Ova ovalna posuda za pečenje i posluživanje od boleslavske keramike proizvođača Ceramika Artystyczna iznimno je svestran komad posuđa za kuhinju, blagovaonski stol, ugostiteljstvo, hotele, catering, buffet, floristiku i kreativne dekoracije.

Vanjske dimenzije iznose približno 21 × 13,5 cm, visina oko 5,6 cm, težina oko 0,5 kg, a maksimalni volumen vode do prelijevanja oko 850 ml.

Donja površina oslonca iznosi približno 16 × 8,5 cm, pa posuda stabilno stoji na kuhinjskoj radnoj ploči, stolu ili buffetu.

Ovaj oblik dostupan je u ukupno 5 različitih veličina, a ova je varijanta druga najmanja u seriji.

To je posebno praktična veličina za manja kućanstva, samce i parove, manje glavne obroke, priloge, predjela, deserte i jela za zajedničko posluživanje.

Ovalni oblik djeluje skladno i elegantno na lijepo postavljenom stolu.

Posuda se ne mora koristiti samo kao klasična posuda za pečenje. Može služiti i kao zdjela za posluživanje, zdjela za salatu, voće, kruh, buffet ili kao dekorativna posuda.

Velika prednost je mogućnost pripreme i posluživanja hrane u istoj posudi.

Lazanje, gratinirani krumpir, povrće, mesna jela ili deserti nakon pečenja ne moraju se premještati u drugu posudu.

Tako praktičan kuhinjski predmet istodobno postaje dekorativan dio postavljenog stola.

Idealna za manje složence i jela iz pećnice

Kapacitet od oko 850 ml posebno je praktičan za manje porcije.

Primjerice, može se koristiti za

Gratinirani krumpir

Zapečenu tjesteninu

Brokulu s krumpirom

Gratiniranu cvjetaču

Zapečene njoke

Tikvice s rajčicama

Zapečene patlidžane

Složenac s mljevenim mesom

Špinat s fetom

Gratinirani batat

Složenac od povrća

Male lazanje

Cannelloni

Zapečeni krumpir

Gratinirano povrće

Kompaktna veličina idealna je kada se za manju količinu hrane ne želi koristiti prevelika posuda.

Za jednu ili dvije osobe

Druga najmanja veličina u seriji posebno je praktična kada se ne kuha za veliku obitelj.

Za jednu osobu u njoj se može pripremiti kompletan manji obrok.

Za dvije osobe odlična je za priloge, povrće, krumpir, mali gratin ili zajednički desert.

Ako članovi obitelji ili gosti imaju različite ukuse, može se istodobno koristiti nekoliko manjih posuda.

Jedna može biti vegetarijanska, druga s mesom, jedna blaže začinjena, a druga intenzivnijeg okusa.

Za krumpir i gratine

Ovalna posuda izvrsna je za manja jela od krumpira.

Kremasti gratinirani krumpir

Krumpir s porilukom

Krumpir s brokulom

Krumpir s ružmarinom

Krumpir s češnjakom

Krumpir s gljivama

Krumpir s fetom

Gratinirani batat

Krumpir s rajčicama i mozzarellom

Krumpir s mediteranskim začinskim biljem

Tanke ploške krumpira mogu se dekorativno slagati u slojeve ili u oblik lepeze, a gotovo jelo zatim izravno poslužiti u lijepoj keramici.

Za povrće

I manje porcije povrća mogu se lijepo pripremiti i poslužiti u ovoj posudi.

Tikvice

Patlidžani

Paprika

Rajčice

Brokula

Cvjetača

Komorač

Mrkva

Bundeva

Batat

Luk

Gljive

Posebno ukusna kombinacija je tikvica, paprika, rajčica, crveni luk i češnjak s maslinovim uljem, ružmarinom i timijanom.

Za meso i perad

Ova veličina prikladna je i za manja mesna jela.

Piletina s povrćem

Mljeveno meso s krumpirom

Male mesne okruglice u umaku od rajčice

Piletina s rajčicama i maslinama

Medaljoni svinjskog filea s povrćem

Zapečeno mljeveno meso s fetom

Piletina s paprikom i tikvicama

Jela u kojima se meso, povrće i umak pripremaju zajedno posebno su prikladna za ovu posudu.

Za ribu i plodove mora

Ovalni oblik vrlo je praktičan i za manje porcije ribe.

Losos sa špinatom

Riblji file na povrću

Bakalar s rajčicama

Losos s krumpirom i komoračem

Kozice s češnjakom i rajčicama

Riba s mediteranskim povrćem

Losos u umaku od limuna i vrhnja

Za večeru udvoje može se pripremiti manji glavni obrok ili zajednički prilog i poslužiti izravno u keramici.

Kao zdjela za posluživanje

Posuda se ne mora koristiti samo za pečenje.

Može se koristiti za posluživanje

Krumpira

Riže

Tjestenine

Povrća

Salata

Antipasti

Maslina

Fete

Mozzarelle

Umaka za umakanje

Umakâ

Voća

Deserta

Peciva

Grickalica

Ovalni oblik posebno se lijepo kombinira s okruglim tanjurima i zdjelama.

Za antipasti, tapas i ugodne večeri

Ova veličina idealna je za posluživanje više manjih delicija.

Masline

Feta

Mozzarella

Sušene rajčice

Pečena paprika

Marinirane tikvice

Patlidžani

Artičoke

Punjeni listovi vinove loze

Marinirane gljive

Kockice sira

Male mesne okruglice

Uz svježi baguette, ciabattu ili plosnati kruh brzo se može pripremiti ugodna večera u mediteranskom stilu.

Za roštilj i vrtne zabave

Na roštilju ova keramička zdjela može imati mnogo namjena.

Krumpir salata

Salata od tjestenine

Salata od rajčice

Zelena salata

Povrće s roštilja

Krumpir

Kukuruz

Antipasti

Baguette

Već pečeno meso s roštilja

Posebno lijepo izgleda kombinacija više veličina iz iste serije. Tako nastaje raznolik, ali skladan buffet.

Za doručak i brunch

Uz lijepu platnenu salvetu posuda se može pretvoriti u malu dekorativnu košaricu za kruh.

Peciva

Croissanti

Baguette

Tost

Kruh

Pereci

Mala peciva

U njoj se mogu zajedno složiti i male staklenke džema, porcije maslaca ili drugi proizvodi za doručak.

Za voće i zdrave grickalice

Na kuhinjskom stolu posuda može poslužiti kao mala zdjela za voće.

Mandarine

Jabuke

Šljive

Grožđe

Marelice

Breskve

Nektarine

Limuni

Također je prikladna za orašaste plodove, suho voće i druge male grickalice.

Za deserte i slatke trenutke

Kompaktna veličina posebno je prikladna za manje deserte koji se mogu poslužiti izravno u posudi.

Crumble od jabuka

Crumble od bobičastog voća

Pečene jabuke

Pečena riža na mlijeku

Puding od kruha

Slatki složenac od svježeg sira

Clafoutis

Tiramisu

Voćni složenac

Mali kolači

Brownies

Za restorane i profesionalno ugostiteljstvo

Kompaktna veličina zanimljiva je i za restorane, hotele, kafiće, pansione i catering tvrtke.

Može se koristiti za

Priloge

Jela od krumpira

Pečeno povrće

Male gratine

Lazanje

Antipasti

Salate

Kruh

Deserte

Voće

Finger food

Tapas

Mala predjela

Priloge za dvije osobe

Restorani s tradicionalnim, regionalnim, rustikalnim ili zanatskim konceptom mogu uz boleslavsku keramiku stvoriti mnogo osobniju prezentaciju od običnog bijelog ugostiteljskog posuđa.

Za hotele i buffet za doručak

Na buffetu za doručak ova se posuda također može koristiti na mnogo načina.

Mala peciva

Croissanti

Voće

Rajčice

Ploške krastavca

Peciva

Male staklenke džema

Porcije maslaca

Orašasti plodovi

Suho voće

Kombinacija više zdjela različitih veličina i dekora može stvoriti živahan i atraktivan buffet.

Za catering i događanja

U cateringu je ova veličina praktična za manje količine i dodatna jela.

Finger food

Antipasti

Dips

Prilozi

Sir

Masline

Povrće

Deserti

Peciva

Male salate

Na dugim stolovima može se rasporediti više posuda kako bi se gosti mogli jednostavno poslužiti s različitih mjesta.

Kao prijenosni vrt začinskog bilja

Posebno kreativna primjena izvan klasične kuhinje jest mali prijenosni vrt začinskog bilja.

Posuda može služiti kao dekorativna baza za male teglice sa začinskim biljem.

Bosiljak

Peršin

Vlasac

Timijan

Ružmarin

Origano

Metvica

Korijandar

Mažuran

Budući da posuda za pečenje nije klasična posuda za biljke s drenažnim otvorima, preporučuje se ostaviti biljke u malim zasebnim teglicama ili prikladnim umetcima i zatim ih smjestiti u keramičku posudu.

Tako se višak vode može bolje kontrolirati.

Velika prednost je što se cijeli mali vrt začinskog bilja može premjestiti kao jedna cjelina.

Ujutro može stajati uz svijetli kuhinjski prozor.

Tijekom kuhanja može se premjestiti na radnu površinu.

Za roštiljanje može se odnijeti na terasu.

Tijekom jela može čak stajati izravno na stolu kako bi svježe začinsko bilje bilo svima pri ruci.

Za uzgoj kreše i microgreensa

Posuda se može koristiti i kao dekorativna vanjska posuda za plitku posudu za uzgoj kreše ili microgreensa.

Primjerice

Kreša

Microgreens rotkvice

Microgreens brokule

Rukola

Gorušica

Grašak

Suncokret

Sam uzgoj najbolje je provoditi u uklonjivom umetku kako bi se vlaga mogla jednostavnije kontrolirati.

Za sjetvu sjemena i mlade biljke

U proljeće posuda može postati mala stanica za uzgoj na prozorskoj dasci.

U njoj se mogu grupirati male teglice s

Rajčicama

Paprikom

Bosiljkom

Peršinom

Salatom

Začinskim biljem

Ljetnim cvijećem

Male teglice tako ostaju uredno zajedno i mogu se lako premjestiti na svjetlije mjesto.

Za floristiku

Kompaktan ovalni oblik pruža mnogo mogućnosti i cvjećarima i ljubiteljima kreativne dekoracije.

Svježe cvijeće

Suho cvijeće

Mahovina

Grančice

Sukulenti u malim posudama

Ukrasne trave

Kamenčići

Češeri

Prirodni materijali

Male dekorativne figurice

Ukrasne kugle

Nizak i relativno širok oblik posebno je pogodan za stolne aranžmane jer dekoracija ne mora biti previsoka.

Za vjenčanja i svečane stolove

Na vjenčanju se posuda može ukrasiti sitnim cvijećem, zelenilom, mahovinom i sezonskim prirodnim materijalima.

Više posuda može se rasporediti duž dugog svečanog stola.

Nakon proslave keramika se može oprati i ponovno koristiti kao posuda za pečenje ili posluživanje.

Proljetna dekoracija

U proljeće se posuda može ukrasiti mahovinom, proljetnim cvijećem, grančicama, krešom, malim lukovičastim biljkama i kamenčićima.

Tako nastaje mali proljetni aranžman za stol, prozorsku dasku ili komodu.

Uskrsna dekoracija

Za Uskrs se ovalna posuda može ispuniti mahovinom, krešom, dekorativnim jajima, perjem, grančicama i proljetnim cvijećem.

Zbog kompaktne veličine prikladna je i za manje stolove ili prozorske daske.

Jesenska dekoracija

U jesen su idealni prirodni materijali.

Kesteni

Žirevi

Orasi

Šipak

Male jabuke

Češeri

Šareno jesensko lišće

Suho cvijeće

Male ukrasne bundeve

Praktična kuhinjska posuda tako se privremeno može pretvoriti u prekrasnu sezonsku dekoraciju.

Advent i Božić

I tijekom Adventa i Božića posuda se može kreativno koristiti.

Grančice jele

Češeri

Sušene kriške naranče

Štapići cimeta

Orasi

Zvijezde

Male božićne kuglice

Mala LED svjetla

Ista keramika koja se tijekom godine koristi za kuhanje i posluživanje tijekom blagdana može dobiti potpuno drugačiji karakter.

Posebni recepti za ovu manju posudu za pečenje

Pečeni Camembert s jabukom, medom i orasima

Sastojci

1 mali Camembert

1 mala jabuka

30 g oraha

1 do 2 žličice meda

Malo timijana

Crni papar

Jabuku narežite na tanke kriške i rasporedite oko Camemberta.

Dodajte orahe, prelijte medom i začinite timijanom i paprom.

Pecite dok sir iznutra ne postane mekan.

Poslužite sa svježim baguetteom kao predjelo ili mali obrok za dvije osobe.

Mediteranski zapečeni njoki s fetom

Sastojci

300 g njoka

150 g cherry rajčica

100 g fete

½ male tikvice

½ crvenog luka

1 žlica maslinova ulja

Origano

Timijan

Sol

Papar

Stavite njoke, prepolovljene rajčice, tikvice i luk u posudu.

Pomiješajte s maslinovim uljem i začinima.

Na vrh izmrvite fetu i pecite dok rajčice ne omekšaju, a njoki lagano ne porumene.

Male lazanje s lososom i špinatom

Sastojci

Listovi lazanja prilagođeni veličini posude

150 g lososa

120 g špinata

150 ml svijetlog umaka ili umaka od vrhnja

60 g ribanog sira

Sol

Papar

Muškatni oraščić

Naizmjenično slažite umak, listove lazanja, špinat i male komade lososa.

Završite umakom i pospite ribanim sirom.

Pecite dok lazanje ne omekšaju, a površina ne dobije zlatnu boju.

Gratinirani krumpir s kruškom i gorgonzolom

Sastojci

350 g krumpira

1 mala kruška

70 g gorgonzole

120 ml vrhnja

Papar

Malo muškatnog oraščića

Timijan

Krumpir i krušku narežite na tanke kriške i naizmjenično ih slažite u ovalnu posudu.

Vrhnje začinite paprom, muškatnim oraščićem i timijanom te prelijte preko slojeva.

Dodajte gorgonzolu i zapecite do zlatne boje.

Kombinacija krumpira, kruške i intenzivnog sira izvrstan je poseban prilog ili malo vegetarijansko glavno jelo.

Pečena feta s rajčicama i maslinama

Sastojci

250 g cherry rajčica

150 g fete

50 g maslina

½ crvenog luka

1 češanj češnjaka

Maslinovo ulje

Origano

Timijan

Papar

Fetu položite u sredinu posude, a oko nje rasporedite rajčice, masline i luk.

Začinite češnjakom, maslinovim uljem i začinskim biljem.

Pecite dok rajčice ne omekšaju, a feta lagano ne porumeni.

Poslužite sa svježim baguetteom.

Crumble od jabuka i cimeta za dvoje

Sastojci

2 jabuke

50 g brašna

35 g zobenih pahuljica

45 g maslaca

35 g smeđeg šećera

Cimet

Vanilija

Jabuke narežite na male komade i rasporedite po posudi.

Od brašna, zobenih pahuljica, maslaca, šećera, cimeta i vanilije pripremite mrvičasti nadjev i rasporedite ga po jabukama.

Pecite na približno 180 °C dok jabuke ne omekšaju, a mrvice ne postanu zlatne.

Poslužite toplo sa sladoledom od vanilije ili umakom od vanilije.

Pečene šljive s medom, cimetom i bademima

Sastojci

400 g šljiva

1 žlica meda

25 g listića badema

Cimet

Malo vanilije

Šljive prepolovite, izvadite koštice i položite ih prerezanom stranom prema gore.

Prelijte medom, dodajte cimet i vaniliju te pospite listićima badema.

Pecite dok voće ne omekša i lagano se karamelizira.

Posebno je ukusno uz sladoled od vanilije, jogurt ili svježi sir.

Doručak iz pećnice s jajima, rajčicama i špinatom

Sastojci

4 jaja

100 g cherry rajčica

80 g špinata

50 g fete

2 žlice mlijeka

Sol

Papar

Malo muškatnog oraščića

Umutite jaja s mlijekom i začinima.

U posudu stavite špinat i prepolovljene rajčice te prelijte smjesom jaja.

Na vrh izmrvite fetu i pecite dok se jaja ne stisnu.

Idealno kao topli doručak ili mali brunch za dvije osobe.

Mala posuda za iznenađujuće mnogo prilika

Ujutro može služiti kao košarica za kruh.

Za ručak se u njoj može pripremiti mali složenac.

Poslijepodne može poslužiti za crumble od jabuka.

Na roštilju može sadržavati antipasti ili priloge.

U restoranu može prezentirati pojedinačnu porciju.

U hotelu može biti dio buffeta za doručak.

U cateringu može poslužiti za finger food.

Uz kuhinjski prozor može držati male teglice začinskog bilja.

U proljeće može služiti kao baza za uzgoj sjemena.

Na vjenčanju može nositi cvijeće i mahovinu.

U jesen se može ukrasiti kestenima i prirodnim materijalima.

Za Božić se može pretvoriti u malu adventsku dekoraciju.

Ova druga najmanja od pet veličina stoga je mnogo više od klasične posude za pečenje. Ona spaja kuhanje, pečenje, posluživanje, gastronomiju, buffet, dekoraciju, floristiku i uzgoj biljaka u jednom lijepom komadu boleslavske keramike Ceramika Artystyczna.