Ildfaste former i Bolesławiec-keramikk – tradisjonelt håndverk og moderne funksjon

Ildfaste former fra Bolesławiec kombinerer et århundrelangt håndverk med moderne brukervennlighet. Hver form blir håndlaget av solid steingods og glasert i flere lag. Dette gjør formene:

• ildfaste / ovnssikre

• mikrobølgesikre

• tåler oppvaskmaskin

• ripesikre

• varmebevarende

Kolleksjonen inkluderer:

• former for 1, 2, 4 og XXL porsjoner

• runde, ovale, rektangulære og hjerteformede modeller

• høye og lave former

• unike og signerte keramikkstykker

• former med lokk

Perfekte til baking, steking, gratinering, langtidssteking og elegant servering.

 

Bruk på kjøkkenet

 

 

 

 Gratenger & ovnsretter

• Potetgrateng

• Pastaform

• Gratinerte grønnsaker

 Stek- & gryteretter

• Ovnsbakt kyllingfilet

• Svinestek

• Fylte paprika

• Ovnsbakte middelhavsgrønnsaker

 Desserter

• Eplecrumble

• Ovnskaker

• Bakte frukter

• Brødpudding

 Brød & salte bakverk

• Landbrød

• Focaccia

• Små rundstykker

 Servering

De tradisjonelle håndmalte mønstrene gjør hver form til et vakkert serveringsfat.

 

 Bruk i hjemmet

 

• som serveringsfat

• som frukt- eller brødskål

• til å holde mat varm lenger

• som dekorasjon i kjøkken eller stue

 

 Bruk i hagen / utendørs

 

Perfekte til:

• grilling og utemiddager

• servering av salater, grillede grønnsaker og varme sideretter

• sommerbuffeer og hageselskaper

 

 Bruk i gastronomi

 

Bolesławiec-keramikk er svært populært i restauranter, kafeer og hoteller pga.:

• høy slitestyrke

• enkel rengjøring

• god varmebevaring

• elegant presentasjon ved buffeter og åpne kjøkken

Ideelt til porsjonsformer, desserter, varme retter og gratenger.

 

 Bruk i sosiale institusjoner

 

Egnet for sykehjem, skoler, barnehager og storkjøkken:

• lett å holde i – for både barn og eldre

• svært robuste og stabile

• hygieniske og enkle å rengjøre

• skaper en varm og hjemmekoselig atmosfære

 

 Bruk med barn

 

• perfekt for små bakeprosjekter

• flott til mini-gratenger, minipizza og crumble

• stabile – velter ikke så lett

• fargerike mønstre som inspirerer barn

 

 Oppskrifter som passer perfekt til Bolesławiec-formene

 

1. Klassisk potetgrateng (middels form)

Ingredienser:
Poteter, fløte, melk, hvitløk, salt, muskat, ost

Fremgangsmåte:
Legg poteter i lag, krydre, hell over fløteblandingen.
Stek i 45 min på 180°C.

 

2. Ovnsbakt kylling med grønnsaker (stor eller høy form)

 

Ingredienser:
Kyllingfilet, squash, paprika, olje, urter, salt, pepper

Fremgangsmåte:
Legg alt i formen, krydre og stek 35–40 min på 190°C.

 

3. Eplecrumble (for små eller hjerteformede former)

 

Ingredienser:
Epler, kanel, sukker, havregryn, smør, mel

Fremgangsmåte:
Fyll formen med epler, topp med crumble.
Stek i 25 min på 180°C.

 

4. Focaccia (rektangulær form)

 

Ingredienser:
Mel, vann, gjær, salt, olivenolje, urter

Fremgangsmåte:
Trykk deigen ut i en oljet form.
Stek i ca. 30 min på 200°C.

 

5. Middelhavsgrønnsaker (oval form)

 

Ingredienser:
Squash, tomater, aubergine, mozzarella, basilikum

Fremgangsmåte:
Legg grønnsaker i lag, tilsett ost.
Stek i 40 min på 180°C.