Flatt fat 25–26 cm – Polsk steintøyservise – Ceramika Artystyczna – Tidløst polsk håndverk for daglig bruk.

Dette håndlagde fatet fra Ceramika Artystyczna – en av de mest kjente keramikkprodusentene i Polen – er et allsidig tillegg til ditt servise. Med en romslig diameter på 25 cm (målt horisontalt) og en svak bue innvendig (ca. 26 cm), rommer tallerkenen ca. 800–850 ml ved full kapasitet.

En stabil bunnflate på 15,5 cm, høyde på 3 cm og en vekt på ca. 850 g gjør fatet solid, funksjonelt og slitesterkt. Hvert fat er unikt og håndmalt – tåler oppvaskmaskin, mikrobølgeovn, er matsikkert og perfekt både til hverdagsbruk og profesjonell servering.

Perfekt som:

• Middagstallerken for schnitzel, steker eller pasta

• Biffat med grillede grønnsaker eller ovnsbakte poteter

• Forrettstallerken for røkt laks med feltsalat

• Serveringsfat for chips, tapas eller småretter

• Desserttallerken for pannekaker, eplestrudel eller varme bær med is

Med dette fatet bringer du sjarmen fra polsk håndverk til spisebordet – dekorativt, funksjonelt og holdbart.

4 Oppskrifter for denne tallerkenen (for 2 personer)

1. Wienerschnitzel med potetsalat

Handleliste
Til schnitzelen:

• 2 kalve- eller svineschnitzler (hver ca. 150–180 g)

• Salt, pepper

• 2 ss hvetemel

• 1 egg

• 4 ss brødsmuler

• Smult eller nøytral olje til steking

• 1 sitron

Til potetsalaten:

• 500 g fastkokende poteter

• ½ gul løk

• 1 sylteagurk (valgfritt)

• 100 ml varm grønnsakskraft

• 2 ss hvitvinseddik

• 2 ss solsikkeolje

• Salt, pepper, en klype sukker

• Fersk gressløk

Tilberedning
Kok potetene med skall, la dem avkjøles, skrell og skjær i skiver. Hakk løk og sylteagurk fint. Bland kraft med eddik, olje, salt, pepper og litt sukker og hell over potetene. Strø over hakket gressløk og la salaten trekke.

Bank schnitzlene flate og krydre med salt og pepper. Vend i mel, pisket egg og brødsmuler. Stek i rikelig fett til de er gyllenbrune. Server med sitron og potetsalat.

2. Røkt laks med feltsalat og honning-sennepsdressing

Handleliste

• 100–120 g røkt laks

• 75 g feltsalat

• ½ eple (f.eks. Elstar eller Braeburn)

• ½ rødløk

• En håndfull valnøtter

• 1 ts honning

• 1 ts grov sennep

• 1 ss hvitvinseddik

• 2 ss olivenolje

• Salt, pepper

Tilberedning
Skyll salaten og tørk den. Skjær eplet i tynne båter, og finhakk løken. Hakk valnøttene grovt og rist dem lett i en panne. Bland honning, sennep, eddik, olje, salt og pepper til en dressing. Vend salaten i dressingen og anrett med eple, løk, nøtter og røkt laks.

3. Pannekaker med vaniljeis og varme bær

Handleliste
Til pannekakene:

• 100 g hvetemel

• 2 egg

• 200 ml melk

• En klype salt

• 1 ts sukker

• Smør til steking

Til bærene:

• 200 g frosne bær (bringebær, blåbær, jordbær)

• 1 ss sukker

• 1 ts sitronsaft

Til servering:

• 4 kuler vaniljeis

• Melis

Tilberedning
Lag en røre av mel, egg, melk, salt og sukker. La den hvile i 15 minutter. Stek 2–3 pannekaker i smør til de er gyldne. Varm bærene med sukker og sitronsaft i en liten kjele. Server pannekakene med varme bær, vaniljeis og et dryss melis.

4. Potetsalat med wienerpølser

Handleliste

• 500 g fastkokende poteter

• ½ løk

• 2–4 wienerpølser

• 100 ml varm grønnsakskraft

• 2 ss hvitvinseddik

• 2 ss solsikkeolje

• 1 ts sennep

• Salt, pepper, en klype sukker

• Gressløk

Tilberedning
Kok potetene, la dem avkjøle, skrell og skjær i skiver. Hakk løken fint. Bland kraft med eddik, olje, sennep, salt, pepper og sukker. Vend potetene forsiktig i dressingen og la det trekke. Varm wienerpølsene i varmt (ikke kokende) vann i ca. 5 minutter. Server sammen og pynt med hakket gressløk.