קערה גדולה זו עשויה קרמיקה פולנית מסורתית מבולסלאבייץ, והיא משלבת אומנות מסורתית עם שימושיות מודרנית. המוצר מיוצר על ידי היצרן המוכר Ceramika Artystyczna בעיר הקרמיקה הידועה בולסלאבייץ (Bolesławiec) בפולין, אזור המפורסם ברחבי אירופה בזכות מסורת ארוכת שנים של ייצור קרמיקה איכותית.

הקרמיקה הפולנית מבולסלאבייץ ידועה באיכותה הגבוהה, בעמידותה ובדוגמאות הדקורטיביות המוטבעות בעבודת יד. כל פריט מיוצר בעבודת יד ונשרף בטמפרטורות גבוהות מאוד, דבר המעניק לקרמיקה חוזק יוצא דופן ועמידות לשימוש יומיומי.

לקערה קוטר של כ-25 ס״מ וגובה של כ-7.5–8 ס״מ, והיא מתאימה למגוון שימושים:

• קערת פסטה

• קערת סלט

• קערת מרק

• קערה לתבשילים

• קערת קינוחים

• קערת פירות

• קערת חטיפים

• קערת הגשה

הצורה המרווחת מתאימה במיוחד להגשת מנות יצירתיות – מפסטה טרייה וסלטים צבעוניים ועד קינוחים מעוצבים או מגשי פירות.

הזיגוג האיכותי הופך את הקערה לבטוחה לשימוש במדיח כלים וקלה לניקוי. אומנות הקרמיקה הפולנית המסורתית משתלבת כאן עם נוחות שימוש מודרנית.

מתכון 1 – גלידת שוקולד מריר אורגנית (למכונת גלידה בנפח 8 ליטר)

גלידת שוקולד גורמה עשירה וקרמית במיוחד.

מרכיבים (למכונת גלידה בנפח 8 ליטר)

• 2.2 ק״ג חלב אורגני מלא

• 1.6 ק״ג שמנת מתוקה אורגנית (לפחות 30% שומן)

• 1.3 ק״ג שוקולד מריר אורגני (70–75% קקאו)

• 900 גרם סוכר אורגני

• 24 חלמונים אורגניים

• 2 מקלות וניל

• כפית מלח ים

• 120 גרם אבקת קקאו אורגנית

אופן ההכנה

1. מחממים בעדינות את החלב, השמנת והוניל.

2. טורפים את החלמונים עם הסוכר עד לקבלת קרם בהיר.

3. מוסיפים בהדרגה את תערובת החלב החמה ליצירת קרם אנגלז.

4. מוסיפים את השוקולד הקצוץ וממיסים בתערובת החמה.

5. מוסיפים קקאו ומלח ים.

6. מקררים לפחות 6 שעות.

7. מקפיאים במכונת גלידה בנפח 8 ליטר.

התוצאה: גלידת שוקולד עמוקה וקרמית ברמת מסעדת גורמה.

מתכון 2 – רוטב הפסטה היוקרתי ביותר (ל-4 אנשים)

רוטב עגבניות וטרפל איטי בישול עשיר במיוחד.

מרכיבים

• 800 גרם עגבניות San Marzano אורגניות

• 200 גרם עגבניות שרי אורגניות

• 150 גרם Pancetta או Guanciale

• 2 בצלי שאלוט

• 3 שיני שום

• גזר אחד

• גבעול סלרי אחד

• 120 מ״ל יין אדום יבש

• 2 כפות רסק עגבניות

• ענף רוזמרין

• 2 ענפי טימין

• עלה דפנה

• 40 גרם פרמזן מגורר טרי

• 20 גרם כמהין שחורות או שמן כמהין

• 60 מ״ל שמן זית כתית מעולה

• מלח ופלפל שחור

הכנה

1. מטגנים את ה-Pancetta בשמן זית עד פריכות.

2. מוסיפים שאלוט, גזר וסלרי קצוצים ומטגנים בעדינות.

3. מוסיפים שום ומכבים ביין אדום.

4. מוסיפים עגבניות, רסק עגבניות ועשבי תיבול.

5. מבשלים על אש קטנה כשעתיים.

6. מסיימים עם פרמזן וכמהין.

מושלם להגשה עם פסטה טרייה בקערה גדולה זו.

מתכון 3 – צלחת פירות טריים (800 גרם)

צלחת פירות צבעונית ובריאה.

מרכיבים

• 150 גרם תותים

• 120 גרם אוכמניות

• 150 גרם אננס

• 120 גרם מנגו

• 150 גרם תפוח

• 110 גרם ענבים

ויטמינים ומינרלים

צלחת זו עשירה ב:

ויטמין C

• מחזק את מערכת החיסון

• תומך בבריאות העור

אשלגן

• חשוב לפעילות הלב והשרירים

נוגדי חמצון

• מגנים על תאי הגוף

סיבים תזונתיים

• מסייעים לעיכול

• מעניקים תחושת שובע

צריכת פירות טריים באופן קבוע תורמת ל:

• בריאות כללית טובה יותר

• אנרגיה גבוהה יותר

• תחושת רווחה