Esta travessa oval para forno e tigela de servir em Cerâmica de Bolesławiec do fabricante Ceramika Artystyczna é uma peça extremamente versátil para a cozinha, a mesa, a restauração, hotéis, catering, buffet, florística e decorações criativas.

As dimensões exteriores são de aprox. 21 × 13,5 cm, a altura de aprox. 5,6 cm, o peso de aprox. 0,5 kg e a capacidade máxima de água até transbordar é de aprox. 850 ml.

A base inferior mede aprox. 16 × 8,5 cm, proporcionando uma boa estabilidade na bancada da cozinha, na mesa ou num buffet.

Este formato está disponível num total de 5 tamanhos diferentes, sendo esta versão a segunda menor da série.

É um tamanho especialmente prático para agregados familiares pequenos, pessoas sozinhas, casais, pequenas refeições principais, acompanhamentos, entradas, sobremesas e pratos para partilhar.

A forma oval confere uma aparência harmoniosa e elegante à mesa.

A travessa não precisa de ser utilizada apenas como recipiente para forno. Também pode servir como tigela de servir, saladeira, fruteira, cesto para pão, recipiente de buffet ou peça decorativa.

Uma grande vantagem é a possibilidade de preparar e servir a comida no mesmo recipiente.

Lasanha, gratinado de batata, legumes, pratos de carne ou sobremesas não precisam de ser transferidos para outra travessa depois de sair do forno.

Assim, um utensílio prático de cozinha torna-se também uma bela peça de apresentação à mesa.

Ideal para pequenos gratinados e pratos de forno

A capacidade de aprox. 850 ml é especialmente prática para porções menores.

Pode ser utilizada, por exemplo, para

Gratinado de batata

Massa gratinada

Brócolos com batata

Couve-flor gratinada

Gnocchi no forno

Curgete com tomate

Beringela gratinada

Gratinado com carne picada

Espinafres com feta

Gratinado de batata-doce

Gratinado de legumes

Pequena lasanha

Cannelloni

Batatas gratinadas

Legumes gratinados

O tamanho compacto é ideal quando não se pretende utilizar uma travessa demasiado grande para uma pequena quantidade de comida.

Para uma ou duas pessoas

O segundo tamanho mais pequeno da série é particularmente adequado quando não é necessário cozinhar para uma família numerosa.

Para uma pessoa, é possível preparar uma pequena refeição completa.

Para duas pessoas, é perfeita para acompanhamentos, legumes, batatas, um pequeno gratinado ou uma sobremesa para partilhar.

Se familiares ou convidados tiverem gostos diferentes, podem ser utilizadas várias travessas pequenas ao mesmo tempo.

Por exemplo, uma versão vegetariana, outra com carne, uma mais suave e outra com temperos mais intensos.

Para batatas e gratinados

A travessa oval é perfeita para pequenos pratos à base de batata.

Gratinado cremoso de batata

Batatas com alho-francês

Batatas com brócolos

Batatas com alecrim

Batatas com alho

Batatas com cogumelos

Batatas com feta

Gratinado de batata-doce

Batatas com tomate e mozzarella

Batatas com ervas mediterrânicas

As fatias finas de batata podem ser dispostas em camadas ou em leque e depois servidas diretamente na bela cerâmica.

Para legumes

Também é possível preparar e servir pequenas porções de legumes de forma especialmente bonita.

Curgete

Beringela

Pimento

Tomates

Brócolos

Couve-flor

Funcho

Cenouras

Abóbora

Batata-doce

Cebola

Cogumelos

Uma combinação especialmente saborosa é a de curgete, pimento, tomate, cebola roxa e alho com azeite, alecrim e tomilho.

Para carne e aves

Este tamanho também é adequado para pequenas preparações de carne.

Frango com legumes

Carne picada com batatas

Pequenas almôndegas em molho de tomate

Frango com tomate e azeitonas

Medalhões de lombo de porco com legumes

Carne picada gratinada com feta

Frango com pimento e curgete

Os pratos em que carne, legumes e molho são preparados juntos são particularmente adequados para esta travessa.

Para peixe e marisco

A forma oval também é muito prática para pequenas porções de peixe.

Salmão com espinafres

Filete de peixe sobre legumes

Bacalhau com tomate

Salmão com batatas e funcho

Camarões com alho e tomate

Peixe com legumes mediterrânicos

Salmão com molho cremoso de limão

Para um jantar a dois, pode preparar-se um pequeno prato principal ou um acompanhamento para partilhar e servi-lo diretamente na cerâmica.

Como tigela de servir

A travessa não precisa de ser utilizada apenas para cozinhar no forno.

Também pode servir para apresentar

Batatas

Arroz

Massa

Legumes

Saladas

Antipasti

Azeitonas

Feta

Mozzarella

Dips

Molhos

Fruta

Sobremesas

Pastelaria

Snacks

A forma oval combina especialmente bem com pratos e tigelas redondas.

Para antipasti, tapas e momentos agradáveis

Este tamanho é perfeito para servir várias pequenas especialidades.

Azeitonas

Feta

Mozzarella

Tomates secos

Pimentos assados

Curgete marinada

Beringela

Alcachofras

Folhas de videira recheadas

Cogumelos marinados

Cubos de queijo

Pequenas almôndegas

Com baguete fresca, ciabatta ou pão achatado é fácil criar uma refeição agradável de estilo mediterrânico.

Para churrascos e festas no jardim

Num churrasco, esta tigela de cerâmica pode ser utilizada de muitas formas.

Salada de batata

Salada de massa

Salada de tomate

Salada verde

Legumes grelhados

Batatas

Milho

Antipasti

Baguete

Carne já grelhada

A utilização de vários tamanhos da mesma série cria um buffet variado e ao mesmo tempo harmonioso.

Para pequeno-almoço e brunch

Com um bonito guardanapo de tecido, a travessa pode transformar-se num pequeno cesto decorativo para pão.

Pãezinhos

Croissants

Baguete

Tostas

Pão

Pretzels

Pequenos produtos de pastelaria

Também podem ser colocados pequenos frascos de compota, porções de manteiga e outros produtos de pequeno-almoço.

Para fruta e snacks saudáveis

Na mesa da cozinha pode ser utilizada como uma pequena fruteira.

Tangerinas

Maçãs

Ameixas

Uvas

Alperces

Pêssegos

Nectarinas

Limões

Também é adequada para frutos secos, fruta desidratada e outros pequenos snacks.

Para sobremesas e momentos doces

O tamanho compacto é especialmente adequado para pequenas sobremesas que podem ser servidas diretamente na travessa.

Crumble de maçã

Crumble de frutos vermelhos

Maçãs assadas

Arroz doce no forno

Pudim de pão

Gratinado doce de queijo quark

Clafoutis

Tiramisù

Gratinado de fruta

Pequenos bolos

Brownies

Para restaurantes e restauração profissional

O tamanho compacto também é interessante para restaurantes, hotéis, cafés, pensões e empresas de catering.

Pode ser utilizado para

Acompanhamentos

Pratos de batata

Legumes de forno

Pequenos gratinados

Lasanha

Antipasti

Saladas

Pão

Sobremesas

Fruta

Finger food

Tapas

Pequenas entradas

Acompanhamentos para duas pessoas

Restaurantes com um conceito tradicional, regional, rústico ou artesanal podem utilizar a Cerâmica de Bolesławiec para criar uma apresentação muito mais individual do que com louça branca convencional de restauração.

Para hotéis e buffet de pequeno-almoço

Num buffet de pequeno-almoço, a travessa também pode ser utilizada de muitas formas.

Pãezinhos pequenos

Croissants

Fruta

Tomates

Rodelas de pepino

Pastelaria

Pequenos frascos de compota

Porções de manteiga

Frutos secos

Fruta desidratada

A combinação de várias tigelas em diferentes tamanhos e decorações pode criar um buffet vivo, acolhedor e harmonioso.

Para catering e eventos

No catering, este tamanho é prático para pequenas quantidades e pratos complementares.

Finger food

Antipasti

Dips

Acompanhamentos

Queijo

Azeitonas

Legumes

Sobremesas

Pastelaria

Pequenas saladas

Em mesas compridas, podem distribuir-se várias travessas para que os convidados se sirvam confortavelmente em diferentes pontos.

Como pequena horta móvel de ervas aromáticas

Uma utilização especialmente criativa fora da cozinha tradicional é transformar a travessa numa pequena horta móvel de ervas aromáticas.

Pode servir como base decorativa para pequenos vasos de ervas.

Manjericão

Salsa

Cebolinho

Tomilho

Alecrim

Orégãos

Hortelã

Coentros

Manjerona

Como uma travessa de forno não é um vaso tradicional com orifícios de drenagem, recomenda-se deixar as ervas em pequenos vasos separados ou em recipientes adequados e colocá-los dentro da cerâmica.

Desta forma, é mais fácil controlar o excesso de água.

A grande vantagem é que toda a pequena horta pode ser deslocada como uma única unidade.

De manhã pode ficar junto a uma janela luminosa da cozinha.

Durante a preparação das refeições pode ser levada para a bancada.

Num churrasco pode ser colocada no terraço.

Durante a refeição pode até ficar diretamente sobre a mesa, para que todos tenham ervas frescas ao alcance.

Para agrião e microgreens

A travessa também pode ser utilizada como recipiente exterior decorativo para um pequeno tabuleiro de cultivo.

Podem ser cultivados, por exemplo

Agrião

Microgreens de rabanete

Microgreens de brócolos

Rúcula

Mostarda

Ervilhas

Girassol

O cultivo deve ser feito preferencialmente num recipiente interior removível, facilitando o controlo da humidade.

Para sementes e plantas jovens

Na primavera, a tigela pode transformar-se numa pequena estação de cultivo no peitoril da janela.

Podem agrupar-se pequenos vasos com

Tomates

Pimentos

Manjericão

Salsa

Alface

Ervas aromáticas

Flores de verão

Os pequenos vasos ficam assim organizados e podem ser facilmente deslocados em conjunto para um local mais luminoso.

Para florística

A forma oval compacta também oferece muitas possibilidades para floristas e amantes de decorações criativas.

Flores frescas

Flores secas

Musgo

Ramos

Suculentas em pequenos vasos

Gramíneas ornamentais

Pedras

Pinhas

Materiais naturais

Pequenas figuras decorativas

Bolas decorativas

A forma baixa e relativamente larga é especialmente adequada para arranjos de mesa, pois a decoração não precisa de ser demasiado alta.

Para casamentos e mesas festivas

Num casamento, a tigela pode ser decorada com pequenas flores, folhagem, musgo e materiais naturais da estação.

Várias peças podem ser distribuídas ao longo de uma mesa festiva.

Depois da celebração, a cerâmica pode ser limpa e reutilizada como travessa de forno ou tigela de servir.

Decoração de primavera

Na primavera, a travessa pode ser decorada com musgo, flores primaveris, ramos, agrião, pequenas plantas de bolbo e pedras.

Assim cria-se uma pequena paisagem primaveril para a mesa, peitoril da janela ou aparador.

Decoração de Páscoa

Na Páscoa, a tigela oval pode ser preenchida com musgo, agrião, ovos decorativos, penas, ramos e flores primaveris.

Graças ao tamanho compacto, adapta-se também a mesas pequenas ou peitoris de janela.

Decoração de outono

No outono podem utilizar-se materiais naturais.

Castanhas

Bolotas

Nozes

Frutos de roseira brava

Pequenas maçãs

Pinhas

Folhas de outono coloridas

Flores secas

Pequenas abóboras decorativas

Desta forma, uma prática tigela de cozinha transforma-se temporariamente numa bonita decoração sazonal.

Advento e Natal

Também durante o Advento e o Natal a tigela pode ser utilizada de forma criativa.

Ramos de abeto

Pinhas

Rodelas de laranja seca

Paus de canela

Nozes

Estrelas

Pequenas bolas de Natal

Pequenas luzes LED

A mesma cerâmica utilizada durante todo o ano para cozinhar e servir pode assim ganhar um caráter completamente diferente durante a época festiva.

Receitas especiais para esta travessa mais pequena

Camembert no forno com maçã, mel e nozes

Ingredientes

1 Camembert pequeno

1 maçã pequena

30 g de nozes

1 a 2 colheres de chá de mel

Um pouco de tomilho

Pimenta preta

Cortar a maçã em fatias finas e distribuir em redor do Camembert.

Adicionar as nozes, regar com mel e temperar com tomilho e pimenta.

Levar ao forno até o queijo ficar macio no interior.

Servir com baguete fresca como entrada ou pequena refeição para duas pessoas.

Gnocchi mediterrânicos no forno com feta

Ingredientes

300 g de gnocchi

150 g de tomate cherry

100 g de feta

½ curgete pequena

½ cebola roxa

1 colher de sopa de azeite

Orégãos

Tomilho

Sal

Pimenta

Colocar os gnocchi, os tomates cortados ao meio, a curgete e a cebola na travessa.

Misturar com azeite e os temperos.

Esfarelar a feta por cima e levar ao forno até os tomates ficarem macios e os gnocchi ligeiramente dourados.

Pequena lasanha de salmão e espinafres

Ingredientes

Folhas de lasanha cortadas à medida da travessa

150 g de salmão

120 g de espinafres

150 ml de molho branco ou molho de natas

60 g de queijo ralado

Sal

Pimenta

Noz-moscada

Alternar camadas de molho, folhas de lasanha, espinafres e pequenos pedaços de salmão.

Terminar com molho e queijo ralado.

Levar ao forno até a lasanha ficar macia e a superfície dourada.

Gratinado de batata, pera e gorgonzola

Ingredientes

350 g de batatas

1 pera pequena

70 g de gorgonzola

120 ml de natas

Pimenta

Um pouco de noz-moscada

Tomilho

Cortar as batatas e a pera em fatias finas e colocá-las alternadamente na travessa oval.

Temperar as natas com pimenta, noz-moscada e tomilho e verter por cima.

Distribuir o gorgonzola e gratinar até ficar dourado.

A combinação de batata, pera e queijo intenso é perfeita como acompanhamento especial ou pequeno prato principal vegetariano.

Feta no forno com tomate e azeitonas

Ingredientes

250 g de tomate cherry

150 g de feta

50 g de azeitonas

½ cebola roxa

1 dente de alho

Azeite

Orégãos

Tomilho

Pimenta

Colocar a feta no centro da travessa e distribuir em redor os tomates, as azeitonas e a cebola.

Temperar com alho, azeite e ervas aromáticas.

Levar ao forno até os tomates ficarem macios e a feta ligeiramente dourada.

Servir com baguete fresca.

Crumble de maçã e canela para dois

Ingredientes

2 maçãs

50 g de farinha

35 g de flocos de aveia

45 g de manteiga

35 g de açúcar mascavado

Canela

Baunilha

Cortar as maçãs em pequenos pedaços e distribuir na travessa.

Preparar o crumble com farinha, aveia, manteiga, açúcar, canela e baunilha e espalhar sobre as maçãs.

Levar ao forno a cerca de 180 °C até as maçãs ficarem macias e o crumble dourado.

Servir quente com gelado de baunilha ou molho de baunilha.

Ameixas assadas com mel, canela e amêndoas

Ingredientes

400 g de ameixas

1 colher de sopa de mel

25 g de amêndoas laminadas

Canela

Um pouco de baunilha

Cortar as ameixas ao meio, retirar os caroços e colocá-las na travessa com a parte cortada virada para cima.

Regar com mel, adicionar canela e baunilha e polvilhar com amêndoas laminadas.

Levar ao forno até a fruta ficar macia e ligeiramente caramelizada.

Especialmente delicioso com gelado de baunilha, iogurte ou queijo quark.

Gratinado de pequeno-almoço com ovos, tomate e espinafres

Ingredientes

4 ovos

100 g de tomate cherry

80 g de espinafres

50 g de feta

2 colheres de sopa de leite

Sal

Pimenta

Um pouco de noz-moscada

Bater os ovos com o leite e os temperos.

Colocar os espinafres e os tomates cortados ao meio na travessa e verter a mistura de ovos.

Esfarelar a feta por cima e levar ao forno até os ovos estarem firmes.

Ideal como pequeno-almoço quente ou pequeno brunch para duas pessoas.

Uma pequena tigela para surpreendentemente muitas ocasiões

De manhã pode servir como cesto de pão.

Ao almoço pode receber um pequeno gratinado.

À tarde pode ser utilizada para um crumble de maçã.

Num churrasco pode conter antipasti ou acompanhamentos.

Num restaurante pode apresentar uma porção individual.

Num hotel pode fazer parte do buffet de pequeno-almoço.

No catering pode servir para finger food.

Junto à janela da cozinha pode conter pequenos vasos de ervas aromáticas.

Na primavera pode servir como base para sementeiras e plantas jovens.

Num casamento pode receber flores e musgo.

No outono pode ser decorada com castanhas e materiais naturais.

No Natal pode transformar-se numa pequena decoração de Advento.

Esta segunda menor de cinco tamanhos é, portanto, muito mais do que uma simples travessa para forno. Reúne cozinha, confeção no forno, serviço de mesa, restauração, buffet, decoração, florística e cultivo de plantas numa única e bela peça de Cerâmica de Bolesławiec da Ceramika Artystyczna.

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