תבנית אפייה וקערת הגשה אובלית קטנה זו, העשויה קרמיקה מבולסלבייץ של היצרן Ceramika Artystyczna, היא הדגם הקטן ביותר בסדרה הכוללת ארבעה גדלים שונים.

בזכות מידותיה הקומפקטיות של כ־15.5 × 10 ס"מ, גובה של כ־4 ס"מ, משקל של כ־0.3 ק"ג וקיבולת של כ־250 מ"ל מים עד לשפת הגלישה, מדובר בפריט קרמיקה שימושי ורב תכליתי במיוחד.

שטח הבסיס התחתון הוא כ־12 × 6.5 ס"מ, ולכן הכלי ניצב בצורה יציבה על שולחן, משטח עבודה, מזנון או אדן חלון.

דווקא גודלה הקטן הופך את התבנית למיוחדת כל כך. היא מתאימה באופן מושלם למנות אישיות, מאפים קטנים, מנות פתיחה, תוספות, קינוחים, מטבלים, רטבים וחטיפים. מעבר לשימוש במטבח, ניתן להשתמש בה באופן יצירתי גם לגידול גרגיר הנחלים, מיקרוגרינס, הנבטת זרעים, צמחים קטנים וסידורי פרחים.

הצורה האובלית מעניקה לכלי מראה הרמוני ואלגנטי. העיטורים האופייניים לקרמיקה מבולסלבייץ הופכים את הקערה השימושית הקטנה גם לפריט דקורטיבי יפהפה לשולחן.

הקטנה ביותר מתוך ארבעה גדלים

תבנית זו משתייכת לסדרה הכוללת ארבעה גדלים שונים.

הדגם המוצע כאן הוא הקטן ביותר בסדרה.

לכן הוא מתאים במיוחד למנות אישיות קטנות ולמנות שבהן כל אורח מקבל תבנית נפרדת משלו.

ניתן גם לשלב בצורה יפה במיוחד כמה גדלים מאותה סדרה.

בתבנית הקטנה ניתן להגיש מטבלים, תוספות או קינוחים, בעוד שהתבניות הגדולות יותר בסדרה יכולות לשמש לירקות, תפוחי אדמה, מאפים או מנות עיקריות משותפות.

כך ניתן ליצור שולחן מגוון והרמוני עם כלי קרמיקה המתאימים זה לזה.

למאפים קטנים

התבנית אידאלית להכנת מאפים קטנים ומנות אישיות.

גראטן תפוחי אדמה

פסטה אפויה

מאפה ירקות

תרד עם גבינה

תפוחי אדמה מוקרמים

מאפה קישואים

מאפה חצילים

לזניה קטנה

מאפה בטטה

בארוחה הכוללת מספר מנות ניתן להגיש לכל אורח תבנית אפייה אישית קטנה, וכך ליצור הגשה מיוחדת ואלגנטית.

למנות אישיות ולמשקי בית קטנים

בנפח של כ־250 מ"ל התבנית מתאימה במיוחד להכנת כמויות קטנות.

מנה אחת של גראטן תפוחי אדמה

תוספת קטנה

מנה קטנה של ירקות

מאפה פסטה קטן

קינוח אישי

חטיף חם

מנה ראשונה קטנה

לכן היא מתאימה במיוחד ליחידים, לזוגות, למשקי בית קטנים או להכנה מודעת של מנות אישיות.

למנות תפוחי אדמה

ניתן להכין בתבנית מגוון רחב של מנות תפוחי אדמה.

מיני גראטן תפוחי אדמה

תפוחי אדמה עם רוזמרין

תפוחי אדמה עם גבינה

תפוחי אדמה עם כרישה

תפוחי אדמה עם בצל

תפוחי אדמה עם עשבי תיבול טריים

בטטה עם גבינת פטה

מנות קטנות ומוקרמות נראות בה אטרקטיביות במיוחד.

לירקות

גם ירקות מתאימים להפליא לתבנית הקטנה.

קישואים

חצילים

פלפלים

עגבניות

ברוקולי

כרובית

גזר

שומר

דלעת

בטטה

מנה קטנה של ירקות ים תיכוניים אפויים עם שמן זית, שום ועשבי תיבול היא למשל תוספת נהדרת לארוחה.

למנות לזניה אישיות

ניתן להשתמש בתבנית גם להכנת לזניה אישית קטנה.

לזניה קלאסית

לזניה ירקות

לזניה תרד וריקוטה

לזניה סלמון ותרד

לזניה חצילים

לזניה קישואים

כך כל אורח יכול לקבל מנה משלו וליהנות ממנה ישירות מתוך הקרמיקה הדקורטיבית מבולסלבייץ.

למנות גבינה

הצורה הקומפקטית מתאימה במיוחד למנות גבינה קטנות וחמות.

פטה עם עגבניות

גבינת עיזים עם דבש

קממבר עם עשבי תיבול

מוצרלה עם עגבניות

פטה עם זיתים

ירקות מוקרמים בגבינה

אפשר להעביר את המנה ישירות מהתנור אל השולחן בתוך אותו כלי.

למנות ביצים ולארוחת בוקר

גם מנות ביצים קטנות מתאימות לתבנית.

ביצים עם עגבניות

ביצים עם תרד

ביצים עם גבינה

ביצים עם ירקות

פריטטה קטנה

מאפה ארוחת בוקר אישי

בארוחת בוקר או בראנץ' ניתן להשתמש בקערה גם למגוון מוצרים נוספים.

חמאה

ריבה

דבש

גבינת שמנת

יוגורט

פירות יער

פירות

אגוזים

מוזלי

נקניקיות קטנות

מספר קערות קטנות מקרמיקה מבולסלבייץ יכולות להעניק לשולחן ארוחת הבוקר מראה חם, מגוון ומיוחד.

לתוספות

הגודל מתאים במיוחד לתוספות קטנות.

תפוחי אדמה

אורז

קוסקוס

בורגול

ירקות

כרוב אדום

כרוב כבוש

שפצלה

שעועית

סלטים קטנים

כך ניתן להגיש לכל אורח תוספת אישית בצורה אסתטית.

למטבלים ולרטבים

התבנית מהווה גם חלופה דקורטיבית לקערות מטבל רגילות.

גבינה לבנה עם עשבי תיבול

צזיקי

איולי

חומוס

גוואקמולי

סלסת עגבניות

מטבל גבינה

מטבל יוגורט ועשבי תיבול

חמאת עשבי תיבול

רוטב ברביקיו

בארוחת גריל או בבופה ניתן להציב כמה קערות קטנות זו לצד זו, כל אחת עם מטבל אחר.

לאנטיפסטי

הקערה האובלית מתאימה במיוחד למנות קטנות של אנטיפסטי.

זיתים

עגבניות מיובשות

ארטישוק

פטריות במרינדה

פטה

מוצרלה

פלפלים קלויים

קישואים קלויים

חצילים

פלפלים ממולאים

מספר קערות קטנות יחד יוצרות שולחן ים תיכוני עשיר ומגוון.

לטאפאס

גם טאפאס ניתן להגיש בצורה יפה במיוחד.

פטאטס בראבס

זיתים

תמרים

קציצות בשר קטנות

שרימפס

קוביות גבינה

פלפלים צלויים

ירקות במרינדה

שום

הגודל מתאים במיוחד לארוחה שבה מוגשות מספר מנות קטנות בו זמנית.

למנות ראשונות

בבית וגם במסעדות ניתן להשתמש בתבנית להגשה מיוחדת של מנות ראשונות.

פטה במרינדה

עגבניות עם מוצרלה

פטריות מוקפצות

סלטים קטנים

שרימפס

אנטיפסטי

ירקות מוקרמים

מנות גבינה חמות

הקרמיקה הדקורטיבית מבולסלבייץ מעניקה גם למנות קטנות מראה מיוחד.

לקינוחים

גם קינוחים ניתן להכין או להגיש בתבנית.

קראמבל תפוחים

קראמבל פירות יער

אורז בחלב

קינוח סולת

טירמיסו

פודינג

קינוח פירות

מנה קטנה של עוגה

שזיפים אפויים

תפוחים אפויים

הגודל הקומפקטי אידאלי לקינוח אישי לכל סועד.

לפירות ולפירות יער

ניתן פשוט למלא את הקערה בפירות טריים.

תותים

פטל

אוכמניות

ענבים

דובדבנים

מנדרינות

שזיפים

כך מתקבלת קערת פירות קטנה ומעוצבת לארוחת בוקר, קינוח או בופה.

לאגוזים, ממתקים וחטיפים

גם מחוץ לארוחה מלאה הקערה שימושית מאוד.

אגוזים

שקדים

פירות יבשים

פרלינים

שוקולד

עוגיות

קרקרים

זיתים

חטיפים מלוחים

היא מתאימה לשולחן בסלון, לבר, לקבלת פנים או לערב נעים בבית.

לארוחות גריל

בארוחת גריל קערות קטנות שימושיות במיוחד.

חמאת עשבי תיבול

איולי

זיתים

פטה

ירקות על האש

מטבלים

רטבים

פלפלים במרינדה

תפוחי אדמה קטנים

שום

כך ניתן להגיש תוספות שונות בצורה מסודרת ומעוצבת זו לצד זו.

למסעדות ולתחום הגסטרונומיה

במסעדות ובמטבחים מקצועיים ניתן להשתמש בתבנית האובלית הקטנה במגוון דרכים.

תוספות קטנות

גראטן תפוחי אדמה

ירקות

מנות ראשונות

טאפאס

אנטיפסטי

מטבלים

קינוחים

חמאה

רטבים

מנות חמות קטנות

ההגשה בקרמיקה מבולסלבייץ מתאימה במיוחד למסעדות בעלות קונספט מסורתי, אזורי, כפרי או כזה המדגיש עבודת יד ואיכות.

במקום קערה לבנה סטנדרטית מקבל האורח כלי קרמיקה בעל אופי ומראה ייחודי.

למסעדות בסגנון Sharing

מסעדות המציעות מנות קטנות לחלוקה יכולות להשתמש בכמה מהתבניות בו זמנית.

קערה עם זיתים

קערה עם פטה

קערה עם ירקות

קערה עם תפוחי אדמה

קערה עם מטבל

קערה עם מנות בשר קטנות

קערה עם אנטיפסטי

כך מתקבלת חוויית אכילה משותפת, מגוונת וחברתית.

למלונות ולמזנוני ארוחת בוקר

במזנון של מלון ניתן להשתמש בתבנית לכמויות קטנות ולהגשה איכותית.

חמאה

ריבה

דבש

גבינת שמנת

אגוזים

פירות יבשים

פירות

זיתים

עגבניות

גבינות

מספר תבניות קטנות זו לצד זו יכולות לשדרג משמעותית את מראה המזנון.

לבתי קפה

בבתי קפה ניתן להשתמש בקערה להגשת דברים קטנים.

עוגיות

פרלינים

מאפים

פירות

אגוזים

פירות יער

קינוחים

תוספות קטנות לקפה או לתה

המראה האומנותי של הקרמיקה מבולסלבייץ מעניק אווירה חמה ואיכותית.

לקייטרינג ולאירועים

גם בחתונות, ימי הולדת, אירועי חברה ואירועים קטנים ניתן להשתמש בתבנית.

פינגר פוד

מטבלים

מנות ראשונות

קינוחים

תוספות קטנות

חטיפים

מספר כלי קרמיקה קטנים יכולים להפוך בופה לייחודי ומעוצב הרבה יותר.

לגידול גרגיר הנחלים

שימוש חלופי יפה במיוחד הוא גידול גרגיר הנחלים.

הצורה האובלית מציעה שטח מתאים ליצירת משטח ירוק קטן ורענן.

ניתן לגדל את הזרעים למשל על מצע הנבטה מתאים, נייר סופג או שכבה דקה של אדמה מתאימה.

מפזרים את הזרעים באופן אחיד ושומרים על לחות עדינה.

לאחר מספר ימים נוצר משטח ירוק ורענן.

הירוק הבוהק של גרגיר הנחלים יוצר ניגוד יפהפה לעיטורי הקרמיקה מבולסלבייץ.

מכיוון שאין לכלי חורי ניקוז, מומלץ להשקות בזהירות ולהימנע מהצטברות מים.

להנבטת זרעים

ניתן גם לגדל כמויות קטנות של צמחים שונים.

עשבי תיבול

בזיליקום

גרגיר הנחלים

חסה

מיקרוגרינס

זרעי פרחים

אפשר להשתמש בשכבת גידול מתאימה או במכל פנימי נשלף.

על אדן חלון מואר הופכת קערת הקרמיקה מכלי מטבח קטן לכלי גידול דקורטיבי.

למיקרוגרינס

ניתן לגדל בקערה גם מיקרוגרינס.

צנונית

ברוקולי

חרדל

רוקט

אפונה

גרגיר הנחלים

הנבטים הצעירים נראים דקורטיביים וניתן לקצור אותם ישירות במטבח.

מכיוון שאין חור ניקוז יש להשקות בכמות קטנה בלבד.

לעציצי עשבי תיבול קטנים

הקערה יכולה לשמש גם כבסיס דקורטיבי לעציצי תבלין קטנים.

בזיליקום

פטרוזיליה

עירית

טימין

נענע

רוזמרין

כוסברה

אפשר להניח עציץ פנימי קטן ישירות בתוך כלי הקרמיקה.

כך ניתן לטפל בצמח בקלות ולשלוט טוב יותר בעודפי מים.

לפלוריסטיקה ולסידורי פרחים

גם בתחום הפלוריסטיקה הקערה האובלית הקטנה מציעה אפשרויות רבות.

ניתן להשתמש בה כבסיס לקישוט שולחן קטן או לסידורים עונתיים.

טחב

פרחים טריים

פרחים מיובשים

ענפים קטנים

סוקולנטים

צמחים מיניאטוריים

חומרים טבעיים

פריטי קישוט קטנים

יתרון מיוחד הוא שכלי הקרמיקה אינו הופך לפסולת לאחר שהסידור הפרחוני מסיים את תפקידו.

לאחר מכן ניתן לנקות אותו ולהחזיר אותו לשימוש במטבח ובהגשה.

לקישוטי אביב

באביב ניתן לקשט את התבנית למשל באמצעות

טחב

פרחי אביב קטנים

גרגיר הנחלים

צמחי בצל קטנים

ענפים

ביצים דקורטיביות

חומרים טבעיים

כך מתקבל קישוט קטן לשולחן או לאדן החלון.

לקישוטי פסחא

גרגיר הנחלים מתאים במיוחד כבסיס לקישוטי פסחא.

ניתן להוסיף למשטח הירוק ביצי פסחא קטנות, דמויות דקורטיביות או חומרים טבעיים.

לאחר תקופת החג ניתן לנקות את הכלי היטב ולהשתמש בו שוב להגשת מזון.

לקישוטי סתיו

בסתיו ניתן למלא את הקערה באופן דקורטיבי.

ערמונים

בלוטים

אצטרובלים קטנים

אגוזים

פרחים מיובשים

פירות ורד

דלעות נוי קטנות

כך מתקבל קישוט שולחן טבעי וקומפקטי.

לקישוטי חג המולד

בתקופת חג המולד ניתן ליצור סידורים חגיגיים קטנים.

ענפי אשוח

אצטרובלים

כוכבים

פרוסות תפוז מיובשות

כדורי חג קטנים

מקלות קינמון

נורות LED קטנות

כך הופכת תבנית האפייה באופן זמני לקישוט חגיגי.

כמתנה

התבנית האובלית הקטנה היא גם רעיון יפה למתנה.

ליום הולדת

לחג המולד

לחנוכת בית

ליום האם

כמתנה למארחים

לחובבי בישול

לחובבי גינון

לחובבי קרמיקה מבולסלבייץ

אפשר גם למלא אותה בפריטים קטנים.

תבלינים

תה

פרלינים

אגוזים

זרעי גרגיר הנחלים

זרעי עשבי תיבול

מצרכים קטנים לאפייה

מעדנים קטנים

כך נוצרת מתנה אישית, דקורטיבית ושימושית.

מתכונים מיוחדים

מיני גראטן תפוחי אדמה עם פרמזן

מצרכים

200 גרם תפוחי אדמה

60 מ"ל שמנת

30 מ"ל חלב

שן שום קטנה

20 גרם פרמזן

מלח

פלפל

אגוז מוסקט

קולפים את תפוחי האדמה ופורסים לפרוסות דקות מאוד.

מערבבים שמנת וחלב עם שום קצוץ דק, מלח, פלפל וקצת אגוז מוסקט.

מסדרים את פרוסות תפוחי האדמה בתבנית.

יוצקים מעל את תערובת השמנת ומפזרים פרמזן.

אופים בטמפרטורה של כ־180 עד 190 מעלות עד שתפוחי האדמה רכים והחלק העליון זהוב.

פטה ים תיכונית עם עגבניות וזיתים

מצרכים

80 עד 100 גרם גבינת פטה

כמה עגבניות שרי

כמה זיתים

מעט בצל סגול

שמן זית

אורגנו

טימין

פלפל

מניחים את הפטה במרכז התבנית.

מסדרים מסביב את העגבניות, הזיתים והבצל.

מטפטפים מעט שמן זית ומתבלים בעשבי תיבול ובפלפל.

אופים עד שהעגבניות מתרככות והפטה מקבלת מעט צבע.

מגישים עם לחם טרי.

פריטטה קטנה עם ירקות

מצרכים

2 ביצים

2 כפות חלב

מעט פלפל

כמה עגבניות שרי

מעט קישוא

20 גרם גבינה מגוררת

מלח

פלפל שחור

עשבי תיבול טריים

טורפים את הביצים עם החלב, המלח והפלפל.

חותכים את הירקות לחתיכות קטנות ומפזרים בתבנית.

יוצקים מעל את תערובת הביצים.

מפזרים גבינה.

אופים עד שהביצים מתייצבות לחלוטין.

מגישים עם עשבי תיבול טריים.

מיני מאפה בטטה ופטה

מצרכים

150 גרם בטטה

50 גרם פטה

40 מ"ל שמנת

מעט טימין

מלח

פלפל

פורסים את הבטטה לפרוסות דקות ומסדרים בתבנית.

מתבלים את השמנת במלח, פלפל וטימין ויוצקים מעל.

מפוררים פטה מעל.

אופים בכ־190 מעלות עד שהבטטה רכה והגבינה משחימה מעט.

עגבניות שרי אפויות עם מוצרלה

מצרכים

120 גרם עגבניות שרי

50 גרם מוצרלה

שמן זית

אורגנו

בזיליקום

מלח

פלפל

חוצים את עגבניות השרי ומסדרים בתבנית.

מתבלים במעט שמן זית, מלח, פלפל ואורגנו.

מפזרים מוצרלה מעל.

אופים זמן קצר עד שהגבינה נמסה.

לפני ההגשה מוסיפים בזיליקום טרי.

מיני קראמבל תפוחים ופירות יער

מצרכים

תפוח קטן אחד

50 גרם פירות יער

30 גרם קמח

20 גרם חמאה

20 גרם סוכר

15 גרם שיבולת שועל

מעט קינמון

חותכים את התפוח ומכניסים לתבנית יחד עם פירות היער.

מכינים פירורים מקמח, חמאה, סוכר ושיבולת שועל.

מוסיפים מעט קינמון.

מפזרים את הפירורים מעל הפירות.

אופים בכ־180 מעלות עד שהחלק העליון מזהיב.

מגישים חם עם גלידת וניל או רוטב וניל.

גבינת עיזים אפויה עם דבש ואגוזי מלך

מצרכים

80 גרם גבינת עיזים

כפית דבש

כמה אגוזי מלך

מעט טימין

פלפל

מניחים את גבינת העיזים בתבנית.

מטפטפים דבש ומפזרים מעל אגוזי מלך.

מוסיפים מעט טימין ופלפל.

מחממים לזמן קצר בתנור עד שהגבינה מתרככת.

מגישים עם בגט, סלט או תאנים.

שרימפס ים תיכוניים קטנים בתנור

מצרכים

100 גרם שרימפס

כמה עגבניות שרי

שן שום קטנה

כף שמן זית

פטרוזיליה

מעט מיץ לימון

מלח

פלפל

מניחים בתבנית את השרימפס ועגבניות השרי החצויות.

קוצצים את השום ומוסיפים יחד עם שמן הזית, המלח והפלפל.

אופים זמן קצר עד שהשרימפס מוכנים.

בסיום מוסיפים מעט מיץ לימון ופטרוזיליה טרייה.

גידול גרגיר הנחלים בקערת הקרמיקה

דרושים

זרעי גרגיר הנחלים

מצע הנבטה, נייר סופג או אדמת גידול מתאימה

מים

מניחים את מצע הגידול בקערה ומרטיבים אותו באופן אחיד.

מפזרים את הזרעים בצורה אחידה ככל האפשר.

מניחים במקום מואר ושומרים על לחות עדינה.

יש להימנע מעודפי מים.

לאחר מספר ימים ניתן לקצור את גרגיר הנחלים.

הוא מתאים במיוחד לכריכים עם חמאה או גבינת שמנת, לסלטים, מרקים, מנות תפוחי אדמה ומנות ביצים.

תערובת קטנה של מיקרוגרינס

זנים מתאימים

צנונית

ברוקולי

רוקט

חרדל

גרגיר הנחלים

מניחים שכבה דקה של מצע גידול מתאים בתוך הקערה.

מפזרים את הזרעים בהתאם להוראות המתאימות לכל זן ושומרים אותם לחים בעדינות.

מכיוון שאין בקערה חור ניקוז, יש להשתמש במים במשורה.

בהתאם לזן, ניתן לקצור את הנבטים הצעירים כבר לאחר מספר ימים.

תבנית קטנה עם אפשרויות מפתיעות רבות

דווקא הגודל הקטן הוא אחד היתרונות הגדולים ביותר של הקערה הזאת.

בבוקר היא יכולה להכיל פירות יער או ריבה.

בצהריים אפשר להכין בה גראטן תפוחי אדמה אישי.

בארוחת גריל היא מכילה חמאת עשבי תיבול או איולי.

בערב אפשר להגיש בה זיתים או פטה חמה.

במסעדה היא משמשת להגשת תוספת אישית.

בבית קפה ניתן להניח בה פרלינים קטנים.

במזנון של מלון ניתן להגיש בה אגוזים או פירות יבשים.

על אדן החלון ניתן לגדל בה גרגיר הנחלים.

באביב היא הופכת לכלי קטן לצמחים.

בסתיו היא יכולה להכיל ערמונים ואצטרובלים.

בחג המולד היא הופכת לחלק מקישוט חגיגי לשולחן.

לכן מדובר בהרבה יותר מתבנית אפייה קטנה בלבד.

השילוב של כ־15.5 × 10 ס"מ, גובה של כ־4 ס"מ, משקל של כ־0.3 ק"ג, נפח של כ־250 מ"ל מים עד לשפת הגלישה ובסיס תחתון של כ־12 × 6.5 ס"מ הופך את הדגם הקטן ביותר בסדרת ארבעת הגדלים לפריט שימושי, דקורטיבי ורב תכליתי במיוחד.

פריט יפה ושימושי של Ceramika Artystyczna מקרמיקה מבולסלבייץ למטבח, לשולחן האוכל, למסעדה, למלון, לבית קפה, לקייטרינג, לבופה, לגידול עשבי תיבול וגרגיר הנחלים, לפלוריסטיקה ולרגעים מיוחדים רבים.

ספלים – קרמיקה בולסלבייץ

צלחות – קרמיקה בולסלבייץ

קומקומים לתה וקפה – קרמיקה בולסלבייץ

קנקנים – יין, מים, מיץ וחלב – קרמיקה בולסלבייץ

תבניות אפייה – קרמיקה בולסלבייץ

קערות – קרמיקה בולסלבייץ