Šis ovālais cepamtrauks un servēšanas bļoda no Ceramika Artystyczna ražotās Boleslavecas keramikas ir īpaši daudzpusīgs trauks virtuvei, klātam galdam, restorāniem, viesnīcām, ēdināšanai, bufetēm, floristikai un radošām dekorācijām.

Ārējie izmēri ir aptuveni 21 × 13,5 cm, augstums aptuveni 5,6 cm, svars aptuveni 0,5 kg, bet ūdens tilpums līdz pārplūšanai ir aptuveni 850 ml.

Apakšējā balsta virsma ir apmēram 16 × 8,5 cm, tāpēc trauks stabili stāv uz virtuves darba virsmas, ēdamgalda vai bufetes.

Šī forma pieejama kopumā 5 dažādos izmēros, un šis variants ir otrs mazākais visā sērijā.

Tas ir īpaši praktisks izmērs mazākām mājsaimniecībām, vienam vai diviem cilvēkiem, mazākām pamatēdienu porcijām, piedevām, uzkodām, desertiem un ēdieniem kopīgai baudīšanai.

Ovālā forma uz klāta galda izskatās harmoniski un eleganti.

Trauku var izmantot ne tikai kā klasisku cepamformu, bet arī kā servēšanas bļodu, salātu bļodu, augļu trauku, maizes grozu, bufetes trauku vai dekoratīvu bļodu.

Liela priekšrocība ir iespēja ēdienu pagatavot un pēc tam pasniegt tajā pašā traukā.

Lazanja, kartupeļu gratēns, dārzeņi, gaļas ēdieni vai deserti pēc cepšanas nav jāpārliek citā servēšanas traukā.

Tādējādi praktisks virtuves piederums vienlaikus kļūst par dekoratīvu galda klājuma sastāvdaļu.

Ideāli piemērots maziem sacepumiem un krāsnī gatavotiem ēdieniem

Apmēram 850 ml tilpums ir ļoti piemērots mazākām porcijām.

Traukā var gatavot, piemēram

Kartupeļu gratēnu

Makaronu sacepumu

Brokoļus ar kartupeļiem

Gratinētu ziedkāpostu

Krāsnī ceptus gnocchi

Cukīni ar tomātiem

Baklažānu sacepumu

Sacepumu ar malto gaļu

Spinātus ar fetu

Saldo kartupeļu gratēnu

Dārzeņu sacepumu

Nelielu lazanju

Cannelloni

Ceptus kartupeļus

Gratinētus dārzeņus

Kompaktais izmērs ir ideāls, ja nelielam ēdiena daudzumam nevēlaties izmantot pārāk lielu cepamtrauku.

Vienam vai diviem cilvēkiem

Sērijas otrs mazākais izmērs ir īpaši piemērots, ja nav nepieciešams gatavot lielai ģimenei.

Vienam cilvēkam tajā var pagatavot pilnvērtīgu mazāku maltīti.

Diviem cilvēkiem tas ir lieliski piemērots piedevām, dārzeņiem, kartupeļiem, nelielam gratēnam vai kopīgam desertam.

Ja ģimenes locekļiem vai viesiem ir atšķirīgas gaumes, vienlaikus var izmantot vairākus mazākus traukus.

Piemēram, vienā var gatavot veģetāru ēdienu, otrā gaļas ēdienu, vienu maigāku un citu izteiktāk garšotu.

Kartupeļiem un gratēniem

Ovālā bļoda lieliski piemērota nelieliem kartupeļu ēdieniem.

Krēmīgs kartupeļu gratēns

Kartupeļi ar puraviem

Kartupeļi ar brokoļiem

Rozmarīna kartupeļi

Ķiploku kartupeļi

Kartupeļi ar sēnēm

Kartupeļi ar fetu

Saldo kartupeļu gratēns

Kartupeļi ar tomātiem un mocarellu

Kartupeļi ar Vidusjūras garšaugiem

Plānas kartupeļu šķēles var dekoratīvi kārtot slāņos vai vēdekļa formā un pēc tam pasniegt tieši skaistajā keramikas traukā.

Dārzeņiem

Arī mazākas dārzeņu porcijas šajā traukā var skaisti pagatavot un pasniegt.

Cukīni

Baklažāni

Paprika

Tomāti

Brokoļi

Ziedkāposti

Fenhelis

Burkāni

Ķirbis

Saldie kartupeļi

Sīpoli

Sēnes

Īpaši garšīga ir Vidusjūras kombinācija no cukīni, paprikas, tomātiem, sarkanā sīpola un ķiplokiem ar olīveļļu, rozmarīnu un timiānu.

Gaļai un putnu gaļai

Šis izmērs piemērots arī mazākiem gaļas ēdieniem.

Vista ar dārzeņiem

Maltā gaļa ar kartupeļiem

Mazas gaļas bumbiņas tomātu mērcē

Vista ar tomātiem un olīvām

Cūkgaļas filejas medaljoni ar dārzeņiem

Gratinēta maltā gaļa ar fetu

Vista ar papriku un cukīni

Īpaši labi šajā traukā izdodas ēdieni, kuros gaļa, dārzeņi un mērce tiek gatavoti kopā.

Zivīm un jūras veltēm

Ovālā forma ir ļoti piemērota arī mazākām zivju porcijām.

Lasis ar spinātiem

Zivs fileja uz dārzeņiem

Menca ar tomātiem

Lasis ar kartupeļiem un fenheli

Garneles ar ķiplokiem un tomātiem

Zivs ar Vidusjūras dārzeņiem

Lasis citronu krējuma mērcē

Vakariņām diviem var pagatavot nelielu pamatēdienu vai kopīgu piedevu un to pasniegt tieši keramikas traukā.

Kā servēšanas bļoda

Trauks nav jāizmanto tikai cepšanai.

Tajā var pasniegt, piemēram

Kartupeļus

Rīsus

Makaronus

Dārzeņus

Salātus

Antipasti

Olīvas

Fetu

Mocarellu

Mērces mērcēšanai

Dažādas mērces

Augļus

Desertus

Konditorejas izstrādājumus

Uzkodas

Ovālā forma īpaši skaisti sader ar apaļiem šķīvjiem un bļodām.

Antipasti, tapas un mājīgiem vakariem

Šis izmērs lieliski piemērots vairāku nelielu gardumu kopīgai pasniegšanai.

Olīvas

Feta

Mocarella

Saulē kaltēti tomāti

Grilēta paprika

Marinēti cukīni

Baklažāni

Artišoki

Pildītas vīnogu lapas

Marinētas sēnes

Siera kubiņi

Mazas gaļas bumbiņas

Ar svaigu bageti, ciabatta vai plakanmaizi iespējams ātri izveidot patīkamu Vidusjūras stila maltīti.

Grilēšanai un dārza svētkiem

Grilēšanas laikā šo keramikas bļodu var izmantot ļoti daudzveidīgi.

Kartupeļu salāti

Makaronu salāti

Tomātu salāti

Zaļie salāti

Grilēti dārzeņi

Kartupeļi

Kukurūza

Antipasti

Bagete

Jau izcepta grilēta gaļa

Īpaši skaisti izskatās vairāki dažādu izmēru trauki no vienas sērijas. Tā var izveidot daudzveidīgu, bet vienlaikus harmonisku bufeti.

Brokastīm un brančam

Izklājot trauku ar skaistu auduma salveti, to var pārvērst nelielā dekoratīvā maizes grozā.

Maizītes

Kruasāni

Bagete

Grauzdiņi

Maize

Kliņģeri

Nelieli konditorejas izstrādājumi

Tajā var kopā izvietot arī mazas ievārījuma burciņas, sviesta porcijas un citus brokastu produktus.

Augļiem un veselīgām uzkodām

Uz virtuves galda trauku var izmantot arī kā nelielu augļu bļodu.

Mandarīni

Āboli

Plūmes

Vīnogas

Aprikozes

Persiki

Nektarīni

Citroni

Tas ir piemērots arī riekstiem, žāvētiem augļiem un citām nelielām uzkodām.

Desertiem un saldiem brīžiem

Kompaktais izmērs īpaši labi piemērots nelieliem desertiem, kurus pēc pagatavošanas var pasniegt tieši cepamtraukā.

Ābolu crumble

Ogu crumble

Cepti āboli

Krāsnī cepts rīsu pudiņš

Maizes pudiņš

Biezpiena sacepums

Clafoutis

Tiramisu

Augļu sacepums

Nelielas kūkas

Brownies

Restorāniem un profesionālai gastronomijai

Kompaktais izmērs ir interesants arī restorāniem, viesnīcām, kafejnīcām, viesu namiem un catering uzņēmumiem.

Trauku var izmantot

Piedevām

Kartupeļu ēdieniem

Ceptiem dārzeņiem

Maziem gratēniem

Lazanjai

Antipasti

Salātiem

Maizei

Desertiem

Augļiem

Finger food

Tapas

Nelielām uzkodām

Piedevām divām personām

Restorāni ar tradicionālu, reģionālu, lauku vai amatniecisku koncepciju ar Boleslavecas keramiku var radīt daudz individuālāku ēdienu pasniegšanu nekā ar parastiem baltiem restorānu traukiem.

Viesnīcām un brokastu bufetei

Arī brokastu bufetē šis trauks ir ļoti daudzpusīgs.

Mazas maizītes

Kruasāni

Augļi

Tomāti

Gurķu šķēles

Konditorejas izstrādājumi

Mazas ievārījuma burciņas

Sviesta porcijas

Rieksti

Žāvēti augļi

Vairāku dažāda izmēra un raksta trauku kombinācija var veidot dzīvu, pievilcīgu un harmonisku brokastu bufeti.

Cateringam un pasākumiem

Cateringā šis izmērs ir praktisks nelieliem daudzumiem un papildēdieniem.

Finger food

Antipasti

Dipi

Piedevas

Siers

Olīvas

Dārzeņi

Deserti

Konditorejas izstrādājumi

Nelieli salāti

Uz gariem galdiem var izvietot vairākas bļodas, lai viesi varētu ērti pasniegt sev ēdienu no dažādām vietām.

Kā pārvietojams garšaugu dārziņš

Īpaši radošs izmantošanas veids ārpus klasiskās virtuves ir neliels pārvietojams garšaugu dārziņš.

Trauks var kalpot kā dekoratīva pamatne maziem garšaugu podiņiem.

Baziliks

Pētersīļi

Maurloki

Timiāns

Rozmarīns

Oregano

Piparmētra

Koriandrs

Majorāns

Tā kā cepamtrauks nav parasts puķupods ar drenāžas atverēm, garšaugus ieteicams atstāt atsevišķos mazos podiņos vai piemērotos iekšējos traukos un ievietot tos keramikas bļodā.

Šādi ir vieglāk kontrolēt lieko ūdeni.

Liela priekšrocība ir tā, ka visu garšaugu dārziņu var pārvietot kā vienu veselumu.

No rīta tas var atrasties pie gaiša virtuves loga.

Gatavošanas laikā to var pārvietot uz darba virsmu.

Grilēšanai to var aiznest uz terasi.

Ēšanas laikā tas var pat atrasties tieši uz galda, lai svaigi garšaugi būtu ērti pieejami ikvienam.

Kresēm un microgreens audzēšanai

Trauku var izmantot arī kā dekoratīvu ārējo bļodu seklam audzēšanas paliktnim.

Var audzēt, piemēram

Kreses

Redīsu microgreens

Brokoļu microgreens

Rukolu

Sinepes

Zirņus

Saulespuķes

Audzēšanu vislabāk veikt izņemamā iekšējā traukā, lai būtu vieglāk kontrolēt mitrumu.

Sēklu sēšanai un jauniem stādiem

Pavasarī bļoda var kļūt par nelielu stādu audzēšanas vietu uz palodzes.

Tajā var novietot mazus podiņus ar

Tomātiem

Paprikām

Baziliku

Pētersīļiem

Salātiem

Garšaugiem

Vasaras puķēm

Mazie podiņi paliek kārtīgi kopā un vajadzības gadījumā tos var vienlaikus pārvietot uz gaišāku vietu.

Floristikai

Kompaktā ovālā forma piedāvā daudz iespēju arī floristiem un radošu dekorāciju cienītājiem.

Svaigi ziedi

Kaltēti ziedi

Sūnas

Zari

Sukulenti mazos podiņos

Dekoratīvās zāles

Akmeņi

Čiekuri

Dabas materiāli

Mazas dekoratīvas figūriņas

Dekoratīvas bumbas

Zemā un salīdzinoši platā forma ir īpaši piemērota galda kompozīcijām, jo dekorācijai nav jābūt pārāk augstai.

Kāzām un svētku galdiem

Kāzās bļodu var dekorēt ar nelieliem ziediem, zaļumiem, sūnām un sezonāliem dabas materiāliem.

Vairākus traukus var izvietot gar garu svētku galdu.

Pēc svinībām keramiku var nomazgāt un atkal izmantot kā cepamtrauku vai servēšanas bļodu.

Pavasara dekorācija

Pavasarī trauku var dekorēt ar sūnām, pavasara ziediem, zariem, kresēm, nelieliem sīpolaugiem un akmeņiem.

Tādējādi iespējams izveidot nelielu pavasara ainavu ēdamgaldam, palodzei vai kumodei.

Lieldienu dekorācija

Lieldienās ovālo bļodu var piepildīt ar sūnām, kresēm, dekoratīvām olām, spalvām, zariem un pavasara ziediem.

Pateicoties kompaktajam izmēram, tā labi iederas arī uz mazākiem galdiem vai palodzēm.

Rudens dekorācija

Rudenī dekorēšanai īpaši piemēroti ir dabas materiāli.

Kastaņi

Zīles

Valrieksti

Mežrozīšu augļi

Mazi āboli

Čiekuri

Krāsainas rudens lapas

Kaltēti ziedi

Nelieli dekoratīvie ķirbji

Tādējādi praktisks virtuves trauks uz laiku var pārvērsties skaistā sezonas dekorācijā.

Advente un Ziemassvētki

Arī Adventes un Ziemassvētku laikā bļodu var izmantot radoši.

Egles zari

Čiekuri

Kaltētas apelsīnu šķēles

Kanēļa standziņas

Valrieksti

Zvaigznes

Mazas Ziemassvētku bumbiņas

Nelielas LED lampiņas

Tā pati keramika, kas gada laikā kalpo ēdiena gatavošanai un pasniegšanai, svētku laikā var iegūt pavisam citu raksturu.

Īpašas receptes šim mazākajam cepamtraukam

Krāsnī cepts Camembert ar ābolu, medu un valriekstiem

Sastāvdaļas

1 mazs Camembert

1 mazs ābols

30 g valriekstu

1 līdz 2 tējkarotes medus

Nedaudz timiāna

Melnie pipari

Ābolu sagriež plānās šķēlēs un izkārto ap Camembert.

Pievieno valriekstus, pārlej ar medu un pārkaisa ar timiānu un pipariem.

Cep, līdz siers iekšpusē kļūst mīksts.

Pasniedz ar svaigu bageti kā uzkodu vai nelielu maltīti divām personām.

Vidusjūras stilā cepti gnocchi ar fetu

Sastāvdaļas

300 g gnocchi

150 g ķiršu tomātu

100 g fetas

½ maza cukīni

½ sarkanā sīpola

1 ēdamkarote olīveļļas

Oregano

Timiāns

Sāls

Pipari

Gnocchi, uz pusēm pārgrieztus tomātus, cukīni un sīpolu liek traukā.

Sajauc ar olīveļļu un garšvielām.

Pa virsu sadrupina fetu un cep, līdz tomāti kļūst mīksti un gnocchi viegli apbrūnējuši.

Neliela lazanja ar lasi un spinātiem

Sastāvdaļas

Lazanjas plāksnes, pielāgotas trauka izmēram

150 g laša

120 g spinātu

150 ml gaišās vai krējuma mērces

60 g rīvēta siera

Sāls

Pipari

Muskatrieksts

Pamīšus kārto mērci, lazanjas plāksnes, spinātus un nelielus laša gabaliņus.

Noslēdz ar mērci un pārkaisa ar rīvētu sieru.

Cep, līdz lazanja ir mīksta un virspuse kļūst zeltaini brūna.

Kartupeļu gratēns ar bumbieri un gorgonzolu

Sastāvdaļas

350 g kartupeļu

1 mazs bumbieris

70 g gorgonzolas

120 ml saldā krējuma

Pipari

Nedaudz muskatrieksta

Timiāns

Kartupeļus un bumbieri sagriež plānās šķēlēs un pamīšus kārto ovālajā traukā.

Krējumu garšo ar pipariem, muskatriekstu un timiānu un pārlej pāri.

Pievieno gorgonzolu un cep līdz zeltainai garoziņai.

Kartupeļu, bumbiera un izteiksmīgā siera kombinācija lieliski piemērota kā īpaša piedeva vai neliels veģetārs pamatēdiens.

Cepta feta ar tomātiem un olīvām

Sastāvdaļas

250 g ķiršu tomātu

150 g fetas

50 g olīvu

½ sarkanā sīpola

1 ķiploka daiviņa

Olīveļļa

Oregano

Timiāns

Pipari

Fetu novieto trauka centrā, bet apkārt izkārto tomātus, olīvas un sīpolu.

Pievieno ķiploku, olīveļļu un garšaugus.

Cep, līdz tomāti kļūst mīksti un feta viegli apbrūnē.

Pasniedz ar svaigu bageti.

Ābolu un kanēļa crumble diviem

Sastāvdaļas

2 āboli

50 g miltu

35 g auzu pārslu

45 g sviesta

35 g brūnā cukura

Kanēlis

Vaniļa

Ābolus sagriež mazos gabaliņos un izkārto traukā.

No miltiem, auzu pārslām, sviesta, cukura, kanēļa un vaniļas pagatavo drupačas un uzber āboliem.

Cep aptuveni 180 °C, līdz āboli kļūst mīksti un drupačas zeltainas.

Pasniedz siltu ar vaniļas saldējumu vai vaniļas mērci.

Ceptas plūmes ar medu, kanēli un mandelēm

Sastāvdaļas

400 g plūmju

1 ēdamkarote medus

25 g mandeļu skaidiņu

Kanēlis

Nedaudz vaniļas

Plūmes pārgriež uz pusēm, izņem kauliņus un novieto traukā ar griezuma pusi uz augšu.

Pārlej ar medu, pievieno kanēli un vaniļu, pārkaisa ar mandelēm.

Cep, līdz augļi kļūst mīksti un viegli karamelizējas.

Īpaši gardi ar vaniļas saldējumu, jogurtu vai biezpienu.

Brokastu sacepums ar olām, tomātiem un spinātiem

Sastāvdaļas

4 olas

100 g ķiršu tomātu

80 g spinātu

50 g fetas

2 ēdamkarotes piena

Sāls

Pipari

Nedaudz muskatrieksta

Olas sakuļ ar pienu un garšvielām.

Traukā liek spinātus un uz pusēm pārgrieztus tomātus, pārlej ar olu maisījumu.

Pa virsu sadrupina fetu un cep, līdz olas sarecējušas.

Lieliski piemērots siltām brokastīm vai nelielam brančam divām personām.

Viena maza bļoda pārsteidzoši daudzām dzīves situācijām

No rīta tā var kalpot kā maizes grozs.

Pusdienās tajā var pagatavot nelielu sacepumu.

Pēcpusdienā tajā var pasniegt ābolu crumble.

Grilēšanas laikā tajā var pasniegt antipasti vai piedevas.

Restorānā tā var kalpot individuālas porcijas pasniegšanai.

Viesnīcā tā var būt daļa no brokastu bufetes.

Cateringā tā lieliski piemērota finger food.

Pie virtuves loga tajā var ievietot mazus garšaugu podiņus.

Pavasarī to var izmantot sēklu un stādu audzēšanai.

Kāzās tajā var izvietot ziedus un sūnas.

Rudenī to var dekorēt ar kastaņiem un dabas materiāliem.

Ziemassvētkos tā var pārvērsties nelielā Adventes dekorācijā.

Tādēļ šis otrs mazākais no pieciem izmēriem ir daudz vairāk nekā tikai klasisks cepamtrauks. Tas apvieno ēdiena gatavošanu, cepšanu, servēšanu, gastronomiju, bufetes izmantošanu, dekorēšanu, floristiku un augu audzēšanu vienā skaistā Ceramika Artystyczna Boleslavecas keramikas traukā.