הכד הגדול והמרשים הזה, העשוי קרמיקה פולנית מבולסלבייץ של Ceramika Artystyczna, משלב אומנות קרמיקה מסורתית עם מגוון רחב במיוחד של אפשרויות שימוש בבית, במסעדנות, בבתי קפה, בבתי מלון, באירועים וגם כפריט דקורטיבי.

גובה הכד כ־18.5 ס"מ ונפחו המרבי במילוי עד שפת הכלי הוא כ־2.02 ליטר. לכן הוא מתאים במיוחד למשפחות, לשולחנות ארוחת בוקר גדולים, לבראנץ', למסיבות גן, למזנונים, למסעדות, לבתי קפה, לבתי מלון ולאירועים.

הצד הארוך ביותר בחלק העליון הוא כ־20.3 ס"מ, והצד הקצר ביותר כ־15.5 ס"מ. משקל הכד כ־1 ק"ג וקוטר בסיסו התחתון כ־10.5 ס"מ.

בבוקר הוא יכול לשמש לחלב או למיץ, בצהריים למים בטעמים או לתה קר, בערב ליין, ובין הארוחות ללימונדה, קקאו או משקאות מיוחדים. לאחר מכן ניתן למלא אותו בפרחים ולהפוך אותו לאגרטל מרשים במרכז השולחן.

ככד חלב גדול לארוחת בוקר ולשולחן הקפה

עם נפח מרבי של כ־2.02 ליטר, הכד מתאים מאוד להגשת כמות גדולה יותר של חלב.

אפשר להשתמש בו בארוחת בוקר משפחתית, בבראנץ', בארוחת בוקר בבית מלון או במזנון.

מתאים להגשת חלב לצד:

קפה פילטר

קפוצ'ינו

לאטה מקיאטו

קפה או לה

אמריקנו

אספרסו

תה שחור

צ'אי

מאצ'ה

קקאו

בבתי מלון, פנסיונים, בתי קפה ומסעדות ארוחת בוקר, הכד יכול להוות חלופה אסתטית לאריזות חלב מסחריות על שולחן ערוך או במזנון.

לבריסטה, חלב וקצף חלב

גם בתחום הבריסטה ניתן להשתמש בכד במגוון דרכים, במיוחד להגשה ולהכנה מראש של חלב או קצף חלב שכבר הוכן בנפרד.

בשולחן קפה גדול ניתן, למשל, להעמיד כמות גדולה יותר של חלב בכד ולשלב לצדו כלי הגשה קטנים יותר עבור האורחים.

ניתן להגיש בו קצף חלב שהוכן מראש עבור קפוצ'ינו, לאטה מקיאטו, קפה או לה או קקאו.

חשוב: אם רוצים לחמם או להקציף חלב ישירות בתוך כד הקרמיקה באמצעות אדים חמים, יש לבדוק מראש האם Ceramika Artystyczna מאשרת במפורש שימוש כזה עבור הדגם הספציפי. ללא אישור מתאים של היצרן אין להניח את הכד ישירות על כיריים או על מקור חום ישיר אחר.

למיצים ולמשקאות ארוחת בוקר

הנפח הגדול הופך את הכד למתאים במיוחד למיצים סחוטים או מצוננים.

לדוגמה:

מיץ תפוזים

מיץ תפוחים

מיץ ענבים

מיץ דובדבנים

מיץ דומדמניות

מיץ מולטיוויטמין

מיץ אננס

מיץ אשכוליות

מיץ עגבניות

נקטר אפרסק

מיץ מנגו

במיוחד בארוחת בוקר עם מספר אורחים, ניתן להגיש את המיץ ישירות לשולחן בצורה יפה ומסודרת.

למים ולמים בטעמים

הכד מתאים מאוד ככד מים לשולחן האוכל, למרפסת, למסיבת גן או למזנון.

בעזרת כמה מרכיבים טבעיים פשוטים אפשר להפוך מים רגילים למשקה שולחן מרענן ומיוחד.

שילובים יפים במיוחד:

לימון ונענע

ליים ומלפפון

תפוז ורוזמרין

תות שדה ונענע

פטל וליים

תפוח וקינמון

אפרסק ומליסה

מלפפון, לימון ונענע

מומלץ לתת למרכיבים להשרות במים קרים במשך זמן מה ולהגיש את המשקה מצונן.

לתה קר ביתי

הכד הגדול מתאים במיוחד להכנת ולהגשת תה קר ביתי. נפח של כ־2 ליטר מאפשר להכין כמות יפה למשפחה, לאורחים, למרפסת, למסיבת גן או למזנון.

מתכון: תה קר אפרסק ולימון

1.5 ליטר מים

4 עד 5 שקיות תה שחור או כמות מתאימה של תה בתפזורת

2 אפרסקים בשלים

1 לימון אורגני

דבש או סירופ סוכר לפי הטעם

נענע טרייה

מכינים את התה בהתאם לסוג התה וזמן החליטה המתאים לו.

מניחים להתקרר.

חותכים את האפרסקים לפרוסות דקות ומוסיפים יחד עם פרוסות לימון וכמה עלי נענע.

מצננים היטב ומגישים קר.

מתכון: תה ירוק קר עם ליים, מלפפון ונענע

1.5 ליטר מים

4 עד 5 מנות תה ירוק

1 ליים

חתיכת מלפפון

נענע טרייה

מעט דבש לפי הטעם

מכינים את התה הירוק בטמפרטורת המים המתאימה לסוג התה ולא משרים אותו זמן רב מדי.

מצננים ולאחר מכן מוסיפים פרוסות ליים, פרוסות מלפפון דקות ונענע.

מכניסים למקרר למספר שעות.

משקה מרענן במיוחד לימים חמים.

מתכון: תה קר היביסקוס ופטל

1.5 ליטר מים

תה היביסקוס לפי העוצמה הרצויה

150 גרם פטל

1 לימון אורגני

מעט דבש או סירופ סוכר

מכינים את תה ההיביסקוס ומניחים לו להתקרר לחלוטין.

מוסיפים פטל וכמה פרוסות לימון.

ממתיקים קלות לפי הטעם ומגישים קר.

הצבע העז של המשקה הופך אותו לאטרקטיבי במיוחד גם במזנון.

מתכון: תה קר תפוח וקינמון

1.5 ליטר מים

תה פירות או תה שחור עדין

1 עד 2 תפוחים

מקל קינמון קטן

מעט מיץ לימון

דבש לפי הטעם

מכינים את התה ומניחים לו להתקרר.

חותכים את התפוחים לפרוסות דקות ומוסיפים יחד עם מקל קינמון קטן.

מתבלים במעט מיץ לימון ומניחים במקרר למשך מספר שעות.

מתכון: תה קר תפוז ורוזמרין

1.5 ליטר מים

תה שחור או רויבוש

1 תפוז לא מטופל

ענף קטן של רוזמרין

מעט דבש או סירופ

מכינים את התה ומצננים לחלוטין.

מוסיפים פרוסות תפוז וענף קטן של רוזמרין.

מומלץ להשתמש ברוזמרין במידה כדי שטעמו לא ישתלט על התה.

ללימונדה ביתית

גם לימונדות ביתיות נראות נהדר כאשר מגישים אותן בכד הקרמי הגדול.

מתכון: לימונדת לימון ונענע

1.5 ליטר מים קרים

מיץ מ־3 עד 4 לימונים

פרוסות לימון

נענע טרייה

סירופ סוכר או דבש לפי הטעם

מערבבים את מיץ הלימון עם המים וממתיקים לפי הטעם.

מוסיפים פרוסות לימון ונענע ומגישים מצונן היטב.

מתכון: לימונדת פטל וליים

1.5 ליטר מים מוגזים

150 גרם פטל

מיץ מ־2 ליים

פרוסות ליים

מעט סירופ סוכר

נענע טרייה

מועכים מעט חלק מהפטל ומערבבים עם מיץ הליים והסירופ.

מוסיפים מים מוגזים קרים ומגישים עם יתרת הפטל, פרוסות ליים ונענע.

ליין ולשפריצר יין

הכד הקרמי הגדול מתאים גם להגשת יין בארוחות משותפות, ערבי ברביקיו, מסיבות גן או ארוחות בסגנון ים תיכוני.

ניתן להשתמש בו ליין אדום, יין לבן או רוזה כאשר רוצים להגיש את היין בצורה מסורתית בכד.

הוא מתאים גם למשקאות המבוססים על יין ומים מוגזים.

שפריצר יין לבן קיצי עם אפרסק

750 מ"ל יין לבן מצונן

500 עד 700 מ"ל מים מוגזים

1 עד 2 אפרסקים

כמה פרוסות לימון או ליים

חותכים את האפרסקים לפלחים ומכניסים לכד עם היין המצונן.

זמן קצר לפני ההגשה מוסיפים את המים המוגזים.

משקה פשוט ונעים למסיבת גן, ערב ברביקיו או מזנון קיצי.

לקקאו ולמשקאות שוקולד

הכד מתאים גם לקקאו קר או לקקאו חם שהוכן מראש בכלי אחר.

בימי הולדת לילדים, בארוחות בוקר משפחתיות או בשולחן קפה חורפי ניתן להכין כמות גדולה יותר של קקאו ולהגיש אותה בכד.

אפשר להכין גם גרסאות מיוחדות כגון:

קקאו וניל

קקאו קינמון

קקאו תפוז

קקאו עם הל

קקאו עם וניל ודבש

משקאות חמים יש למזוג רק בטמפרטורה המתאימה לכלי. באופן כללי מומלץ להימנע משינויי טמפרטורה קיצוניים בקרמיקה.

וריאציות מיוחדות של סירופ

ניתן להכין סירופים ביתיים ולשלב אותם מאוחר יותר עם מים, מים מוגזים, תה או קפה.

מתכון: סירופ לימון וג'ינג'ר

200 מ"ל מים

200 גרם סוכר

מיץ ומעט קליפה מלימון לא מטופל

כמה פרוסות דקות של ג'ינג'ר טרי

מחממים את המים והסוכר עד שהסוכר נמס.

מוסיפים לימון וג'ינג'ר ומניחים לטעמים להיספג לזמן קצר.

מסננים ומצננים.

בשילוב מים מוגזים מתקבלת לימונדת לימון וג'ינג'ר מרעננת.

מתכון: סירופ פטל וניל

250 גרם פטל

200 מ"ל מים

200 גרם סוכר

מעט וניל אמיתי

מחממים בעדינות את הפטל עם המים והסוכר.

מוסיפים וניל ומבשלים זמן קצר.

מסננים דרך מסננת דקה ומצננים.

מתאים במיוחד למים מוגזים, תה קר, קינוחים ומשקאות ללא אלכוהול.

מתכון: סירופ תפוז וקינמון

200 מ"ל מים

200 גרם סוכר

קליפה מתפוז לא מטופל

מקל קינמון קטן

מחממים מים וסוכר, מוסיפים את קליפת התפוז והקינמון ומניחים להשרות.

לאחר מכן מסננים ומצננים.

מתאים במיוחד לתה, קפה, קקאו וקינוחים חורפיים.

מתכון: סירופ לבנדר ולימון

200 מ"ל מים

200 גרם סוכר

מעט לבנדר המתאים לשימוש במזון

מעט קליפה מלימון לא מטופל

מחממים מים וסוכר, מוסיפים לבנדר וקליפת לימון ומניחים להשרות לזמן קצר בלבד.

מסננים ומצננים לחלוטין.

בשימוש בכמות קטנה יחד עם מים מוגזים מתקבל משקה קיץ מיוחד מאוד.

מתכון מיוחד: פונץ' תפוחים וסמבוק ללא אלכוהול

1 ליטר מיץ תפוחים טבעי ועכור

500 מ"ל מים

100 עד 150 מ"ל סירופ פרחי סמבוק

1 תפוח

1 לימון אורגני

כמה עלי נענע

חותכים את התפוח והלימון לפרוסות דקות.

מערבבים מיץ תפוחים, מים וסירופ פרחי סמבוק ומוסיפים את הפירות.

מגישים מצונן היטב.

משקה יפה במיוחד לאירועים משפחתיים, חתונות ומסיבות קיץ.

מתכון מיוחד: פונץ' פירות יער ונענע ללא אלכוהול

750 מ"ל מים מוגזים

500 מ"ל מיץ ענבים בהיר

250 מ"ל מיץ תפוחים

תותי שדה

פטל

אוכמניות

נענע טרייה

מכניסים את הפירות בעדינות לכד, מוסיפים מיץ ענבים ומיץ תפוחים ומצננים.

רק זמן קצר לפני ההגשה מוסיפים את המים המוגזים ואת הנענע.

לשמן זית במזנון

באירועים גדולים או במזנונים ניתן להשתמש בכד גם להגשה דקורטיבית של שמן זית.

מתאים במיוחד לצד:

לחם טרי

צ'באטה

בגט

פוקאצ'ה

אנטיפסטי

ירקות על הגריל

עגבניות ומוצרלה

סלטים

פסטה

מגשי גבינות

בשל הנפח הגדול, כמובן שאין צורך למלא את הכד כולו בשמן.

לאחסון ממושך של שמן מומלץ להשתמש בכלי ייעודי, הנסגר היטב ורצוי גם מגן מפני אור.

מתכון: שמן עשבי תיבול ים תיכוני להגשה

500 מ"ל שמן זית איכותי

רוזמרין מיובש

טימין מיובש

אורגנו

מעט קליפת לימון מגוררת דק

מערבבים את כל המרכיבים ומעמידים כמות מתאימה במזנון.

אם משתמשים בעשבי תיבול טריים או בשום טרי, מומלץ להכין את השמן טרי, לשמור בקירור ולצרוך בזמן קצר.

לחומץ ולרטבים לסלט

במזנוני סלטים גדולים ניתן להשתמש בכד גם לחומץ או לרטבים טריים לסלט.

לדוגמה:

חומץ בלסמי

חומץ תפוחים

חומץ יין לבן

חומץ יין אדום

חומץ עשבי תיבול

חומץ פטל

רוטב לימון

רוטב דבש וחרדל

ויניגרט עשבי תיבול

בשימוש מקצועי במסעדנות יש לסמן בבירור את תכולת הכלים עבור האורחים.

מתכון: ויניגרט דבש וחרדל בכמות גדולה למזנון

300 מ"ל שמן זית

100 מ"ל חומץ עדין

3 עד 4 כפות חרדל

3 כפות דבש

מלח

פלפל

מערבבים היטב את כל המרכיבים ושומרים בקירור עד להגשה.

מערבבים שוב היטב לפני ההגשה.

כאגרטל גדול לפרחים

לאחר השימוש בשולחן ארוחת הבוקר, אותו כד יכול להפוך למוקד דקורטיבי בחדר.

בגובה של כ־18.5 ס"מ הוא מתאים מאוד כאגרטל לזרי פרחים בינוניים ואף גדולים יותר.

יפים במיוחד:

צבעונים

ורדים

אדמוניות

חמניות

הידראנג'אה

דליות

גרברות

מרגריטות

פרחי בר

לבנדר

אקליפטוס

ענפים

עשבים דקורטיביים

ניתן להציב את הכד המעוטר על שולחן האוכל, שולחן המטבח, מזנון, אדן חלון, דלפק קבלה או שולחן בופה.

קישוט פרחים לחתונות ולמסעדנות

בחתונות, ימי הולדת, אירועים משפחתיים, מסעדות או בתי מלון ניתן לשלב מספר כדי קרמיקה פולנית מבולסלבייץ בדוגמאות שונות.

כד גדול מלא בפרחים יכול, למשל, להפוך למרכזו של שולחן בופה.

אפשר ליצור גם סידורים עונתיים:

באביב עם צבעונים וענפים

בקיץ עם חמניות ופרחי בר

בסתיו עם דליות, עשבים ופקעות ורדים

בחורף עם ענפי אשוח, אקליפטוס וענפים עם פירות יער

למסעדות, בתי מלון וקייטרינג

עם נפח מרבי של כ־2 ליטר, הכד מתאים במיוחד לקבוצות גדולות יותר ולמזנונים.

אפשר למלא אותו ב:

חלב

מיץ

מים

מים בטעמים

תה קר

לימונדה

קקאו

יין

יין עם מים מוגזים

משקאות פירות

רוטב לסלט

ויניגרט

שמן

חומץ

ניתן להשתמש בו גם בקבלת פנים או בעמדת שירות עצמי.

בשימוש מסחרי מומלץ לסמן בבירור את התכולה, ובמידת הצורך גם אלרגנים.

ככד דקורטיבי למטבח

גם ללא משקה או פרחים, הכד הגדול יכול לשמש כפריט דקורטיבי בפני עצמו.

הוא מתאים למשל:

למשטח עבודה במטבח

למזנון

לשולחן אוכל גדול

לארון תצוגה

לדלפק קבלה

לשולחן בופה

לאדן החלון

למדף

בהתאם לעונה ניתן להכניס לתוכו ענפים, פרחים מיובשים או עשבים דקורטיביים.

לעשבי תיבול טריים

ניתן להעמיד בכד לזמן קצר גם כמות גדולה יותר של עשבי תיבול טריים שנקטפו.

לדוגמה:

פטרוזיליה

נענע

בזיליקום

רוזמרין

טימין

מרווה

מליסה

כך עשבי התיבול נשארים זמינים לשימוש ובו בזמן יוצרים קישוט יפה במטבח או בזמן ברביקיו.

לשימוש בסדנה

מחוץ לאזור המזון ניתן להשתמש בכד הקרמי הגדול גם בסדנה ככלי דקורטיבי או לצורך החזקה זמנית של נוזלים טכניים מתאימים.

לפני מילוי בשמנים טכניים, חומרי סיכה או נוזלי עבודה אחרים, יש לבדוק את התאמת החומר לקרמיקה ולזיגוג.

אין להשתמש בחומרים אגרסיביים, רעילים, מאכלים או המכילים ממסים ללא אישור מפורש להתאמת החומר.

חשוב גם להקפיד על הפרדה מוחלטת: אם הכד שימש פעם אחת לשמן טכני או לחומר אחר מהסדנה, יש להמשיך להשתמש בו אך ורק למטרה זו ולא להחזיר אותו לשימוש עם מזון, חלב או משקאות.

כד אחד לכל היום

בבוקר הוא יכול לעמוד על שולחן ארוחת הבוקר עם חלב או מיץ תפוזים. בצהריים הוא מגיש מים עם לימון ונענע או תה קר ביתי. אחר הצהריים ניתן להגיש בו קקאו קר או לימונדה פירותית לצד עוגות ומאפים.

בערב הוא יכול לשמש ליין, יין עם מים מוגזים או מים לארוחה משותפת. במסיבת ברביקיו ניתן למלא אותו ברוטב מיוחד לסלט או במים בטעמים.

וכשהאורחים הולכים הביתה, כד המשקאות יכול להפוך בעזרת זר צבעונים, ורדים או פרחי בר לאגרטל דקורטיבי מרשים.

הרבגוניות הזו היא שהופכת את הכד הגדול מקרמיקה פולנית מבולסלבייץ לפריט מיוחד עבור המשפחה, המטבח, המסעדנות, אירועים וקישוט הבית.

ספלים – קרמיקה בולסלבייץ

צלחות – קרמיקה בולסלבייץ

קומקומים לתה וקפה – קרמיקה בולסלבייץ

קנקנים – יין, מים, מיץ וחלב – קרמיקה בולסלבייץ

תבניות אפייה – קרמיקה בולסלבייץ

קערות – קרמיקה בולסלבייץ