Denna ovala ugnsform och serveringsskål i Bolesławiec-keramik från tillverkaren Ceramika Artystyczna är en mycket mångsidig del av köks- och serveringsutrustningen för hemmet, det dukade bordet, restauranger, hotell, catering, bufféer, floristik och kreativa dekorationer.

De yttre måtten är ca 21 × 13,5 cm, höjden ca 5,6 cm, vikten ca 0,5 kg och den maximala vattenvolymen upp till överfyllning är ca 850 ml.

Bottenytan är ca 16 × 8,5 cm, vilket gör att formen står stabilt på köksbänken, matbordet eller buffébordet.

Denna form finns i totalt 5 olika storlekar, och denna variant är den näst minsta i serien.

Det är en särskilt praktisk storlek för mindre hushåll, singlar och par, mindre huvudrätter, tillbehör, förrätter, desserter och rätter att dela.

Den ovala formen ser harmonisk och elegant ut på ett vackert dukat bord.

Skålen kan användas inte bara som klassisk ugnsform utan även som serveringsskål, salladsskål, fruktskål, brödkorg, bufféskål eller dekorativ behållare.

En stor fördel är att maten kan tillagas och därefter serveras i samma form.

Lasagne, potatisgratäng, grönsaker, kötträtter eller desserter behöver inte flyttas över till ett annat serveringsfat efter tillagningen.

På så sätt blir en praktisk köksprodukt samtidigt en dekorativ del av dukningen.

Perfekt för små gratänger och ugnsrätter

Kapaciteten på ca 850 ml är särskilt praktisk för mindre portioner.

Den passar exempelvis till

Potatisgratäng

Pastagratäng

Broccoli med potatis

Gratinerad blomkål

Ugnsbakad gnocchi

Zucchini med tomater

Auberginegratäng

Gratäng med köttfärs

Spenat med feta

Sötpotatisgratäng

Grönsaksgratäng

Liten lasagne

Cannelloni

Gratinerad potatis

Gratinerade grönsaker

Den kompakta storleken är idealisk när man inte vill använda en alltför stor ugnsform för en mindre mängd mat.

För en eller två personer

Den näst minsta storleken i serien passar särskilt bra när man inte behöver laga mat till en stor familj.

För en person kan en komplett mindre måltid tillagas i formen.

För två personer är den perfekt till tillbehör, grönsaker, potatis, en liten gratäng eller en dessert att dela.

Om familjemedlemmar eller gäster har olika smak kan flera mindre formar användas samtidigt.

Till exempel en vegetarisk variant, en med kött, en mildare och en mer kryddstark.

För potatis och gratänger

Den ovala skålen passar utmärkt till mindre potatisrätter.

Krämig potatisgratäng

Potatis med purjolök

Potatis med broccoli

Rosmarinpotatis

Vitlökspotatis

Potatis med svamp

Potatis med feta

Sötpotatisgratäng

Potatis med tomat och mozzarella

Potatis med medelhavsörter

Tunna potatisskivor kan läggas dekorativt i lager eller i solfjädersform och sedan serveras direkt i den vackra keramiken.

För grönsaker

Även mindre portioner grönsaker kan tillagas och serveras vackert i denna skål.

Zucchini

Aubergine

Paprika

Tomater

Broccoli

Blomkål

Fänkål

Morötter

Pumpa

Sötpotatis

Lök

Svamp

En särskilt god kombination är zucchini, paprika, tomater, rödlök och vitlök med olivolja, rosmarin och timjan.

För kött och fågel

Denna storlek passar också bra till mindre kötträtter.

Kyckling med grönsaker

Köttfärs med potatis

Små köttbullar i tomatsås

Kyckling med tomater och oliver

Medaljonger av fläskfilé med grönsaker

Gratinerad köttfärs med feta

Kyckling med paprika och zucchini

Rätter där kött, grönsaker och sås tillagas tillsammans passar särskilt bra i denna form.

För fisk och skaldjur

Den ovala formen är också praktisk till mindre portioner fisk.

Lax med spenat

Fiskfilé på grönsaker

Torsk med tomater

Lax med potatis och fänkål

Räkor med vitlök och tomater

Fisk med medelhavsgrönsaker

Lax i krämig citronsås

Till en middag för två kan man tillaga en mindre huvudrätt eller ett gemensamt tillbehör och servera det direkt i keramiken.

Som serveringsskål

Skålen behöver inte bara användas för bakning.

Den passar även för servering av

Potatis

Ris

Pasta

Grönsaker

Sallader

Antipasti

Oliver

Feta

Mozzarella

Dippsåser

Såser

Frukt

Desserter

Bakverk

Snacks

Den ovala formen passar särskilt fint tillsammans med runda tallrikar och skålar.

För antipasti, tapas och mysiga kvällar

Storleken är perfekt för att servera flera mindre delikatesser.

Oliver

Feta

Mozzarella

Soltorkade tomater

Grillad paprika

Marinerad zucchini

Aubergine

Kronärtskockor

Fyllda vinblad

Marinerad svamp

Ostkuber

Små köttbullar

Med färsk baguette, ciabatta eller flatbread kan man snabbt skapa en trevlig måltid med medelhavskänsla.

För grillning och trädgårdsfest

Vid grillning kan denna keramiska skål användas på många sätt.

Potatissallad

Pastasallad

Tomatsallad

Grönsallad

Grillade grönsaker

Potatis

Majs

Antipasti

Baguette

Färdiggrillat kött

Särskilt vackert blir det när flera olika storlekar från samma serie används tillsammans. Då skapas en varierad men ändå harmonisk buffé.

För frukost och brunch

Med en fin tygservett kan formen enkelt förvandlas till en liten dekorativ brödkorg.

Frallor

Croissanter

Baguette

Toast

Bröd

Pretzels

Små bakverk

Även små burkar med sylt, smörportioner och andra frukostprodukter kan arrangeras tillsammans i skålen.

För frukt och nyttiga snacks

På köksbordet kan skålen användas som en liten fruktskål.

Mandariner

Äpplen

Plommon

Vindruvor

Aprikoser

Persikor

Nektariner

Citroner

Den passar också bra för nötter, torkad frukt och andra små snacks.

För desserter och söta stunder

Den kompakta storleken passar särskilt bra för mindre desserter som kan serveras direkt ur formen.

Äppelcrumble

Bärcrumble

Ugnsbakade äpplen

Ugnsbakad rispudding

Brödpudding

Kvarggratäng

Clafoutis

Tiramisu

Fruktgratäng

Små kakor

Brownies

För restauranger och professionell gastronomi

Den kompakta storleken är också intressant för restauranger, hotell, kaféer, pensionat och cateringföretag.

Skålen kan användas till

Tillbehör

Potatisrätter

Ugnsbakade grönsaker

Små gratänger

Lasagne

Antipasti

Sallader

Bröd

Desserter

Frukt

Fingerfood

Tapas

Små förrätter

Tillbehör för två personer

Restauranger med traditionell, regional, rustik eller hantverksmässig inriktning kan med Bolesławiec-keramik skapa en mycket mer personlig servering än med vanligt vitt restaurangporslin.

För hotell och frukostbuffé

På en frukostbuffé kan skålen också användas på många olika sätt.

Små frallor

Croissanter

Frukt

Tomater

Gurkskivor

Bakverk

Små burkar med sylt

Smörportioner

Nötter

Torkad frukt

En kombination av flera skålar i olika storlekar och dekorer kan skapa en levande och attraktiv buffé.

För catering och evenemang

Vid catering är denna storlek praktisk för mindre mängder och kompletterande rätter.

Fingerfood

Antipasti

Dippar

Tillbehör

Ost

Oliver

Grönsaker

Desserter

Bakverk

Små sallader

På långa bord kan flera skålar placeras ut så att gästerna enkelt kan ta mat från olika platser.

Som flyttbar örtagård

En särskilt kreativ användning utanför det klassiska köket är en liten flyttbar örtagård.

Skålen kan fungera som dekorativ bas för små krukor med örter.

Basilika

Persilja

Gräslök

Timjan

Rosmarin

Oregano

Mynta

Koriander

Mejram

Eftersom en ugnsform inte är en vanlig blomkruka med dräneringshål rekommenderas att örterna får stå kvar i separata små krukor eller lämpliga insatser som placeras i keramikskålen.

På så sätt blir det lättare att kontrollera överskottsvatten.

Den stora fördelen är att hela örtagården kan flyttas som en enda enhet.

På morgonen kan den stå vid ett ljust köksfönster.

Under matlagningen kan den flyttas till köksbänken.

Vid grillning kan den ställas på terrassen.

Under måltiden kan den till och med stå direkt på bordet så att alla har färska örter nära till hands.

För krasse och microgreens

Skålen kan även användas som dekorativ ytterbehållare för ett grunt odlingstråg.

Lämpliga alternativ är till exempel

Krasse

Microgreens av rädisa

Microgreens av broccoli

Rucola

Senap

Ärter

Solros

Själva odlingen görs bäst i en uttagbar insats så att fukten blir lättare att kontrollera.

För frösådd och små plantor

På våren kan skålen bli en liten odlingsstation i fönstret.

Små krukor med

Tomater

Paprika

Basilika

Persilja

Sallad

Örter

Sommarblommor

kan placeras tillsammans i den ovala skålen.

På så sätt hålls de små krukorna prydligt samlade och kan enkelt flyttas tillsammans till en ljusare plats.

För floristik

Den kompakta ovala formen ger även många möjligheter för florister och kreativa dekorationer.

Färska blommor

Torkade blommor

Mossa

Grenar

Suckulenter i små krukor

Prydnadsgräs

Stenar

Kottar

Naturmaterial

Små dekorativa figurer

Dekorativa kulor

Den låga och relativt breda formen är särskilt lämplig för bordsdekorationer eftersom arrangemanget inte behöver byggas för högt.

För bröllop och festliga bord

Vid ett bröllop kan skålen dekoreras med små blommor, grönt, mossa och säsongens naturmaterial.

Flera skålar kan placeras längs ett långt festbord.

Efter festen kan keramiken rengöras och åter användas som ugnsform eller serveringsskål.

Vårdekoration

På våren kan skålen dekoreras med mossa, vårblommor, grenar, krasse, små lökväxter och stenar.

På så sätt skapas ett litet vårlandskap för matbordet, fönsterbrädan eller en byrå.

Påskdekoration

Till påsk kan den ovala skålen fyllas med mossa, krasse, dekorativa ägg, fjädrar, grenar och vårblommor.

Tack vare den kompakta storleken passar den även bra på mindre bord eller fönsterbrädor.

Höstdekoration

På hösten passar naturmaterial särskilt bra.

Kastanjer

Ekollon

Valnötter

Nypon

Små äpplen

Kottar

Färgglada höstlöv

Torkade blommor

Små dekorationspumpor

På så sätt kan en praktisk köksskål tillfälligt förvandlas till en vacker säsongsdekoration.

Advent och jul

Även under advent och jul kan skålen användas kreativt.

Grankvistar

Kottar

Torkade apelsinskivor

Kanelstänger

Valnötter

Stjärnor

Små julkulor

Små LED-lampor

Samma keramik som används till matlagning och servering under resten av året kan på så sätt få ett helt annat uttryck under julen.

Speciella recept för denna mindre ugnsform

Ugnsbakad Camembert med äpple, honung och valnötter

Ingredienser

1 liten Camembert

1 litet äpple

30 g valnötter

1 till 2 tsk honung

Lite timjan

Svartpeppar

Skär äpplet i tunna klyftor och fördela dem runt Camemberten.

Tillsätt valnötterna, ringla över honung och krydda med timjan och peppar.

Baka tills osten är mjuk inuti.

Servera med färsk baguette som förrätt eller en liten måltid för två.

Medelhavsinspirerad ugnsbakad gnocchi med feta

Ingredienser

300 g gnocchi

150 g körsbärstomater

100 g feta

½ liten zucchini

½ rödlök

1 msk olivolja

Oregano

Timjan

Salt

Peppar

Lägg gnocchi, halverade tomater, zucchini och lök i formen.

Blanda med olivolja och kryddor.

Smula feta över och baka tills tomaterna är mjuka och gnocchin lätt gyllenbrun.

Liten lasagne med lax och spenat

Ingredienser

Lasagneplattor anpassade till formens storlek

150 g lax

120 g spenat

150 ml ljus sås eller gräddsås

60 g riven ost

Salt

Peppar

Muskot

Varva sås, lasagneplattor, spenat och små bitar lax.

Avsluta med sås och strö ost över.

Baka tills lasagnen är mjuk och ytan gyllenbrun.

Potatisgratäng med päron och gorgonzola

Ingredienser

350 g potatis

1 litet päron

70 g gorgonzola

120 ml grädde

Peppar

Lite muskot

Timjan

Skär potatis och päron i tunna skivor och lägg dem växelvis i den ovala formen.

Krydda grädden med peppar, muskot och timjan och häll över.

Fördela gorgonzolan ovanpå och gratinera tills ytan är gyllenbrun.

Kombinationen av potatis, päron och smakrik ost passar utmärkt som ett speciellt tillbehör eller en liten vegetarisk huvudrätt.

Ugnsbakad feta med tomater och oliver

Ingredienser

250 g körsbärstomater

150 g feta

50 g oliver

½ rödlök

1 vitlöksklyfta

Olivolja

Oregano

Timjan

Peppar

Placera fetan i mitten av formen och fördela tomater, oliver och lök runt omkring.

Krydda med vitlök, olivolja och örter.

Baka tills tomaterna är mjuka och fetan lätt fått färg.

Servera med färsk baguette.

Äppel och kanelcrumble för två

Ingredienser

2 äpplen

50 g mjöl

35 g havregryn

45 g smör

35 g farinsocker

Kanel

Vanilj

Skär äpplena i små bitar och fördela dem i formen.

Gör en smuldeg av mjöl, havregryn, smör, socker, kanel och vanilj och fördela över äpplena.

Baka vid ca 180 °C tills äpplena är mjuka och smulorna gyllenbruna.

Servera varm med vaniljglass eller vaniljsås.

Ugnsbakade plommon med honung, kanel och mandel

Ingredienser

400 g plommon

1 msk honung

25 g mandelspån

Kanel

Lite vanilj

Halvera plommonen, ta bort kärnorna och placera dem med snittytan uppåt i formen.

Ringla över honung, tillsätt kanel och vanilj och strö över mandelspån.

Baka tills frukten är mjuk och lätt karamelliserad.

Särskilt gott med vaniljglass, yoghurt eller kvarg.

Frukostgratäng med ägg, tomat och spenat

Ingredienser

4 ägg

100 g körsbärstomater

80 g spenat

50 g feta

2 msk mjölk

Salt

Peppar

Lite muskot

Vispa äggen med mjölk och kryddor.

Lägg spenat och halverade tomater i formen och häll över äggblandningen.

Smula feta ovanpå och baka tills äggen har stelnat.

Perfekt som varm frukost eller en liten brunch för två personer.

En liten skål för förvånansvärt många tillfällen

På morgonen kan den användas som brödkorg.

Till lunch kan en liten gratäng tillagas i den.

På eftermiddagen kan den användas till äppelcrumble.

Vid grillning kan den innehålla antipasti eller tillbehör.

På restaurang kan den användas för individuell servering.

På hotell kan den ingå i frukostbuffén.

Vid catering passar den för fingerfood.

Vid köksfönstret kan den bära små örtkrukor.

På våren kan den användas som bas för frösådd och plantor.

På ett bröllop kan den fyllas med blommor och mossa.

På hösten kan den dekoreras med kastanjer och naturmaterial.

Till jul kan den förvandlas till en liten adventsdekoration.

Denna näst minsta av fem storlekar är därför mycket mer än bara en klassisk ugnsform. Den kombinerar matlagning, bakning, servering, gastronomi, buffé, dekoration, floristik och växtodling i ett vackert stycke Bolesławiec-keramik från Ceramika Artystyczna.

Alla muggar i polsk keramik från Bolesławiec

Matchande tallrikar i polsk keramik från Bolesławiec

Tekannor och kaffekannor i polsk keramik från Bolesławiec

Kannor och krus i polsk keramik från Bolesławiec

Ugnsformar i Bolesławiec-keramik

Skålar – Bolesławiec-keramik