Unikt, handmålat och funktionellt – detta konstnärliga salladsbestick från det traditionsrika Ceramika Artystyczna är ett ypperligt exempel på högkvalitativ polsk keramik tillverkad på beställning.

Setet består av en salladssked och en salladsgaffel, båda med handmålade handtag i typisk Bunzlauer-design. Med en längd på ca 30 cm och en maximal bredd på 5 cm ligger besticken bekvämt i handen och passar perfekt i både stora och små salladsskålar. Salladsskedens volym är upp till 40 ml vid överfyllnad, idealiskt för att servera färska och marinerade sallader av alla slag. Totalvikten är 220 g – stabila men tillräckligt lätta för vardagsbruk.

Oavsett om det är för speciella tillfällen eller daglig användning – detta salladsbestick tillför färg, stil och tradition till ditt bord. Varje del är unik. Tål diskmaskin.

Tips: Kombinera med en passande polsk keramik serveringsskål för ett harmoniskt bord.

Säsongsbetonade salladsrecept (2 per säsong, för 4 personer vardera):

Vårsallad

1. Vårörter-sallad med ägg och rädisor

• 1 huvud Lollo Rosso eller färsk spenat

• 4 ägg (hårdkokta och kvartade)

• 1 knippe rädisor (tunna skivor)

• Färsk krasse, gräslök, vinägrett med äppelcidervinäger & senap

Tillagning:

• Tvätta salladsbladen, torka dem och lägg i en stor skål.

• Koka äggen i 9–10 minuter, kyl dem, skala och dela i fyra delar.

• Skiva rädisorna tunt.

• Blanda 3 msk äppelcidervinäger, 1 tsk senap, 1 tsk honung, salt och peppar. Vispa ner 4 msk olja till dressingen.

• Blanda försiktigt alla ingredienser, strö över krasse och gräslök och servera.

2. Sparrissallad med jordgubbar

• 500 g grön sparris (kokt)

• 200 g jordgubbar (halverade)

• Ruccola

• Dressing: balsamvinäger, olivolja, honung, peppar

Tillagning:

• Tvätta sparrisen, ta bort ändarna och skär i 3–4 cm långa bitar.

• Koka i saltat vatten i 4–5 minuter, häll av och låt svalna.

• Rensa jordgubbarna och halvera dem, tvätta och torka ruccolan.

• Blanda 2 msk balsamvinäger, 1 tsk honung, 3 msk olivolja, salt och peppar till dressingen.

• Blanda allt försiktigt och servera på tallrikar.

Sommarsallad

1. Medelhavsinspirerad brödsallad (Panzanella)

• 300 g ciabatta (rostad och tärnad)

• 3 tomater, 1 gurka, röd lök, basilika

• Dressing: rödvinsvinäger, olivolja, vitlök

Tillagning:

• Skär ciabattan i tärningar, ringla över olivolja och rosta i ugnen på 180°C i 10 minuter.

• Tärna tomater och gurka, strimla löken tunt.

• Blanda allt med färsk basilika.

• Gör dressingen av 3 msk rödvinsvinäger, 1 tsk senap, 4 msk olivolja, 1 liten pressad vitlöksklyfta, salt och peppar.

• Blanda ner det rostade brödet och låt dra i 10 minuter.

2. Melon- och fetaostsallad med mynta

• ½ vattenmelon (tärnad)

• 200 g fetaost

• Färsk mynta, limejuice, svartpeppar

Tillagning:

• Tärna vattenmelon och smula fetaost i små bitar.

• Grovhacka färsk mynta.

• Blanda limejuice från 1 lime, 2 msk olivolja och lite peppar till dressingen.

• Blanda allt lätt och servera kallt.

Höstsallad

1. Pumpa- och linssallad

• 300 g Hokkaido-pumpa (rostad i tärningar)

• 150 g gröna linser (kokta)

• Feldsalat, fetaost, valnötter

• Dressing: honungs- och senapsvinaigrette

Tillagning:

• Kärna ur pumpan, skär i små tärningar och blanda med olja, salt och peppar. Rosta i ugnen på 200°C i ca 20 minuter.

• Koka linserna enligt förpackningen och låt svalna.

• Hacka och rosta valnötterna lätt.

• Tvätta feldsalaten.

• Blanda 1 tsk honung, 1 tsk senap, 3 msk äppelcidervinäger och 4 msk olja till dressingen.

• Blanda försiktigt alla ingredienser och strö över fetaost.

2. Rödbetssallad med äpple och pepparrot

• 2 rödbetor (kokta och tärnade)

• 1 äpple (rivet)

• Feldsalat

• Dressing: yoghurt, pepparrot, citronsaft

Tillagning:

• Tärna de kokta rödbetorna och riv äpplet med skal.

• Tvätta och låt feldsalaten rinna av.

• Blanda 2 msk yoghurt, 1 tsk riven pepparrot, 1 tsk citronsaft, salt och peppar till dressingen.

• Blanda allt och servera.

Vintersallad

1. Potatis- och endiviasallad med bacon

• 600 g fast kokt potatis

• 1 litet huvud endivia

• 100 g baconbitar, lök, ättika och buljong efter smak

Tillagning:

• Skiva potatisen. Tvätta och strimla endivian.

• Stek bacon och hackad lök i en panna.

• Tillsätt 3 msk ättika, 4 msk buljong, salt och peppar till baconet och värm upp snabbt.

• Häll blandningen över potatisen och rör ner endivian. Servera varm.

2. Ljummen linsallad med getost

• 200 g belugalinser

• 100 g getost

• Feldsalat, granatäppelkärnor

• Dressing: apelsin- och dijonvinägrett

Tillagning:

• Koka linserna enligt anvisningarna, häll av och blanda dem varma med dressingen.

• Tvätta feldsalaten.

• Ta ut granatäppelkärnorna.

• Blanda saften från 1 apelsin, 1 tsk dijonsenap, 3 msk olivolja, salt och peppar till dressingen.

• Blanda linser, feldsalat, granatäppelkärnor och smulad getost. Servera ljummet.