סט יפהפה זה בן 3 חלקים לחלב וסוכר מקרמיקה בולסלבייץ של Ceramika Artystyczna משלב שלושה פריטים שימושיים ליחידת הגשה הרמונית: כד חלב, כלי סוכר ומגש קרמי תואם.

המגש בגודל של כ־24 × 13 ס״מ מעניק לכד החלב ולכלי הסוכר מקום משותף ומסודר. כך שולחן הקפה נראה מטופח והרמוני, ובמקביל ניתן להביא את שני הכלים יחד אל השולחן, להעביר אותם בנוחות בין האורחים ולפנות אותם יחד לאחר הארוחה.

לכד החלב נפח מרבי של כ־180 מ״ל במילוי עד גלישה. לשימוש יומיומי נוח מומלץ למלא כ־150 מ״ל, כך שנותר מספיק מקום עד השפה למזיגה נוחה ונקייה.

נפח כלי הסוכר, כפי שנמדד במים, הוא כ־200 מ״ל, והוא מתאים לכמות שימושית של כ־150 גרם סוכר. הכמות בפועל עשויה להשתנות מעט בהתאם לסוג הסוכר ולגודל הגרגרים.

המשקל הכולל של שלושת החלקים הוא מעט פחות מ־1 ק״ג.

לכן זהו הרבה יותר מאביזר קלאסי לקפה ולתה. ניתן להשתמש בסט במגוון דרכים בבית הפרטי, בבית קפה, במסעדה, במלון, בבית הארחה, בקייטרינג, בישיבות ובאירועים מיוחדים.

הגשה אלגנטית של חלב וסוכר יחד

עבור אנשים רבים, חלב וסוכר הם חלק בלתי נפרד מכוס קפה או תה טובה. בעזרת הסט הזה, החלב והסוכר אינם רק מונחים על השולחן, אלא הופכים לחלק מעיצוב השולחן.

במקום להניח קרטון חלב ושקית סוכר על השולחן, ניתן להגיש את החלב והסוכר בכלי קרמיקה תואמים על מגש משותף מקרמיקה בולסלבייץ.

הסט מתאים במיוחד לצד:

קפה פילטר

Café Crème

אמריקנו

אספרסו

קפוצ׳ינו

לאטה מקיאטו

קפה בחלב

תה שחור

תה ירוק

תה פירות

צ׳אי

מאצ׳ה

קקאו

שוקו חם

בין אם מדובר בארוחת בוקר יומיומית ובין אם בשולחן קפה חגיגי לאורחים, החלב והסוכר נמצאים בהישג יד ומוגשים בצורה יפה ומסודרת.

כד החלב בנפח שימושי של כ־150 מ״ל

כד החלב מכיל כ־180 מ״ל כאשר ממלאים אותו עד גלישה. לשימוש מעשי מומלץ נפח של כ־150 מ״ל.

גודל זה נוח במיוחד מכיוון שאין צורך למלא את הכד ממש עד השפה, וכך ניתן למזוג חלב או שמנת לקפה בצורה נוחה יותר.

ניתן להגיש בו למשל:

חלב מלא

חלב דל שומן

שמנת לקפה

משקה שיבולת שועל

משקה שקדים

משקה סויה

משקה קוקוס

קצף חלב שהוכן בנפרד

מעבר לשולחן הקפה הקלאסי, ניתן להשתמש בכד הקטן גם להגשת רטבים מתאימים, רטבים לסלט ורטבים לקינוחים.

אם רוצים לחמם או להקציף חלב באמצעות אדים חמים ישירות בתוך כד הקרמיקה, יש לבדוק מראש האם Ceramika Artystyczna מאשרת במפורש שימוש זה עבור הדגם המסוים. ללא אישור מתאים של היצרן, אין להניח את הכד ישירות על כיריים או על מקור חום ישיר אחר.

כלי הסוכר לכ־150 גרם סוכר

נפח כלי הסוכר, כפי שנמדד במים, הוא כ־200 מ״ל. עבור סוכר, הכמות השימושית היא כ־150 גרם, בהתאם לסוג הסוכר ולגודל הגרגרים.

כך ניתן להעמיד על שולחן קפה עם מספר אורחים כמות נוחה של סוכר, מבלי להציב על השולחן כלי אחסון גדול.

אפשר למלא את הכלי למשל ב:

סוכר לבן

סוכר חום

סוכר קנים

סוכר דק

סוכר גבישי, בהתאם לגודל החתיכות

סוכר וניל

סוכר קינמון

סוכר לקפה

אך כלי הסוכר אינו חייב לשמש תמיד רק לסוכר.

אפשר למלא אותו גם במטעמים קטנים כגון:

פרלינים

חתיכות שוקולד

סוכריות קטנות

שקדים

אגוזים

צימוקים

חמוציות מיובשות

עוגיות קטנות

כך ניתן להתאים את הסט מחדש לכל אירוע.

שימוש נפרד במגש 24 × 13 ס״מ

מגש הקרמיקה הוא הרבה יותר מבסיס לכד החלב ולכלי הסוכר.

כאשר שני הכלים אינם נחוצים, ניתן להשתמש במגש בגודל כ־24 × 13 ס״מ בנפרד.

לצד הקפה ניתן להגיש עליו, למשל, כמה פרלינים, עוגיות קטנות או חתיכות שוקולד.

גם אספרסו עם כוס מים קטנה ופרלין יכול להיות מוגש עליו בצורה יפה.

רעיונות נוספים:

פטיפור

מקרונים

ממתקים

מאפים קטנים

חתיכות פרי

אגוזים

פירות יבשים

קוביות גבינה קטנות

מנות פתיחה קטנות

מחוץ לשולחן האוכל ניתן להשתמש במגש גם כמגש דקורטיבי קטן לתכשיטים, מפתחות או חפצים קטנים אחרים.

איך לערוך שולחן קפה יפה ל־4 אורחים

בעזרת סט החלב והסוכר ניתן ליצור בקלות שולחן קפה מזמין לארבעה אנשים.

התחילו במפת שולחן או ראנר. אפשר גם להשאיר שולחן עץ יפה ללא מפה, כדי להבליט במיוחד את הקרמיקה הבולסלבייצית.

הניחו לכל אורח צלחת קינוח או צלחת עוגה.

לכל סועד הניחו כוס עם תחתית. לצד הכוס אפשר להניח כפית קטנה לקפה, ולצד צלחת הקינוח מזלג לעוגה או למאפה.

הניחו את קנקן הקפה או קומקום התה במקום מרכזי ונגיש.

לצדו הציבו את המגש בגודל 24 × 13 ס״מ עם כד החלב וכלי הסוכר, כך שכל ארבעת האורחים יוכלו להגיע אליו בנוחות.

מלאו את כד החלב בכ־150 מ״ל חלב טרי.

את כלי הסוכר ניתן למלא בסוכר לבן או חום. למשהו מיוחד יותר, אפשר להציע סוכר וניל ביתי או סוכר קינמון וניל.

אגרטל קטן עם פרחים טריים מעניק לשולחן נגיעה אישית נוספת.

באביב מתאימים צבעונים או ענפים עדינים.

בקיץ ורדים או פרחים שנקטפו בגינה יוצרים מראה נפלא.

בסתיו ניתן להשתמש בדליות, פקעות ורדים או עשבי נוי.

בתקופת חגי החורף אפילו ענף אשוח קטן וקישוט טבעי עדין יכולים ליצור אווירה חגיגית.

את העוגה או הטורט הגישו על מגש גדול יותר. פרלינים, עוגיות או מאפים קטנים אפשר להגיש בקערה מתאימה או אפילו על המגש עצמו כאשר כד החלב וכלי הסוכר מונחים במקום אחר.

כך מתקבל שולחן קפה מזמין ומיוחד, מבלי להיראות עמוס מדי.

שולחן ארוחת בוקר מיוחד ל־4 אנשים

הסט מתאים באותה מידה גם לארוחת בוקר מעוצבת.

הניחו קפה ותה בקנקנים מתאימים והציבו את סט החלב והסוכר במרכז השולחן, במקום נגיש לכל האורחים.

ניתן להשלים את הארוחה עם:

לחמניות טריות

קרואסונים

חמאה

ריבה

דבש

גבינות

נקניקים

ביצים קשות

יוגורט

מוזלי

פירות טריים

מיץ תפוזים

בכד החלב ניתן להגיש חלב לקפה, ובכלי הסוכר להעמיד כ־150 גרם סוכר.

בבראנץ׳ ממושך אפשר אפילו לשנות את ייעוד הסט בהמשך. לאחר הקפה, ניתן למלא את הכד ברוטב לקינוח ואת כלי הסוכר בחתיכות שוקולד קטנות.

לבתי קפה וקונדיטוריות

בבית קפה או בקונדיטוריה ניתן להביא את הסט לשולחן יחד עם קפה, תה, עוגה או מאפים.

למגש המשותף יש גם יתרון מעשי: כד החלב וכלי הסוכר הופכים ליחידת הגשה אחת וניתן להביא ולפנות אותם יחד.

הסט מתאים במיוחד ל:

קפה ועוגה

ארוחת בוקר לשניים

קפה אחר הצהריים

תה ומאפים

משקאות קפה מיוחדים

קינוחים

ופלים

קרפים

גלידה

למלונות, בתי הארחה וחדרי ארוחת בוקר

הסט מציע אפשרויות שימוש רבות גם בבתי מלון ובתי הארחה.

ניתן להניח אותו ישירות על שולחן האורחים או להשתמש בו בעת הגשת הזמנות אישיות של קפה ותה.

אפשרויות שימוש כוללות:

שולחן ארוחת בוקר

מזנון ארוחת בוקר

חדרי מלון

סוויטות

בתי הארחה

דירות נופש

צימרים

חדרי ישיבות

חדרי כנסים

אזורי קבלה

המגש התואם מאפשר לשאת יחד את כד החלב ואת כלי הסוכר בנוחות.

למסעדות ולענף האירוח

לאחר ארוחה טובה, אורחים רבים אוהבים להזמין קפה או תה. זהו בדיוק הרגע המתאים לסט ההגשה הקטן הזה.

יחד עם קנקן קפה או קומקום תה ניתן להגיש חלב וסוכר בצורה אלגנטית.

הסט יכול להשתלב גם בשולחן קפה מעוצב בארוחות עסקיות, אירועים משפחתיים, חתונות או ימי הולדת.

כאשר יש מספר שולחנות, ניתן לשלב דוגמאות שונות של קרמיקה בולסלבייץ וליצור מראה אישי ומזמין.

לקייטרינג, כנסים וישיבות

ניתן להשתמש בסט גם מחוץ למסעדה הקלאסית.

בישיבות ובכנסים נהוג להגיש קפה, תה, חלב וסוכר. במקום אריזות אישיות, סט הקרמיקה בן שלושת החלקים יכול ליצור הגשה ביתית, נעימה ומכובדת יותר.

מתאים למשל ל:

פגישות עסקיות

סמינרים

כנסים

קבלות פנים

פגישות עם לקוחות

אירועים קטנים

קייטרינג

חגיגות פרטיות

רעיון מיוחד: תחנת וופל קטנה

אפשר להשתמש בסט גם בדרך שונה לחלוטין.

הגישו וופלים טריים והציבו לידם את הסט בן שלושת החלקים.

מלאו את כלי הסוכר בסוכר קינמון וניל ביתי.

בכד החלב הגישו רוטב שוקולד, וניל או פירות.

על המגש אפשר להוסיף כמה פירות יער או חתיכות שוקולד קטנות.

כך סט קלאסי לחלב וסוכר הופך לתחנת קינוחים קטנה ומיוחדת.

רעיון מיוחד: גלידה וקינוחים

לצד גלידת וניל, גלידת שוקולד או בראוני חם ניתן להשתמש בכד החלב להגשת רוטב מתאים.

את כלי הסוכר אפשר למלא ב:

חתיכות שוקולד

אגוזים קצוצים

שקדים פרוסים

קרוקנט

מרשמלו קטן

כך כל אורח יכול לקשט ולהעשיר את הקינוח לפי טעמו.

מתכון: סוכר וניל ביתי

150 גרם סוכר

מקל וניל אחד

חתכו את מקל הווניל לאורכו והוציאו את הגרגרים.

ערבבו היטב את גרגרי הווניל עם הסוכר.

לקבלת ארומה חזקה יותר ניתן לשמור תחילה את מקל הווניל המרוקן יחד עם הסוכר בכלי אחסון סגור.

לאחר מכן העבירו את סוכר הווניל לכלי הסוכר.

הוא מתאים במיוחד לקפה, קפוצ׳ינו, קפה בחלב, קקאו או תה.

מתכון: סוכר קינמון וניל

150 גרם סוכר

1 עד 1½ כפיות קינמון

מעט וניל אמיתי

ערבבו היטב את כל המרכיבים.

הסוכר הארומטי מתאים במיוחד לקפוצ׳ינו, לאטה מקיאטו, קקאו, קפה בחלב, וופלים, פנקייק ואורז בחלב.

מתכון: סוכר הל

150 גרם סוכר

כמות קטנה של הל טחון דק

מעט וניל, לפי הטעם

ערבבו היטב את הסוכר וההל.

מומלץ להתחיל בכמות קטנה של הל ולהוסיף לפי הטעם.

הסוכר מתאים במיוחד לקפה, צ׳אי, תה שחור ולקינוחים בסגנון מזרחי.

מתכון: חלב וניל ודבש

150 מ״ל חלב

כפית דבש

מעט וניל אמיתי

חממו את החלב בנפרד בכלי מתאים.

ערבבו פנימה את הדבש והווניל.

לאחר מכן העבירו לכד החלב והגישו, למשל, לצד קפה או תה שחור.

מתכון: חלב קינמון

150 מ״ל חלב

קורט קטן של קינמון

מעט וניל, לפי הטעם

חממו את החלב בנפרד והוסיפו קינמון ואם רוצים גם מעט וניל.

לאחר מכן העבירו לכד החלב.

מתאים במיוחד לקפה, קקאו או תה בימי הסתיו והחורף הקרירים.

מתכון: חלב וניל ומייפל

150 מ״ל חלב

כפית סירופ מייפל

מעט וניל אמיתי

חממו את החלב בנפרד.

ערבבו פנימה את סירופ המייפל והווניל ולאחר מכן הגישו בכד החלב.

שילוב נהדר לקפה, קפוצ׳ינו ולשולחן ארוחת בוקר חורפי.

מתכון: רוטב שוקולד

100 מ״ל שמנת

80 גרם שוקולד

מעט וניל, לפי הטעם

חממו בעדינות את השמנת בסיר מתאים.

קצצו את השוקולד והמסו אותו בתוך השמנת תוך כדי ערבוב.

הניחו לרוטב להתקרר מעט והעבירו כמות מתאימה לכד החלב לצורך הגשה.

הרוטב מתאים לוופלים, גלידה, קרפים, עוגות, בראוניז ופירות טריים.

מתכון: רוטב פטל וניל

150 גרם פטל

1 עד 2 כפות סוכר

מעט וניל

חממו בעדינות את הפטל עם הסוכר ורסקו בזהירות.

אם רוצים, העבירו דרך מסננת דקה להסרת הגרעינים.

הוסיפו מעט וניל לפי הטעם והניחו להתקרר.

העבירו כמות מתאימה לכד החלב.

הרוטב מתאים במיוחד לגלידת וניל, עוגת גבינה, וופלים, פנה קוטה או יוגורט טבעי.

מתכון: רוטב מנגו וליים

150 גרם מנגו בשל

מעט מיץ ליים

כפית דבש או סוכר לפי הטעם

טחנו את המנגו למחית חלקה והוסיפו מעט מיץ ליים ודבש או סוכר לפי הטעם.

צננו היטב והגישו בכד החלב.

זהו רוטב פירותי נהדר לגלידה, יוגורט, עוגת גבינה, וופלים או פירות טריים.

מתכון: קרם דבש וקינמון לקפה ולקינוחים

2 כפות דבש נוזלי

קורט קטן של קינמון

מעט וניל

ערבבו היטב את כל המרכיבים.

ניתן להגיש מנה קטנה בכלי הסוכר או בקערית מתאימה ונפרדת.

הקרם מתאים לתה, יוגורט, וופלים, פנקייק ומגוון קינוחים.

רעיון יפה למתנה

הסט בן שלושת החלקים מתאים גם כמתנה לאנשים שאוהבים קפה, תה ושולחנות ערוכים באהבה.

אירועים מתאימים כוללים:

יום הולדת

יום האם

חג המולד

חג הפסחא

חתונה

חנוכת בית

מעבר לדירה חדשה

יום נישואין

מתנה למארחים

פתיחת בית קפה

פתיחת דירת נופש או בית הארחה

בשילוב קפה איכותי, תה, סוכר גבישי או סוכר וניל ביתי ניתן ליצור מתנה אישית ומיוחדת.

שלושה חלקים, אפשרויות רבות

בבוקר הסט מספק חלב וסוכר לשולחן ארוחת הבוקר. אחר הצהריים הוא מלווה קפה, תה, עוגות ומאפים. במסעדה או בבית קפה הוא מאפשר הגשה יפה ומסודרת. בזמן הקינוח כד החלב יכול להפוך לכד רוטב וכלי הסוכר יכול להכיל תוספות קטנות.

המגש יכול לשאת את שני הכלים יחד או לשמש בנפרד לפרלינים, עוגיות ומטעמים קטנים אחרים.

כך הופך סט החלב והסוכר בן 3 החלקים מקרמיקה בולסלבייץ של Ceramika Artystyczna להרבה יותר מאביזר קלאסי לקפה. זהו סט הגשה רב שימושי לחיי היומיום, לאורחים, לאירועים מיוחדים ולענף האירוח המקצועי.