Platouri ovale din ceramică de Bolesławiec – de la dimensiuni mici până la XXL pentru acasă, oaspeți și gastronomie

Un platou oval pentru servire este unul dintre cele mai versatile elemente de pe o masă frumos aranjată.

Dimineața poate face parte din micul dejun, la prânz poate fi folosit pentru legume, pește sau carne, după-amiaza pentru prăjituri și produse de patiserie, iar seara poate deveni un platou pentru brânzeturi, antipasti sau mezeluri.

Tocmai de aceea, platourile ovale din ceramică de Bolesławiec de la Ceramika Artystyczna nu sunt doar obiecte decorative din ceramică, ci și piese practice pentru numeroase situații.

Forma ovală combină o suprafață generoasă de servire cu linii moi și armonioase.

Se potrivește atât pe mesele mari de dining, cât și pe mesele mai mici pentru micul dejun și este la fel de potrivită pentru bufete, restaurante, cafenele, hoteluri, pensiuni și catering.

Datorită dimensiunilor diferite, aproape pentru fiecare ocazie poate fi ales platoul potrivit.

Patru dimensiuni – numeroase posibilități

În această categorie găsiți platouri ovale în mai multe mărimi:

cca 21 × 13 cm

cca 29 × 18 cm

cca 35 × 21 cm

cca 45 × 27 cm

Gama merge de la un platou mic pentru o porție individuală sau câteva gustări până la un platou XXL pentru mese de familie, bufete, fripturi sau aranjamente ample de brânzeturi și mezeluri.

Combinarea mai multor dimensiuni este deosebit de elegantă.

Pe platoul mare poate fi prezentat felul principal, iar pe cele mai mici pot fi așezate brânzeturi, pâine, legume, sosuri sau deserturi.

Astfel se creează o masă variată, armonioasă și primitoare.

Platou oval mic – cca 21 × 13 cm

Cea mai mică dimensiune este ideală pentru porții mici și prezentări rafinate.

La micul dejun poate găzdui, de exemplu, un croissant cu puține fructe, câteva felii de brânză, unt sau dulceață.

La cafea sau ceai poate fi folosit pentru praline, biscuiți sau două bucăți mici de prăjitură.

Această dimensiune este practică și ca platou individual pentru o singură persoană.

În restaurant poate fi folosit pentru un amuse-bouche, pâine cu dip, brânză, un mic aperitiv sau un desert.

Într-o cafenea poate fi folosit pentru o felie de prăjitură cu câteva fructe de pădure sau o mică patiserie.

La bufetul de mic dejun al unui hotel este potrivit și pentru specialități mici sau cantități reduse de alimente.

Platou oval – cca 29 × 18 cm

Dimensiunea de cca 29 × 18 cm este deosebit de versatilă.

Este suficient de mare pentru mai multe componente, dar rămâne ușor de manevrat și nu ocupă prea mult spațiu pe masă.

Poate fi folosit pentru brânzeturi, mezeluri, mici aperitive, tartine, fructe, bucăți de prăjitură sau produse de patiserie.

Pentru două persoane poate deveni un platou comun de mic dejun.

Chifle, brânză, ouă, castraveți, roșii și fructe pot fi aranjate clar și atractiv.

Această dimensiune este foarte potrivită și pentru o cină ușoară și relaxată.

Platou oval mare – cca 35 × 21 cm

Platoul de cca 35 × 21 cm oferă semnificativ mai mult spațiu și este ideal pentru preparate destinate împărțirii.

Poate fi folosit ca platou de brânzeturi, mezeluri, friptură, pește, antipasti, prăjituri sau ca platou mare pentru micul dejun.

Mai multe tartine sau mici aperitive pot fi de asemenea aranjate decorativ pe el.

La o masă comună, diferitele componente pot fi așezate clar una lângă alta.

Astfel, fiecare persoană se poate servi direct de pe platou.

Platou oval XXL – cca 45 × 27 cm

Formatul mare XXL este gândit pentru situațiile în care este nevoie de mult spațiu.

Este ideal pentru mese mari de familie, petreceri, nunți, bufete, restaurante, hoteluri și catering.

Poate găzdui fripturi mari, carne de pasăre, pește, mai multe tipuri de brânzeturi sau mezeluri, o selecție mare de antipasti, fructe, produse de patiserie sau mai multe deserturi.

La întâlniri mai mari, un astfel de platou poate deveni centrul natural al mesei.

Mâncarea nu este doar transportată până la masă, ci este și pusă în valoare prin prezentare.

Pentru mic dejun și brunch

Platourile ovale sunt perfecte pentru micul dejun și brunch.

Un platou mic poate fi folosit pentru micul dejun unei singure persoane.

Un platou mediu sau mare oferă suficient spațiu pentru un mic dejun comun.

Chifle, pâine, croissante, brânzeturi, ouă, roșii, castraveți, fructe, dulceață, miere și alte alimente pot fi aranjate ordonat.

La brunch se pot adăuga produse mici de patiserie, legume, dipuri, brânzeturi, fructe și preparate dulci.

Un platou mare facilitează combinarea mai multor alimente diferite.

Pentru tartine și mici sandvișuri

Tartinele și micile sandvișuri arată deosebit de bine pe platouri ovale.

Bucățile individuale pot fi așezate ușor suprapuse, în rânduri sau grupuri.

Sunt potrivite toppinguri cu brânză, cremă de brânză, ou, legume, verdețuri, pește afumat, hummus sau creme vegetale.

Pentru recepții, aniversări sau bufete, multe sandvișuri mici pot fi prezentate ordonat pe un platou XXL.

Pentru platouri cu brânzeturi

Un platou oval este ideal ca platou pentru brânzeturi.

Se pot combina mai multe tipuri de brânză după gust.

Brânzeturile moi pot fi servite în bucăți mai mari.

Brânzeturile tari pot fi tăiate felii, triunghiuri sau cuburi.

Se potrivesc foarte bine strugurii, smochinele, perele, merele, curmalele, nucile, migdalele, biscuiții sărați sau pâinea.

Puțină miere poate fi servită separat într-un bol mic.

Forma ovală oferă suficient spațiu nu doar pentru ingrediente, ci și pentru crearea unor zone distincte pe platou.

Pentru platouri cu mezeluri

Forma ovală este excelentă și pentru un clasic platou cu mezeluri.

În funcție de preferințele personale, culturale sau religioase pot fi alese produse potrivite din carne sau pasăre.

Feliile pot fi pliate lejer, rulate sau aranjate în formă de evantai.

Între diferitele sortimente pot fi adăugate roșii, castraveți, măsline, verdețuri sau frunze de salată.

Astfel, chiar și o cină simplă capătă un aspect mai îngrijit și mai primitor.

Pentru platouri vegetariene și vegane

Un platou mare de servire nu trebuie să conțină neapărat carne sau brânză.

Compozițiile vegetariene și vegane pot fi deosebit de colorate și variate.

Se potrivesc foarte bine dovleceii la grătar, ardeii, vinetele, ciupercile, roșiile, măslinele, hummusul, falafelul, fasolea marinată, curmalele, nucile, fructele proaspete sau diferitele creme de legume.

La bufete cu invitați care au obiceiuri alimentare diferite, un platou vegetarian sau vegan este o completare excelentă.

Pentru aperitive

Platourile ovale sunt ideale pentru aperitive care se împart.

Mai multe preparate mici pot fi prezentate unul lângă altul.

De exemplu legume la grătar, măsline, foi de viță umplute, falafel, mozzarella, roșii, hummus, ciuperci marinate, anghinare sau salate mici.

În restaurant, un platou mare poate fi servit ca aperitiv pentru două sau mai multe persoane.

Astfel, chiar începutul mesei devine un moment de împărțit.

Pentru antipasti

Antipasti în stil mediteranean se potrivesc foarte bine cu forma ovală.

Ardei copți, dovlecei, vinete, roșii, măsline, mozzarella, anghinare și verdețuri pot fi așezate generos.

Puțin ulei de măsline și busuioc proaspăt completează prezentarea.

Un platou oval mare din ceramică de Bolesławiec este, prin urmare, ideal pentru o seară de vară, un grătar sau un bufet.

Pentru pește

Forma ovală este tradițional foarte potrivită pentru servirea peștelui.

Un pește întreg sau mai multe fileuri pot fi așezate pe lungime.

Felii de lămâie, mărar, pătrunjel, legume sau cartofi mici pot fi așezate alături.

Și peștele afumat sau micile gustări cu pește pot fi prezentate decorativ.

Pentru un bufet se poate pregăti un platou mare cu pește și diferite garnituri.

Pentru friptură

Platoul oval este un clasic platou pentru friptură.

După gătire, friptura poate fi lăsată câteva minute să se odihnească și apoi tăiată felii.

Feliile pot fi așezate ușor suprapuse în centrul platoului.

În jur se pot adăuga cartofi, morcovi, fasole verde, legume la cuptor sau verdețuri.

Astfel, felul principal și o parte din garnituri pot fi servite împreună.

Dimensiunile mari sunt foarte potrivite pentru prânzul de duminică sau mesele festive.

Pentru carne de pasăre

Puiul fript, curcanul și alte preparate din carne de pasăre pot fi prezentate foarte frumos pe un platou oval.

Un pui întreg poate fi așezat în centrul platoului mare.

Cartofii, legumele, verdețurile sau feliile de lămâie pot fi aranjate în jur.

Ca alternativă, carnea poate fi tăiată înainte și așezată în formă de evantai.

Astfel, invitații se pot servi mai ușor.

Pentru grătare

La grătar sunt adesea necesare mai multe platouri.

Un platou oval poate fi folosit pentru legume la grătar.

Un altul pentru carne sau pasăre gata preparată.

Un platou mai mic poate fi folosit pentru pâine, brânză sau sosuri.

Platourile mari sunt ideale pentru dovlecei, ardei, porumb, ciuperci și alte legume la grătar.

Combinând mai multe dimensiuni, bufetul de grătar poate fi organizat clar și practic.

Pentru legume

Legumele nu trebuie să fie doar garnitură.

Pe un platou decorativ pot deveni chiar punctul central al mesei.

Legumele la cuptor, fasolea verde, morcovii, sparanghelul, cartofii, dovleceii sau dovleacul pot fi aranjate foarte colorat.

Un platou mare este ideal pentru întreaga familie.

Un format mai mic poate fi folosit pentru o singură garnitură de legume.

Pentru fructe

Un platou mare cu fructe atrage privirea la orice bufet de mic dejun sau desert.

Se potrivesc foarte bine strugurii, pepenele, ananasul, merele, perele, portocalele, fructele de pădure, smochinele sau alte fructe de sezon.

Fructele pot fi aranjate după culoare sau tip.

Pe un platou XXL se poate crea o compoziție mare și colorată pentru petreceri de familie sau evenimente.

Pentru prăjituri și produse de patiserie

Platourile ovale sunt excelente pentru prăjituri și produse de patiserie.

Un chec lung poate fi prezentat întreg sau deja feliat.

Mai multe bucăți de prăjitură pot fi așezate ușor suprapuse.

Brioșe, mici produse de patiserie cu drojdie, biscuiți, madeleine și alte dulciuri pot fi combinate într-o selecție frumoasă.

Același platou poate fi folosit dimineața la micul dejun, mai târziu la prânz și apoi din nou după-amiaza la cafea.

Pentru deserturi

Și deserturile mici pot fi prezentate împreună pe un platou oval.

Pot fi bucăți mici de prăjitură, fructe, praline, curmale, biscuiți, deserturi cu ciocolată sau mici gustări dulci.

În restaurante sau catering, un platou mare poate servi ca selecție de deserturi pentru mai mulți invitați.

Astfel, fiecare poate gusta mai multe delicii diferite.

Pentru petreceri de familie

La aniversări, jubileuri și petreceri mari de familie, platourile de servire sunt deosebit de practice.

Ajută la prezentarea clară și atractivă a mai multor preparate.

Un platou poate fi pentru brânzeturi, altul pentru aperitive, un al treilea pentru prăjituri, iar unul mare pentru felul principal.

Astfel se creează o masă variată fără a fi nevoie de câte un vas separat pentru fiecare preparat.

Pentru nunți și aniversări de căsătorie

La nunți și aniversări de căsătorie, platourile ovale pot fi folosite pentru aperitive, pâine, brânzeturi, fructe, produse de patiserie, feluri principale și deserturi.

La bufet pot fi combinate foarte frumos mai multe dimensiuni.

Ceramica de Bolesławiec decorată manual adaugă în același timp culoare și personalitate mesei.

Pentru Crăciun și iarnă

În perioada Crăciunului, platourile pot fi folosite pentru biscuiți, felii de stollen, produse de patiserie, nuci, curmale și alte delicii de iarnă.

La masa festivă, un platou mare poate fi folosit pentru friptură sau carne de pasăre.

Mai târziu, un platou mai mic poate reveni pe masă cu prăjituri sau deserturi.

Pentru Paște și primăvară

De Paște și primăvara, platourile pot fi folosite pentru micul dejun, brunch, ouă, brânzeturi, pâine, legume, produse de patiserie și prăjituri.

Legumele proaspete, verdețurile și preparatele colorate se potrivesc foarte bine cu decorurile tradiționale și moderne ale ceramicii de Bolesławiec.

Pentru familii creștine

În familiile creștine, platourile ovale pot fi folosite la numeroase sărbători și tradiții de familie.

Sunt potrivite pentru mesele de Crăciun, micul dejun de Paște, nunți, botezuri, aniversări și mesele de duminică.

Preparatele pot fi alese în funcție de tradițiile proprii fiecărei familii.

Pentru familii evreiești

Și în familiile evreiești platourile pot fi folosite în multe moduri.

La alegerea și combinarea alimentelor pot fi respectate, desigur, regulile de kashrut urmate în gospodăria respectivă.

În funcție de tradițiile familiei, pot fi servite preparate potrivite la mesele comune și la sărbători.

Pentru familii musulmane

Și în familiile musulmane, aceste platouri sunt potrivite pentru mese comune, sărbători de familie și ospitalitate.

Pentru preparatele din carne pot fi folosite, desigur, ingrediente conforme cu cerințele halal.

De asemenea, se pot servi aperitive vegetariene, fructe, curmale, brânzeturi, pâine și deserturi.

Dincolo de diferențele culturale și religioase, un platou de servire reprezintă ceva simplu și universal:

Ospitalitate, mese împărtășite, familie și bucuria de a petrece momente frumoase împreună.

Pentru restaurante

În restaurante, platourile ovale pot fi folosite pentru aperitive, feluri principale, pește, carne, brânzeturi și deserturi.

Mai ales preparatele destinate împărțirii între mai mulți clienți arată foarte bine pe platourile mai mari.

Forma se potrivește atât prezentărilor clasice, cât și celor moderne.

Pentru cafenele

În cafenele, formatele mici și medii sunt ideale pentru prăjituri, produse de patiserie, mic dejun și gustări.

Un platou mediu poate fi folosit, de exemplu, pentru un mic dejun pentru două persoane.

Pe un platou mic poate fi prezentată o felie de prăjitură cu puține fructe.

Un platou mare este potrivit pentru mai multe produse de patiserie sau o selecție de împărțit.

Pentru hoteluri

În hoteluri, platourile ovale sunt foarte potrivite pentru bufetele de mic dejun.

Chifle, croissante, produse de patiserie, brânzeturi, fructe și alte alimente pot fi prezentate pe platouri diferite, în funcție de categorie.

Diferitele dimensiuni ajută la crearea unui bufet clar și variat.

Pentru catering și bufete

În catering, prezentarea este la fel de importantă ca gustul.

Platourile ovale mari oferă mult spațiu și păstrează în același timp un aspect elegant.

Sunt potrivite pentru aperitive, brânzeturi, mezeluri, fripturi, pește, legume, fructe, prăjituri și deserturi.

Mai multe dimensiuni pot fi combinate și adaptate la numărul de invitați.

Idei internaționale de rețete pentru platourile ovale din ceramică de Bolesławiec

Platou mediteranean cu antipasti

Ingrediente:

2 ardei

1 dovlecel

1 vânătă

200 g roșii cherry

măsline

mozzarella sau alternativă vegetală

busuioc proaspăt

ulei de măsline

suc de lămâie

sare și piper

Preparare:

Tăiați ardeii, dovlecelul și vânăta în bucăți sau felii.

Frigeți-le pe grătar sau gătiți-le într-o tigaie.

Lăsați legumele să se răcească puțin.

Aranjați-le pe grupuri pe un platou oval mare.

Distribuiți roșiile, măslinele și mozzarella între legume.

Stropiți cu puțin ulei de măsline și suc de lămâie.

Adăugați busuioc proaspăt și condimentați după gust.

Acest platou este ideal ca aperitiv comun pentru mai multe persoane.

Platou oriental cu hummus și falafel

Ingrediente:

250 g hummus

8–12 falafel

2 roșii

1 castravete

1 ardei

măsline

pătrunjel

lipie

tahini după gust

Preparare:

Puneți hummusul în centrul sau pe o parte a platoului.

Aranjați falafelul în jur.

Tăiați roșiile, castravetele și ardeiul în bucăți potrivite și așezați-le pe grupuri.

Adăugați măsline și pătrunjel.

Tăiați lipia în bucăți mai mici și așezați-o la marginea platoului.

Tahini poate fi servit separat.

Platou italian Caprese

Ingrediente:

4 roșii

250 g mozzarella

busuioc proaspăt

ulei de măsline

sare

piper

opțional: oțet balsamic

Preparare:

Tăiați roșiile și mozzarella felii.

Aranjați-le alternativ și ușor suprapuse pe platoul oval.

Puneți frunze de busuioc între felii.

Stropiți cu ulei de măsline.

Condimentați cu sare și piper.

Oțetul balsamic poate fi servit separat.

Platou grecesc cu aperitive

Ingrediente:

brânză feta

roșii

castravete

măsline

ardei

foi de viță umplute

lipie

oregano

ulei de măsline

Preparare:

Tăiați feta în cuburi.

Pregătiți roșiile, castravetele și ardeiul.

Așezați toate ingredientele în grupuri mici pe platou.

Adăugați foile de viță umplute și măslinele.

Presărați oregano și stropiți cu puțin ulei de măsline.

Așezați lipia la margine.

Platou internațional cu brânzeturi

Ingrediente:

3 până la 5 tipuri diferite de brânză

struguri

pară

măr

smochine sau curmale

nuci sau migdale

biscuiți sărați

pâine

miere după gust

Preparare:

Distribuiți diferitele brânzeturi pe platou, lăsând puțin spațiu între ele.

Brânzeturile moi pot fi servite în bucăți mai mari.

Brânzeturile tari pot fi tăiate felii sau cuburi.

Adăugați struguri, pară și măr între ele.

Completați cu smochine, curmale și nuci.

Așezați biscuiții sărați și pâinea la margine.

Serviți mierea separat într-un bol mic.

Platou cu mezeluri din pasăre și legume

Ingrediente:

diferite mezeluri din pasăre potrivite preferințelor alimentare

castravete

roșii

salată

ardei

măsline

verdețuri proaspete

Preparare:

Pliați sau rulați ușor feliile.

Aranjați-le în formă de evantai pe platou.

Puneți legume și salată între diferitele sortimente.

Adăugați măsline și verdețuri proaspete.

Astfel se obține un platou frumos pentru mic dejun, cină sau bufet.

Platou clasic cu friptură și legume la cuptor

Ingrediente:

cca 1 kg friptură de vită sau pasăre

500 g cartofi

3 morcovi

2 cepe

1 ardei

rozmarin

cimbru

ulei

sare

piper

Preparare:

Pregătiți friptura prin metoda preferată.

După gătire, lăsați-o să se odihnească câteva minute.

Tăiați cartofii, morcovii, ceapa și ardeiul, condimentați și coaceți la cuptor.

Tăiați friptura în felii egale.

Aranjați feliile ușor suprapuse pe un platou oval mare.

Distribuiți legumele coapte în jur.

Decorați cu rozmarin sau cimbru.

Pui cu lămâie și ierburi aromatice

Ingrediente:

1 pui întreg sau bucăți de pui

1 lămâie

2 căței de usturoi

ulei de măsline

rozmarin

cimbru

cartofi

morcovi

sare

piper

Preparare:

Condimentați puiul cu ulei de măsline, suc de lămâie, usturoi și ierburi.

Coaceți împreună cu cartofii și morcovii.

După coacere, așezați totul pe un platou oval mare.

Distribuiți cartofii și morcovii în jur.

Decorați cu verdețuri proaspete și felii de lămâie.

Platou de pește în stil scandinav

Ingrediente:

pește gătit sau afumat

cartofi mici

castravete

ridichi

mărar

lămâie

iaurt simplu

verdețuri proaspete

Preparare:

Aranjați peștele în porții pe platoul oval.

Așezați alături cartofii fierți, feliile de castravete și ridichile.

Decorați cu mărar și felii de lămâie.

Pregătiți un sos simplu din iaurt și verdețuri și serviți separat.

Platou vegetarian la grătar

Ingrediente:

2 dovlecei

1 vânătă

2 ardei

ciuperci

porumb

halloumi sau alternativă vegetală

ulei de măsline

lămâie

verdețuri proaspete

Preparare:

Tăiați legumele în bucăți mai mari și ungeți-le cu puțin ulei de măsline.

Gătiți-le pe grătar sau într-o tigaie grill.

Rumeniți scurt și halloumi sau alternativa vegetală.

Aranjați ingredientele după culori pe un platou oval mare.

La final, stropiți cu puțin suc de lămâie și adăugați verdețuri proaspete.

Platou de legume în stil spaniol

Ingrediente:

ardei

dovlecei

roșii

cartofi

măsline

usturoi

ulei de măsline

pătrunjel

Preparare:

Tăiați cartofii în bucăți mici și fierbeți-i.

Frigeți sau rumeniți ardeii și dovleceii.

Tăiați roșiile în jumătăți.

Așezați toate ingredientele în mici zone pe platoul oval.

Adăugați măsline și pătrunjel.

Condimentați cu puțin ulei de măsline și usturoi.

Platou franțuzesc de desert cu mere

Ingrediente:

4 mere

30 g unt

2 linguri zahăr

scorțișoară

bucăți mici de chec

iaurt simplu sau frișcă după gust

Preparare:

Tăiați merele în felii subțiri.

Încălziți untul într-o tigaie.

Gătiți ușor merele cu puțin zahăr și scorțișoară până se înmoaie.

Lăsați-le să se răcească și aranjați-le în formă de evantai pe platou.

Așezați bucățile de chec alături.

Serviți iaurtul sau frișca separat.

Platou grecesc cu iaurt și fructe

Ingrediente:

iaurt grecesc sau alternativă vegetală

smochine

struguri

fructe de pădure

nuci sau migdale

miere

mentă proaspătă

Preparare:

Serviți iaurtul în boluri mici sau în porții mici pe sau lângă platou.

Aranjați decorativ smochinele, strugurii și fructele de pădure.

Presărați nuci.

Serviți mierea separat sau puneți puțină peste iaurt.

Decorați cu mentă proaspătă.

Platou internațional mare cu fructe

Ingrediente:

pepene

ananas

struguri

căpșuni

afine

portocale

mere

pere

mentă

Preparare:

Pregătiți fructele și tăiați-le în bucăți ușor de mâncat.

Aranjați diferitele tipuri după culori pe platoul oval mare.

Strugurii și fructele de pădure sunt excelente pentru umplerea spațiilor mici.

Decorați cu frunze proaspete de mentă.

Platoul este ideal pentru mic dejun, brunch, petreceri de familie, bufete de hotel sau ca desert ușor.

Un platou pentru aproape orice masă

Cea mai mare calitate a unui platou oval de servire este versatilitatea lui.

Astăzi poate fi folosit pentru micul dejun.

Mâine devine un platou cu brânzeturi.

La următoarea masă de familie poate servi pentru friptură.

În weekend prezintă prăjituri.

La o petrecere mare devine parte din bufet.

Dimensiunile de cca 21 × 13 cm, 29 × 18 cm, 35 × 21 cm și 45 × 27 cm oferă numeroase posibilități de utilizare.

Platourile mici sunt ideale pentru porții individuale, produse de patiserie, aperitive și gustări.

Dimensiunile medii oferă mult spațiu pentru mic dejun, mezeluri, brânzeturi, prăjituri și preparate mai mici de împărțit.

Platourile mari și XXL sunt ideale pentru pește, fripturi, carne de pasăre, aranjamente mari de aperitive, platouri cu brânzeturi și mezeluri, fructe, produse de patiserie și bufete.

Astfel, platourile ovale de la Ceramika Artystyczna combină frumusețea tradițională a ceramicii de Bolesławiec cu una dintre cele mai practice forme de servire.

Pentru mic dejun și mese festive, pentru gustări mici și bufete mari, pentru familie și oaspeți, pentru acasă și gastronomie – platourile ovale din ceramică de Bolesławiec aduc preparatele frumos pe masă.