Denne tradisjonelle franske smørkrukken med vannkjøling, laget av høykvalitets polsk keramikk fra Bolesławiec og produsert av den anerkjente produsenten Ceramika Artystyczna, kombinerer århundregammel funksjonalitet med unikt design og ekte håndverk.

 Opprinnelse og historie

Den såkalte vannsmørkrukken (Beurrier à eau) stammer fra Frankrike og ble allerede brukt på 1800-tallet for å holde smør ferskt og smørbart uten kjøleskap. Spesielt i landlige områder var denne metoden en viktig del av hverdagslivet.

 Fysisk kjøleeffekt – naturlig og effektiv

Prinsippet er enkelt, men genialt:

• Smøret plasseres i den øvre delen (lokket)
• Den nedre delen fylles med kaldt vann
• Ved sammensetting oppstår en lufttett forsegling ved hjelp av vanntrykk

 Effekt:

• hindrer luft i å komme inn → reduserer oksidasjon
• stabil temperatur gjennom fordampningskjøling
• smøret holder seg ferskt, mykt og aromatisk
• kjøleskap er ikke nødvendig ved moderate temperaturer

Denne naturlige kjølemetoden er bærekraftig, energieffektiv og velprøvd gjennom generasjoner.

 Allsidige bruksområder

 Til daglig bruk

• alltid smørbart smør
• ideell til frokost og kveldsmat
• hygienisk oppbevaring

 For gastronomi og gourmeter

• elegant servering på bordet
• perfekt for smaksatt smør
• et høydepunkt i moderne kjøkken

 Bærekraftig kjøkken

• kjøling uten strøm
• ideell for økologiske produkter
• reduserer matsvinn

 6 eksklusive økologiske smøroppskrifter (inspirert av fine dining)

1. Trøffel- og havsalt-smør

Ingredienser:

• 160 g økologisk smør
• trøffelolje eller fersk trøffel
• havsalt

Tilberedning:
Mykgjør smøret, bland inn trøffel og salt, og avkjøl.

2. Sitron- og timiansmør

Ingredienser:

• 160 g økologisk smør
• sitronskall
• frisk timian

Tilberedning:
Bland godt og server lett avkjølt.

3. Honning- og lavendelsmør

Ingredienser:

• 160 g økologisk smør
• honning
• tørket lavendel

Tilberedning:
Mal lavendelen fint og bland med smør og honning.

4. Chili- og kakaosmør

Ingredienser:

• 160 g økologisk smør
• kakaopulver
• chili

Tilberedning:
Bland alle ingrediensene – passer både til søte og salte retter.

5. Pistasj- og appelsinsmør

Ingredienser:

• 160 g økologisk smør
• hakkede pistasjnøtter
• appelsinskall

Tilberedning:
Bland og sett kjølig.

6. Rosmarin- og hvitløkssmør

Ingredienser:

• 160 g økologisk smør
• rosmarin
• hvitløk

Tilberedning:
Finhakk, bland og la hvile før servering.

Alle kopper i polsk keramikk

Matchende tallerkener i polsk keramikk

Tekanner og kaffekanner i polsk keramikk

Smørbokser i polsk steintøyservise & Ceramika Artystyczna