Velika zdjela od poljske keramike s blago valovitim rubom – promjer 28 cm i maksimalni volumen 4,2 litre

Posebna zdjela za kuhinju, svečano postavljen stol i nezaboravne zajedničke trenutke

Postoje komadi posuđa koji nas prate dugi niz godina. Koristimo ih tijekom obiteljskih doručaka, u njima pripremamo ukusna jela, njima ukrašavamo svečane stolove i ponovno ih iznosimo kada se okupe obitelj i prijatelji.

Ova velika zdjela od originalne poljske keramike iz Bolesławieca spaja tradicionalno poljsko keramičarsko umijeće s iznimno raznovrsnim mogućnostima uporabe.

Zdjelu izrađuje poznati poljski proizvođač Ceramika Artystyczna u gradu Bolesławiecu, a ukrašava se ručno.

Njezin blago valoviti vanjski rub i skladno zaobljen oblik daju joj elegantan i privlačan izgled.

Tradicionalna izrada i ručno ukrašavanje čine ovu zdjelu posebnim komadom posuđa, prikladnim za svakodnevnu uporabu i svečane prigode.

S promjerom od približno 27,5 do 28 cm, visinom od oko 10,4 cm i maksimalnim volumenom od 4,2 litre, pruža dovoljno prostora za salate, voće, tijesto, deserte i brojne međunarodne specijalitete.

Prikladna je i za profesionalnu uporabu u restoranima, hotelima, pansionima, catering tvrtkama i na različitim događanjima.

Veliki kapacitet i praktično rukovanje

Maksimalni volumen zdjele iznosi približno 4,2 litre.

Ta je vrijednost izmjerena punjenjem zdjele vodom sve do gornjeg ruba.

Za praktičnu uporabu s tekućinama preporučuje se količina punjenja do približno 3 litre.

Prema praktičnom iskustvu, zdjela se s tom količinom tekućine još uvijek može relativno jednostavno prenositi.

Jednostavnost prenošenja, naravno, ovisi i o težini te temperaturi sadržaja, kao i o fizičkim mogućnostima osobe koja je nosi.

Sama zdjela teži približno 1,75 kg.

Široki otvor olakšava dodavanje sastojaka, njihovo miješanje i posluživanje pripremljenih jela.

Blago valoviti rub daje zdjeli karakterističan oblik i pridonosi lijepoj prezentaciji hrane.

Mogućnosti uporabe u kućanstvu

Velika zdjela za salatu za cijelu obitelj

Ova zdjela idealna je za pripremu i posluživanje različitih vrsta salata.

Bilo da pripremate svježu zelenu salatu, krumpir salatu, salatu od tjestenine, riže, kus-kusa, bulgura ili neki međunarodni specijalitet, njezin prostrani oblik omogućuje jednostavno miješanje sastojaka.

Na obiteljskim proslavama i roštiljima posebno je praktično pripremiti veliku količinu salate u jednoj zdjeli umjesto u nekoliko manjih posuda.

Zdjelu možete postaviti izravno na sredinu stola kako bi se svi gosti mogli sami poslužiti.

Savršena je i za bogatu miješanu salatu s rajčicama, krastavcima, paprikama, svježim začinskim biljem i domaćim preljevom.

Zdjela za voće u kuhinji, blagovaonici i na stolu za doručak

Svježe voće može se lijepo rasporediti u ovoj velikoj zdjeli.

Jabuke, kruške, naranče, mandarine, banane, breskve, marelice i grožđe mogu se kombinirati u privlačan voćni aranžman.

Zdjela može postati središnji ukras velikog blagovaonskog stola, kuhinjskog otoka ili komode.

Tijekom doručka ili bruncha omogućuje i lijepo posluživanje svježeg voća za više osoba.

Zdjela za pripremu tijesta za kruh, peciva i kolače

Svi koji vole domaće pečenje cijenit će brojne mogućnosti uporabe ove zdjele.

Prikladna je za miješanje sastojaka za kruh, peciva, dizano tijesto, tijesto za pizzu, biskvite i kekse.

Brašno, voda, mlijeko, jaja, kvasac i ostali sastojci mogu se jednostavno sjediniti u zdjeli.

Korisna je i za pripremu većih količina mrvičastog tijesta, nadjeva i smjesa za kolače.

Kada se tijesto s kvascem ostavlja da se diže, potrebno je osigurati dovoljno prostora za povećanje njegova volumena. Prikladan pokrov sprječava isušivanje površine tijesta.

Mediteranski antipasti i međunarodni specijaliteti

Večer s prijateljima postaje još ugodnija kada se različite delicije poslužuju na sredini stola.

Zdjela je prikladna za marinirane paprike, tikvice s roštilja, patlidžane, masline, artičoke, rajčice s mozzarellom i mnoge druge specijalitete.

U njoj se mogu posluživati i salate od kus-kusa, bulgura, orijentalna jela od povrća te mediteranske salate od tjestenine.

Svježi baguette, ciabatta, pita kruh i različiti umaci za umakanje savršeno nadopunjuju takav obrok.

Roštilji i vrtne zabave

Na roštilju je velika zdjela za salatu gotovo neizostavna.

Ova zdjela pruža dovoljno prostora za krumpir salatu, salatu od tjestenine, coleslaw, salatu od rajčica i druge popularne priloge.

Idealna je i za pripremu povrća za roštilj.

Paprike, šampinjoni, tikvice i patlidžani mogu se pomiješati s maslinovim uljem, začinskim biljem i začinima.

Zdjela se može koristiti i za mariniranje mesa ili ribe. Pritom je važno pridržavati se pravila higijene hrane i čuvati lako kvarljive namirnice na odgovarajućoj temperaturi do pripreme.

Deserti i slatke delicije

Ova zdjela nije namijenjena samo slanim jelima.

Može se koristiti i za pripremu te posluživanje većih količina deserata.

Posebno je prikladna za voćne salate, čokoladni mousse, kremu od vanilije, deserte od svježeg sira, jogurt s voćem i kremu od mascarponea.

Svježa voćna salata s jagodama, dinjom, borovnicama i mentom prekrasan je desert tijekom toplih ljetnih dana.

Na većim obiteljskim proslavama desertne kreme mogu se pripremiti u zdjeli, a zatim rasporediti u pojedinačne čaše za desert.

Doručak i brunch

Ugodno nedjeljno jutro često započinje lijepo postavljenim stolom za doručak.

Zdjela se može napuniti svježim voćem, malim pecivima ili kruščićima položenima na odgovarajući ubrus.

Idealna je i za voćne salate, salatu od rajčica i mozzarelle te različita hladna jela za doručak.

Za brunch s obitelji ili prijateljima može se kombinirati s drugim komadima poljske keramike iz Bolesławieca.

Profesionalna uporaba u restoranima, hotelima i cateringu

Restorani i ugostiteljski objekti

U profesionalnom ugostiteljstvu nije važan samo okus hrane nego i njezina prezentacija.

Ova velika zdjela od poljske keramike prikladna je za salate, priloge, jela od povrća i specijalitete namijenjene zajedničkom posluživanju.

Jednako se dobro uklapa u tradicionalne restorane i moderne ugostiteljske objekte koji cijene osobit izgled postavljenog stola.

Za veće skupine gostiju salate i prilozi mogu se posluživati na sredini stola.

Doručak na bifeu u hotelima i pansionima

Na hotelskom doručku zdjela je prikladna za svježe voće, voćne salate, narezanu dinju i druga hladna jela.

Može se koristiti i za posluživanje peciva na čistom ubrusu ili pojedinačno pakiranih proizvoda za doručak.

Namirnice koje zahtijevaju hlađenje moraju se čuvati i posluživati na odgovarajućim temperaturama.

Catering, vjenčanja i svečana događanja

Na vjenčanjima, rođendanima, poslovnim događanjima i velikim obiteljskim proslavama više zdjela može se kombinirati u skladno uređen bife.

Posebno lijep dojam ostavlja kombinacija različitih veličina i oblika poljske keramike iz Bolesławieca.

Primjerice, krumpir salata, kus-kus, azijska salata od staklenih rezanaca i svježa voćna salata mogu se poslužiti jedna pokraj druge.

Ručno izrađena keramika daje prezentaciji osoban i kvalitetan karakter.

Jela za zajedničko posluživanje

U mnogim zemljama uobičajeno je postaviti nekoliko jela na sredinu stola.

Gosti se zatim sami poslužuju iz zajedničkih zdjela.

Ova velika zdjela posebno je prikladna za takav način objedovanja.

Stvara opuštenu atmosferu i poziva sve za stolom da zajedno uživaju u obroku.

Dekorativna uporaba tijekom cijele godine

Proljeće i Uskrs

U proljeće se zdjela može ukrasiti dekorativnim uskrsnim jajima, mahovinom, proljetnim cvijećem i malim ukrasnim figurama.

Tako može postati prekrasan središnji ukras uskrsnog stola.

Ljetna cvjetna zdjela

Uz malo vode i svježeg cvijeća zdjela se može pretvoriti u elegantan stolni ukras.

Plutajući cvjetovi ili mali cvjetni aranžmani stvaraju ugodnu ljetnu atmosferu.

Jesenski ukrasi

Male bundeve, kesteni, žirovi, češeri i jesensko lišće mogu se dekorativno rasporediti u zdjeli.

Rezultat je topao sezonski ukras za blagovaonski stol ili komodu.

Božić i zima

Jelove grančice, božićni ukrasi, češeri i drugi svečani elementi mogu pretvoriti zdjelu u prekrasan zimski aranžman.

Svijeće se smiju koristiti isključivo u odgovarajućim, stabilnim i sigurnim svijećnjacima.

Kod dekoracija s vodom preporučuje se zaštitna podloga na osjetljivim površinama namještaja.

Deset posebnih međunarodnih recepata za veliku zdjelu od poljske keramike

Sljedeći recepti idealni su za obitelji, goste, roštilje i bifee.

Količine sastojaka prilagođene su zdjeli maksimalnog volumena 4,2 litre. Ovisno o veličini i volumenu sastojaka, neke je dijelove praktično pripremiti zasebno, a zatim ih postupno sjediniti u zdjeli.

Recept 1: Talijanska panzanella – Tradicionalna toskanska salata od kruha

Za približno 6 osoba

Sastojci

500 g zrelih rajčica

1 krastavac

1 crveni luk

1 crvena paprika

250 g talijanskog kruha od prethodnog dana

1 vezica svježeg bosiljka

75 ml maslinova ulja

35 ml crvenog vinskog octa

1 češanj češnjaka

Sol i svježe mljeveni crni papar

Priprema

1. Narežite kruh na komade veličine zalogaja.

2. Narežite rajčice na kockice i sačuvajte sok koji puste.

3. Narežite krastavac, papriku i luk na manje komade.

4. Pomiješajte maslinovo ulje, ocat, sitno nasjeckani češnjak, sok rajčica, sol i papar.

5. Stavite kruh i povrće u keramičku zdjelu.

6. Prelijte pripremljenim preljevom i nježno promiješajte.

7. Ostavite salatu da odstoji približno 20 do 30 minuta.

8. Prije posluživanja ukrasite svježim bosiljkom.

Po čemu je ovaj recept poseban?

Panzanella potječe iz Toskane i pretvara jednostavan kruh i svježe povrće u aromatičnu ljetnu salatu.

Recept 2: Libanonski tabbouleh s narom i mentom

Za približno 6 do 8 osoba

Sastojci

180 g sitnog bulgura

3 vezice peršina ravnog lista

1 vezica svježe mente

350 g rajčica

1 krastavac

1 vezica mladog luka

Sjemenke 1 nara

Sok 3 limuna

90 ml maslinova ulja

Sol i crni papar

Priprema

1. Pripremite bulgur prema uputama na pakiranju i ostavite da se ohladi.

2. Operite, osušite i sitno nasjeckajte peršin i mentu.

3. Narežite rajčice, krastavac i mladi luk na male komade.

4. Pomiješajte limunov sok, maslinovo ulje, sol i papar.

5. Stavite bulgur, začinsko bilje i povrće u keramičku zdjelu.

6. Dodajte preljev i nježno promiješajte.

7. Pospite sjemenkama nara.

8. Stavite u hladnjak na približno 30 minuta prije posluživanja.

Po čemu je ovaj recept poseban?

Svježe začinsko bilje, limun i nar stvaraju posebno osvježavajuću i aromatičnu kombinaciju.

Recept 3: Tradicionalna grčka salata s feta sirom i maslinama

Za približno 6 do 8 osoba

Sastojci

800 g zrelih rajčica

2 krastavca

2 paprike

2 crvena luka

350 g feta sira

150 g maslina Kalamata

90 ml maslinova ulja

35 ml crvenog vinskog octa

2 žličice sušenog origana

Sol i crni papar

Priprema

1. Narežite rajčice na veće komade.

2. Narežite krastavce i paprike na kockice.

3. Narežite crveni luk na tanke kolutiće.

4. Rasporedite povrće u zdjelu.

5. Dodajte feta sir i masline.

6. Pomiješajte maslinovo ulje, ocat, origano i papar.

7. Prelijte salatu pripremljenim preljevom.

8. Nježno promiješajte i po potrebi dodajte malo soli.

Po čemu je ovaj recept poseban?

Klasična mediteranska salata savršena je za ljetne zabave, roštilje i obiteljske ručkove.

Recept 4: Turski kısır – Začinjena salata od bulgura

Za približno 6 do 8 osoba

Sastojci

350 g sitnog bulgura

400 ml vruće vode

2 žlice koncentrata rajčice

2 žlice paste od paprike

1 vezica peršina ravnog lista

1 vezica mladog luka

1 mali krastavac

2 rajčice

70 ml maslinova ulja

Sok 2 limuna

2 žlice melase od nara

1 žličica mljevenog kumina

1 žličica mljevene crvene paprike

Sol i čili pahuljice

Priprema

1. Prelijte bulgur vrućom vodom i ostavite da nabubri prema uputama na pakiranju.

2. Rastresite bulgur vilicom i ostavite da se ohladi.

3. Pomiješajte koncentrat rajčice, pastu od paprike, maslinovo ulje, limunov sok i melasu od nara.

4. Temeljito umiješajte začinsku smjesu u bulgur.

5. Sitno nasjeckajte peršin i mladi luk.

6. Narežite krastavac i rajčice na male kockice.

7. Sjedinite sve sastojke u velikoj zdjeli.

8. Začinite kuminom, mljevenom paprikom, solju i čili pahuljicama.

Po čemu je ovaj recept poseban?

Kısır je popularan turski specijalitet koji je posebno prikladan za bifee i druženja s prijateljima.

Recept 5: Marokanska salata od kus-kusa s marelicama i bademima

Za približno 6 do 8 osoba

Sastojci

350 g kus-kusa

450 ml povrtnog temeljca

120 g suhih marelica

100 g prženih badema

1 crvena paprika

2 mrkve

1 vezica peršina

1 vezica mente

70 ml maslinova ulja

Sok 2 limuna

1 žličica mljevenog kumina

½ žličice cimeta

Sol i crni papar

Priprema

1. Prelijte kus-kus vrućim povrtnim temeljcem i pripremite prema uputama na pakiranju.

2. Rastresite vilicom i ostavite da se ohladi.

3. Narežite suhe marelice na male komade.

4. Narežite papriku i mrkvu na sitne kockice.

5. Nasjeckajte peršin i mentu.

6. Pomiješajte maslinovo ulje, limunov sok, kumin, cimet, sol i papar.

7. Sjedinite sve sastojke u keramičkoj zdjeli.

8. Ukrasite prženim bademima.

Po čemu je ovaj recept poseban?

Slatke marelice, aromatični začini i hrskavi bademi daju ovoj salati neobičan i ukusan okus.

Recept 6: Meksička fiesta salata s crnim grahom i avokadom

Za približno 6 do 8 osoba

Sastojci

450 g kuhanog i ocijeđenog crnog graha

350 g ocijeđenog kukuruza šećerca

2 zrela avokada

2 crvene paprike

300 g cherry rajčica

1 crveni luk

1 vezica svježeg korijandra

Sok 3 limete

70 ml maslinova ulja

1 žličica mljevenog kumina

Sol, papar i čili

Priprema

1. Dobro ocijedite grah i kukuruz.

2. Narežite paprike, rajčice i luk na male komade.

3. Prepolovite avokado, uklonite koštice i narežite meso na kockice.

4. Pomiješajte sok limete, maslinovo ulje, kumin i začine.

5. Stavite grah, kukuruz i povrće u zdjelu.

6. Dodajte preljev.

7. Na kraju pažljivo umiješajte kockice avokada.

8. Ukrasite svježim korijandrom.

Po čemu je ovaj recept poseban?

Kombinacija graha, kukuruza, avokada i limete čini ovu salatu ukusnim izborom za ljetne zabave.

Recept 7: Francuska salata Niçoise

Za približno 6 osoba

Sastojci

550 g krumpira čvrste teksture

300 g zelenih mahuna

4 jaja

300 g cherry rajčica

2 konzerve ocijeđene tune

120 g crnih maslina

1 crveni luk

80 ml maslinova ulja

30 ml bijelog vinskog octa

1 žlica Dijon senfa

Sol, crni papar i peršin

Priprema

1. Skuhajte krumpir, ostavite da se ohladi i prerežite ga na polovice.

2. Skuhajte mahune tako da omekšaju, ali ostanu blago hrskave, pa ih ohladite u hladnoj vodi.

3. Skuhajte jaja natvrdo, ogulite ih i narežite na četvrtine.

4. Prepolovite cherry rajčice i narežite crveni luk na tanke kolutiće.

5. Pomiješajte maslinovo ulje, ocat, senf, sol i papar.

6. Rasporedite krumpir, mahune, rajčice i luk u zdjelu.

7. Dekorativno rasporedite tunu, masline i jaja po vrhu.

8. Prelijte preljevom i ukrasite peršinom.

Po čemu je ovaj recept poseban?

Ovaj francuski klasik može se poslužiti i kao zasitno glavno jelo zahvaljujući raznovrsnim sastojcima.

Recept 8: Tradicionalna poljska povrtna salata – Sałatka Jarzynowa

Za približno 6 do 8 osoba

Sastojci

650 g krumpira čvrste teksture

3 mrkve

200 g graška

4 tvrdo kuhana jaja

3 kisela krastavca

1 kiselkasta jabuka

1 mali luk

180 g majoneze

100 g običnog jogurta

1 žlica senfa

Sol i crni papar

Priprema

1. Skuhajte krumpir i mrkvu te ih ostavite da se potpuno ohlade.

2. Narežite krumpir, mrkvu, jaja, kisele krastavce i jabuku na male kockice.

3. Vrlo sitno nasjeckajte luk.

4. Stavite sve sastojke zajedno s graškom u zdjelu.

5. Pomiješajte majonezu, jogurt i senf.

6. Pažljivo umiješajte preljev u salatu.

7. Začinite solju i paprom.

8. Čuvajte salatu u hladnjaku do posluživanja.

Po čemu je ovaj recept poseban?

Ova tradicionalna poljska salata posebno je popularna tijekom blagdana i obiteljskih proslava.

Poslužena u originalnoj poljskoj keramici iz Bolesławieca, povezuje poljsku kulinarsku tradiciju s tradicionalnim keramičarskim umijećem.

Recept 9: Azijska salata od staklenih rezanaca s limetom i đumbirom

Za približno 6 do 8 osoba

Sastojci

280 g staklenih rezanaca

2 mrkve

1 crvena paprika

1 krastavac

1 vezica mladog luka

1 vezica svježeg korijandra

1 vezica svježe mente

70 g prženog kikirikija

65 ml soja umaka

Sok 3 limete

35 ml sezamova ulja

1 žlica smeđeg šećera

Svježi đumbir

Čili prema ukusu

Priprema

1. Pripremite staklene rezance prema uputama na pakiranju i ostavite da se ohlade.

2. Narežite mrkvu, papriku i krastavac na tanke trakice.

3. Narežite mladi luk na kolutiće.

4. Grubo nasjeckajte začinsko bilje.

5. Pomiješajte soja umak, sok limete, sezamovo ulje, smeđi šećer, naribani đumbir i čili.

6. Stavite rezance i povrće u keramičku zdjelu.

7. Dodajte preljev i nježno promiješajte.

8. Pospite svježim začinskim biljem i prženim kikirikijem.

Po čemu je ovaj recept poseban?

Svježe začinsko bilje, limeta, đumbir i hrskavi kikiriki stvaraju posebnu kombinaciju okusa.

Recept 10: Ljetna voćna salata s jagodama, dinjom i mentom

Za približno 6 do 8 osoba

Sastojci

500 g jagoda

500 g mesa lubenice

½ male medne dinje

250 g borovnica

150 g malina

Sok 2 limete

2 žlice meda

1 vezica svježe mente

Priprema

1. Operite jagode i narežite ih na polovice ili četvrtine.

2. Narežite lubenicu i dinju na komade veličine zalogaja.

3. Pažljivo operite borovnice i maline.

4. Pomiješajte sok limete s medom.

5. Stavite sve voće u zdjelu od poljske keramike.

6. Prelijte pripremljenim preljevom i vrlo nježno promiješajte.

7. Ukrasite svježim listićima mente.

8. Čuvajte voćnu salatu u hladnjaku do posluživanja.

Po čemu je ovaj recept poseban?

Ova osvježavajuća voćna salata idealna je za vrtne zabave, doručke na bifeu i ljetna obiteljska okupljanja.

Još posebnih ideja za recepte iz cijelog svijeta

Talijanska krema od mascarponea sa šumskim voćem

Pripremite laganu kremu od mascarponea, tučenog vrhnja i vanilije te je ukrasite svježim jagodama, malinama i borovnicama.

Idealna kao svečani desert.

Francuski čokoladni mousse

Poslužite čokoladni mousse u zdjeli i ukrasite ga svježim bobičastim voćem, mentom i čokoladnim strugotinama.

Posebna delicija za rođendane i obiteljske proslave.

Indijska kachumber salata

Pomiješajte sitno nasjeckani krastavac, rajčice, crveni luk i svježi korijandar s limunovim sokom, solju i kuminom.

Izvrstan prilog jelima s curryjem.

Američki coleslaw

Pomiješajte sitno narezani bijeli kupus i naribanu mrkvu s majonezom, običnim jogurtom, jabučnim octom, malo šećera, soli i paprom.

Klasičan prilog hamburgerima i jelima s roštilja.

Skandinavska salata od krastavaca s koprom

Pomiješajte tanke ploške krastavaca sa svježim koprom, octom, malo šećera i soli.

Posebno ukusna uz riblja jela.

Španjolska salata od riže s pečenim paprikama

Pomiješajte kuhanu i ohlađenu rižu s pečenim paprikama, maslinama, graškom, peršinom, maslinovim uljem i limunovim sokom.

Idealna za mediteranske bifee.

Orijentalna salata od naranči i datulja

Kombinirajte svježe kriške naranče s nasjeckanim datuljama, sjemenkama nara, pistacijama i malo vode cvijeta naranče.

Neobična i osvježavajuća ideja za desert.

Njemačka krumpir salata s kiselim krastavcima i vlascem

Pomiješajte kuhani krumpir čvrste teksture s kiselim krastavcima, lukom, vlascem i preljevom od povrtnog temeljca, octa, ulja i senfa.

Posebno popularna na roštiljima i obiteljskim proslavama.

Posebna zdjela za mnoge godine lijepih uspomena

Ova velika zdjela od poljske keramike s blago valovitim rubom mnogo je više od obične zdjele za salatu.

Ona je svestran pomoćnik u kuhinji, dekorativan element blagovaonskog stola i prekrasan način predstavljanja domaćih jela.

Ujutro može služiti kao zdjela za voće, za ručak kao posuda za pripremu svježe salate, a navečer postati središnji dio ugodne večere s prijateljima.

U posebnim prigodama može se pretvoriti u svečanu zdjelu za posluživanje ili dekorativnu cvjetnu zdjelu.

Također je izvrsna ideja za poklon osobama koje vole kuhati, peći kolače, primati goste ili skupljati kvalitetnu keramiku.

Tradicionalna proizvodnja i ručno ukrašavanje proizvođača Ceramika Artystyczna u Poljskoj čine ovu zdjelu posebnim primjerom poznatog keramičarskog umijeća iz Bolesławieca.

Poljska keramika Ceramika Artystyczna – za ljude koji vole dobru hranu, uživaju u zajedničkim obrocima i žele stvarati posebne trenutke za stolom.