולה הקערה לשמש כמגש דקורטיבי משותף לעציצי הנבטה קטנים.

עגבניות

פלפלים

בזיליקום

פטרוזיליה

חסה

פרחים

עשבי תיבול

העציצים הקטנים נשארים יחד וניתן להעביר אותם בקלות למקום שטוף שמש יותר.

לפלוריסטיקה ולעיצוב שולחן

גם עבור שוזרי פרחים ואוהבי עיצוב יצירתי, הצורה האובלית מציעה אפשרויות רבות.

פרחים טריים

פרחים מיובשים

טחב

ענפים

סוקולנטים

עשבים דקורטיביים

אבנים

אצטרובלים

צמחים קטנים

חומרים טבעיים

דמויות דקורטיביות

ניתן ליצור סידורי שולחן נמוכים ומרשימים במיוחד.

לסידורים נמוכים יש יתרון חשוב בשולחן חגיגי: האורחים עדיין יכולים לראות זה את זה ולשוחח בנוחות מעל הקישוט.

לחתונות ואירועים

עם פרחים, טחב, צמחים קטנים, ענפים וחומרים טבעיים אחרים, הקערה יכולה להפוך לקישוט שולחן אלגנטי.

ניתן לשלב מספר קערות לאורך שולחנות חתונה ארוכים.

לאחר האירוע ניתן לנקות את הקרמיקה ולהשתמש בה שוב במטבח או להגשה.

לקישוט אביבי

באביב ניתן לעצב את הקערה עם חומרים טבעיים שונים.

טחב

פרחי אביב

גרגיר הנחלים

צמחי בצל קטנים

ענפים

ביצים דקורטיביות

אבנים

כך נוצרת פינת אביב קטנה לשולחן, לאדן החלון או לשידה.

לקישוט פסחא

בתקופת הפסחא הצורה האובלית מציעה מספיק מקום לקומפוזיציה דקורטיבית.

טחב

גרגיר הנחלים

ביצי פסחא

פרחי אביב

נוצות

ענפים

דמויות קטנות

חומרים טבעיים

כך תבנית אפייה שימושית יכולה להפוך לכמה שבועות לקישוט פסחא יפהפה.

לקישוט סתווי

בסתיו אפשר למלא את הקערה בחומרים עונתיים.

תפוחים

ערמונים

בלוטים

אצטרובלים

אגוזי מלך

פירות ורד הבר

עלי שלכת

פרחים מיובשים

דלעות נוי קטנות

הגוונים הטבעיים והחמים יוצרים ניגוד יפה לקרמיקה המצוירת ביד.

לאדוונט ולחג המולד

גם בתקופת האדוונט וחג המולד אפשר להשתמש בקערה כפריט דקורטיבי.

ענפי אשוח

אצטרובלים

פרוסות תפוז מיובשות

מקלות קינמון

אגוזי מלך

כוכבים

קישוטי חג מולד

נורות LED קטנות

סידור כזה מתאים לבית, למסעדה, לבית מלון, לאזור קבלה או לשולחן חגיגי.

מתכונים מיוחדים

גרטן תפוחי אדמה ים תיכוני עם פטה ועגבניות

מצרכים

600 גרם תפוחי אדמה

200 גרם עגבניות שרי

150 גרם פטה

1 בצל אדום

2 שיני שום

200 מ"ל שמנת

2 כפות שמן זית

רוזמרין

טימין

מלח

פלפל

לחתוך את תפוחי האדמה לפרוסות דקות ולסדר בתבנית יחד עם הבצל והעגבניות.

לערבב שמנת עם שום, מלח, פלפל ועשבי תיבול ולצקת על תפוחי האדמה.

לפורר מעל פטה ולטפטף מעט שמן זית.

לאפות בחום של כ־180 עד 190 מעלות עד שתפוחי האדמה רכים והחלק העליון זהוב.

ניוקי עם תרד, עגבניות ומוצרלה

מצרכים

600 גרם ניוקי

200 גרם תרד

200 גרם עגבניות שרי

200 גרם מוצרלה

150 מ"ל שמנת

1 שן שום

אגוז מוסקט

מלח

פלפל

לפזר את הניוקי בתבנית.

להוסיף תרד ועגבניות חצויות.

לתבל את השמנת בשום, אגוז מוסקט, מלח ופלפל ולצקת מעל.

לפזר מוצרלה ולאפות עד להשחמה זהובה.

סלמון על תפוחי אדמה עם שומר ולימון

מצרכים

450 גרם פילה סלמון

400 גרם תפוחי אדמה

1 פקעת שומר

150 מ"ל שמנת

1 לימון אורגני

שמיר

מלח

פלפל

לחתוך את תפוחי האדמה לפרוסות דקות ואת השומר לפרוסות דקות.

לאפות אותם מעט מראש בתבנית עם שמנת, מלח ופלפל.

לאחר מכן להניח מעל את הסלמון.

להוסיף פרוסות לימון ושמיר ולהמשיך לאפות עד שהמנה מוכנה.

ניתן להגיש ישירות בתבנית הקרמיקה.

ירקות ים תיכוניים אפויים עם פטה

מצרכים

1 קישוא קטן

1 חציל קטן

1 פלפל אדום

200 גרם עגבניות שרי

1 בצל אדום

150 גרם פטה

2 כפות שמן זית

רוזמרין

טימין

מלח

פלפל

לחתוך את הירקות ולפזר בתבנית.

לערבב עם שמן זית, מלח, פלפל ועשבי תיבול.

להוסיף פטה מעל.

לאפות עד שהירקות רכים ומקבלים מעט השחמה.

עוף עם לימון, עגבניות וזיתים

מצרכים

500 עד 600 גרם חלקי עוף

400 גרם תפוחי אדמה קטנים

150 גרם עגבניות שרי

80 גרם זיתים

1 לימון

1 בצל אדום

שמן זית

רוזמרין

טימין

מלח

פלפל

לחצות את תפוחי האדמה ולהכניס לתבנית עם הבצל והעגבניות.

להניח מעל את חלקי העוף ולתבל בשמן זית, עשבי תיבול, מלח ופלפל.

להוסיף פרוסות לימון וזיתים.

לאפות עד שהעוף מבושל לחלוטין ותפוחי האדמה זהובים.

קראמבל תפוחים ופירות יער

מצרכים

4 תפוחים

200 גרם פירות יער

120 גרם קמח

80 גרם שיבולת שועל

100 גרם חמאה

80 גרם סוכר חום

קינמון

וניל

לחתוך את התפוחים ולפזר אותם יחד עם פירות היער בתבנית.

להכין פירורים מקמח, שיבולת שועל, חמאה, סוכר, קינמון ווניל.

לפזר מעל הפירות.

לאפות בחום של כ־180 מעלות עד שהפירות רכים והפירורים זהובים.

להגיש חם עם גלידת וניל, קצפת או רוטב וניל.

פטה אפויה עם דבש ועשבי תיבול

מצרכים

300 גרם פטה

300 גרם עגבניות שרי

80 גרם זיתים

1 בצל אדום

2 כפות שמן זית

1 כף דבש

טימין

אורגנו

פלפל

להניח את הפטה במרכז התבנית.

לפזר מסביבה עגבניות, זיתים ובצל.

לטפטף שמן זית ודבש ולתבל בעשבי תיבול.

לאפות עד שהעגבניות רכות והפטה משחימה מעט.

להגיש עם לחם טרי או בגט.

מאפה לחם כפרי עם פטריות וגבינה

מצרכים

350 גרם לחם מהיום הקודם

300 גרם שמפיניון

1 בצל

3 ביצים

300 מ"ל חלב

120 גרם גבינה מגוררת

פטרוזיליה

אגוז מוסקט

מלח

פלפל

לחתוך את הלחם לקוביות ולפזר בתבנית.

לטגן קלות את הפטריות והבצל ולהוסיף מעל הלחם.

לטרוף ביצים עם חלב ותבלינים ולצקת מעל.

לפזר גבינה ולאפות עד להזהבה.

כך אפשר לנצל בצורה טעימה במיוחד לחם שנשאר מהיום הקודם.

מאפה קוסקוס ים תיכוני

מצרכים

250 גרם קוסקוס

300 מ"ל ציר ירקות

1 קישוא קטן

1 פלפל

150 גרם עגבניות שרי

100 גרם פטה

1 בצל אדום קטן

שמן זית

פטרוזיליה

נענע

מלח

פלפל

להשרות את הקוסקוס בציר הירקות החם.

לחתוך את הירקות ולערבב עם הקוסקוס.

להכניס הכול לתבנית.

לפורר מעל פטה ולטפטף מעט שמן זית.

לאפות לזמן קצר בתנור.

להגיש עם פטרוזיליה ונענע טרייה.

גרטן ירקות צרפתי עם קישואים ועגבניות

מצרכים

2 קישואים קטנים

3 עגבניות

1 בצל אדום

100 גרם גבינה מגוררת

150 מ"ל שמנת

שום

טימין

מלח

פלפל

לחתוך קישואים, עגבניות ובצל לפרוסות דקות.

לסדר לסירוגין בצורת מניפה בתוך התבנית האובלית.

לערבב את השמנת עם שום, מלח, פלפל וטימין ולצקת מעל.

לפזר גבינה ולאפות עד להשחמה זהובה.

קערה אחת למגוון תחומי חיים

בבוקר היא יכולה לשמש כקערת לחם על שולחן ארוחת הבוקר.

בצהריים ניתן להכין בה גרטן תפוחי אדמה או לזניה.

אחר הצהריים אפשר לאפות בה קראמבל תפוחים או קינוחים אחרים.

בעת גריל היא יכולה להכיל סלטים, ירקות או אנטיפסטי.

במסעדה אפשר להשתמש בה ככלי הגשה דקורטיבי.

בבית מלון היא מתאימה ללחם, פירות או מאפים.

בקייטרינג היא יכולה להציג Finger Food ותוספות.

ליד חלון המטבח היא יכולה להפוך לגינת תבלינים ניידת.

באביב היא יכולה להכיל עציצי הנבטה קטנים.

בחתונות היא יכולה לשמש בסיס לסידורי פרחים לשולחן.

בסתיו אפשר למלא אותה בתפוחים, ערמונים וחומרים טבעיים.

בחג המולד היא יכולה להפוך לחלק מקישוט חגיגי.

דווקא הרבגוניות הזו הופכת את הדגם השלישי בגודלו בסדרה בת חמש המידות למעניין במיוחד.

הוא משלב גודל שימושי מאוד לחיי היום יום עם נפח מספק למנות משפחתיות רבות, ובמקביל מציע אפשרויות רבות למסעדות, בופה, עיצוב, גידול צמחים ופלוריסטיקה.

פריט רב שימושי של קרמיקה פולנית מבולסלבייץ מבית Ceramika Artystyczna, שהוא הרבה יותר מתבנית אפייה קלאסית.

ספלים – קרמיקה בולסלבייץ

צלחות – קרמיקה בולסלבייץ

קומקומים לתה וקפה – קרמיקה בולסלבייץ

קנקנים – יין, מים, מיץ וחלב – קרמיקה בולסלבייץ

תבניות אפייה – קרמיקה בולסלבייץ

קערות – קרמיקה בולסלבייץ