תבנית האפייה וקערת ההגשה האובלית הזו, העשויה קרמיקה פולנית מבולסלבייץ של היצרן Ceramika Artystyczna, היא פריט רב־שימושי במיוחד למטבח, לשולחן האוכל, למסעדות, לבתי מלון, לקייטרינג, לעיצוב בפרחים ולרעיונות יצירתיים נוספים.

מידותיה החיצוניות הן כ־21 × 13.5 ס"מ, גובהה כ־5.6 ס"מ, משקלה כ־0.5 ק"ג, ונפח המים עד לשפת הגלישה הוא כ־850 מ"ל.

שטח הבסיס התחתון הוא כ־16 × 8.5 ס"מ, ולכן התבנית קומפקטית ונוחה להצבה על משטח העבודה, שולחן האוכל או המזנון.

צורה זו קיימת בסך הכול ב־5 גדלים שונים, והדגם הזה הוא השני בגודלו מהצד הקטן בסדרה.

זהו גודל שימושי במיוחד עבור משקי בית קטנים, מנות לאדם אחד או שניים, תוספות, מנות ראשונות, קינוחים ומנות קטנות המוגשות לשיתוף.

הצורה האובלית מעניקה מראה הרמוני ואלגנטי על שולחן ערוך. אפשר להשתמש בכלי לא רק להכנת מאכלים, אלא גם להגשה יפה ישירות לשולחן.

כך תבנית אפייה שימושית הופכת בו־זמנית לקערת הגשה דקורטיבית ומיוחדת.

אידיאלית למאפים ותבשילים בתנור

נפח של כ־850 מ"ל מתאים במיוחד להכנת כמויות קטנות.

אפשר להכין בה למשל:

גרטן תפוחי אדמה

פסטה אפויה

ברוקולי ותפוחי אדמה

כרובית מוקרמת

ניוקי אפויים

קישואים ועגבניות בתנור

חצילים אפויים

תבשיל בשר טחון

תרד עם פטה

גרטן בטטה

ירקות אפויים

לזניה קטנה

קנלוני

תפוחי אדמה מוקרמים

ירקות מוקרמים

הגודל הקומפקטי מאפשר להכין מנה קטנה מבלי להשתמש בתבנית גדולה מדי.

מתאימה ליחיד ולשני אנשים

הגודל השני מהצד הקטן בסדרה מתאים במיוחד כאשר אין צורך להכין ארוחה למשפחה גדולה.

לאדם אחד ניתן להכין בה ארוחה קטנה ושלמה.

לשני אנשים היא מצוינת להכנת תוספות, ירקות, תפוחי אדמה, גרטן או קינוח משותף.

אפשר גם להשתמש בכמה תבניות קטנות כדי להכין מנות שונות בו־זמנית, למשל מנה צמחונית, מנה עם בשר, מנה עדינה ומנה מתובלת יותר.

לתפוחי אדמה וגרטן

התבנית האובלית מתאימה מאוד למנות תפוחי אדמה קטנות.

גרטן תפוחי אדמה עם שמנת

תפוחי אדמה עם כרישה

תפוחי אדמה עם ברוקולי

תפוחי אדמה עם רוזמרין

תפוחי אדמה עם שום

תפוחי אדמה עם פטריות

תפוחי אדמה עם פטה

גרטן בטטה

תפוחי אדמה עם עגבניות ומוצרלה

תפוחי אדמה עם עשבי תיבול ים־תיכוניים

אפשר לסדר את פרוסות תפוחי האדמה בשכבות או בצורת מניפה ולהגיש את המנה ישירות בכלי הקרמיקה היפה.

לירקות

אפשר להכין ולהגיש בתבנית מגוון מנות ירקות.

קישואים

חצילים

פלפלים

עגבניות

ברוקולי

כרובית

שומר

גזר

דלעת

בטטה

בצל

פטריות

שילוב ים־תיכוני של קישואים, פלפלים, עגבניות, בצל סגול ושום עם שמן זית, רוזמרין וטימין מתאים במיוחד לצורה זו.

לבשר ולעוף

הגודל מתאים גם למנות בשר קטנות.

עוף עם ירקות

בשר טחון עם תפוחי אדמה

כדורי בשר קטנים ברוטב עגבניות

עוף עם עגבניות וזיתים

מדליוני פילה חזיר עם ירקות

בשר טחון אפוי עם פטה

עוף עם פלפל וקישואים

מאכלים שבהם בשר, ירקות ורוטב מתבשלים יחד מתאימים במיוחד לתבנית זו.

לדגים ולפירות ים

הצורה האובלית מתאימה מאוד גם למנות דגים קטנות.

סלמון עם תרד

פילה דג על מצע ירקות

בקלה עם עגבניות

סלמון עם תפוחי אדמה ושומר

שרימפס עם שום ועגבניות

דג עם ירקות ים־תיכוניים

סלמון ברוטב שמנת ולימון

לארוחה זוגית אפשר להכין בה מנה עיקרית קטנה או תוספת משותפת ולהגישה ישירות בכלי.

כקערת הגשה

אין צורך להשתמש בכלי רק לאפייה.

הוא מתאים גם כקערת הגשה עבור:

תפוחי אדמה

אורז

פסטה

ירקות

סלטים

אנטיפסטי

זיתים

פטה

מוצרלה

מטבלים

רטבים

פירות

קינוחים

מאפים

חטיפים

הצורה האובלית משתלבת יפה במיוחד לצד צלחות וקערות עגולות.

לאנטיפסטי, טאפאס ומנות ראשונות

הגודל מתאים מאוד להגשת מגוון מנות קטנות.

זיתים

פטה

מוצרלה

עגבניות מיובשות

פלפלים קלויים

קישואים במרינדה

חצילים

ארטישוק

עלי גפן ממולאים

פטריות במרינדה

קוביות גבינה

כדורי בשר קטנים

עם בגט טרי, צ'יאבטה או לחם שטוח אפשר ליצור בקלות ארוחה ים־תיכונית נעימה.

לברביקיו ולמסיבות גן

גם בארוחת ברביקיו ניתן להשתמש בקערה בדרכים רבות.

סלט תפוחי אדמה

סלט פסטה

סלט עגבניות

סלט ירוק

ירקות צלויים

תפוחי אדמה

תירס

אנטיפסטי

בגט

בשר שכבר נצלה

שימוש בכמה גדלים שונים מאותה סדרה מאפשר ליצור מזנון מגוון והרמוני.

לארוחת בוקר ובראנץ'

עם מפית בד יפה אפשר להפוך את התבנית לסלסילת לחם קטנה ודקורטיבית.

לחמניות

קרואסונים

בגט

טוסט

לחם

בייגלה

מאפים קטנים

אפשר גם לסדר בה יחד צנצנות ריבה קטנות, חמאה ומנות אישיות לארוחת הבוקר.

לפירות ולחטיפים

על שולחן המטבח יכולה הקערה לשמש גם כקערת פירות קטנה.

מנדרינות

תפוחים

שזיפים

ענבים

משמשים

אפרסקים

נקטרינות

לימונים

אפשר להגיש בה גם אגוזים, פירות יבשים וחטיפים שונים.

לקינוחים ולרגעים מתוקים

הגודל הקומפקטי מתאים במיוחד לקינוחים קטנים שאפשר להגיש ישירות מהתבנית.

קראמבל תפוחים

קראמבל פירות יער

תפוחים אפויים

פודינג אורז אפוי

פודינג לחם

מאפה גבינה

קלפוטי

טירמיסו

מאפה פירות

עוגות קטנות

בראוניז

למסעדות ולתחום הגסטרונומיה

הגודל הקומפקטי מעניין במיוחד גם עבור מסעדות, בתי מלון, בתי קפה, בתי הארחה ושירותי קייטרינג.

ניתן להשתמש בו עבור:

תוספות

מנות תפוחי אדמה

ירקות אפויים

גרטן קטן

לזניה

אנטיפסטי

סלטים

לחם

קינוחים

פירות

Finger Food

טאפאס

מנות ראשונות קטנות

תוספות לשני אנשים

מסעדות בעלות אופי מסורתי, אזורי, כפרי או אומנותי יכולות ליצור בעזרת הקרמיקה הפולנית מבולסלבייץ הגשה מיוחדת ואישית.

לבתי מלון ולמזנון ארוחת בוקר

גם במזנון ארוחת בוקר אפשר להשתמש בקערה בדרכים רבות.

לחמניות קטנות

קרואסונים

פירות

עגבניות

פרוסות מלפפון

מאפים

צנצנות ריבה קטנות

מנות חמאה

אגוזים

פירות יבשים

שילוב של מספר קערות בגדלים ובעיטורים שונים יוצר מזנון צבעוני, מזמין ומיוחד.

לקייטרינג ולאירועים

באירועי קייטרינג הגודל מתאים במיוחד לכמויות קטנות ולמנות משלימות.

Finger Food

אנטיפסטי

מטבלים

תוספות

גבינות

זיתים

ירקות

קינוחים

מאפים

סלטים קטנים

אפשר לפזר מספר קערות לאורך שולחן ארוך, כך שהאורחים יוכלו להגיע למנות בקלות מכל מקום.

כגינת עשבי תיבול ניידת

שימוש יצירתי במיוחד מחוץ למטבח הקלאסי הוא יצירת גינת עשבי תיבול ניידת קטנה.

הקערה יכולה לשמש בסיס דקורטיבי לעציצים קטנים של:

בזיליקום

פטרוזיליה

עירית

טימין

רוזמרין

אורגנו

נענע

כוסברה

מיורן

מכיוון שתבנית אפייה אינה עציץ רגיל עם חורי ניקוז, מומלץ להשאיר את עשבי התיבול בעציצים קטנים נפרדים או במכלי שתילה מתאימים ולהעמיד אותם בתוך הקרמיקה.

כך קל יותר לשלוט בעודפי מים.

היתרון הגדול הוא שאפשר להעביר את כל גינת התבלינים יחד ממקום למקום.

בבוקר היא יכולה לעמוד ליד חלון המטבח.

בזמן הבישול אפשר להעביר אותה למשטח העבודה.

בזמן ארוחה אפשר להניח אותה ישירות על השולחן.

ובמזג אוויר נעים אפשר להעביר אותה למרפסת או לטרסה.

לגידול גרגיר נחלים

אפשר להשתמש בקערה כמעטפת דקורטיבית למגש גידול שטוח של גרגיר נחלים.

כבר לאחר מספר ימים מתקבל משטח ירוק ורענן.

גרגיר נחלים טרי מתאים במיוחד ל:

לחם וחמאה

גבינת שמנת

תפוחי אדמה

מנות ביצים

סלטים

מרקים

לגידול Microgreens

אפשר להשתמש בקערה גם לגידול נבטים צעירים במגשי גידול קטנים.

צנונית

ברוקולי

רוקט

חרדל

אפונה

חמנייה

גרגיר נחלים

מכיוון שאין לקרמיקה חורי ניקוז, מומלץ להשתמש במגש גידול פנימי נשלף.

להנבטת זרעים ולשתילים צעירים

באביב יכולה הקערה להפוך לתחנת גידול קטנה ודקורטיבית על אדן החלון.

אפשר להציב בה עציצי הנבטה קטנים של:

עגבניות

פלפלים

בזיליקום

פטרוזיליה

חסה

עשבי תיבול

פרחי קיץ

כך כל העציצים נשארים יחד וניתן להעביר אותם בקלות למקום מואר יותר.

לפלוריסטיקה ולעיצוב בפרחים

הצורה האובלית הקומפקטית מציעה אפשרויות רבות גם לעיצוב בפרחים.

פרחים טריים

פרחים מיובשים

טחב

ענפים

סוקולנטים בעציצים קטנים

עשבי נוי

אבנים

אצטרובלים

חומרים טבעיים

דמויות דקורטיביות קטנות

קישוטים עונתיים

הצורה הנמוכה והרחבה מתאימה במיוחד לסידורי שולחן שאינם גבוהים מדי, כך שהאורחים עדיין יכולים לראות זה את זה ולשוחח בנוחות.

לחתונות ולשולחנות חגיגיים

בחתונה אפשר לקשט את הקערה בפרחים קטנים, ירק, טחב וחומרים טבעיים עונתיים.

אפשר לסדר מספר קערות לאורך שולחן חגיגי ארוך.

לאחר האירוע ניתן לנקות את הקרמיקה ולהשתמש בה שוב כתבנית אפייה או כקערת הגשה.

לקישוט אביבי

באביב אפשר למלא את הקערה בטחב, פרחי אביב, ענפים, צמחים קטנים ואבנים.

כך נוצרת פינת אביב קטנה לשולחן, לאדן החלון או לשידה.

לקישוט חג הפסחא

לקראת חג הפסחא ניתן לשלב בקערה טחב, צמחייה ירוקה, ביצים דקורטיביות, נוצות, ענפים ופרחי אביב.

הגודל הקומפקטי מתאים גם לשולחנות קטנים ולאדני חלון.

לקישוט סתווי

בסתיו ניתן להשתמש בחומרים טבעיים כמו:

ערמונים

בלוטים

אגוזי מלך

פירות ורד הבר

תפוחים קטנים

אצטרובלים

עלי שלכת

פרחים מיובשים

דלעות נוי קטנות

כך קערת המטבח הופכת זמנית לקישוט עונתי יפהפה.

לאדוונט ולחג המולד

גם בתקופת חג המולד אפשר להשתמש בקערה באופן יצירתי.

ענפי אשוח

אצטרובלים

פרוסות תפוז מיובשות

מקלות קינמון

אגוזי מלך

כוכבים

קישוטי חג קטנים

נורות LED קטנות

כך אותו כלי קרמיקה המשמש במשך השנה לבישול ולהגשה מקבל בתקופת החגים אופי שונה לחלוטין.

מתכונים מיוחדים לתבנית הקטנה הזו

קממבר אפוי עם תפוח, דבש ואגוזי מלך

מרכיבים

1 גבינת קממבר קטנה

1 תפוח קטן

30 גרם אגוזי מלך

1 עד 2 כפיות דבש

מעט טימין

פלפל שחור

חותכים את התפוח לפרוסות דקות ומסדרים מסביב לקממבר.

מפזרים אגוזים, מזלפים דבש ומתבלים בטימין ובפלפל.

אופים עד שהגבינה נעשית רכה מבפנים.

מגישים עם בגט טרי כמנה ראשונה או כארוחה קטנה לשניים.

ניוקי ים־תיכוני אפוי עם פטה

מרכיבים

300 גרם ניוקי

150 גרם עגבניות שרי

100 גרם פטה

חצי קישוא קטן

חצי בצל סגול

1 כף שמן זית

אורגנו

טימין

מלח

פלפל

מכניסים לתבנית את הניוקי, עגבניות השרי החצויות, הקישוא והבצל.

מערבבים עם שמן זית ותבלינים.

מפוררים מעל את הפטה ואופים עד שהעגבניות מתרככות והניוקי משחימים קלות.

לזניה קטנה עם סלמון ותרד

מרכיבים

דפי לזניה חתוכים בהתאם לגודל התבנית

150 גרם סלמון

120 גרם תרד

150 מ"ל רוטב בהיר או רוטב שמנת

60 גרם גבינה מגוררת

מלח

פלפל

אגוז מוסקט

מסדרים לסירוגין רוטב, דפי לזניה, תרד וחתיכות סלמון קטנות.

מסיימים בשכבת רוטב ומפזרים גבינה מעל.

אופים עד שדפי הלזניה רכים והחלק העליון זהוב.

גרטן תפוחי אדמה עם אגס וגורגונזולה

מרכיבים

350 גרם תפוחי אדמה

1 אגס קטן

70 גרם גורגונזולה

120 מ"ל שמנת

פלפל

מעט אגוז מוסקט

טימין

חותכים את תפוחי האדמה ואת האגס לפרוסות דקות ומסדרים לסירוגין בתבנית.

מתבלים את השמנת בפלפל, אגוז מוסקט וטימין ויוצקים מעל.

מפזרים גורגונזולה ואופים עד להזהבה.

השילוב בין תפוחי אדמה, אגס וגבינה פיקנטית יוצר תוספת מיוחדת או מנה צמחונית קטנה.

עגבניות ופטה אפויות עם זיתים

מרכיבים

250 גרם עגבניות שרי

150 גרם פטה

50 גרם זיתים

חצי בצל סגול

1 שן שום

שמן זית

אורגנו

טימין

פלפל

מניחים את הפטה במרכז התבנית ומסדרים מסביבה את העגבניות, הזיתים והבצל.

מתבלים בשום, שמן זית ועשבי תיבול.

אופים עד שהעגבניות מתרככות והפטה משחימה מעט.

מגישים עם בגט טרי.

קראמבל תפוחים וקינמון לשניים

מרכיבים

2 תפוחים

50 גרם קמח

35 גרם שיבולת שועל

45 גרם חמאה

35 גרם סוכר חום

קינמון

וניל

חותכים את התפוחים ומפזרים בתבנית.

מכינים פירורים מקמח, שיבולת שועל, חמאה, סוכר, קינמון ווניל ומפזרים מעל.

אופים בכ־180 מעלות צלזיוס עד שהתפוחים רכים והפירורים זהובים.

מגישים חם עם גלידת וניל או רוטב וניל.

שזיפים אפויים עם דבש, קינמון ושקדים

מרכיבים

400 גרם שזיפים

1 כף דבש

25 גרם שקדים פרוסים

קינמון

מעט וניל

חוצים את השזיפים ומוציאים את הגלעינים.

מניחים אותם בתבנית כשהצד החתוך כלפי מעלה.

מזלפים דבש, מוסיפים קינמון ווניל ומפזרים שקדים.

אופים עד שהפירות רכים ומקורמלים מעט.

טעים במיוחד עם גלידת וניל, יוגורט או גבינה לבנה.

מאפה ארוחת בוקר עם ביצים, עגבניות ותרד

מרכיבים

4 ביצים

100 גרם עגבניות שרי

80 גרם תרד

50 גרם פטה

2 כפות חלב

מלח

פלפל

מעט אגוז מוסקט

טורפים את הביצים עם החלב והתבלינים.

מניחים בתבנית את התרד ואת עגבניות השרי החצויות ויוצקים מעל את תערובת הביצים.

מפוררים מעל את הפטה ואופים עד שהביצים מתייצבות.

מתאים לארוחת בוקר חמה או לבראנץ' קטן לשניים.

קערה קטנה לאינספור רגעים מיוחדים

בבוקר היא יכולה לשמש כסלסילת לחם.

בצהריים אפשר להכין בה מאפה קטן.

אחר הצהריים אפשר להגיש בה קראמבל תפוחים.

בברביקיו היא מתאימה לאנטיפסטי ולתוספות.

במסעדה היא יכולה לשמש להגשת מנה אישית.

בבית מלון היא יכולה להשתלב במזנון ארוחת הבוקר.

בקייטרינג היא יכולה להכיל Finger Food.

ליד חלון המטבח היא יכולה לשאת עציצים קטנים של עשבי תיבול.

באביב היא יכולה לשמש בסיס להנבטת זרעים.

בחתונה היא יכולה להכיל פרחים וטחב.

בסתיו אפשר לקשט אותה בערמונים ובחומרים טבעיים.

בחג המולד היא יכולה להפוך לקישוט חגיגי קטן.

לכן הגודל השני מהצד הקטן מתוך חמישה גדלים הוא הרבה יותר מתבנית אפייה רגילה. הוא משלב בישול, אפייה, הגשה, מסעדנות, עיצוב, פלוריסטיקה וגידול צמחים בפריט אחד יפהפה של קרמיקה פולנית מבולסלבייץ מבית Ceramika Artystyczna.

ספלים – קרמיקה בולסלבייץ

צלחות – קרמיקה בולסלבייץ

קומקומים לתה וקפה – קרמיקה בולסלבייץ

קנקנים – יין, מים, מיץ וחלב – קרמיקה בולסלבייץ

תבניות אפייה – קרמיקה בולסלבייץ

קערות – קרמיקה בולסלבייץ