Lite, lett avrunda keramikkar med to sidehandtak – Ekte polsk keramikk frå Ceramika Artystyczna

Eit allsidig, lite serveringskar i keramikk til frukost, brunsj, delikatesser, dessertar, antipasti og eksklusiv gastronomi

Nokre gonger er det nettopp dei små detaljane som gjer eit vakkert dekt bord heilt spesielt.

Dette vesle keramikkaret, med si mjukt avrunda og lett bukforma utforming og to sidehandtak, er laga av ekte polsk keramikk frå Bolesławiec. Det kombinerer tradisjonelt polsk keramikkhandverk med mange praktiske bruksområde.

Produktet blir laga og dekorert for hand av den velkjende polske keramikkprodusenten Ceramika Artystyczna i Bolesławiec i Polen.

Med ei høgd på om lag 9,8 cm, ei største breidd på 12 cm inkludert begge sidehandtaka, ei breidd på om lag 8,5 cm utan handtak og ei vekt på rundt 320 g, er dette eit både praktisk og dekorativt lite serveringskar.

Det maksimale volumet er om lag 200 ml når karet blir fylt heilt opp til kanten.

Til dagleg bruk tilrår vi å fylle det med mindre enn dette, slik at syltetøy, honning, sausar og andre matvarer enkelt kan takast ut utan at innhaldet renn over.

Den mjukt avrunda, lett bukforma fasongen gjev karet eit harmonisk og tradisjonelt uttrykk. Dei to sidehandtaka fullfører utforminga og gjer det lettare å løfte og flytte karet varsamt.

Anten det blir brukt som sukkerskål på frukostbordet, syltetøykrukke under sundagsbrunsjen, honningkrukke til ettermiddagsteen eller som eit lite serveringskar til middelhavsspesialitetar, byr dette produktet i polsk keramikk på mange moglegheiter.

Ei vakker lita sukkerskål

Til kaffi, te og hyggelege stunder i kvardagen

Ei vakker sukkerskål er ein viktig del av eit omsorgsfullt dekt kaffi- eller tebord.

Dette vesle keramikkaret passar til servering av:

• Kvitt sukker

• Brunt sukker

• Røyrsukker

• Kokosblomstersukker

• Små bitar kandissukker

• Sukker til espresso og cappuccino

På frukostbordet kan karet kombinerast med koppar, krus, mjølkekanner og kakeasjettar i polsk keramikk frå Ceramika Artystyczna.

Det er òg eit vakkert tillegg til ei hyggeleg kaffistund om ettermiddagen.

Eit særleg harmonisk bord får ein ved å kombinere karet med ei lita kaffi- eller tekanne frå same produsent.

Serveringstips: Til laust sukker tilrår vi ei passande lita skei. Sidan det ikkje er stadfesta at ei skei følgjer med produktet, må ho eventuelt kjøpast separat.

Som syltetøykrukke til frukost og brunsj

Små porsjonar med elegant presentasjon

Heimelaga syltetøy og fruktprodukt av høg kvalitet fortener å bli presenterte på ein fin måte.

Dette lett bukforma keramikkaret er ideelt til å servere små mengder av ulike typar syltetøy.

Til dømes:

• Jordbærsyltetøy

• Bringebærsyltetøy

• Aprikossyltetøy

• Appelsinmarmelade

• Kirsebærsyltetøy

• Blåbærsyltetøy

• Plommesyltetøy

• Fikensyltetøy

På frukostbordet kan kvar smak serverast i sitt eige vesle keramikkar.

Slik får ein eit variert frukosttilbod som er innbydande både i smak og utsjånad.

Til hotell og frukostbuffear

Hotell, pensjonat og restaurantar som serverer frukost, kan bruke små keramikkar til å presentere ulike fruktpålegg og syltetøy på ein tiltalande måte.

I staden for store, opne skåler kan ein setje fram mindre mengder og fylle på etter behov.

Ved profesjonell bruk må ein følgje gjeldande reglar for næringsmiddelhygiene, rette oppbevaringstemperaturar og krav til vern av matvarer som blir serverte utan tildekking.

Som honningkrukke til søte stunder

Honning til frukost og ettermiddagste

Honning kan òg serverast elegant i dette vesle keramikkaret.

Det passar mellom anna til:

• Blomsterhonning

• Akasiehonning

• Skogshonning

• Lindehonning

• Rapshonning

• Lavendelhonning

• Kremhonning

Karet kan setjast ved sida av brød, rundstykke, croissantar, yoghurt eller ost.

Til servering av honning tilrår vi ei lita skei eller ein passande honningpinne.

Honning og ost – ein spennande kombinasjon

I eksklusiv gastronomi blir honning ofte kombinert med ulike ostetypar.

Nokre smakfulle kombinasjonar:

Fersk geitost med blomsterhonning

Lagra fastost med skogshonning

Blåmuggost med mild honning

Brie med honning og rista valnøtter

Det vesle karet er ideelt til å servere honningen separat ved sida av eit ostefat.

Til dippar, sausar og små tilbehøyr

Eit allsidig serveringskar

Dette keramikkaret er ikkje berre berekna på søte matvarer.

Det kan òg brukast til salte dippar, kremete sausar og små tilbehøyr.

Moglege bruksområde:

• Krydra kvarg med urter

• Kvitløksdipp

• Aioli

• Hummus

• Tzatziki

• Sennep

• Chutney

• Peparrotkrem

• Urtesmør

• Tomatdipp

• Paprikakrem

• Pesto

Karet kjem særleg fint til sin rett på eit større serveringsfat i polsk keramikk, saman med brød, grønsaksstavar eller små forrettar.

Til grilling og grillfestar

Også under ei hyggeleg grillstund med familie eller vener er dette vesle karet svært praktisk.

Det passar til små porsjonar av:

• BBQ-saus

• Sennepssaus

• Urtesaus

• Kvitløkskrem

• Sterk paprikasaus

• Laukchutney

• Tomatrelish

Med fleire keramikkar kan ulike smakar presenterast på ein oversiktleg og innbydande måte.

Middelhavsantipasti og små forrettar

Italiensk matkultur og tradisjonar frå Middelhavet

Små antipastirettar høyrer til dei mest populære forrettane i middelhavskjøkenet.

Dette lett bukforma keramikkaret passar til servering av mange ulike spesialitetar.

Til dømes:

• Oliven utan stein

• Bitane av marinert paprika

• Soltørka tomatar

• Kapers

• Små sylta lauk

• Artisjokkbetar

• Auberginekrem

• Oliventapenade

• Små mozzarellakuler

• Marinert sopp

Karet kan kombinerast med flate og ovale serveringsfat i polsk keramikk.

Slik kan ein lage ei variert og innbydande servering av forrettar, både heime og i profesjonelle restaurantar.

Seks internasjonale oppskrifter til det vesle keramikkaret

Oppskriftene nedanfor er laga for mindre porsjonar og passar til servering i dette karet. Mengda som blir servert, må tilpassast det praktiske volumet.

Oppskrift 1: Italiensk tapenade av svarte oliven

Ingrediensar

• 80 g svarte oliven utan stein

• 1 teskei kapers

• 1 teskei olivenolje

• ½ teskei sitronsaft

• ½ lite kvitløksfedd

• Litt nymalen svart pepar

Framgangsmåte

1. La oliven og kapers renne godt av.

2. Finhakk kvitløken.

3. Ha alle ingrediensane i ein liten matprosessor.

4. Køyr blandinga til ein grov eller glatt krem, alt etter kva konsistens du ønskjer.

5. Smak til med svart pepar og eventuelt litt meir sitronsaft.

6. Ha ei passande mengd over i keramikkaret.

Serveringstips: Server med rista ciabatta, italienske grissini eller som ein del av eit antipastifat.

Oppskrift 2: Gresk tzatziki

Ingrediensar

• 100 g gresk yoghurt

• 30 g agurk

• ½ lite kvitløksfedd

• 1 teskei olivenolje

• Litt sitronsaft

• Fersk dill

• Salt og pepar

Framgangsmåte

1. Riv agurken fint.

2. Klem ut overflødig væske.

3. Riv kvitløken fint.

4. Bland yoghurt, agurk, kvitløk og olivenolje.

5. Smak til med sitronsaft, dill, salt og pepar.

6. Oppbevar tzatzikien i kjøleskap fram til servering.

Serveringstips: Server med pitabrød, grilla grønsaker, poteter eller kjøtrettar.

Oppskrift 3: Fransk honning- og sennepskrem

Ingrediensar

• 2 matskeier dijonsennep

• 1 matskei mild honning

• 1 matskei crème fraîche

• ½ teskei sitronsaft

• Litt nymalen svart pepar

Framgangsmåte

1. Bland dijonsennep og honning.

2. Tilset crème fraîche.

3. Rør inn sitronsafta.

4. Smak til med litt svart pepar.

5. Oppbevar kjølig fram til servering.

Serveringstips: Passar godt til ost, fjørfe, omnsbakte grønsaker eller små sandwichar.

Oppskrift 4: Spansk aioli

Ingrediensar

• 80 g majones

• 1 lite kvitløksfedd

• 1 teskei sitronsaft

• ½ teskei olivenolje

• Ei klype salt

Framgangsmåte

1. Riv kvitløken svært fint.

2. Bland kvitløken godt med majonesen.

3. Tilset sitronsaft og olivenolje.

4. Smak til med salt.

5. Oppbevar aiolien i kjøleskap fram til servering.

Serveringstips: Server med patatas bravas, rista brød, grønsaker eller grillmat.

Oppskrift 5: Hummus frå Midtausten

Ingrediensar

• 100 g kokte kikerter

• 1 teskei tahini

• 1 teskei sitronsaft

• 1 teskei olivenolje

• 1–2 matskeier vatn

• Litt malen spisskummen

• Salt

Framgangsmåte

1. Skyl kikertene og la dei renne av.

2. Mos dei saman med tahini, sitronsaft og olivenolje.

3. Tilset litt vatn om gongen til du får ønskja konsistens.

4. Smak til med spisskummen og salt.

5. Ha ein passande porsjon over i keramikkaret.

Serveringstips: Server med pitabrød, gulrotstavar, agurk eller grilla grønsaker.

Oppskrift 6: Bringebær- og vaniljesyltetøy til frukost

Ingrediensar

• 100 g bringebærsyltetøy

• Litt frø frå ekte vanilje

• ½ teskei sitronsaft

Framgangsmåte

1. Ha bringebærsyltetøyet i ei lita skål.

2. Tilset vaniljefrøa.

3. Rør inn sitronsafta.

4. Bland alle ingrediensane godt.

5. Server ei passande mengd i keramikkaret.

Serveringstips: Passar godt til croissantar, brioche, scones, pannekaker eller nybaka rundstykke.

Bruk i eksklusiv gastronomi

Små detaljar med stor verknad

I eksklusiv gastronomi spelar ikkje berre kvaliteten på råvarene ei viktig rolle, men òg presentasjonen av maten og heilskapen på bordet.

Dette vesle keramikkaret frå Polen er ideelt til elegant servering av nøye utvalde tilbehøyr og spesialitetar.

Til dømes:

• Heimelaga smør med ulike smakstilsetjingar

• Sennep av høg kvalitet

• Fruktige chutneyar

• Små porsjonar pesto

• Spesielle dippar

• Eksklusive honningtypar

• Små antipastiporsjonar

• Fint syltetøy til frukost

Fine dining og restaurantar med Michelin-stjerner

Også i restaurantar på høgt gastronomisk nivå kan handlaga keramikk bidra til ei personleg og særmerkt presentasjon.

Dette vesle karet passar særleg godt til å servere tilbehøyr, sausar og smakstilsetjingar separat.

Til dømes heimelaga chutney til eit utval ostar, ein mild urtekrem til brød eller ein spesiell honning til dessert.

Handmåla keramikk kan dessutan skape ein interessant kontrast til moderne servise og minimalistisk borddekking.

Når ein serverer flytande sausar, tilrår vi å fylle karet varsamt.

Restaurantar, bistroar og kafear

Frukostrestaurantar og kafear

På kafear og restaurantar som serverer frukost, har dette keramikkaret mange bruksområde.

Til dømes:

• Sukker til kaffi

• Syltetøy til croissantar

• Honning til frukost

• Fruktpålegg til brioche

• Sjokoladepålegg

• Små porsjonar nøttesmør

• Søte tilbehøyr til pannekaker

Fleire keramikkar kan plasserast saman på eit frukostbrett eller serveringsfat.

Bistroar og vinbarar

På bistroar, vinbarar og restaurantar med delikatessetilbod passar karet til små salte spesialitetar.

Til dømes oliven, tapenade, sennep, chutney eller dippar til brød og ost.

Hotell og frukostbuffear

På hotell og pensjonat kan dette vesle keramikkaret vere ein del av eit gjennomtenkt og vakkert frukosttilbod.

Det passar til:

• Syltetøy og fruktpålegg

• Honning

• Sukker

• Små porsjonar nøttesmør

• Salte pålegg

• Små tilbehøyr til frukost

Ein kombinasjon av fleire keramikkar frå Polen på eit passande brett eller serveringsfat skaper ei særleg innbydande presentasjon.

Ved servering av matvarer utan tildekking må ein følgje gjeldande hygienekrav. Matvarer som lett blir øydelagde, må oppbevarast ved rett temperatur og serverast i mengder som svarar til etterspurnaden.

Catering og spesielle høve

Bryllaup og festbuffear

I bryllaup, fødselsdagar, jubileum og andre feiringar kan små keramikkar brukast til ulike tilbehøyr.

Til dømes:

• Sennep og chutney til ost

• Dippar til grønsaksstavar

• Små antipastiporsjonar

• Syltetøy og honning til brunsj

• Søte sausar til dessertar

Fingermat og mottakingar

Karet passar òg som ein del av ei større servering med smårettar og fingermat.

Det kan plasserast midt på eit serveringsfat og fyllast med ein dipp, medan små munnfullar blir lagde rundt.

Under arrangement må karet stå på eit stabilt underlag og vernast mot å velte.

Delikatessebutikkar og kommersiell produktpresentasjon

Delikatessebutikkar og spesialforretningar kan òg bruke dette keramikkaret til dekorativ presentasjon av produkt.

Til dømes:

• Spesielle honningtypar

• Fruktpålegg

• Middelhavsantipasti

• Oliven og tapenadar

• Chutneyar

• Pesto

• Spesielle sennepstypar

Karet kan dessutan tilbydast som ein del av eit gåvesett saman med andre produkt frå Ceramika Artystyczna.

Fleire kreative bruksmåtar

Små dessertporsjonar

Karet kan òg brukast til servering av små søte tilbehøyr.

Til dømes:

• Fruktkompott

• Bærsaus

• Vaniljekrem

• Sjokoladesaus

• Karamellkrem

• Fruktpuré

Ved servering må ein hugse at det maksimale volumet på 200 ml gjeld når karet er fylt heilt til kanten.

Små godsaker

Karet passar òg til små mengder nøtter, tørka frukt eller søtsaker.

Urter og krydder på bordet

Ein kan dessutan servere små mengder krydderblandingar, urtesalt eller andre tørre smakstilsetjingar i karet.

Ekte polsk keramikk – Ein handverkstradisjon frå Bolesławiec

Den polske byen Bolesławiec har i fleire hundre år vore kjend for sine rike tradisjonar innan keramikkproduksjon.

Produsenten Ceramika Artystyczna fører denne tradisjonen vidare ved å kombinere tradisjonelle produksjonsmetodar med grundig handarbeid.

Keramikken blir dekorert for hand, og målinga ligg under glasurlaget.

Slik blir det skapt slitesterke bruksgjenstandar med særpreg, som passar både til kvardags og til spesielle høve.

Dette lett bukforma karet med to sidehandtak kombinerer praktisk funksjonalitet med tradisjonell utforming.

Vedlikehald og praktisk informasjon

Polsk keramikk frå Ceramika Artystyczna blir laga av steingods av høg kvalitet og passar til dagleg bruk når eigenskapane til det enkelte produktet tillèt det.

Denne typen keramikk toler vanlegvis oppvaskmaskin og bruk i mikrobølgjeomn. For akkurat dette karet må ein likevel følgje produsenten sine eigne instruksjonar for bruk og vedlikehald.

Til reingjering kan ein bruke ein mjuk svamp og eit mildt oppvaskmiddel.

Unngå harde støyt og brå temperaturskifte.

Etter servering av klebrige matvarer, som honning eller syltetøy, tilrår vi grundig reingjering.

Ved profesjonell bruk må gjeldande reglar for næringsmiddelhygiene følgjast.

Viktig informasjon om volumet: Dei oppgjevne 200 ml er det maksimale volumet når karet er fylt heilt til kanten. Det praktiske serveringsvolumet er mindre og kjem an på kva slags matvare som blir servert.

Oppsummering

Dette vesle, lett bukforma karet av ekte polsk keramikk frå Bolesławiec, produsert av Ceramika Artystyczna, er eit allsidig serveringskar til mange søte og salte spesialitetar.

Med ei høgd på om lag 9,8 cm, ei største breidd på 12 cm inkludert begge handtaka, ei breidd på 8,5 cm utan handtak, ei vekt på om lag 320 g og eit volum fylt til kanten på cirka 200 ml, passar det godt til mindre porsjonar.

Anten det blir brukt som sukkerskål, syltetøykrukke, honningkrukke, dippskål eller eit lite serveringskar til antipasti, passar det både på frukostbordet heime og på kafear, restaurantar, hotell, i delikatessebutikkar, cateringverksemder og eksklusiv gastronomi.

Ceramika Artystyczna – Ekte polsk keramikk, laga og måla for hand i Polen.

Alle kopper i polsk keramikk

Matchende tallerkener i polsk keramikk

Tekanner og kaffekanner i polsk keramikk

Kanner og krukker i polsk keramikk

Skåler – Bolesławiec-keramikk

Ildfaste former i Bolesławiec-keramikk