Denne allsidige rektangulære eldfaste forma og serveringsskåla i polsk keramikk frå Bolesławiec frå produsenten Ceramika Artystyczna kombinerer matlaging, baking, servering og dekorasjon i eitt vakkert keramikkprodukt.

Dei utvendige måla er ca. 25 × 19 cm, høgda ca. 6,5 cm, vekta ca. 1,25 kg, og vassvolumet heilt opp til kanten er ca. 1,95 l / 1950 ml.

Botnflata under måler ca. 19,5 × 13,5 cm.

Den rektangulære forma passar særleg godt til lasagne, cannelloni, omnsrettar, gratengar, mindre steikar, grønsaker, fisk, poteter, søte rettar og mange andre rettar som blir laga i omn.

Dei relativt høge kantane gjer forma også praktisk til rettar med saus, fløyte eller ost.

Etter steiking kan maten serverast direkte i den dekorative forma av polsk keramikk frå Bolesławiec. Det er ikkje nødvendig å flytte maten over på eit eige serveringsfat, og forma blir samtidig ein del av borddekorasjonen.

Ideell til lasagne og rettar i lag

Den rektangulære botnen eignar seg svært godt til å byggje opp jamne lag.

Lasagneplater, bolognesesaus, béchamelsaus, grønsaker og ost kan leggjast pent lag på lag.

I tillegg til klassisk Lasagne Bolognese kan ein til dømes lage

Grønsakslasagne

Lasagne med spinat og ricotta

Lasagne med laks og spinat

Sopplasagne

Graskarlasagne

Squashlasagne

Auberginelasagne

Kyllinglasagne

Lasagne med tomat og mozzarella

Lasagne med søtpotet

Cannelloni kan også leggjast pent ved sida av kvarandre, dekkjast med saus og gratinerast med ost.

Til omnsrettar og gratengar

Med eit volum på ca. 1,95 liter er forma ideell til små og mellomstore porsjonar.

Ho eignar seg mellom anna til

Potetgrateng

Brokkoli og potetgrateng

Gratinert blomkål

Pasta i omn

Gnocchi i omn

Potetgrateng med kjøtdeig

Spinat med feta

Squash med tomat

Auberginegrateng

Grateng med søtpotet

Graskargrateng

Purre og potetgrateng

Gratinerte rosenkål

Mac and Cheese

Den rektangulære forma gjer det lett å fordele ingrediensane jamt og dele den ferdige retten i fine porsjonar etter steiking.

Til steik og kjøtrettar

Forma eignar seg også svært godt til mindre steikar.

Eit mindre stykke svinekjøt kan til dømes steikjast saman med poteter, gulrøter, lauk og urter.

Andre moglegheiter er

Kjøtbrød

Fylt kjøtbrød

Svinefilet med grønsaker

Kyllingbryst med tomat og mozzarella

Kyllingstykke med poteter

Kalkun med grønsaker

Kjøtbollar i tomatsaus

Kjøt med sjampinjong og fløytesaus

Middelhavsrettar med kjøt, tomat og oliven

Når kjøt og grønsaker blir laga saman, blandar kjøtsafta seg med grønsaker, urter og krydder til ein særleg aromatisk saus.

Til fisk og sjømat

Den praktiske storleiken passar også svært godt til fiskerettar.

Til dømes

Laks med spinat

Laks med poteter og fennikel

Torsk med tomat

Fiskefilet med squash

Fisk med sitron og urter

Reker med kvitlauk og tomat

Middelhavsfisk med paprika og oliven

Den ferdige retten kan serverast direkte i den dekorative keramikkforma.

Til grønsaker og vegetarisk mat

Til vegetariske rettar gir forma spesielt mange moglegheiter.

Ein kan til dømes bruke

Poteter

Søtpoteter

Squash

Aubergine

Paprika

Tomatar

Brokkoli

Blomkål

Fennikel

Gulrøter

Graskar

Purre

Sopp

Lauk

Rosenkål

Grønsakene kan leggjast i lag, gratinerast med ost, kombinerast med fløyte eller saus, eller berre steikjast med olivenolje og friske urter.

Til privat bruk heime

Storleiken er særleg praktisk for par, små familiar og mellomstore porsjonar.

Forma kan brukast til ein komplett hovudrett, eit større tilbehøyr eller som ein del av ein større meny.

Dersom fleire ulike rettar skal serverast samtidig, kan forma til dømes brukast til potetgrateng medan kjøt og grønsaker blir laga separat.

Restar kan også varmast opp og gratinerast på nytt i forma.

Til gjester og spesielle kveldar

Mange rettar kan førebuast fleire timar i førevegen.

Lasagne, cannelloni, potetgrateng eller grønsaksrettar kan setjast saman på førehand og seinare berre setjast i omnen.

Slik blir det meir tid til familie og gjester.

Etter steiking kan forma setjast direkte på det dekte bordet.

Til grilling og hagefest

Forma kan brukast på mange måtar også utanfor omnen.

Ved grilling kan ho brukast til å servere

Potetsalat

Pastasalat

Tomatsalat

Antipasti

Grilla grønsaker

Bakte poteter

Mais

Brød

Baguette

Oliven

Ost

Fingerfood

Frukt

Den rektangulære forma gjer det lett å plassere fatet mellom andre tallerkenar og skåler på ein plassbesparande måte.

Til antipasti og middelhavskveldar

Forma eignar seg også svært godt som serveringsfat til små delikatesser.

Til dømes

Oliven

Feta

Mozzarella

Soltørka tomatar

Grilla paprika

Marinert squash

Aubergine

Artisjokkar

Fylte vinblad

Sopp

Osteterningar

Små kjøtbollar

Server gjerne med baguette, ciabatta eller flatbrød.

Til frukost og brunch

Med ein fin tøyserviett i botnen kan forma også brukast som dekorativ brødkorg.

Ho kan fyllast med

Rundstykke

Croissantar

Baguetteskiver

Toast

Brød

Pretzels

Bakverk

Små kakestykke

Også på frukostbuffeten på hotell, pensjonat eller kafé gir polsk keramikk frå Bolesławiec ei særprega og attraktiv framstilling.

Til kaker og dessertar

Forma eignar seg ikkje berre til salte rettar.

Ho passar også svært godt til søte rettar.

Eplecrumble

Bærcrumble

Kirsebærdessert frå omn

Brødpudding

Bakt rispudding

Søt kvarkgrateng

Brownies

Sjokoladekake

Clafoutis

Bakte eple

Bakte plommer

Fruktgrateng

Tiramisu

Ein varm dessert kan serverast direkte i den dekorative keramikkforma.

Til restaurantar, hotell og profesjonell servering

Også i profesjonell gastronomi gir forma mange bruksmoglegheiter.

Restaurantar kan bruke ho til å lage og servere lasagne, omnsrettar, gratengar, tilbehøyr, grønsaker, fisk eller kjøtrettar.

Hotell og pensjonat kan bruke ho til frukost, brunch og buffet.

Kafear kan presentere kaker, frukt, dessertar eller bakverk i forma.

Cateringfirma kan stille fleire matchande keramikkformer ved sida av kvarandre med ulike rettar.

Kombinasjonen av eldfast form og serveringsfat gjer produktet særleg interessant til profesjonell bruk.

Til buffet og catering

På buffet kan forma brukast både til varme og kalde rettar.

Til dømes

Potetgrateng

Grønsaker

Antipasti

Salatar

Fingerfood

Brød

Bakverk

Frukt

Dessertar

Fleire rektangulære former kan plasserast ved sida av kvarandre på ein plassbesparande måte og saman skape ein dekorativ buffet.

Som flyttbar urtehage

Ein særleg kreativ bruk er som flyttbar urtehage.

Fleire små potter med urter kan plasserast saman i forma.

Til dømes

Basilikum

Persille

Graslauk

Timian

Rosmarin

Oregano

Mynte

Koriander

Merian

Sidan forma ikkje er ein plantekasse med dreneringshol, bør plantene stå i separate innerpotter.

Slik er det lettare å kontrollere overskotsvatn.

Den store fordelen er at fleire planter kan flyttast samtidig.

Om morgonen kan den vesle urtehagen stå ved eit lyst kjøkkenvindauge.

Under matlaging kan han flyttast til kjøkkenbenken.

Ved grilling kan han takast med ut på terrassen.

Under måltidet kan han til og med stå direkte på bordet.

Friske urter blir dermed også ein levande dekorasjon.

Til karse og microgreens

Med ein passande innerinnsats kan forma også brukast til små etande vekstar.

Til dømes

Karse

Reddik microgreens

Brokkoli microgreens

Ruccola

Sennep

Erteskot

Solsikkeskot

Etter innhausting kan dei friske skota brukast i salatar, på brød, til eggerettar, supper, poteter eller som pynt på maten.

Til frø og unge planter

Om våren kan den rektangulære forma brukast som dekorativt brett for fleire små såpotter.

Til dømes for

Tomatar

Paprika

Chili

Basilikum

Persille

Salat

Urter

Sommarblomar

Dei unge plantene står framleis i eigna eigne potter.

Med keramikkforma kan fleire planter flyttast samtidig til ein lysare, varmare eller meir skjerma stad.

Til floristikk og blomsterarrangement

Også for floristar gir den rektangulære forma interessante moglegheiter.

Ein kan bruke

Friske blomar

Tørka blomar

Mose

Greiner

Sukkulentar i innerpotter

Prydgras

Steinar

Konglar

Naturmateriale

Dekorkuler

Små figurar

Den rektangulære botnen eignar seg særleg godt til avlange borddekorasjonar.

Dekorasjonen kan haldast låg, slik at dei som sit overfor kvarandre framleis kan sjå og snakke med kvarandre.

Til sesongdekorasjon

Om våren kan forma pyntast med mose, påskeliljer, tulipanar, karse, greiner og naturmateriale.

Til påske kan det lagast eit lite vårlandskap med mose, dekoregg, fjører, blomar og små kaninfigurar.

Om hausten passar kastanjar, eikenøtter, valnøtter, nyper, fargerike blad, små eple, konglar og pyntegraskar godt.

I advents og juletida kan forma pyntast med grangreiner, konglar, tørka appelsinskiver, kanelstenger, stjerner, små julekuler og LED lys.

På denne måten får den same keramikken frå Bolesławiec stadig nye funksjonar gjennom året.

Særlege oppskrifter til forma på ca. 1,95 l

Lasagne Bolognese

Ingrediensar

6 til 8 lasagneplater

400 g kjøtdeig av storfe

1 liten lauk

1 gulrot

1 fedd kvitlauk

500 ml passata eller hakka tomatar

Ca. 300 ml béchamelsaus

120 til 150 g riven ost

Oregano

Basilikum

Salt

Pepar

Finhakk lauk, gulrot og kvitlauk og steik saman med kjøtdeigen.

Tilset tomatar, krydre og la sausen koke litt inn.

Legg deretter bolognesesaus, lasagneplater og béchamelsaus lagvis i forma.

Avslutt med béchamel og ost og steik til overflata er gyllen.

Potetgrateng med parmesan og timian

Ingrediensar

Ca. 850 g poteter

300 ml fløyte

80 ml mjølk

80 g parmesan

1 fedd kvitlauk

Timian

Muskat

Salt

Pepar

Skjer potetene i tynne skiver og legg dei jamt i lag i forma.

Smakset fløyte og mjølk med kvitlauk, muskat, salt og pepar og hell over.

Fordel parmesan og timian på toppen og steik til gratengen er gyllen.

Middelhavsinspirert kyllingform med feta

Ingrediensar

450 g kyllingbryst

1 squash

250 g cherrytomatar

1 paprika

120 g feta

2 fedd kvitlauk

Olivenolje

Oregano

Timian

Salt

Pepar

Skjer kylling og grønsaker i bitar og fordel dei i forma.

Tilset olivenolje, kvitlauk og urter.

Smuldre feta over og steik alt saman.

Server med ris, poteter eller fersk baguette.

Laks med poteter og fennikel

Ingrediensar

450 g laksefilet

450 g poteter

1 liten fennikel

1 økologisk sitron

120 ml fløyte

Dill

Salt

Pepar

Skjer potetene i tynne skiver og fordel dei saman med fennikel i forma.

Krydre fløyten og hell over.

Forsteik kort.

Legg deretter laksen oppå, tilset sitronskiver og dill og steik ferdig.

Gnocchi med spinat og mozzarella

Ingrediensar

600 g gnocchi

250 g bladspinat

250 g cherrytomatar

200 g mozzarella

150 ml fløyte

1 fedd kvitlauk

Basilikum

Salt

Pepar

Fordel gnocchi, spinat og halverte tomatar i forma.

Bland fløyten med kvitlauk og krydder og hell over.

Fordel mozzarella på toppen og gratiner.

Tilset fersk basilikum før servering.

Omnsbakte grønsaker med feta, honning og rosmarin

Ingrediensar

1 squash

1 paprika

1 liten aubergine

250 g cherrytomatar

1 raudlauk

150 g feta

2 ss olivenolje

1 ts honning

Rosmarin

Timian

Salt

Pepar

Skjer grønsakene i større bitar og fordel dei i forma.

Tilset olivenolje, honning, urter og krydder og bland godt.

Fordel feta på toppen og steik alt saman.

Retten passar som vegetarisk hovudrett eller som tilbehøyr til grillmat.

Lite kjøtbrød med poteter og gulrøter

Ingrediensar

500 g blanda kjøtdeig

1 egg

1 liten lauk

Brødsmular

Sennep

Salt

Pepar

Paprikapulver

400 g små poteter

250 g gulrøter

Litt kraft

Bland kjøtdeigen med egg, lauk, brødsmular, sennep og krydder og form eit lite kjøtbrød.

Legg det midt i forma.

Fordel poteter og gulrøter rundt og tilset litt kraft.

Steik alt saman til kjøtet er gjennomsteikt og grønsakene møre.

Eple og bærcrumble

Ingrediensar

500 g eple

200 g bær

120 g mjøl

80 g havregryn

100 g smør

80 g brunt sukker

Vanilje

Kanel

Skjer epla i bitar og fordel dei saman med bæra i forma.

Lag crumble av mjøl, havregryn, smør, sukker, vanilje og kanel.

Fordel over frukta og steik ved ca. 180 °C til overflata er gyllen.

Server varm med vaniljeis, vaniljesaus eller piska krem.

Salt brødform med ost og urter

Ingrediensar

Ca. 350 g brød frå dagen før

3 egg

300 ml mjølk

150 g ost

1 liten lauk

Graslauk

Persille

Salt

Pepar

Muskat

Skjer brødet i bitar og fordel det i forma.

Bland egg og mjølk med krydder og hell over.

Tilset lauk, urter og ost.

La det trekkje kort og steik deretter til overflata er gyllen.

Ein smakfull måte å bruke brød frå dagen før på.

Brødpudding med eple, kanel og vanilje

Ingrediensar

Ca. 350 g brød, brioche eller søtt gjærbakverk

2 til 3 eple

3 egg

350 ml mjølk

60 g sukker

Vanilje

Kanel

Rosiner etter smak

Skjer brød og eple i bitar og fordel dei vekselvis i forma.

Bland egg, mjølk, sukker, vanilje og kanel og hell over.

La det trekkje kort og steik deretter til overflata er gyllen.

Servert varm er brødpuddingen ein fin dessert til familie og gjester.

Éi form til mange delar av kvardagen

Om morgonen kan ho innehalde rundstykke og croissantar.

Til lunsj blir det laga lasagne i ho.

Om kvelden kan potetgrateng eller grønsaksgrateng kome på bordet.

Ved grilling blir ho ei skål til salat, antipasti eller brød.

I restauranten kan ho brukast til tilbereding og presentasjon av tilbehøyr og hovudrettar.

På hotellet kan ho bli ein del av frukostbuffeten.

Ved catering passar ho fint inn i ein dekorativ buffet.

I vindaugskarmen kan ho samle fleire små urtepotter.

Om våren kan ho hjelpe med frø og unge plantar.

I floristikk blir ho grunnlag for eit avlangt blomsterarrangement.

Om hausten kan ho fyllast med naturmateriale.

Til jul kan ho bli ein festleg dekorasjon.

Denne rektangulære eldfaste forma i polsk keramikk frå Bolesławiec frå Ceramika Artystyczna er derfor mykje meir enn ei klassisk bakeform. Ho kombinerer kjøkken, bordkultur, gastronomi, baking, servering, plantar, floristikk og dekorasjon i eitt allsidig keramikkprodukt.

Alle kopper i polsk keramikk

Matchende tallerkener i polsk keramikk

Tekanner og kaffekanner i polsk keramikk

Kanner og krukker i polsk keramikk

Skåler – Bolesławiec-keramikk

Ildfaste former i Bolesławiec-keramikk