Este prato fundo, feito à mão com autêntica louça de cerâmica polonesa pela Ceramika Artystyczna, combina artesanato tradicional com funcionalidade moderna. Com um diâmetro de 21,3 cm, altura confortável de 4 cm e capacidade de 900 ml (cheio até a borda), é extremamente versátil – ideal tanto para uso doméstico quanto profissional em restaurantes.

Apesar do design elegante, o prato é robusto, pesando cerca de 580 g. A base de 12 cm garante excelente estabilidade sobre a mesa – perfeito para uso na restauração ou para uma apresentação elegante em casa.

Possíveis utilizações:

• Prato para sopa (doméstico ou profissional):
  Ideal para porções de 350–400 ml – fácil de transportar e servir.

• Prato fundo para salada (entrada):
  Perfeito para saladas refinadas com molho.

• Prato para massa / noodles:
  Porções generosas de massas, raviolis ou nhoques – apresentadas com elegância.

• Prato de sobremesa:
  Para sobremesas como Herrencreme, mousse, 3 a 10 bolas de sorvete (dependendo da decoração), waffles com cerejas quentes ou strudel de maçã com molho de baunilha – um verdadeiro deleite visual e gustativo.

• Prato para prato principal:
  Excelente para pratos criativos como salmão em massa folhada com molho holandês.

Cada peça é pintada à mão, segura para alimentos, compatível com máquina de lavar louça e micro-ondas, e decorada de forma única no estilo tradicional da famosa cerâmica polonesa. Um produto durável e de alta qualidade que combina estética com prazer ao servir.

Receitas para pratos fundos de cerâmica polonesa (pratos de sopa)

A. Waffles com cerejas quentes

Ingredientes:

Para os waffles:

• 100 g de manteiga amolecida

• 40 g de açúcar

• 1 pacote de açúcar de baunilha

• 2 ovos

• 150 g de farinha de trigo

• 1 colher de chá de fermento em pó

• 100 ml de leite

Para as cerejas quentes:

• 1 pote de cerejas (cerca de 350 g escorridas)

• 1 colher de sopa de amido de milho

• 1 colher de sopa de açúcar

• Uma pitada de canela (opcional)

Preparo:

1. Bata a manteiga com o açúcar e o açúcar de baunilha até obter um creme. Adicione os ovos, um de cada vez. Misture a farinha com o fermento e adicione alternadamente com o leite.

2. Asse os waffles na máquina própria até dourarem.

3. Aqueça as cerejas com o suco. Misture o amido com um pouco de água, adicione às cerejas e leve à fervura. Tempere com açúcar e canela a gosto.

B. Salmão em massa folhada com molho holandês caseiro

Ingredientes:

Para o salmão:

• 2 filés de salmão (120–150 g cada)

• 1 rolo de massa folhada

• 2 colheres de chá de mostarda Dijon

• 1 gema de ovo

• Sal, pimenta, suco de limão

Para o molho holandês:

• 100 g de manteiga

• 2 gemas

• 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco ou suco de limão

• Sal, pimenta

Preparo:

1. Tempere o salmão com suco de limão, sal e pimenta. Abra a massa folhada, espalhe mostarda sobre os filés, enrole-os na massa e pincele com a gema.

2. Asse em forno a 200 °C (com ventilação) por 20–25 minutos.

3. Derreta a manteiga. Bata as gemas com o vinagre em banho-maria até formar um creme espumoso. Acrescente a manteiga derretida aos poucos, batendo sempre. Tempere a gosto.

C. Strudel de maçã com molho de baunilha caseiro

Ingredientes:

Para o strudel:

• 2 maçãs pequenas (por exemplo, Boskoop)

• 1 rolo de massa para strudel (ou massa folhada)

• 20 g de passas

• 20 g de açúcar

• 1 colher de chá de canela

• 1 colher de sopa de farinha de rosca

• 1 colher de chá de suco de limão

• Um pouco de manteiga para pincelar

Para o molho de baunilha:

• 250 ml de leite

• 1 fava de baunilha ou 1 colher de chá de extrato de baunilha

• 2 gemas

• 30 g de açúcar

• 1 colher de chá de amido de milho

Preparo:

1. Corte as maçãs em cubinhos e misture com passas, canela, açúcar, suco de limão e farinha de rosca.

2. Espalhe o recheio sobre a massa, enrole, pincele com manteiga e asse a 180 °C por cerca de 25–30 minutos.

3. Aqueça o leite com a baunilha. Misture as gemas com o açúcar e o amido e adicione ao leite quente. Aqueça brevemente, mexendo, até engrossar.

D. Herrencreme (sobremesa clássica da Vestfália)

Ingredientes:

• 250 ml de leite

• 1 gema de ovo

• 25 g de açúcar

• 1 colher de chá de amido de milho

• 1 colher de sopa de rum escuro (ou mais, a gosto)

• 100 ml de creme de leite fresco

• 20 g de chocolate amargo picado grosso

Preparo:

1. Ferva o leite. Misture a gema com o açúcar e o amido e adicione ao leite quente. Cozinhe por pouco tempo, mexendo, até engrossar levemente.

2. Deixe esfriar e acrescente o rum.

3. Bata o creme de leite e incorpore ao creme frio junto com o chocolate. Sirva gelado.