Ten głęboki talerz z autentycznej polskiej ceramiki użytkowej, ręcznie wykonany przez Ceramikę Artystyczną, łączy tradycyjne rzemiosło z nowoczesną funkcjonalnością. Z średnicą 21,3 cm, komfortową wysokością 4 cm i pojemnością 900 ml (do pełna), talerz jest niezwykle wszechstronny – zarówno do użytku domowego, jak i gastronomicznego.

Pomimo eleganckiego wyglądu, talerz jest bardzo solidny i waży około 580 g. Spód o średnicy 12 cm zapewnia doskonałą stabilność na stole – idealny do restauracji lub stylowego serwowania w domu.

Możliwe zastosowania:

• Talerz do zupy (do domu i gastronomii):
  Idealny na porcję 350–400 ml zupy – wygodny do podawania i serwowania.

• Głęboki talerz na sałatkę (przystawka):
  Odpowiedni do wyrafinowanych przystawek z dressingiem.

• Talerz do makaronu / noodle bowl:
  Na duże porcje makaronu, ravioli lub gnocchi – estetyczna prezentacja.

• Talerz deserowy:
  Do deserów takich jak Herrencreme, mus, 3–10 gałek lodów (w zależności od dodatków), gofry z gorącymi wiśniami czy ciepła szarlotka z sosem waniliowym – prawdziwa uczta dla oka i podniebienia.

• Talerz na danie główne:
  Doskonały do kreatywnych dań, np. łososia w cieście francuskim z sosem holenderskim.

Każdy egzemplarz jest ręcznie malowany, nadaje się do mycia w zmywarce i używania w kuchence mikrofalowej, jest bezpieczny w kontakcie z żywnością i unikalnie zdobiony w tradycyjnym stylu słynnej polskiej ceramiki użytkowej. To trwały produkt wysokiej jakości, który łączy estetykę z funkcjonalnością.

Przepisy na głębokie talerze z polskiej ceramiki (talerze do zupy)

A. Gofry z gorącymi wiśniami

Składniki:

Na gofry:

• 100 g miękkiego masła

• 40 g cukru

• 1 opakowanie cukru waniliowego

• 2 jajka

• 150 g mąki

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• 100 ml mleka

Na gorące wiśnie:

• 1 słoik wiśni (po odsączeniu ok. 350 g)

• 1 łyżka skrobi kukurydzianej

• 1 łyżka cukru

• Szczypta cynamonu (opcjonalnie)

Przygotowanie:

1. Utrzeć masło z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Dodawać jajka pojedynczo. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodawać na zmianę z mlekiem.

2. Piec gofry w gofrownicy na złoty kolor.

3. Podgrzać wiśnie z sokiem. Skrobię rozmieszać z odrobiną wody, dodać do wiśni i zagotować. Doprawić cukrem i cynamonem według uznania.

B. Łosoś w cieście francuskim z domowym sosem holenderskim

Składniki:

Na łososia:

• 2 filety z łososia (po ok. 120–150 g)

• 1 rulon ciasta francuskiego

• 2 łyżeczki musztardy dijon

• 1 żółtko

• Sól, pieprz, sok z cytryny

Na sos holenderski:

• 100 g masła

• 2 żółtka

• 1 łyżka białego octu winnego lub soku z cytryny

• Sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Doprawić łososia sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Rozwinąć ciasto francuskie, posmarować filety musztardą, zawinąć i posmarować żółtkiem.

2. Piec w piekarniku w 200 °C (z termoobiegiem) przez 20–25 minut.

3. Roztopić masło. Żółtka ubić z octem nad kąpielą wodną na puszystą masę, powoli wlewać masło, cały czas ubijając. Doprawić do smaku.

C. Strudel jabłkowy z domowym sosem waniliowym

Składniki:

Na strudel:

• 2 małe jabłka (np. Boskoop)

• 1 rulon ciasta na strudel (lub ciasta francuskiego)

• 20 g rodzynek

• 20 g cukru

• 1 łyżeczka cynamonu

• 1 łyżka bułki tartej

• 1 łyżeczka soku z cytryny

• Trochę masła do posmarowania

Na sos waniliowy:

• 250 ml mleka

• 1 laska wanilii lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

• 2 żółtka

• 30 g cukru

• 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej

Przygotowanie:

1. Jabłka pokroić w kostkę, wymieszać z rodzynkami, cynamonem, cukrem, sokiem z cytryny i bułką tartą.

2. Rozłożyć nadzienie na cieście, zwinąć, posmarować masłem i piec w 180 °C przez ok. 25–30 minut.

3. Podgrzać mleko z wanilią. Wymieszać żółtka z cukrem i skrobią, dodać do mleka i krótko podgrzać do zgęstnienia, cały czas mieszając.