Táto priestranná obdĺžniková zapekacia a servírovacia misa z bolesławieckej keramiky od výrobcu Ceramika Artystyczna je všestranným pomocníkom do kuchyne, na prestretý stôl, rodinné oslavy aj do profesionálnej gastronómie.

Vonkajšie rozmery sú približne 30 × 26 cm, výška približne 4,5 cm, hmotnosť približne 1,6 kg a objem vody až po preliatie približne 2,55 l / 2550 ml.

Spodná dosadacia plocha má približne 27,5 × 22 cm, čo poskytuje veľkú využiteľnú plochu najmä na vrstvené jedlá a väčšie rodinné porcie.

Misa je ideálna na lasagne, cannelloni, zapekané jedlá, gratiny, pečené mäso, ryby, zeleninu, zemiakové jedlá, chlieb, focacciu, slané pečivo a sladké dezerty.

Dekor viditeľný na fotografiách, s tmavomodrým okrajom, bielymi srdiečkami a jemnými zelenými ornamentmi, robí z misy aj výrazný dekoratívny prvok. Hotové jedlo možno servírovať priamo v krásnej bolesławieckej keramike, takže samotná misa sa stáva súčasťou stolovania.

Ideálna na lasagne a cannelloni

Veľká obdĺžniková základňa je mimoriadne vhodná na vytváranie rovnomerných vrstiev.

Pláty lasagní, bolonská omáčka, bešamel, zelenina a syr sa dajú pekne ukladať vrstvu po vrstve.

Okrem klasických Lasagne Bolognese možno pripraviť napríklad

Zeleninové lasagne

Lasagne so špenátom a ricottou

Lasagne s lososom a špenátom

Hubové lasagne

Tekvicové lasagne

Cuketové lasagne

Baklažánové lasagne

Kuracie lasagne

Lasagne s paradajkami a mozzarellou

Lasagne so sladkými zemiakmi

Cannelloni možno tiež úhľadne poukladať vedľa seba, zaliať paradajkovou omáčkou, bešamelom alebo krémovou zeleninovou omáčkou a zapiecť so syrom.

Veľkorysý rozmer je praktický najmä pri rodinnom stolovaní alebo večeri s hosťami.

Na zapekané jedlá a gratiny

S objemom približne 2,55 litra ponúka misa veľa možností na sýte jedlá z rúry.

Napríklad

Zemiakový gratin

Zemiaky s brokolicou

Gratinovaný karfiol

Zapekané cestoviny

Zapekané gnocchi

Zemiaky s mletým mäsom

Cuketa s paradajkami

Baklažánový nákyp

Gratin zo sladkých zemiakov

Tekvicový nákyp

Pór so zemiakmi

Gratinovaný ružičkový kel

Špenát s fetou

Mac and Cheese

Stredomorská zelenina z rúry

Obdĺžnikový tvar umožňuje rovnomerné rozloženie surovín a jednoduché delenie hotového jedla na pekné porcie.

Na pečené mäso a mäsové jedlá

Veľká plocha dna sa výborne hodí aj na rôzne mäsové jedlá.

Pečené mäso možno pripraviť spolu so zemiakmi, mrkvou, cibuľou a bylinkami, takže hlavné jedlo aj príloha vzniknú naraz v jednej nádobe.

Ďalšie možnosti

Sekaná

Plnená sekaná

Bravčová panenka s hubami

Kurča so zemiakmi a rozmarínom

Kuracie prsia s paradajkami a mozzarellou

Morčacie mäso s paprikou a cuketou

Mäsové guľky v paradajkovej omáčke

Stredomorské mäso s paradajkami, cesnakom a olivami

Dusene mäso s koreňovou zeleninou

Výška približne 6 cm je praktická najmä pri jedlách s omáčkou, zeleninou a bylinkami.

Na ryby a morské plody

Veľká základňa je veľmi vhodná aj na prípravu rýb.

Viacero rybích filetov možno uložiť vedľa seba na vrstvu zeleniny, zemiakov alebo byliniek.

Napríklad

Losos so zemiakmi a feniklom

Losos na špenáte

Treska s paradajkami a bylinkami

Rybie filé s cuketou a paprikou

Stredomorská ryba s paradajkami a olivami

Krevety s cesnakom, paradajkami a bylinkami

Ryba s citrónom, kôprom a zemiakmi

Aj viacero menších porcií rýb možno prehľadne rozložiť vedľa seba.

Na chlieb a slané pečenie

Misu možno použiť aj na rôzne druhy chleba a slané pečené jedlá.

Napríklad

Focaccia s rozmarínom a morskou soľou

Paradajková focaccia

Cibuľový chlieb

Bylinkový chlieb

Stredomorský olivový chlieb

Slaný chlebový nákyp

Slaný chlebový puding

Gratinovaný sedliacky chlieb

Viacero malých žemlí pečených spolu v jednej forme

Aj chlieb z predchádzajúceho dňa možno premeniť na chutný nový pokrm s vajcami, mliekom, syrom, cibuľou a bylinkami.

Na zeleninu a vegetariánske jedlá

Misa ponúka veľa priestoru na pestré zeleninové pokrmy.

Kombinovať možno

Zemiaky

Sladké zemiaky

Mrkvu

Cuketu

Baklažán

Papriky

Paradajky

Brokolicu

Karfiol

Fenikel

Tekvicu

Pór

Huby

Cibuľu

S olivovým olejom, cesnakom, rozmarínom a tymianom možno ľahko pripraviť stredomorskú zeleninu z rúry.

So smotanou, omáčkou a syrom vznikne sýty zeleninový gratin.

S fetou, olivami a paradajkami možno vytvoriť farebnú stredomorskú variantu.

Misa sa preto hodí na vegetariánske hlavné jedlá aj väčšie zeleninové prílohy.

Pre rodinu a hostí

Objem približne 2,55 litra poskytuje dostatok priestoru na väčšie spoločné jedlá.

Misa je vhodná na rodinné obedy, víkendy, narodeniny, sviatky a príjemné večery s priateľmi.

Mnohé jedlá možno pripraviť vopred.

Lasagne alebo zemiakový gratin možno napríklad kompletne poskladať niekoľko hodín vopred a neskôr už len dokončiť.

Tak zostáva viac času na rodinu a hostí.

Priamo z rúry na stôl

Jednou z veľkých predností bolesławieckej keramiky je jej dekoratívny vzhľad.

Hotové jedlo nie je potrebné prekladať do ďalšej servírovacej nádoby.

Pri rodinnom obede môžu lasagne stáť priamo v strede stola.

Na nedeľný obed možno v mise servírovať pečené mäso so zemiakmi a zeleninou.

Pri stredomorskom večeri môže obsahovať ryby, pečenú zeleninu alebo antipasti.

Pri brunchi ju možno naplniť chlebom, pečivom alebo slanými dobrotami.

Misa tak spája praktickosť s krásnou kultúrou stolovania.

Na grilovanie a záhradné oslavy

Aj bez použitia v rúre je táto veľká obdĺžniková misa veľmi všestranná.

Možno v nej servírovať

Zemiakový šalát

Cestovinový šalát

Šalát z paradajok a mozzarelly

Grilovanú zeleninu

Antipasti

Chlieb a bagetu

Kukuricu

Zemiaky

Olivy

Fetu

Finger food

Ovocie

Obdĺžnikový tvar umožňuje úsporné umiestnenie na veľkom stole alebo bufete.

Na antipasti a stredomorský bufet

Misa sa môže premeniť na veľký spoločný antipasti tanier.

Možno v nej vytvoriť rôzne časti s grilovanou paprikou, cuketou, baklažánom, artičokmi, olivami, fetou, mozzarellou, sušenými paradajkami, plnenými vínnymi listami a marinovanými hubami.

K tomu možno podávať bagetu, ciabattu alebo plochý chlieb.

Zapekacia misa sa tak stane dekoratívnym centrom stredomorského večera.

Na raňajky a brunch

Ak sa vyloží pekným látkovým obrúskom, môže slúžiť aj ako veľký košík na pečivo.

Možno v nej podávať

Žemle

Croissanty

Bagetu

Chlieb

Praclíky

Toast

Sladké pečivo

Malé kúsky koláča

Na raňajkovom bufete v hoteli, penzióne alebo kaviarni vytvára bolesławiecka keramika obzvlášť atraktívnu prezentáciu.

Pre reštaurácie a profesionálnu gastronómiu

Tento rozmer je veľmi zaujímavý aj pre profesionálne použitie.

Reštaurácie môžu misu používať na lasagne, cannelloni, gratiny, zemiaky, mäso, ryby a zeleninu.

Hotely a penzióny ju môžu používať na raňajky, brunch a bufet.

Kaviarne v nej môžu prezentovať koláče, brownies, pečivo alebo dezerty.

Cateringové spoločnosti môžu kombinovať viacero nádob z bolesławieckej keramiky a vytvárať dekoratívne a individuálne bufety.

Na bufet a catering

Misa je vhodná na teplé aj studené jedlá.

Napríklad

Zemiakový gratin

Lasagne

Zeleninu

Antipasti

Šaláty

Finger food

Chlieb

Pečivo

Ovocie

Brownies

Dezerty

Rôzne dekory bolesławieckej keramiky možno navzájom kombinovať a vytvoriť tak pestrý a osobitý bufet.

Aj na koláče a dezerty

Veľká misa ponúka veľa možností aj na sladké jedlá.

Napríklad

Jablkový crumble

Crumble z lesného ovocia

Čerešňový dezert z rúry

Brownies

Čokoládový koláč

Chlebový puding

Pečená ryžová kaša

Sladký tvarohový nákyp

Clafoutis

Pečené jablká

Ovocný gratin

Tiramisu

Dezerty servírované priamo z jednej veľkej spoločnej misy vytvárajú mimoriadne príjemnú a rodinnú atmosféru.

Špeciálne recepty pre misu s objemom cca 2,55 l

Rodinné Lasagne Bolognese

Ingrediencie

Cca 9 až 12 plátov lasagní

500 g mletého hovädzieho mäsa

1 veľká cibuľa

1 mrkva

2 strúčiky cesnaku

700 ml passaty alebo krájaných paradajok

Cca 400 ml bešamelovej omáčky

150 až 180 g strúhaného syra

Oregano

Bazalka

Soľ

Čierne korenie

Cibuľu, mrkvu a cesnak nakrájajte nadrobno a opečte spolu s mletým mäsom.

Pridajte paradajky, dochuťte a nechajte omáčku trochu zredukovať.

Potom striedavo vrstvite bolonskú omáčku, pláty lasagní a bešamel.

Na záver pridajte bešamel a syr a pečte dozlatista.

Veľká obdĺžniková plocha je ideálna na rovnomerné vrstvy lasagní.

Pečené mäso s rozmarínom, cesnakom, zemiakmi a mrkvou

Ingrediencie

Cca 800 g až 1 kg mäsa na pečenie

700 g malých zemiakov

400 g mrkvy

2 cibule

3 strúčiky cesnaku

250 ml vývaru

Rozmarín

Tymián

Soľ

Čierne korenie

Trochu oleja

Mäso ochuťte a položte do stredu misy.

Okolo rozložte zemiaky, mrkvu, cibuľu a cesnak.

Pridajte vývar a ochuťte rozmarínom a tymianom.

Pečte všetko spolu, kým mäso nedosiahne požadovaný stupeň prepečenia a zelenina nezmäkne.

Výpek sa spojí so zeleninou a bylinkami do aromatickej omáčky.

Zemiakový gratin s parmezánom

Ingrediencie

Cca 1,2 kg zemiakov

400 ml smotany

100 ml mlieka

100 g parmezánu

1 až 2 strúčiky cesnaku

Muškátový oriešok

Tymián

Soľ

Čierne korenie

Zemiaky nakrájajte na tenké plátky a rovnomerne rozložte do misy.

Smotanu a mlieko ochuťte cesnakom, muškátovým orieškom, soľou a korením.

Nalejte na zemiaky.

Posypte parmezánom a trochou tymianu a zapekajte dozlatista.

Stredomorský losos so zemiakmi, feniklom a citrónom

Ingrediencie

600 až 700 g filetu z lososa

600 g zemiakov

1 fenikel

250 g cherry paradajok

1 bio citrón

150 ml smotany alebo ľahkej omáčky

Kôpor

Soľ

Čierne korenie

Zemiaky nakrájajte na tenké plátky a spolu s feniklom rozložte do misy.

Pridajte trochu omáčky a krátko predpečte.

Potom položte navrch lososa, cherry paradajky a plátky citróna.

Ochuťte kôprom, soľou a korením a dopečte.

Krásne jedlo pre rodinu, hostí alebo výnimočný večer.

Stredomorská focaccia s rozmarínom a cherry paradajkami

Ingrediencie

500 g pšeničnej múky

1 balíček sušeného droždia

Cca 320 ml vlažnej vody

3 lyžice olivového oleja

1 čajová lyžička soli

200 g cherry paradajok

Rozmarín

Hrubá morská soľ

Voliteľne olivy

Z múky, droždia, vody, olivového oleja a soli pripravte mäkké kysnuté cesto.

Nechajte ho vykysnúť a potom rozložte do misy.

Prstami vytvorte malé jamky.

Rozložte cherry paradajky, rozmarín a podľa chuti olivy.

Pokvapkajte trochou olivového oleja a posypte hrubou morskou soľou.

Pečte dozlatista.

Focacciu možno servírovať priamo v dekoratívnej bolesławieckej keramike a spoločne ju rozdeliť pri stole.

Gnocchi so špenátom, paradajkami a mozzarellou

Ingrediencie

800 g gnocchi

300 g listového špenátu

300 g cherry paradajok

250 g mozzarelly

200 ml smotany

2 strúčiky cesnaku

Bazalka

Soľ

Čierne korenie

Gnocchi, špenát a rozpolené cherry paradajky rozložte do misy.

Smotanu ochuťte cesnakom, soľou a korením a nalejte navrch.

Pridajte mozzarellu a zapekajte.

Pred podávaním doplňte čerstvou bazalkou.

Stredomorská zelenina s fetou a medom

Ingrediencie

1 baklažán

2 cukety

2 papriky

300 g cherry paradajok

2 červené cibule

200 g fety

3 lyžice olivového oleja

1 až 2 čajové lyžičky medu

Rozmarín

Tymián

Soľ

Čierne korenie

Zeleninu nakrájajte na väčšie kúsky a bohato rozložte do misy.

Pridajte olivový olej, med, bylinky, soľ a korenie a premiešajte.

Navrch rozložte fetu a všetko spolu upečte.

Vhodné ako vegetariánske hlavné jedlo alebo veľká príloha ku grilovaniu.

Slaný chlebový nákyp so syrom a bylinkami

Ingrediencie

Cca 500 g chleba z predchádzajúceho dňa

4 vajcia

400 ml mlieka

200 g strúhaného syra

1 veľká cibuľa

Petržlen

Pažítka

Muškátový oriešok

Soľ

Čierne korenie

Chlieb nakrájajte na kúsky a rozložte do misy.

Vajcia vyšľahajte s mliekom a ochuťte soľou, korením a muškátovým orieškom.

Pridajte cibuľu, bylinky a syr.

Zmes nalejte na chlieb a nechajte krátko nasiaknuť.

Potom pečte dozlatista.

Chutný spôsob, ako využiť chlieb z predchádzajúceho dňa.

Jablkový crumble s lesným ovocím pre celú rodinu

Ingrediencie

700 g jabĺk

300 g lesného ovocia

160 g múky

100 g ovsených vločiek

130 g masla

110 g hnedého cukru

Vanilka

Škorica

Jablká nakrájajte a spolu s lesným ovocím rozložte do misy.

Z múky, ovsených vločiek, masla, cukru, vanilky a škorice pripravte mrveničku.

Bohato ju rozložte na ovocie a pečte pri približne 180 °C dozlatista.

Podávajte teplé s vanilkovou zmrzlinou, vanilkovou omáčkou alebo šľahačkou.

Chlebový puding s jablkami, vanilkou a škoricou

Ingrediencie

Cca 500 g chleba, briošky alebo sladkého kysnutého pečiva

3 až 4 jablká

4 vajcia

450 ml mlieka

80 g cukru

Vanilka

Škorica

Voliteľne hrozienka alebo nasekané mandle

Chlieb a jablká nakrájajte na kúsky a striedavo rozložte do misy.

Vajcia, mlieko, cukor, vanilku a škoricu premiešajte a nalejte navrch.

Nechajte krátko nasiaknuť a potom pečte dozlatista.

Teplý chlebový puding je výborným dezertom pre rodinu, priateľov alebo väčšie spoločné stolovanie.

Od rodinnej kuchyne až po profesionálnu gastronómiu

Cez víkend sa v nej môže pripraviť veľká rodinná lasagna.

Na nedeľný obed môže obsahovať pečené mäso so zemiakmi a mrkvou.

Pri stredomorskom večeri ju možno naplniť lososom, zeleninou alebo antipasti.

Pri grilovaní sa zmení na veľkú misu na šalát alebo chlieb.

Na raňajky môže obsahovať žemle a croissanty.

V reštaurácii sa môže používať na gratiny, prílohy, ryby alebo mäso.

V hoteli sa môže stať súčasťou raňajkového bufetu.

Pri cateringu ju možno kombinovať s ďalšími nádobami z bolesławieckej keramiky a vytvoriť dekoratívnu bufetovú prezentáciu.

Na dezert možno priamo na stôl priniesť teplý jablkový crumble.

Táto veľká obdĺžniková zapekacia misa z bolesławieckej keramiky od Ceramika Artystyczna je preto oveľa viac než klasická forma na pečenie. Spája prípravu jedál, spoločné stolovanie, servírovanie, profesionálnu gastronómiu a dekoratívnu kultúru stola v jednom všestrannom keramickom výrobku.

Všetky hrnčeky z poľskej keramiky z Boleslavca

Zladené taniere z poľskej keramiky z Boleslavca

Čajníky a kávové kanvice z poľskej keramiky z Boleslavca

Džbány a krčahy z poľskej keramiky z Boleslavca

Misky – boleslavská keramika

Zapekacie misy – boleslavská keramika