Denne romslege rektangulære eldfaste forma og serveringsskåla i polsk keramikk frå Bolesławiec frå produsenten Ceramika Artystyczna kombinerer praktisk bruk på kjøkkenet med vakker presentasjon direkte på det dekte bordet.

Dei utvendige måla er ca. 28 × 23 cm, høgda ca. 4,8 cm, vekta ca. 1,3 kg, og vassvolumet heilt opp til overfylling er ca. 2,05 l / 2050 ml.

Botnflata under forma måler ca. 24,5 × 17,5 cm, noko som gir eit stort og nyttig areal. Den rektangulære forma er særleg praktisk til rettar der ingrediensane skal fordelast jamt eller byggjast opp i fleire lag.

Forma passar svært godt til lasagne, cannelloni, omnsrettar, gratengar, steik, kjøtrettar, fisk, grønsaker, potetrettar, brød, focaccia, salte bakverk og dessertar.

Takket vere det dekorative uttrykket til polsk keramikk frå Bolesławiec kan forma ikkje berre brukast til matlaging, men også setjast direkte på bordet til servering.

Enten det gjeld kvardagsmat, helgekos, familieselskap, bursdagar, høgtider, restaurant, hotell, kafé eller catering, gir denne forma svært mange bruksmoglegheiter.

Ideell til lasagne og cannelloni

Den rektangulære botnen er spesielt godt eigna til lasagneplater og cannelloni.

I tillegg til klassisk Lasagne Bolognese kan ein til dømes lage

Grønsakslasagne

Lasagne med spinat og ricotta

Lasagne med laks og spinat

Sopplasagne

Graskarlasagne

Squashlasagne

Auberginelasagne

Kyllinglasagne

Lasagne med tomat og mozzarella

Lasagne med søtpotet

Middelhavslasagne med paprika, squash og feta

Cannelloni med kjøtfyll

Cannelloni med spinat og ricotta

Ingrediensane kan fordelast jamt og byggjast opp i fine lag. Den ferdige lasagnen kan deretter enkelt delast i porsjonar.

Til omnsrettar og gratengar

Med eit volum på ca. 2,05 liter har forma ein praktisk storleik til familiemåltid og tilbehøyr.

Til dømes

Potetgrateng

Potet og brokkoli i omn

Gratinert blomkål

Pastagrateng med ost

Gnocchi i omn

Poteter med kjøtdeig

Squash og tomat i omn

Auberginegrateng

Grateng med søtpotet

Graskar i omn

Purre og potet

Gratinerte rosenkål

Spinat med feta

Mac and Cheese

Middelhavsgrønsaker i omn

Restar frå kjøleskapet kan også brukast kreativt. Poteter, pasta, grønsaker, ost og mindre mengder kjøt kan kombinerast til ein heilt ny og smakfull omnsrett.

Til steik og kjøtrettar

Forma gir også mange moglegheiter for kjøtrettar.

Ei lita til mellomstor steik kan lagast saman med poteter, gulrøter, lauk og urter.

Andre idear

Kjøtbrød

Fylt kjøtbrød

Svinefilet med sopp

Kylling med poteter og rosmarin

Kyllingbryst med tomat og mozzarella

Kalkun med paprika og squash

Kjøtbollar i tomatsaus

Middelhavskjøt med tomatar, kvitlauk og oliven

Braisert kjøt med gulrøter, lauk og rotgrønsaker

Høgda på ca. 4,8 cm er særleg praktisk til rettar der kjøt, grønsaker og tilbehøyr blir fordelte over ei større flate og serverte saman.

Til fisk og sjømat

Den rektangulære flata gjer det mogleg å leggje fleire fiskeporsjonar ved sida av kvarandre.

Til dømes

Laks med poteter og fennikel

Laks på spinat

Torsk med tomatar og urter

Fiskefilet med squash og paprika

Middelhavsfisk med tomatar og oliven

Reker med kvitlauk, tomatar og urter

Fisk med sitron, dill og poteter

Fiskefiletar kan leggjast på eit lag av grønsaker eller poteter, og den ferdige retten kan deretter serverast direkte i den dekorative polske keramikken.

Til brød, focaccia og salte bakverk

Den rektangulære forma gir mange moglegheiter også for brød og salte bakverk.

Til dømes

Focaccia med rosmarin

Focaccia med cherrytomatar og oliven

Laukbrød

Urtebrød

Middelhavsbrød med oliven

Små rundstykke baka ved sida av kvarandre

Salt brødgrateng

Brødpudding med ost og urter

Gratinert landbrød

Brød frå dagen før kan også brukast på ein god måte. Med egg, mjølk, ost, lauk og urter kan det bli til ein smakfull, salt brødrett.

Til grønsaker og vegetariske rettar

Denne eldfaste forma er også svært allsidig til vegetarisk mat.

Ein kan kombinere

Poteter

Søtpoteter

Gulrøter

Paprika

Squash

Aubergine

Tomatar

Brokkoli

Blomkål

Fennikel

Graskar

Purre

Sopp

Lauk

Med olivenolje, kvitlauk, rosmarin og timian kan ein enkelt lage middelhavsinspirerte grønsaker i omn.

Med fløyte og ost kan ein lage ein kremet grønsaksgrateng.

Med feta, tomatar og oliven får ein ein fargerik middelhavsvariant.

Med poteter eller søtpoteter kan retten også bli ein fullverdig vegetarisk hovudrett.

Til familie og gjester

Storleiken på ca. 28 × 23 cm er ideell til felles måltid.

I helga kan ein lage lasagne, på søndag steik med grønsaker, og til ein hyggeleg kveld med venner ein middelhavsinspirert omnsrett.

Mange rettar kan førebuast fleire timar på førehand.

Lasagne eller potetgrateng kan til dømes setjast saman ferdig og berre fullførast seinare.

Slik blir det meir tid til familie og gjester.

Servering i polsk keramikk frå Bolesławiec

Ei vakker eldfast form treng ikkje bli ståande på kjøkkenet etter at maten er ferdig.

Polsk keramikk frå Bolesławiec kan bli ein del av det dekte bordet.

Lasagnen kan stå midt på familiebordet.

Potetgrateng kan serverast som eit felles tilbehøyr.

Middelhavsgrønsaker kan kombinerast med brød, salat og dippar.

På denne måten kombinerer ei og same form både matlaging og servering.

Til grill, hage og terrasse

Også når forma berre blir brukt som serveringsskål, gir det rektangulære formatet mange moglegheiter.

Ho kan brukast til

Potetsalat

Pastasalat

Tomat og mozzarella salat

Grilla grønsaker

Antipasti

Baguette

Ciabatta

Mais

Poteter

Oliven

Feta

Fingerfood

Frukt

Takket vere den rektangulære forma kan ho lett kombinerast med andre skåler og fat på eit større bord eller buffet.

Som stor antipastiskål

Til ein middelhavskveld kan forma fyllast med ulike små spesialitetar.

Grilla paprika, squash og aubergine kan kombinerast med oliven, feta, mozzarella, soltørka tomatar, artisjokkar, marinert sopp og fylte vinblad.

Til dette passar baguette, ciabatta, flatbrød, urtesmør og ulike dippar.

Slik blir ei eldfast form til ei stor felles serveringsskål.

Til frukost og brunch

Kledd med ein fin tøyserviett kan forma også brukast som dekorativ brødkorg.

Ho kan fyllast med

Rundstykke

Croissantar

Baguette

Brød

Pretzels

Toast

Søte bakverk

Små kakestykke

Dette passar både til privat frukostbord og til frukostbuffet på hotell, pensjonat og kaféar.

Til restaurantar og profesjonell gastronomi

Denne rektangulære forma er også svært allsidig til profesjonell bruk.

Restaurantar kan bruke ho til lasagne, cannelloni, potetgrateng, grønsaker, kjøt eller fisk.

Hotell og pensjonat kan bruke ho til frukost, brunch og buffet.

Kaféar kan presentere kaker, brownies, bakverk eller dessertar i ho.

Ved catering kan fleire ulikt dekorerte delar av polsk keramikk frå Bolesławiec frå Ceramika Artystyczna kombinerast til ein variert buffet med eit spesielt keramisk uttrykk.

Til buffet og catering

Forma kan brukast til både varme og kalde rettar.

Potetgrateng

Lasagne

Middelhavsgrønsaker

Antipasti

Salatar

Fingerfood

Brød

Bakverk

Frukt

Brownies

Kaker

Dessertar

Kombinasjonen av fleire ulike dekorar frå Ceramika Artystyczna kan skape ei særleg flott presentasjon.

Også til kaker og dessertar

Forma passar ikkje berre til salte rettar.

Ho kan også brukast til

Eplecrumble

Bærcrumble

Kirsebærdessert frå omn

Brownies

Sjokoladekake

Brødpudding

Søt risrett frå omn

Søt kvarkgrateng

Clafoutis

Baka frukt

Baka eple

Tiramisu

Ein dessert servert direkte frå ei stor felles form passar spesielt godt til familieselskap, bursdagar og hyggelege måltid med venner.

Spesielle oppskrifter til den rektangulære forma på ca. 2,05 l

Middelhavslasagne med kjøtdeig, squash og mozzarella

Ingrediensar

Ca. 8 til 10 lasagneplater

400 g kjøtdeig

1 squash

1 lauk

2 fedd kvitlauk

600 ml passata eller hakka tomatar

Ca. 300 ml béchamelsaus

150 g mozzarella

100 g riven ost

Basilikum

Oregano

Salt

Pepar

Finhakk lauk og kvitlauk og steik saman med kjøtdeigen.

Skjer squashen i små bitar, steik kort med og tilset deretter tomatane. Krydre med oregano, basilikum, salt og pepar.

Legg tomatsaus med kjøt, lasagneplater og béchamelsaus lagvis i forma.

Avslutt med mozzarella og riven ost og bak til overflata er gyllen.

Potetgrateng med parmesan og timian

Ingrediensar

Ca. 1 kg poteter

350 ml fløyte

100 ml mjølk

100 g parmesan

2 fedd kvitlauk

Timian

Muskat

Salt

Pepar

Skjer potetene i tynne skiver og fordel dei jamt i forma.

Krydre fløyte og mjølk med kvitlauk, muskat, salt og pepar og hell over.

Dryss over parmesan og timian og gratiner til gyllen.

Ei god siderett til kjøt eller fisk, eller ein vegetarisk hovudrett saman med salat.

Rosmarinkylling med poteter, gulrøter og sitron

Ingrediensar

Ca. 700 g kyllingstykke eller kyllingbryst

600 g små poteter

300 g gulrøter

1 stor lauk

2 fedd kvitlauk

1 økologisk sitron

200 ml kraft

Rosmarin

Timian

Salt

Pepar

Fordel kylling, poteter, gulrøter og lauk i forma.

Tilset kvitlauk, sitronskiver og urter.

Hell i kraft og lag alt saman.

Kombinasjonen av sitron, rosmarin og steikesjy gir ein særleg aromatisk familierett.

Laks med spinat, cherrytomatar og sitronsaus

Ingrediensar

Ca. 600 g laksefilet

300 g bladspinat

250 g cherrytomatar

150 ml fløyte

1 økologisk sitron

1 fedd kvitlauk

Dill

Salt

Pepar

Fordel spinaten i forma og legg lakseporsjonane oppå.

Tilset cherrytomatar.

Krydre fløyten med litt sitronsaft, kvitlauk, dill, salt og pepar og hell over.

Tilset tynne sitronskiver og lag alt saman.

Små poteter, ris eller fersk baguette passar godt til.

Focaccia med cherrytomatar, rosmarin og oliven

Ingrediensar

450 g kveitemjøl

1 pose tørrgjær

Ca. 290 ml lunka vatn

3 ss olivenolje

1 ts salt

150 g cherrytomatar

Oliven

Rosmarin

Grovt havsalt

Lag ein mjuk gjærdeig av mjøl, gjær, vatn, olivenolje og salt og la han heve.

Fordel deigen i forma og trykk små groper i overflata med fingrane.

Tilset cherrytomatar, oliven og rosmarin.

Drypp over olivenolje og strø på litt grovt havsalt.

Bak til gyllen og server direkte i den dekorative keramikken.

Middelhavsgrønsaker med feta og honning

Ingrediensar

1 liten aubergine

2 squash

2 paprika

250 g cherrytomatar

2 raudlauk

200 g feta

3 ss olivenolje

1 til 2 ts honning

Rosmarin

Timian

Salt

Pepar

Skjer grønsakene i bitar og fordel dei i forma.

Tilset olivenolje, honning og urter og bland godt.

Fordel feta oppå og lag alt saman.

Retten passar som vegetarisk hovudrett, som tilbehøyr til kjøt eller fisk og særleg godt til grilling.

Gnocchigrateng med spinat og mozzarella

Ingrediensar

700 g gnocchi

300 g bladspinat

250 g cherrytomatar

200 g mozzarella

200 ml fløyte

2 fedd kvitlauk

Basilikum

Salt

Pepar

Fordel gnocchi, spinat og halverte cherrytomatar i forma.

Krydre fløyten med kvitlauk, salt og pepar og hell over.

Fordel mozzarella på toppen og gratiner.

Tilset fersk basilikum før servering.

Salt brødgrateng med ost og urter

Ingrediensar

Ca. 400 til 450 g brød frå dagen før

4 egg

350 ml mjølk

180 g riven ost

1 lauk

Persille

Graslauk

Muskat

Salt

Pepar

Skjer brødet i bitar og fordel det i forma.

Visp egg og mjølk saman og krydre.

Tilset lauk, urter og ost.

Hell blandinga over brødet og la det trekkje kort.

Bak deretter til gyllen.

Ein smakfull og praktisk måte å bruke brød frå dagen før på.

Eple og bærcrumble med havregryn

Ingrediensar

600 g eple

250 g bær

150 g mjøl

90 g havregryn

120 g smør

100 g brunt sukker

Vanilje

Kanel

Skjer epla og fordel dei saman med bæra i forma.

Lag crumble av mjøl, havregryn, smør, sukker, vanilje og kanel.

Fordel rikeleg over frukta og bak ved ca. 180 °C til gyllen.

Server varm med vaniljeis, vaniljesaus eller piska krem.

Middelhavs salt brødpudding med tomatar og feta

Ingrediensar

Ca. 400 g brød frå dagen før

300 g cherrytomatar

150 g feta

4 egg

350 ml mjølk

1 liten raudlauk

Oliven etter smak

Basilikum

Oregano

Salt

Pepar

Skjer brødet i bitar og fordel det i forma saman med halverte tomatar, lauk, oliven og feta.

Bland egg og mjølk, krydre og hell over brødet.

La det trekkje kort og bak deretter til gyllen.

Ein spesiell middelhavsinspirert måte å bruke restar på, passande til lunsj, middag eller buffet.

Søt brødpudding med eple, vanilje og kanel

Ingrediensar

Ca. 400 g brød, brioche eller søtt gjærbrød

3 eple

4 egg

400 ml mjølk

70 g sukker

Vanilje

Kanel

Eventuelt rosiner eller hakka mandlar

Skjer brød og eple i bitar og fordel dei vekselvis i forma.

Bland egg, mjølk, sukker, vanilje og kanel og hell over.

La det trekkje kort og bak deretter til gyllen.

Servert varm er denne brødpuddingen ein fin dessert for familie og gjester.

Éi form til mange høve

I helga blir ho ei lasagneform.

Til søndagsmiddagen kan ho brukast til kjøt, poteter og grønsaker.

Til ein middelhavskveld gir ho plass til fisk, grønsaker og antipasti.

Ved grilling fungerer ho som salat- eller serveringsskål.

Til frukost kan ho med ein tøyserviett bli til ei brødkorg.

I restaurant passar ho til gratengar, kjøt, fisk og tilbehøyr.

På hotell kan ho stå på frukostbuffeten.

Ved catering kan ho bli ein del av ei dekorativ presentasjon.

Og som avslutning på eit godt måltid kan ein varm eple og bærcrumble serverast i ho.

Denne rektangulære eldfaste forma i polsk keramikk frå Bolesławiec frå Ceramika Artystyczna er derfor mykje meir enn ei klassisk bakeform. Ho kombinerer tilberedning, servering, felles måltid og dekorativ bordkultur i eitt allsidig keramikkprodukt.

Alle kopper i polsk keramikk

Matchende tallerkener i polsk keramikk

Tekanner og kaffekanner i polsk keramikk

Kanner og krukker i polsk keramikk

Skåler – Bolesławiec-keramikk

Ildfaste former i Bolesławiec-keramikk