Tämä soikea uunivuoka ja tarjoilukulho on Ceramika Artystycznan valmistamaa puolalaista Bolesławiec-keramiikkaa, ja se yhdistää käytännöllisyyden, perinteisen keramiikkakäsityön ja kauniin koristeellisen ilmeen.

Ulkomitat ovat noin 21 × 13,5 cm, korkeus noin 5,6 cm, paino noin 0,5 kg ja veden enimmäistilavuus ylitäyttöön asti noin 850 ml.

Pohjan tukipinta on noin 16 × 8,5 cm, joten vuoka seisoo vakaasti keittiötasolla, ruokapöydällä tai buffetissa.

Tätä muotoa on saatavana yhteensä 5 eri kokoa, ja tämä malli on sarjan toiseksi pienin.

Koko on erityisen käytännöllinen pienempiin kotitalouksiin, yhdelle tai kahdelle henkilölle, lisukkeisiin, alkupaloihin, jälkiruokiin ja pieniin jaettaviin annoksiin.

Soikea muoto näyttää harmoniselta ja elegantilta katetulla pöydällä.

Vuokaa voi käyttää paitsi perinteisenä uunivuokana myös tarjoilukulhona, salaattikulhona, hedelmäkulhona, leipäkorina, buffetkulhona tai koristeastiana.

Yksi tämän kauniin keramiikan suurista eduista on se, että ruoka voidaan valmistaa ja tarjoilla samassa astiassa.

Lasagnea, perunagratiinia, vihanneksia, liharuokia tai jälkiruokia ei tarvitse siirtää paistamisen jälkeen toiseen tarjoiluastiaan.

Näin käytännöllisestä keittiöastiasta tulee samalla kaunis osa pöydän kattausta.

Ihanteellinen pienille uuniruoille ja gratiineille

Noin 850 ml:n tilavuus sopii erityisesti pienempiin annoksiin.

Vuokaa voi käyttää esimerkiksi seuraaviin ruokiin

Perunagratiini

Pastavuoka

Parsakaali ja perunat

Gratinoitu kukkakaali

Uunignocchi

Kesäkurpitsa ja tomaatit

Munakoisovuoka

Jauhelihavuoka

Pinaatti ja feta

Bataattigratiini

Kasvisvuoka

Pieni lasagne

Cannelloni

Uuniperunat

Gratinoidut vihannekset

Kompakti koko on ihanteellinen silloin, kun pienelle annokselle ei haluta käyttää liian suurta uunivuokaa.

Yhdelle tai kahdelle henkilölle

Sarjan toiseksi pienin koko sopii erityisen hyvin tilanteisiin, joissa ruokaa ei valmisteta suurelle perheelle.

Yhdelle henkilölle vuoassa voidaan valmistaa kokonainen pieni ateria.

Kahdelle se sopii erinomaisesti lisukkeisiin, vihanneksiin, perunoihin, pieneen gratiiniin tai yhteiseen jälkiruokaan.

Jos perheenjäsenillä tai vierailla on erilaisia makumieltymyksiä, voidaan käyttää useita pieniä vuokia samanaikaisesti.

Yksi voidaan tehdä kasvisversiona, toinen lihalla, kolmas miedompana ja neljäs voimakkaammin maustettuna.

Perunoille ja gratiineille

Soikea vuoka sopii erinomaisesti pieniin perunaruokiin.

Kermainen perunagratiini

Perunat purjolla

Perunat parsakaalilla

Rosmariiniperunat

Valkosipuliperunat

Perunat sienillä

Perunat fetalla

Bataattigratiini

Perunat tomaatilla ja mozzarellalla

Perunat Välimeren yrteillä

Ohuet perunaviipaleet voidaan asetella kerroksittain tai koristeellisesti viuhkan muotoon ja tarjoilla suoraan kauniista keramiikka-astiasta.

Vihanneksille

Myös pienet kasvisannokset voidaan valmistaa ja tarjoilla kauniisti tässä vuoassa.

Kesäkurpitsa

Munakoiso

Paprika

Tomaatit

Parsakaali

Kukkakaali

Fenkoli

Porkkanat

Kurpitsa

Bataatti

Sipulit

Sienet

Erityisen herkullinen yhdistelmä on kesäkurpitsa, paprika, tomaatit, punasipuli ja valkosipuli oliiviöljyn, rosmariinin ja timjamin kanssa.

Lihalle ja siipikarjalle

Tämä koko sopii myös pienempiin liharuokiin.

Kana vihannesten kanssa

Jauheliha perunoiden kanssa

Pienet lihapullat tomaattikastikkeessa

Kana tomaattien ja oliivien kanssa

Porsaanfileemedaljongit vihannesten kanssa

Jauheliha fetalla gratinoituna

Kana paprikan ja kesäkurpitsan kanssa

Ruoat, joissa liha, vihannekset ja kastike valmistuvat yhdessä, sopivat erityisen hyvin tähän vuokaan.

Kalalle ja äyriäisille

Soikea muoto sopii hyvin myös pienempiin kala-annoksiin.

Lohi pinaatin kanssa

Kalafilee vihannesten päällä

Turska tomaattien kanssa

Lohi perunoiden ja fenkolin kanssa

Katkaravut valkosipulin ja tomaattien kanssa

Kala Välimeren vihannesten kanssa

Lohi sitruuna-kermakastikkeessa

Kahden hengen illalliselle vuoassa voidaan valmistaa pieni pääruoka tai yhteinen lisuke ja tarjoilla se suoraan keramiikasta.

Tarjoilukulhona

Vuokaa ei tarvitse käyttää vain paistamiseen.

Siinä voidaan tarjoilla esimerkiksi

Perunoita

Riisiä

Pastaa

Vihanneksia

Salaatteja

Antipasteja

Oliiveja

Fetaa

Mozzarellaa

Dip-kastikkeita

Kastikkeita

Hedelmiä

Jälkiruokia

Leivonnaisia

Naposteltavia

Soikea muoto sopii erittäin kauniisti yhteen pyöreiden lautasten ja kulhojen kanssa.

Antipasteille, tapaksille ja rentoon iltaan

Tämä koko sopii erinomaisesti useiden pienten herkkujen tarjoiluun.

Oliivit

Feta

Mozzarella

Aurinkokuivatut tomaatit

Grillattu paprika

Marinoitu kesäkurpitsa

Munakoiso

Artisokat

Täytetyt viininlehdet

Marinoidut sienet

Juustokuutiot

Pienet lihapullat

Tuoreen patongin, ciabattan tai litteän leivän kanssa syntyy helposti mukava Välimeren tyylinen ilta-ateria.

Grillaukseen ja puutarhajuhliin

Grillijuhlissa tämä keramiikkakulho on erittäin monikäyttöinen.

Perunasalaatti

Pastasalaatti

Tomaattisalaatti

Vihersalaatti

Grillatut vihannekset

Perunat

Maissi

Antipastit

Patonki

Valmiiksi grillattu liha

Useiden eri kokojen yhdistäminen samasta sarjasta luo vaihtelevan mutta yhtenäisen buffetpöydän.

Aamiaiselle ja brunssille

Kauniilla kangasservetillä vuorattuna vuoasta tulee pieni koristeellinen leipäkori.

Sämpylät

Croissantit

Patonki

Paahtoleipä

Leipä

Pretzelit

Pienet leivonnaiset

Siihen voidaan myös asetella pieniä hillopurkkeja, voin annospakkauksia ja muita aamiaistuotteita.

Hedelmille ja terveellisille välipaloille

Keittiön pöydällä vuokaa voidaan käyttää myös pienenä hedelmäkulhona.

Mandariinit

Omenat

Luumut

Viinirypäleet

Aprikoosit

Persikat

Nektariinit

Sitruunat

Se sopii hyvin myös pähkinöille, kuivatuille hedelmille ja muille pienille naposteltaville.

Jälkiruoille ja makeisiin hetkiin

Kompakti koko sopii erityisesti pieniin jälkiruokiin, jotka voidaan tarjoilla suoraan vuoasta.

Omenacrumble

Marjacrumble

Uuniomenat

Uuniriisipuuro

Leipävanukas

Rahkavuoka

Clafoutis

Tiramisu

Hedelmävuoka

Pienet kakut

Browniet

Ravintoloihin ja ammattimaiseen gastronomiaan

Kompakti koko on kiinnostava myös ravintoloille, hotelleille, kahviloille, majataloille ja catering-yrityksille.

Vuokaa voidaan käyttää esimerkiksi

Lisukkeisiin

Perunaruokiin

Uunivihanneksiin

Pieniin gratiineihin

Lasagneen

Antipasteihin

Salaatteihin

Leipään

Jälkiruokiin

Hedelmiin

Finger foodiin

Tapaksiin

Pieniin alkupaloihin

Kahden henkilön lisukkeisiin

Perinteisen, alueellisen, rustiikkisen tai käsityöhenkisen ravintolan kattaukseen puolalainen Bolesławiec-keramiikka tuo paljon persoonallisemman ilmeen kuin tavalliset valkoiset tarjoiluastiat.

Hotelleihin ja aamiaisbuffetiin

Aamiaisbuffetissa kulhoa voi käyttää monella tavalla.

Pienet sämpylät

Croissantit

Hedelmät

Tomaatit

Kurkkusiivut

Leivonnaiset

Pienet hillopurkit

Voiannokset

Pähkinät

Kuivatut hedelmät

Eri kokoisten ja eri kuvioisten kulhojen yhdistelmä luo elävän ja houkuttelevan buffetin.

Cateringiin ja tapahtumiin

Cateringissa tämä koko on käytännöllinen pienille määrille ja täydentäville ruoille.

Finger food

Antipastit

Dip-kastikkeet

Lisukkeet

Juusto

Oliivit

Vihannekset

Jälkiruoat

Leivonnaiset

Pienet salaatit

Pitkälle pöydälle voidaan sijoittaa useita kulhoja, jotta vieraat voivat ottaa ruokaa helposti eri kohdista.

Liikuteltavana yrttitarhana

Erityisen luova käyttötapa perinteisen keittiön ulkopuolella on pieni liikuteltava yrttitarha.

Vuoka voi toimia koristeellisena alustana pienille yrttiruukuille.

Basilika

Persilja

Ruohosipuli

Timjami

Rosmariini

Oregano

Minttu

Korianteri

Meirami

Koska uunivuoka ei ole tavallinen kukkaruukku eikä siinä ole vedenpoistoaukkoja, yrtit kannattaa jättää omiin pieniin ruukkuihinsa tai sopiviin sisäastioihin ja sijoittaa ne keramiikkavuokaan.

Näin ylimääräisen veden hallinta on helpompaa.

Suurena etuna on se, että koko yrttitarha voidaan siirtää yhdellä kertaa.

Aamulla se voi olla valoisalla keittiön ikkunalla.

Ruoanlaiton aikana se voidaan siirtää työtasolle.

Grillausta varten terassille.

Ruokailun aikana se voi olla suoraan pöydällä, jolloin tuoreet yrtit ovat kaikkien ulottuvilla.

Krassin ja microgreens-versojen kasvatukseen

Vuokaa voidaan käyttää myös koristeellisena ulkoastiana matalalle kasvatusalustalle.

Sopivia kasvatettavia ovat esimerkiksi

Krassi

Retiisin microgreens

Parsakaalin microgreens

Rucola

Sinappi

Herneet

Auringonkukka

Varsinainen kasvatus kannattaa tehdä irrotettavassa sisäastiassa, jolloin kosteutta voidaan hallita paremmin.

Siementen ja taimien kasvatukseen

Keväällä vuoka voi toimia pienenä kasvatusasemana ikkunalaudalla.

Siihen voidaan sijoittaa pieniä ruukkuja, joissa kasvaa

Tomaatteja

Paprikaa

Basilikaa

Persiljaa

Salaattia

Yrttejä

Kesäkukkia

Pienet ruukut pysyvät siististi yhdessä ja voidaan siirtää helposti yhdessä valoisampaan paikkaan.

Floristiikkaan

Kompakti soikea muoto tarjoaa paljon mahdollisuuksia myös floristeille ja luoviin koristeisiin.

Tuoreet kukat

Kuivatut kukat

Sammal

Oksat

Pienissä ruukuissa olevat mehikasvit

Koristeheinät

Kivet

Kävyt

Luonnonmateriaalit

Pienet koristehahmot

Koristepallot

Matala ja melko leveä muoto sopii erityisen hyvin pöytäasetelmiin, koska koristeen ei tarvitse nousta liian korkeaksi.

Häihin ja juhlapöytiin

Häissä kulho voidaan koristella pienillä kukilla, vihreillä kasveilla, sammaleella ja vuodenaikaan sopivilla luonnonmateriaaleilla.

Useita kulhoja voidaan sijoittaa pitkän juhlapöydän varrelle.

Juhlan jälkeen keramiikka voidaan puhdistaa ja käyttää uudelleen uunivuokana tai tarjoilukulhona.

Kevätkoristeluun

Keväällä vuokaan voidaan asetella sammalta, kevätkukkia, oksia, krassia, pieniä sipulikasveja ja kiviä.

Näin syntyy pieni keväinen asetelma ruokapöydälle, ikkunalaudalle tai lipaston päälle.

Pääsiäiskoristeluun

Pääsiäisenä soikea kulho voidaan täyttää sammaleella, krassilla, koristeellisilla munilla, höyhenillä, oksilla ja kevätkukilla.

Kompaktin koon ansiosta se sopii hyvin myös pienille pöydille tai ikkunalaudoille.

Syyskoristeluun

Syksyllä voidaan käyttää luonnonmateriaaleja.

Kastanjat

Tammenterhot

Saksanpähkinät

Ruusunmarjat

Pienet omenat

Kävyt

Värikkäät syyslehdet

Kuivatut kukat

Pienet koristekurpitsat

Näin käytännöllinen keittiökulho muuttuu hetkeksi kauniiksi vuodenaikakoristeeksi.

Adventtiin ja jouluun

Myös adventin ja joulun aikaan kulhoa voidaan käyttää luovasti.

Kuusenoksat

Kävyt

Kuivatut appelsiiniviipaleet

Kanelitangot

Saksanpähkinät

Tähdet

Pienet joulupallot

Pienet LED-valot

Sama keramiikka, jota käytetään ympäri vuoden ruoanlaittoon ja tarjoiluun, voi saada jouluna täysin erilaisen ilmeen.

Erityisiä reseptejä tähän pienempään uunivuokaan

Uunissa paistettu Camembert omenalla, hunajalla ja saksanpähkinöillä

Ainekset

1 pieni Camembert

1 pieni omena

30 g saksanpähkinöitä

1–2 tl hunajaa

Hieman timjamia

Mustapippuria

Leikkaa omena ohuiksi lohkoiksi ja asettele Camembertin ympärille.

Lisää saksanpähkinät, valuta päälle hunajaa ja mausta timjamilla ja pippurilla.

Paista, kunnes juusto on sisältä pehmeää.

Tarjoile tuoreen patongin kanssa alkupalana tai pienenä ateriana kahdelle.

Välimerellinen uunignocchi fetalla

Ainekset

300 g gnocchia

150 g kirsikkatomaatteja

100 g fetaa

½ pieni kesäkurpitsa

½ punasipuli

1 rkl oliiviöljyä

Oreganoa

Timjamia

Suolaa

Pippuria

Laita gnocchi, puolitetut tomaatit, kesäkurpitsa ja sipuli vuokaan.

Sekoita oliiviöljyn ja mausteiden kanssa.

Murustele feta päälle ja paista, kunnes tomaatit ovat pehmeitä ja gnocchi hieman ruskistuneita.

Pieni lohi-pinaattilasagne

Ainekset

Vuoan kokoon leikattuja lasagnelevyjä

150 g lohta

120 g pinaattia

150 ml vaaleaa kastiketta tai kermakastiketta

60 g juustoraastetta

Suolaa

Pippuria

Muskottipähkinää

Lado vuokaan vuorotellen kastiketta, lasagnelevyjä, pinaattia ja pieniä lohipaloja.

Viimeistele kastikkeella ja juustoraasteella.

Paista, kunnes lasagne on pehmeää ja pinta kullanruskea.

Perunagratiini päärynällä ja gorgonzolalla

Ainekset

350 g perunoita

1 pieni päärynä

70 g gorgonzolaa

120 ml kermaa

Pippuria

Hieman muskottipähkinää

Timjamia

Leikkaa perunat ja päärynä ohuiksi viipaleiksi ja lado ne vuokaan vuorotellen.

Mausta kerma pippurilla, muskottipähkinällä ja timjamilla ja kaada päälle.

Lisää gorgonzola ja paista kullanruskeaksi.

Perunan, päärynän ja voimakkaan juuston yhdistelmä sopii erityiseksi lisukkeeksi tai pieneksi kasvispääruoaksi.

Uunifeta tomaateilla ja oliiveilla

Ainekset

250 g kirsikkatomaatteja

150 g fetaa

50 g oliiveja

½ punasipuli

1 valkosipulinkynsi

Oliiviöljyä

Oreganoa

Timjamia

Pippuria

Aseta feta vuoan keskelle ja tomaatit, oliivit sekä sipuli sen ympärille.

Mausta valkosipulilla, oliiviöljyllä ja yrteillä.

Paista, kunnes tomaatit ovat pehmeitä ja feta saanut hieman väriä.

Tarjoile tuoreen patongin kanssa.

Omena-kanelicrumble kahdelle

Ainekset

2 omenaa

50 g vehnäjauhoja

35 g kaurahiutaleita

45 g voita

35 g fariinisokeria

Kanelia

Vaniljaa

Leikkaa omenat pieniksi paloiksi ja levitä vuokaan.

Valmista muruseos jauhoista, kaurahiutaleista, voista, sokerista, kanelista ja vaniljasta ja levitä omenien päälle.

Paista noin 180 °C:ssa, kunnes omenat ovat pehmeitä ja muruseos kullanruskea.

Tarjoile lämpimänä vaniljajäätelön tai vaniljakastikkeen kanssa.

Uuniluumut hunajalla, kanelilla ja manteleilla

Ainekset

400 g luumuja

1 rkl hunajaa

25 g mantelilastuja

Kanelia

Hieman vaniljaa

Puolita luumut, poista kivet ja aseta ne leikkuupinta ylöspäin vuokaan.

Valuta päälle hunajaa, lisää kanelia ja vaniljaa ja ripottele mantelilastut päälle.

Paista, kunnes hedelmät ovat pehmeitä ja hieman karamellisoituneita.

Erityisen herkullista vaniljajäätelön, jogurtin tai rahkan kanssa.

Aamiaisvuoka kananmunalla, tomaatilla ja pinaatilla

Ainekset

4 kananmunaa

100 g kirsikkatomaatteja

80 g pinaattia

50 g fetaa

2 rkl maitoa

Suolaa

Pippuria

Hieman muskottipähkinää

Vatkaa kananmunat maidon ja mausteiden kanssa.

Laita pinaatti ja puolitetut tomaatit vuokaan ja kaada munaseos päälle.

Murustele feta pinnalle ja paista, kunnes muna on hyytynyt.

Sopii lämpimäksi aamiaiseksi tai pieneksi brunssiksi kahdelle.

Pieni kulho yllättävän moneen tilanteeseen

Aamulla se voi toimia leipäkorina.

Lounaalla siinä voidaan valmistaa pieni uuniruoka.

Iltapäivällä siinä voidaan tarjoilla omenacrumble.

Grillijuhlissa se sopii antipasteille ja lisukkeille.

Ravintolassa sillä voidaan tarjoilla yksilöllinen annos.

Hotellissa se voi olla osa aamiaisbuffettia.

Cateringissa se sopii finger foodille.

Keittiön ikkunalla siinä voidaan pitää pieniä yrttiruukkuja.

Keväällä sitä voidaan käyttää siementen ja taimien kasvatukseen.

Häissä se voi toimia kukka- ja sammalasetelman pohjana.

Syksyllä se voidaan koristella kastanjoilla ja luonnonmateriaaleilla.

Jouluna siitä voi tulla pieni adventtikoriste.

Tämä toiseksi pienin viidestä koosta on siis paljon enemmän kuin tavallinen uunivuoka. Se yhdistää ruoanlaiton, paistamisen, tarjoilun, gastronomian, buffetkäytön, koristelun, floristiikan ja kasvien kasvatuksen yhteen kauniiseen Ceramika Artystycznan puolalaiseen Bolesławiec-keramiikka-astiaan.

Uunivuoat Bolesławiecin keramiikasta

Lautaset – Bolesławiecin keramiikka

Kulhot – Bolesławiecin keramiikka

Mukit – Bolesławiecin keramiikka

Säilytysastiat ja purkit – Bolesławiecin keramiikka