Chiếc khay nướng và đĩa phục vụ hình chữ nhật lớn bằng gốm Bolesławiec của nhà sản xuất Ceramika Artystyczna này là một sản phẩm đa năng cho nhà bếp, bàn ăn, những dịp sum họp gia đình và cả ngành ẩm thực chuyên nghiệp.

Kích thước bên ngoài khoảng 30 × 26 cm, chiều cao khoảng 4,5 cm, trọng lượng khoảng 1,6 kg và dung tích nước đến mức tràn khoảng 2,55 l / 2550 ml.

Diện tích tiếp xúc ở phần đáy khoảng 27,5 × 22 cm, nhờ đó khay có bề mặt sử dụng rộng, đặc biệt phù hợp với các món xếp lớp và khẩu phần lớn dành cho gia đình.

Khay rất phù hợp cho lasagna, cannelloni, các món đút lò, gratin, thịt quay, cá, rau củ, món khoai tây, bánh mì, focaccia, món mặn nướng lò và các món tráng miệng.

Hoa văn nhìn thấy trong ảnh với viền xanh đậm, các trái tim trắng và họa tiết xanh lá tinh tế cũng khiến chiếc khay trở thành một điểm nhấn trang trí đặc biệt. Món ăn sau khi hoàn thành có thể được phục vụ trực tiếp trong chiếc khay gốm Bolesławiec đẹp mắt này và trở thành một phần của cách bày bàn.

Lý tưởng cho lasagna và cannelloni

Phần đáy chữ nhật lớn đặc biệt thích hợp để tạo các lớp đều nhau.

Lá lasagna, sốt Bolognese, béchamel, rau củ và phô mai có thể được xếp gọn theo từng lớp.

Ngoài Lasagne Bolognese cổ điển, có thể chuẩn bị

Lasagna rau củ

Lasagna rau chân vịt và ricotta

Lasagna cá hồi và rau chân vịt

Lasagna nấm

Lasagna bí đỏ

Lasagna bí ngòi

Lasagna cà tím

Lasagna gà

Lasagna cà chua và mozzarella

Lasagna khoai lang

Cannelloni cũng có thể được xếp ngay ngắn cạnh nhau, phủ sốt cà chua, béchamel hoặc sốt rau củ kem và gratin với phô mai.

Kích thước rộng rãi đặc biệt phù hợp cho bữa ăn gia đình hoặc bữa tối có khách.

Cho các món gratin và món đút lò

Với dung tích khoảng 2,55 lít, khay mang lại rất nhiều khả năng cho các món nướng lò đầy đặn.

Ví dụ

Gratin khoai tây

Khoai tây và bông cải xanh đút lò

Súp lơ trắng gratin

Mì đút lò

Gnocchi nướng

Khoai tây với thịt băm

Bí ngòi với cà chua

Cà tím đút lò

Gratin khoai lang

Bí đỏ đút lò

Tỏi tây với khoai tây

Cải Brussels gratin

Rau chân vịt với feta

Mac and Cheese

Rau củ kiểu Địa Trung Hải nướng lò

Hình dạng chữ nhật giúp nguyên liệu được phân bố đều và món ăn sau khi hoàn thành dễ dàng được chia thành các phần đẹp mắt.

Cho thịt quay và các món thịt

Bề mặt đáy rộng cũng rất phù hợp cho nhiều món thịt khác nhau.

Một miếng thịt quay có thể được nấu cùng khoai tây, cà rốt, hành tây và các loại thảo mộc, nhờ vậy món chính và món ăn kèm có thể được chuẩn bị trong cùng một khay.

Các lựa chọn khác gồm

Thịt cuộn

Thịt cuộn nhồi

Thăn heo với nấm

Gà với khoai tây và hương thảo

Ức gà với cà chua và mozzarella

Gà tây với ớt chuông và bí ngòi

Thịt viên trong sốt cà chua

Thịt kiểu Địa Trung Hải với cà chua, tỏi và ô liu

Thịt hầm với rau củ

Chiều cao khoảng 6 cm đặc biệt hữu ích cho các món có sốt, rau củ và thảo mộc.

Cho cá và hải sản

Phần đáy lớn cũng rất phù hợp cho cá.

Nhiều miếng phi lê cá có thể được xếp cạnh nhau trên một lớp rau củ, khoai tây hoặc thảo mộc.

Ví dụ

Cá hồi với khoai tây và thì là củ

Cá hồi trên rau chân vịt

Cá tuyết với cà chua và thảo mộc

Phi lê cá với bí ngòi và ớt chuông

Cá kiểu Địa Trung Hải với cà chua và ô liu

Tôm với tỏi, cà chua và thảo mộc

Cá với chanh, thì là lá và khoai tây

Nhiều phần cá nhỏ hơn cũng có thể được xếp ngay ngắn cạnh nhau.

Cho bánh mì và món nướng mặn

Khay cũng có thể được sử dụng cho nhiều loại bánh mì và món nướng mặn khác nhau.

Ví dụ

Focaccia với hương thảo và muối biển

Focaccia cà chua

Bánh mì hành tây

Bánh mì thảo mộc

Bánh mì ô liu kiểu Địa Trung Hải

Bánh mì đút lò mặn

Pudding bánh mì mặn

Bánh mì đồng quê gratin

Nhiều ổ bánh mì nhỏ hoặc bánh mì tròn nướng chung trong một khay

Bánh mì từ ngày hôm trước cũng có thể được biến thành một món mới ngon miệng với trứng, sữa, phô mai, hành tây và thảo mộc.

Cho rau củ và món chay

Khay cung cấp nhiều không gian cho các món rau củ đầy màu sắc.

Có thể kết hợp

Khoai tây

Khoai lang

Cà rốt

Bí ngòi

Cà tím

Ớt chuông

Cà chua

Bông cải xanh

Súp lơ trắng

Thì là củ

Bí đỏ

Tỏi tây

Nấm

Hành tây

Với dầu ô liu, tỏi, hương thảo và cỏ xạ hương, bạn có thể dễ dàng tạo ra món rau củ nướng kiểu Địa Trung Hải.

Với kem, sốt và phô mai, có thể làm thành một món gratin rau củ đậm đà.

Với feta, ô liu và cà chua, có thể tạo ra một biến thể Địa Trung Hải nhiều màu sắc.

Vì vậy, khay phù hợp cả với món chính chay lẫn món ăn kèm rau củ với khẩu phần lớn.

Cho gia đình và khách

Với dung tích khoảng 2,55 lít, khay mang lại đủ không gian cho các món ăn lớn dùng chung.

Khay đặc biệt phù hợp cho bữa trưa gia đình, cuối tuần, sinh nhật, ngày lễ và các buổi tối thư giãn cùng bạn bè.

Nhiều món có thể được chuẩn bị trước.

Ví dụ, lasagna hoặc gratin khoai tây có thể được xếp hoàn chỉnh trước vài giờ và sau đó chỉ cần nướng hoàn thiện.

Nhờ vậy có nhiều thời gian hơn dành cho gia đình và khách.

Từ lò nướng trực tiếp lên bàn

Một trong những ưu điểm lớn của gốm Bolesławiec là vẻ ngoài trang trí.

Món ăn hoàn chỉnh không cần phải chuyển sang một đĩa phục vụ khác.

Trong bữa ăn gia đình, lasagna có thể được đặt trực tiếp ở giữa bàn.

Trong bữa trưa Chủ nhật, khay có thể chứa thịt quay với khoai tây và rau củ.

Trong một buổi tối kiểu Địa Trung Hải, khay có thể dùng cho cá, rau củ nướng hoặc antipasti.

Trong brunch, khay có thể được dùng để đựng bánh mì, bánh mì nhỏ hoặc các món nướng mặn.

Nhờ vậy, khay kết hợp tính thực dụng với văn hóa bàn ăn đẹp mắt.

Cho tiệc nướng và tiệc ngoài vườn

Ngay cả khi không dùng trong lò, chiếc khay chữ nhật lớn này vẫn rất đa năng.

Có thể sử dụng cho

Salad khoai tây

Salad mì

Salad cà chua và mozzarella

Rau củ nướng

Antipasti

Bánh mì và baguette

Ngô

Khoai tây

Ô liu

Feta

Finger food

Trái cây

Hình dạng chữ nhật giúp khay được đặt tiết kiệm không gian trên một bàn lớn hoặc buffet.

Cho antipasti và buffet kiểu Địa Trung Hải

Khay có thể được biến thành một đĩa antipasti lớn dùng chung.

Có thể tạo các khu vực riêng với ớt chuông nướng, bí ngòi, cà tím, atisô, ô liu, feta, mozzarella, cà chua khô, lá nho nhồi và nấm ướp.

Có thể dùng kèm baguette, ciabatta hoặc bánh mì dẹt.

Như vậy, một chiếc khay nướng có thể trở thành tâm điểm trang trí của một buổi tối kiểu Địa Trung Hải.

Cho bữa sáng và brunch

Khi lót bằng một chiếc khăn vải đẹp, khay cũng có thể được dùng như một giỏ bánh mì lớn.

Có thể chứa

Bánh mì nhỏ

Croissant

Baguette

Bánh mì

Pretzel

Toast

Bánh ngọt

Miếng bánh nhỏ

Tại buffet bữa sáng trong khách sạn, nhà nghỉ hoặc quán cà phê, gốm Bolesławiec cũng tạo nên cách trình bày đặc biệt hấp dẫn.

Cho nhà hàng và ngành ẩm thực chuyên nghiệp

Kích thước này cũng rất phù hợp cho việc sử dụng chuyên nghiệp.

Nhà hàng có thể dùng khay cho lasagna, cannelloni, gratin, khoai tây, thịt, cá và rau củ.

Khách sạn và nhà nghỉ có thể dùng cho bữa sáng, brunch và buffet.

Quán cà phê có thể trình bày bánh, brownie, bánh ngọt hoặc món tráng miệng trong khay.

Các công ty catering có thể kết hợp nhiều khay gốm Bolesławiec cạnh nhau để tạo nên một buffet trang trí và cá tính.

Cho buffet và catering

Khay phù hợp cho cả món nóng và món lạnh.

Ví dụ

Gratin khoai tây

Lasagna

Rau củ

Antipasti

Salad

Finger food

Bánh mì

Bánh ngọt

Trái cây

Brownie

Món tráng miệng

Các họa tiết khác nhau của gốm Bolesławiec có thể được kết hợp để tạo ra một buffet đầy màu sắc và độc đáo.

Cũng phù hợp cho bánh và món tráng miệng

Khay lớn cũng mang lại nhiều lựa chọn cho các món ngọt.

Ví dụ

Apple crumble

Berry crumble

Món tráng miệng anh đào nướng

Brownie

Bánh sô cô la

Pudding bánh mì

Pudding gạo nướng

Món quark ngọt đút lò

Clafoutis

Táo nướng

Gratin trái cây

Tiramisu

Những món tráng miệng được phục vụ trực tiếp từ một khay lớn dùng chung tạo ra bầu không khí rất ấm cúng và thân mật trên bàn ăn.

Công thức đặc biệt cho khay khoảng 2,55 l

Lasagne Bolognese cho cả gia đình

Nguyên liệu

Khoảng 9 đến 12 lá lasagna

500 g thịt bò băm

1 củ hành tây lớn

1 củ cà rốt

2 tép tỏi

700 ml passata hoặc cà chua cắt nhỏ

Khoảng 400 ml sốt béchamel

150 đến 180 g phô mai bào

Oregano

Húng quế

Muối

Tiêu

Băm nhỏ hành tây, cà rốt và tỏi rồi xào cùng thịt bò băm.

Thêm cà chua, nêm gia vị và để sốt cô lại nhẹ.

Sau đó lần lượt xếp sốt Bolognese, lá lasagna và béchamel trong khay.

Kết thúc bằng béchamel và phô mai rồi nướng đến khi vàng đẹp.

Bề mặt chữ nhật lớn đặc biệt phù hợp để tạo các lớp lasagna đều nhau.

Thịt quay với hương thảo và tỏi, khoai tây và cà rốt

Nguyên liệu

Khoảng 800 g đến 1 kg thịt để quay

700 g khoai tây nhỏ

400 g cà rốt

2 củ hành tây

3 tép tỏi

250 ml nước dùng

Hương thảo

Cỏ xạ hương

Muối

Tiêu

Một ít dầu

Nêm gia vị cho thịt rồi đặt ở giữa khay.

Xếp khoai tây, cà rốt, hành tây và tỏi xung quanh.

Thêm nước dùng và nêm hương thảo, cỏ xạ hương.

Nấu tất cả cùng nhau đến khi thịt đạt độ chín mong muốn và rau củ mềm.

Nước thịt hòa với rau củ và thảo mộc tạo thành một loại sốt thơm ngon.

Gratin khoai tây với Parmesan

Nguyên liệu

Khoảng 1,2 kg khoai tây

400 ml kem

100 ml sữa

100 g Parmesan

1 đến 2 tép tỏi

Nhục đậu khấu

Cỏ xạ hương

Muối

Tiêu

Cắt khoai tây thành lát mỏng và xếp đều trong khay.

Nêm kem và sữa với tỏi, nhục đậu khấu, muối và tiêu.

Đổ lên khoai tây.

Rắc Parmesan và một chút cỏ xạ hương rồi gratin đến khi vàng đẹp.

Cá hồi kiểu Địa Trung Hải với khoai tây, thì là củ và chanh

Nguyên liệu

600 đến 700 g phi lê cá hồi

600 g khoai tây

1 củ thì là

250 g cà chua bi

1 quả chanh hữu cơ

150 ml kem hoặc sốt nhẹ

Thì là lá

Muối

Tiêu

Cắt khoai tây thành lát mỏng và xếp cùng thì là củ trong khay.

Thêm một ít sốt và nướng sơ trong thời gian ngắn.

Sau đó đặt cá hồi, cà chua bi và lát chanh lên trên.

Nêm thì là lá, muối và tiêu rồi nướng đến chín.

Một món ăn đẹp mắt cho gia đình, khách hoặc một buổi tối đặc biệt.

Focaccia kiểu Địa Trung Hải với hương thảo và cà chua bi

Nguyên liệu

500 g bột mì

1 gói men khô

Khoảng 320 ml nước ấm

3 thìa dầu ô liu

1 thìa cà phê muối

200 g cà chua bi

Hương thảo

Muối biển hạt to

Có thể thêm ô liu

Làm một khối bột men mềm từ bột mì, men, nước, dầu ô liu và muối.

Để bột nở rồi dàn đều trong khay.

Dùng ngón tay tạo các hõm nhỏ.

Xếp cà chua bi, hương thảo và ô liu nếu muốn lên trên.

Rưới một ít dầu ô liu và rắc muối biển hạt to.

Nướng đến khi vàng đẹp.

Focaccia có thể được phục vụ trực tiếp trong chiếc khay gốm Bolesławiec trang trí và chia sẻ cùng nhau trên bàn.

Gnocchi với rau chân vịt, cà chua và mozzarella

Nguyên liệu

800 g gnocchi

300 g rau chân vịt

300 g cà chua bi

250 g mozzarella

200 ml kem

2 tép tỏi

Húng quế

Muối

Tiêu

Xếp gnocchi, rau chân vịt và cà chua bi cắt đôi vào khay.

Nêm kem với tỏi, muối và tiêu rồi đổ lên trên.

Thêm mozzarella và gratin.

Trước khi phục vụ, thêm húng quế tươi.

Rau củ kiểu Địa Trung Hải với feta và mật ong

Nguyên liệu

1 quả cà tím

2 quả bí ngòi

2 quả ớt chuông

300 g cà chua bi

2 củ hành tím

200 g feta

3 thìa dầu ô liu

1 đến 2 thìa cà phê mật ong

Hương thảo

Cỏ xạ hương

Muối

Tiêu

Cắt rau củ thành miếng lớn và xếp nhiều trong khay.

Thêm dầu ô liu, mật ong, thảo mộc, muối và tiêu rồi trộn đều.

Xếp feta lên trên và nướng tất cả cùng nhau.

Phù hợp làm món chính chay hoặc món ăn kèm lớn cho tiệc nướng.

Bánh mì nướng mặn với phô mai và thảo mộc

Nguyên liệu

Khoảng 500 g bánh mì từ ngày hôm trước

4 quả trứng

400 ml sữa

200 g phô mai bào

1 củ hành tây lớn

Mùi tây

Hẹ

Nhục đậu khấu

Muối

Tiêu

Cắt bánh mì thành miếng và xếp trong khay.

Đánh trứng với sữa và nêm muối, tiêu và nhục đậu khấu.

Thêm hành tây, thảo mộc và phô mai.

Đổ hỗn hợp lên bánh mì và để thấm trong thời gian ngắn.

Sau đó nướng đến khi vàng đẹp.

Đây là một cách ngon miệng để tận dụng bánh mì từ ngày hôm trước.

Apple Berry Crumble cho cả gia đình

Nguyên liệu

700 g táo

300 g quả mọng

160 g bột mì

100 g yến mạch

130 g bơ

110 g đường nâu

Vanilla

Quế

Cắt táo và xếp cùng quả mọng trong khay.

Làm crumble từ bột mì, yến mạch, bơ, đường, vanilla và quế.

Rải đều lên trên trái cây và nướng ở khoảng 180 °C đến khi vàng đẹp.

Dùng nóng với kem vanilla, sốt vanilla hoặc kem tươi đánh bông.

Pudding bánh mì với táo, vanilla và quế

Nguyên liệu

Khoảng 500 g bánh mì, brioche hoặc bánh mì ngọt

3 đến 4 quả táo

4 quả trứng

450 ml sữa

80 g đường

Vanilla

Quế

Có thể thêm nho khô hoặc hạnh nhân cắt nhỏ

Cắt bánh mì và táo thành miếng rồi xếp xen kẽ trong khay.

Trộn trứng, sữa, đường, vanilla và quế rồi đổ lên trên.

Để thấm trong thời gian ngắn rồi nướng đến khi vàng đẹp.

Khi dùng nóng, pudding bánh mì là một món tráng miệng tuyệt vời cho gia đình, bạn bè hoặc một bữa ăn đông người.

Từ bếp gia đình đến ẩm thực chuyên nghiệp

Cuối tuần có thể chuẩn bị một khay lasagna lớn cho cả gia đình.

Bữa trưa Chủ nhật có thể là thịt quay với khoai tây và cà rốt.

Trong một buổi tối kiểu Địa Trung Hải, khay có thể chứa cá hồi, rau củ hoặc antipasti.

Trong tiệc nướng, khay biến thành một đĩa lớn cho salad hoặc bánh mì.

Trong bữa sáng, khay có thể chứa bánh mì nhỏ và croissant.

Trong nhà hàng, khay có thể được dùng cho gratin, món ăn kèm, cá hoặc thịt.

Trong khách sạn, khay có thể trở thành một phần của buffet bữa sáng.

Trong catering, khay có thể kết hợp với các sản phẩm gốm Bolesławiec khác để tạo một khu buffet trang trí đẹp mắt.

Và cho món tráng miệng, một khay apple crumble nóng hổi có thể được đặt trực tiếp lên bàn.

Chiếc khay nướng chữ nhật lớn bằng gốm Bolesławiec của Ceramika Artystyczna này vì thế không chỉ là một khay nướng thông thường. Nó kết hợp việc chuẩn bị, dùng chung bữa ăn, phục vụ, ẩm thực chuyên nghiệp và văn hóa bàn ăn trang trí trong một sản phẩm gốm đa năng.